Управление качеством
Курсовой проект - Менеджмент
Другие курсовые по предмету Менеджмент
?ь, что способствует улучшению формообразования массы и точности дозировки.Аэрационно-смесительный комплекс может, по желанию заказчика, комплектоваться дополнительным оборудованием - двухвалковым смесителем, который обеспечивает одновременно смешение массы и подачу ее в бункер, и твистовым смесителем, позволяющим получать массу двух цветов. Сегодня аэраторы стали необходимым элементом технологии в любом современном кондитерском производстве.
Мы поставляем аэратор в составе линий производства зефира, бисквита, а также, как отдельное оборудование.
Явным преимуществом AERCOCONT-MIX по сравнению с аналогами является то, что ротор и статор выполнены из цельного нержавеющего металла без применения сварки, благодаря чему достигается высочайший уровень гигиены, поскольку предотвращаются все возможности окисления при взаимодействии с аэрируемым продуктом, его затекание в щели и подтекание.
Аэрационно-смесительный комплекс AEROCONT-MIX-500 состоит из следующих основных узлов:
Корпус:
Корпус аэратора (каркас и обшивка) выполнен из легированной (нержавеющей) стали;
Закрытая конструкция;
Аэрирующая головка,электроника, электротехника и система подготовки воздуха расположены в отдельных конструкционных секциях;
Аэрирующая головка:
Динамическая аэрирующая головка полностью выполнена из легированной (нержавеющей стали) стали без применения сварки;
Бесступенчатая регулировка числа оборотов;
Блок нагрева и рециркуляции теплоносителя;
Специальные уплотнения для аэрирующей головки;
Пищевое уплотнение, может подвергаться стерилизации паром;
Насос с приводом:
Насос расположен внутри аэратора, выбор его типа зависит от обрабатываемых продуктов;
Уплотнение, отвечающее гигиеническим требованиям.
Система подготовки воздуха:
Ручное дозирование воздуха при помощи счетчика в напорной трубе и точнодозирующего клапана;
Цифровой индикатор давления в системе ;
Предварительное давление воздуха;
Устройство противодавления.
Приемная воронка:
Поддерживает заданную температуру продукта.
Пульт управления:
Водонепроницаемый пульт управления;
Электрический шкаф с процессором и регулирующими приборами расположен в отдельной конструкционной секции.
Дополнительное оснащение :
Двухвалковый смеситель;
Твистовый смеситель для получения рецептурных масс разных цветов;
Автоматическая система подачи воздуха;
Автоматическая система измерения объема;
Автоматическая система измерения плотности;
Автоматическая система передачи данных на внешний компьютер;
Автоматическая система состыковки с производственной линией;
Возможны технические изменения.