Удосконалення процесу очищення соняшникової олії (електромагнімним способом)
Курсовой проект - Менеджмент
Другие курсовые по предмету Менеджмент
?і канали: заготівельні організації; організації споживчої кооперації; працівникам у рахунок оплати праці; населенню через систему громадського харчування на ринку і за бартером. Якщо у 1991 році підприємствами молочної промисловості було реалізовано 98,5% від загальної кількості, то у 1999 році його частка зменшилась до 63,8. Звились нові ринкові партнери та розширились торгівельні звязки. Так, до 10% зросла частка реалізації молока населенню через систему громадського харчування (включаючи продаж і видачу в рахунок оплати праці), до 19% - на ринку, через власні магазини і ларки. Новим каналом збуту є бартер. За бартерними угодами продається понад 7% загального обсягу товарних ресурсів молока. Водночас скоротився до мінімуму (менше 0,1 %) продаж молока організаціям споживчої кооперації.
Аналіз свідчить, що виробнику більш вигідно продавати молоко на ринку через систему споживчої кооперації. Тут ціна в 1999 р. за 1 тону молока становила в середньому відповідно 385 і 460 грн. В той же час при реалізації молока заготівельним організаціям вона становила 357 грн. Найнижчою вона була при бартерних операціях 334грн. Ціни реалізації на яловичину по основних каналах збуту майже не відрізнялися. Проте відчутна різниця відчувається між ціною, яку сплачували заготівельні організації, тобто мясокомбінати 1730 грн. І за бартерними угодами 1422 грн.
Незважаючи на це, частка заготівельних організацій у закупленій продукції становила в 1999 році лише 22%.
Значні обсяги молока, особливо у господарствах приватного сектора, залишаються поза організованою заготівлею. Загальною вимогою до господарств усіх форм власності на даному етапі є необхідність збільшення обсягів продажу молока і мяса для створення відповідних державних і регіональних товарних ресурсів продукції та здійснення експортних поставок. Для цього необхідно збільшити питому частку продажу їх через заготівельні організації молокопереробні підприємства, мясокомбінати, організації споживчої кооперації та за прямими звязками у торгівельну мережу і власні магазини до 75-80% від валового виробництва. Це дозволило б навіть за умови існуючих обсягів виробництва молока, але підвищеного рівня товарності збільшити його ринкові ресурси.
Використання ринкового механізму в агропромисловому комплексі і на основі інтеграції процесу досягнення ефективності виробництва продовольства може бути забезпечено за рахунок таких чинників: значного скорочення втрат при транспортуванні і зберіганні с/г сировини; раціонального використання вторинної сировини та відходів; формування і використання найефективніших наскрізних технологічних процесів від ферми до прилавку; створення єдиної економічної заінтересованості у високих кінцевих результатах усіх учасників інтегрованого агропромислового виробництва на основі поглиблення його спеціалізації, кооперування і комбінування.
2. Організаційно-економічна характеристика господарства
2.1 Загальні відомості про СВК "Світанок"
Сільськогосподарський виробничий кооператив "Світанок" Комінтернівського району Одеської області, розташований в районному центрі смт. Комінтернівське. До обласного центра портового міста Одеса 40 км. до найближчої залізничної станції с.Кремидівка 17 км. До обласного центра і найближчої залізничної станції прокладено автомобільні дороги з асфальтним покриттям.
На теперішній час господарство СВК "Світанок" має 4779 га землі, з яких 4295 га сільськогосподарські угідь, в тому числі рілля 3670 га.
Середньорічна чисельність працівників, зайнятих в сільськогосподарському виробництві 140 працівників.
Рельєф місцевості слабосхилистий, є схили до 5.
Головний тип ґрунтів чорноземи сірі, глибина родючого шару гранту 650 мм
Загалом природно-кліматичні умови є сприятливими для вирощування багатьох злакових, технічних і кормових культур, а також плодів і овочів.
2.2 Техніко-економічні показники роботи СВК "Світанок"
Розміри сільськогосподарського кооперативу наведені в таблиці 2.
Таблиця 2.1 Розміри СВК "Світанок"
ПоказникиРоки2008р. у %
до 2006р. 20062007200812345Вартість валової продукції (в співставних цінах 2005р.), тис. грн.4188,821785241,9125,1Виручка від реалізації продукції, тис. грн.4525,34650,75971,7131,9Прибуток тис. грн.-282,5-5651480,9ХПлоща сільськогосподарських угідь, га.4295,04295,04295,0100,0Основні засоби, тис. грн.3865,61491,11238,532,0Середньорічна чисельність працівників, чол.218,0179,0140,064,2Поголівя тварин:великої рогатої худоби, гол.637,0422,0294,046,0свиней, гол.49,032,0-Х
Аналізуючи таблицю 2.1 можна зробити висновок, що розміри господарства за останні три роки практично не змінились. Однак відбулося збільшення виробництва валової продукції, виросла виручка від її реалізації і господарство вийшло на рівень прибутковості, що повязано із впровадженням у виробництво кращих технологій і більш раціональним використанням земельних ресурсів. Поряд із цим відбулося зменшення вартості основних засобів, що повязано із їхнім зносом і не поновленням існуючої бази. Також значно зменшилось поголівя тварин, у звязку з тим що галузь тваринництво є занепадаючою, бо маючи високу собівартість продукція має низьку закупівельну ціну.
Показники ефективності використання землі в господарстві СВК "Світанок" приведені в таблиці 2.2.
Таблиця 2.2 Ефективність використання землі у СВК "Світанок"
ПоказникиРоки2008р. у %
до 2006р. 20062007200812345Вироблено на 100с.-г. угідь: - валової продукції,т