Сущность, основные факторы и пути повышения производительности труда в рамках хозяйствующего субъекта
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
изующего кондитерские изделия цеха под торговой маркой Леди Блюз. Эта кондитерская открылась 19 июня 2005г. и очень быстро стала излюбленным местом для детей и для взрослых.
С целью повышения устойчивости спроса на локальном рынке г. Краснодара путем диверсификации выпускаемой продукции была открыта чайная Шерефе. Для приведения схемы обслуживания посетителей, к виду аналогичному принятому в Турции при предоставлении этих традиционных для этой страны услуг массового обслуживания.
На 2007 г. обществом с ограниченной ответственностью запланировано запуск сразу нескольких проектов, разных по своей концепции и назначению.
Рост объема производства с 2007 г. по 2006г. составил соответственно с 193275 тыс. р. до 369372 тыс. р. За последние годы объем производства возрос почти в два раза, в основном он достигнут за счет изменения ассортимента выпускаемой продукции. Рост объема производства подтверждает эффективность произведенных капитальных вложений. За 2005 г. в развитие производства было вложено 9 млн. р., что позволило получить на каждый рубль капитальных вложений 12,33 р. товарной продукции, что в 1,8 раза выше уровня 2007 года. Наблюдается ежегодный рост реализации продукции. Фактический выпуск продукции по основным товарным группам представлен в таблице 2.
По данным таблицы видно, что за период с 2007 года по 2009 г. произошло значительное увеличение производства таких видов продукции, как торт Моцарт - на 116,19%, пирог яблочно-ванильный - 92,31%, торт Экзотик - в 5 раз, торт Чиз шоколадный - в 6,4 раза, десерт Тирамису - 85%. Увеличилось производство торта-пай Лесная сказка, печенья Берлинское, пирожного Абрикосовый фондан, десерта Штрудень вишневый, напитка Мечты.
Таблица 2 - Динамика производства кондитерской продукции в ассортименте, тыс. р.
Наименование2007г2005г.2009 г.2009 г. в % к 2007 г.Торт-пай Лесная сказка277630625020180,84Торт Моцарт 100401897521705216,19Торт Туесок82060075091,46Торт Тири 700153045064,29Торт Белль1410890109077,3Торт Чиз Нью-Йорк2050980120058,54Пирог яблочно-ванильный130021002500192,31Печенье Берлинское220250300136,36Десерт Тропиканка 42863971255159,52Пирожного Абрикосовый фондан300375415138,33Торт Экзотик3050180600Десерт Штрудень вишневый 265130154470168,62Десерт Шоколадный мусс485062129,17Десерт Тирамису400704740185Торт Чиз шоколадный40300296740Итого 266103618238471,6144,58
Но произошло также и снижение производства продукции. Значительно уменьшилось производство торта Чиз Нью-Йорк - на 41,46%, десерта Тропиканка - на 40,48%. Сократилось производство тортов Туесок, Тири, Белль.
Ассортимент кондитерской продукции широк и насчитывает более 150 наименований кондитерских изделий. Оригинальные высоко качественные торты, производимые специалистами фирмы, давно стали визитной карточкой предприятия.
Рассмотрим в таблице 3 основные характеристики деятельности фирмы ОАО Технологии.
Анализ данных таблицы позволяет сделать вывод, что в 2009 году по сравнению с 2007 и 2008 гг. произошли следующие изменения:
среднегодовая численность работников в 2009 году увеличилась по отношению к 2007 году и 2008 году на 16,79 и 1,98% соответственно;- в 2009 году по отношению к 2007 году и 2008 году количество работников, занятых в производстве, также увеличилось на 14,91 и 1,55% соответственно;
Таблица 3 - Основные технико-экономические характеристики деятельности ОАО Технологии
Показатель2007 г. 2008 г. 2009 г. 2009г. в % к2007 г.2008 г.Среднегодовая численность работников, чел. 530607619116,79101,98Из них занятых в производстве 228258262114,91101,55Стоимость основных производственных фондов, всего, тыс. р. 254682998232510127,65108,43в т.ч. фонды основного вида деятельности, тыс. р. 239792537829835124,42117,56Затраты на производство валовой продукции, тыс. руб. 154217230620319896207,43138,71в т.ч. по основному виду деятельности 232908212340298410128,12140,53Затраты на оплату труда, тыс. р. 114101680719305169,19114,86в т.ч. по основному виду деятельности 114101680719305169,19114,86Годовая оплата труда на 1 работника, тыс. р. 19,5721,3338,4196,22180,03Среднегодовая сумма оборотных средств, тыс. р. 230643491245428,5196,97130,12Расход электроэнергии, тыс. Квт/ч 382343295481143,37126,61газа, тыс. м3 123814951634131,99109,3воды, тыс. м3 198219270,5136,62123,52Наличие специальных автомобилей, включая специальные легковые автомобили, шт. 233150100
среднегодовая стоимость основных производственных фондов в 2009 году по сравнению с 2002 годом увеличилась на 27,65% или 7042 тыс. рублей;
увеличились и затраты на производство валовой продукции - в 2009 году по отношению к 2007 году - на 107,43%, а к 2008 году - 38,7 1%;
увеличились и затраты на оплату труда.
Из анализа таблицы 4 видно, что за исследуемый период произошло значительное увеличение среднегодовой стоимости оборотных средств - на 96,97% и составило 45428,5 тыс. р., выручка от реализации продукции, работ, услуг - на 91,11%.
Таблица 4 - Экономическая эффективность использования оборотных средств ОАО Технологии
Показатели2007 г.2008 г.2009 г.2009 г. в % к 2007 г.Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. р. 23063,50 34911,50 45428,50196,97Выручка от реализации продукции (работ, услуг), тыс. р. 193275,00 274874,00 369372,00191,11Коэффициент оборачиваемости оборотных средств 8,38 7,87 8,13 97,02Продолжительность оборота, дней 42,96 45,74 44,28 103,07Среднегодовая величина дебиторской задолженности, тыс. р.7512,00 8103,00 10940,50 145,64Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности 25,73 33,92 33,76 131,21Период погашения дебиторской задолженности, дней 13,99 10,61 10,66 76,20
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств уменьшился на 2,98%, зато коэффициент оборачиваемости д?/p>