Стратегическое планирование на предприятии ООО "Виолетт"
Курсовой проект - Менеджмент
Другие курсовые по предмету Менеджмент
должен опираться на окружающий бизнес.престижный район города, совсем не обязательно центр.Парковкаэтот вопрос не актуален.возможность парковки вблизи от салона.собственная парковка (система обслуживания: парковщик или видионаблюдение).Внешний вид зданиячаще всего денег на ремонт фасада после открытия не остаетсяаккуратный внешний вид.отделка фасада должна быть выдержана в определенном стиле, соответствующем названию Vip-салон.Наружная (внешняя) рекламаупор на рекламу цены (максимально качественная услуга по минимально возможной цене).реклама бренда (товарного знака и фирменного стиля).реклама статуса (элитные клиенты в большинстве своем снобы).Интерьерсветло и чисто, без изысков.интерьер для услуги (все качественно, с идеей, но в рамках необходимого).интерьер сверх услуги (высокий класс архитектурно-художественного оформления помещения с совершенным техническим оснащением).Внешний вид сотрудниковаккуратный и чистый.форменная одежда в соответствии с корпоративным стилем и цветом (к сожалению, частый пример - вывеска бело - синяя, стены желтые, буклеты красные, форма зеленая).элитное предприятие, следовательно, сотрудники должны соответственно выглядеть, отличаются сложностью ассортимента предлагаемых услуг.Уровень специалистовпрофессионалы.лучшие в своем классе.специалисты со статусом звезды.Сервисограничен одним словом - улыбаемся (нет ни времени, ни денег для осуществления стандартных сервисных мероприятий).единый стандарт сервиса. Основных стандартов на предприятии около тридцати: встреча клиента, запись клиента, ответ по телефону, предложение чая, расчет клиента и др.индивидуальный стандарт сервиса (подстраивание под запросы клиента - для этого есть и время, и средства). Администратор составляет досье на каждого клиента, в котором указываются сервисные предпочтения клиента.
Салон красоты Виолетт находится в Санкт-Петербурге, по адресу ул.Дыбенко д.27. Салон красоты Виолетт был основан в 2010 году. Форма предприятия - Общество с ограниченной ответственностью. Салон красоты распалагается в одном из спальных районов Санкт-Петербурга, где есть возможность недорого арендовать необходимое помещение недалеко от места проживания потенциальных клиентов. Уровень предлагаемых услуг и цен будет относить данный салон красоты к среднему сегменту рынка.
Для организации салона было приобретено нежилое помещение на первом этаже дома. В салоне два зала общей площадью около 60 м2.
Помещение как нельзя лучше подходило для салона красоты: витринные окна, отдельный вход с улицы, наличие места для парковки. Оставалось определиться с концепцией будущего салона.
В настоящее время в ООО Виолетт работает двенадцать человек, включая директора.
Всего в работе предприятия задействовано:
5 парикмахеров;
2 мастера маникюра и педикюра;
косметолог;
массажист;
администратор;
уборщица;
Важными организационно распределительными документам в салоне красоты Виолетт являются правила внутреннего трудового распорядка, которые включают следующие разделы:
общие положения
порядок приема и увольнения рабочих и служащих
основные обязанности администрации
рабочее время и его использование
поощрения за успехи в работе
ответственность за нарушение трудовой дисциплины.
.2 Анализ деятельности салона красоты Виолетт
Салон красоты - общедоступное предприятие, предоставляющий потребителям широкий ассортимент услуг. В салоне красоты Виолетт высокий уровень обслуживания сочетается с качественным и добросовестным обслуживанием клиентов. Персонал является основой салона красоты Виолетт. Без людей нет организации. Люди в организации создают ее продукт, они формируют культуру организации, ее внутренний климат, от них зависит то, чем является организация.
Организационная структура салона красоты Виолетт линейная, (рис. 2.1), я считаю, что она имеет ряд достоинств:
четкие системы взаимосвязи между руководителями и подчиненными;
быстрота реакции в ответ на прямые указания;
личная ответственность руководителя за конечные результаты предприятия и другие. Конечно же, есть и недостатки, такие как высокие требования к руководителю и перегрузка администратора. Такая структура управления представляет организацию как совокупность взаимосвязанным элементов. Каждый элемент имеет свои цели и задачи. Директор управляет администратором, имея при этом представление о действиях нижестоящих подчиненных.
Рис. 2.1. Структура управления салона красоты Виолетт
Во главе салона красоты Виолетт стоит директор. Он решает самостоятельно все вопросы деятельности салона красоты, организует всю работу предприятия и несет ответственность за его состояние и деятельность. Она заключает договора, в том числе по найму работников. Издает приказы и распоряжения, обязательные к исполнению всеми работниками салона. Она несет в пределах своих полномочий полную ответственность за деятельность предприятия, обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей, денежных средств и другого имущества предприятия.
Директор осуществляет организацию бухгалтерского учета предприятия и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, принимает меры по своевременному снабжению предприятий продовольственными т