Створення нового підприємства ресторанного бізнесу
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
мства14Проведення експертної оцінки обєктів майна, які передаються до статутного фонду15Нотаріальне завірення актів експертної оцінки обєктів майна, які передаються до статутного фонду16Внесення частини часток учасників в статутній фундація в грошовій формі на розрахунковий рахунок17Отримання документів, підтверджуючих формування статутного фонду18Проведення процедури реєстрації підприємства в державній реєстраційній палаті19Реєстрація в податковій інспекції20Реєстрація у відділі статистики21Реєстрація в Пенсійному фонді22Отримання дозволу і виготовлення печатки23Реєстрація у фондах соціального захисту24Підприємство готове до функціонування25Створення ресторану26Оренда приміщення для ресторану27підбір приміщення28укладення договору оренди29нотаріальне завірення договору оренди30підготовка і отримання документів дозвільного характеру31дозвіл на проведення ремонту приміщення в райдержадміністрації і БТІ32узгодження проекту використання приміщення з санепідстанцією33узгодження проекту ресторану з пожежною інспекцією 34узгодження проекту ресторану з відділом архітектури і будівництва35складання і затвердження проектно-кошторисної документації36підписання договору з постачальниками теплової, електричної енергії, підприємствами водоканалізаційної служби37оснащення ресторану38розробка дизайну ресторану39формування загальної концепції ресторану, вимог до дизайну і оснащення40укладення договору з агентством по дизайну41розробка дизайну ресторану агентством по дизайну42затвердження дизайну ресторану43проведення ремонтних і оформлювальних робіт, закупівля і установка устаткування і оснащення44закупівля витратних матеріалів45ремонт приміщення46Дизайнерське оформлення47закупівля меблів48закупівля техніки49закупівля інвентаря50облаштування робочих місць51закупівля засобів пожежогасінні і безпеки52прийом приміщення до експлуатації53підбір персоналу54визначення чисельності, вимог до персоналу і штатного розкладу55підбір персоналу власними силами56оголошення в ЗМІ про пошук необхідного персоналу57проведення співбесіди58підбір персоналу за допомогою рекрутингового агентства59визначення штатних одиниць, підбираних через рекрутинговее агентство60укладення договору з рекрутинговим агентством61участь в підборі персоналу за допомогою рекрутингового агентства62остаточний вибір персоналу63укладання договорів із співробітниками64реєстрація необхідного персоналу, проведення інструктажу по техніці безпеки65формування і підписання колективного договору66сформований штат співробітників ресторану67Отримання дозвільних документів на відкриття ресторану68отримання свідоцтва торгової точки69отримання дозволу санепідстанції70отримання дозволу пожежної інспекції71проплата і отримання ліцензії на право торгівлі алкогольними напоями і тютюновими виробами72комплект документів для функціонування ресторану73Договір про співпрацю з постачальниками74договір про поставки продуктів харчування75договір про поставки алкогольних і безалкогольних напоїв і тютюнових виробів76Створення бренду77Створення робочої групи для розробки бренду78Розробка назви ресторану79Розробка макету логотипу80Впровадження логотипу на зразках візиток, фірмової канцелярії81Фірмовий стиль ресторану 82Розробка цінової політики послуг ресторану83Складання пакетів послуг84Оцінка вартості пакету85Складання цін меню86Розробка рекламної кампанії87Складання плану рекламної кампанії88Розробка рекламних текстів і рекламних роликів89Проведення рекламної компанії90Запуск ресторану91підготовка до відкриття
Для побудови сітьового графіку проекту необхідно визначити терміни реалізації кожного завдання, що встановлені переліком у табл..2.3. Тривалістість реалізації завдання залежить від числених чинників обєктивної та субєктивної природи, але може бути визначена конкретно, виходячи з досвіду реалізації аналогічних проектів або, виходячи з нормативу тривалості окремих видів робіт, передбачених проектом.
Виходячи з того, що датою початку проекту є 10 січня 2010р., передбачається завершити проект 1 вересня 2010р.
Для побудови сітьового графіку проекту необхідно встановити послідовність робіт та їх взаємозвязок за лінією попередник-послідовник.
У відповідності із витратами на окремі ресурси, що задіяні у вирішенні завдань за проектом, планується наступний його кошторис (табл..2.4).
Таблиця 2.4. Кошторис витрат на реалізацію окремих видів робіт за проектом
Ід.номер задачРозмір витрат1994 449,14 грн.23 659,14 грн.3960,00 грн.496,00 грн.5192,00 грн.6177,14 грн.76,00 грн.Ід.номер задачРозмір витрат864,00 грн.92,00 грн.10438,00 грн.1196,00 грн.1296,00 грн.1396,00 грн.1418,00 грн.Ід.номер задачРозмір витрат156,00 грн.1696,00 грн.1730,00 грн.18104,00 грн.194,00 грн.204,00 грн.214,00 грн.Ід.номер задачРозмір витрат22180,00 грн231 428,00 грн.240,00 грн.25932 085,61 грн.267 772,00 грн.276 880,00 грн.28880,00 грн.2912,00 грн.307 192,01 грн.312 200,00 грн.321 716,01 грн.331 956,00 грн.3460,00 грн.35400,00 грн.36860,00 грн.37917 121,60 грн.384 981,60 грн.39240,00 грн.4021,60 грн.414 600,00 грн.42120,00 грн.43912 140,00 грн.44178 320,00 грн.45713 280,00 грн.Ід.номер задачРозмір витрат4611 160,00 грн.472 400,00 грн.481 880,00 грн.491 800,00 грн.502 200,00 грн.511100,00 грн.520,00 грн.5343451,20 грн.5448,00 грн.551200,00 грн.561100,00 грн.57100,00 грн.5842024,00 грн.5920,00 грн.604,00 грн.6142000,00 грн.6240,00 грн.6316,00 грн.6480,00 грн.6543,20 грн.660,00 грн.67112,00 грн.6824,00 грн.6924,00 грн.Ід.номер задачРозмір витрат7024,00 грн.7140,00 грн.720,00 грн.7384,00 грн.7442,00 грн.7542,00 грн.761 184,80 грн.7728,80 грн.7856,00 грн.79100,00 грн.801 000,00 грн.810,00 грн.82862,00 грн.8392,00 грн.8480,00 грн.85690,00 грн.866 618,00 грн.8790,00 грн.88408,00 грн.896 120,00 грн.906 392,39 грн.916 392,39 грн.920,00 грн.
Відповідно до встановлених терміні?/p>