Состояние учета затрат и исчисление себестоимости продукции промышленного производства в ОАО "Думиничский мясокомбинат"
Курсовой проект - Менеджмент
Другие курсовые по предмету Менеджмент
общий итоговый отчет по сырью, в котором отражается поступление сырья в убойный цех
- Содержание основных средств.
Отражают затраты на обслуживание и эксплуатацию оборудования, амортизацию и затраты на ремонт цехов, производственного и подъемно-транспортного оборудования, расход мелкого инвентаря, инструментов и приспособлений.
- Работы и услуги.
Учитывают работы и услуги, предоставляемые сторонними организациями; (энергию, израсходованную на технологические нужды; расход воды, топливо, холод и т. п.), также оформляемые унифицированными первичными документами (накладными, счет-фактурами и т. п.):
- Организация производства и управление.
Отражают затраты на организацию и управление производством в цехах, а также общезаводские, цеховые, прочие расходы, расходы на обслуживание оборудования в установленном порядке отнесенные на данную статью.
Отразим в таблице расходы по данным статьям за 2008 год, указывая фактическую величину затрат (таблица 2.4).
Таблица 2.4
Анализ счета
Статьи затратДебетКредитСумма,руб1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды20 Основное производство70 Расчеты с персоналом по оплате труда
69 Расчеты по социальному страхованию73595-00
19723-002. Сырье для переработки20 Основное производство10 Материалы1754829-003. Содержание основных средств20 Основное производство02 Амортизация основных средств47171-004. Работы и услуги20 Основное производство60 Расчеты с поставщиками и подрядчиками66589-005. Организация производства и управления20 Основное производство25 Общепроизводственные расходы
26 Общехозяйственные расходы258131-00
87416-00
Необходимо сказать, что применяемый в обществе метод учета расходов на производство колбасных изделий является достаточно трудоемким, требует значительных затрат времени и привлечения дополнительного числа специалистов, что не всегда является приемлемым в реальных условиях. Поэтому необходимо рассматривать наиболее рациональные методы учета затрат. Так, по нашему мнению, целесообразно предложить использовать для учета затрат метод “директ - костинг”.
2.3 Анализ себестоимости продукции промышленного производства в ОАО Думиничский мясокомбинат
Себестоимость продукции это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В условиях рыночной экономики себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана по данному показателю, его динамику, выявление резервов снижения себестоимости продукции, определения цен на продукцию и многое другое. ОАО Думиничский мясокомбинат в соответствии с учетной политикой организации калькулирование себестоимости осуществляется следующим образом: плановая себестоимость продукции определяется при составлении плана производственно-хозяйственной деятельности ОАО Думиничский мясокомбинат, а фактическая рассчитывается по окончании месяца.
Прямые материальные затратыПрямые трудовые затратыРасходы по
организации
производства и
управлениюКоммерческие расходыПроизводственная
себестоимостьПолная себестоимостьРис. 2.3 Определение полной себестоимости продукции
Рассмотрим порядок исчисления себестоимости продукции промышленного производства в 2008 году.
Объектами исчисления себестоимости являются 1 килограмм произведенной продукции.
Себестоимость такой продукции должна исчисляться отношением разницы между суммой затрат по соответствующему аналитическому счету и стоимостью полученных отходов к количеству выпускаемой продукции. В кооперативе стоимость полученных отходов не вычитают из накопленных затрат. По данному виду переработки можно допустить такую погрешность, так как выход побочной продукции здесь очень мал. Допуская это, мы лишь слегка завышаем себестоимость данной продукции.
Себестоимость колбасных изделии , полученного после переработки сельскохозяйственной продукции, должна быть исчислена путем вычитания из учтенных затрат стоимости побочной продукции по ценам возможной реализации и деления на валовой выход основной продукции.
Но стоимость побочной продукции в ОАО Думиничский мясокомбинат с себестоимость колбасных изделий не включается, так как побочная продукция полностью утилизируется.
Затраты, накопленные по дебету аналитического счета Колбасный цех, в течении 2008 года составили 24200000 руб.00 коп. Валовой выход колбасных изделий составил 328000 кг. Исходя из этих цифр фактическая себестоимость колбасных изделий в организации за июль 2008г. была равной 74руб. за 1кг.
Это значение показателя в организации получили путем простого деления накопленных затрат на валовой выход продукции за месяц.
Плановая себестоимость 1 кг мяса, отмеченная в плановом задании организации в 2008г., была равна 68 руб. За отчетный период фактическая себестоимость не равна значению плановой, поэтому в конце года необходимо сделать корректировку.
Сумма корректировки исчисляется как произведение валового выхода продукции на разницу между фактической и плановой себестоимостью. Если же плановая себестоимость превысила за отчетный период показатель фактической используют метод красное сторно. Если плановая себестоимость оказалась ниже