Состояние учета затрат и исчисление себестоимости продукции промышленного производства в ОАО "Думиничский мясокомбинат"
Курсовой проект - Менеджмент
Другие курсовые по предмету Менеджмент
µ C - полная себестоимость произведенной продукции;
V - стоимость или объем произведенной продукции.
На этот синтетический показатель оказывает влияние множество факторов, связанных с формированием как числителя, так и знаменателя.
Непосредственное влияние на изменение уровня затрат на рубль продукции оказывают три фактора, которые находятся с ним в прямой функциональной связи, или факторы первого порядка связи с этим результативным показателем:
-изменение структуры продукции;
-изменение уровня затрат на отдельные изделия (себестоимости отдельных изделий);
-изменение цен на продукцию. Для анализа влияния факторов рекомендуется использовать прием цепных подстановок.
Таблица 2.8
Расчет затрат на рубль продукции
ПоказателиЗа отчетный годОтклонения от планапо плануфактическиабсолютноев %1.Полная себестоимость продукции, тыс. руб.3576439535377110,542.Объем продукции, тыс. руб427654452017554,113. Затраты на рубль продукции, коп.83,6388,815,186,19
На основании данных таблицы 2.9 рассчитаем уровень влияния вышеназванных факторов на затраты на рубль продукции. Методика определения размера влияния представлена в таблице 2.10.
Таблица 2.9
Исходная информация для анализа влияния факторов на уровень затрат на рубль продукции.
Затраты на рубль продукцииРасчетУровень затрат, коп.1. По плану35764/4276583,632. По плану на фактический выпуск продукции35764/4452080,333. Фактически при плановых ценах39535/4276592,444. Фактически39535/4452088,81
Таблица 2.10
Факторный анализ затрат на рубль продукции
ФакторыРасчет влиянияРазмер влияния, коп.1. Изменение структуры выпущенной продукции80,33-83,63-3,32. Изменение себестоимости отдельных изделий92,44-80,3312,113. Изменение цен на продукцию88,81-92,44-3,63Итого88,81-83,635,18
На сверхплановое снижение затрат на рубль продукции оказали влияние увеличение цен на отдельные изделия, что привело к снижению анализируемого показателя на 3,63 коп., и структурные сдвиги в выпуске продукции (в результате затраты снизились на 3,3 коп.) Структурные сдвиги выразились в том, что снизился удельный вес наиболее затратоемкой продукции, а менее - увеличился. Однако увеличение себестоимости отдельных видов продукции привело к увеличению уровня затрат на 12,11 коп. Таким образом, в результате влияния вышеуказанных факторов уровень затрат на рубль продукции снизился на 5,18 коп. (-3,63-3,3+12,11).
Глава 3. Пути совершенствования учета затрат и исчисления себестоимости продукции промышленного производства в ОАО Думиничский мясокомбинат
3.1 Выявление путей снижения себестоимости продукции промышленных производств в ОАО Думиничский мясокомбинат
В настоящее время проблема снижения себестоимости приобрела весома актуальное значение. Поиск путей ее снижения дает возможность организации повысить свою конкурентоспособность и избежать банкротства. Для выявления путей снижения себестоимости продукции промышленных производств (на примереколбасного цеха ОАО Думиничский мясокомбинат) необходимо провести анализа затрат, ее образующих.
По данным аналитического учета очевидно, что по итогам 2008 года фактическая себестоимость продукции (2420000 руб. 00 коп.) превысила свое плановое значение (23800000 руб. 00 коп.), причем превышение произошло исключительно за счет переменных затрат, так как фактическая сумма постоянных расходов соответствует их плановому значению.
Выявление путей снижения себестоимости продукции можно проводить в двух направлениях:
- увеличивая объем производства продукции;
- сокращая затраты на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования материальных ресурсов, сокращения потерь и т. п.
Следовательно, один из способов снижения себестоимости заложен в рациональном управлении затратами. Исходя из определения постоянных и переменных затрат, можно сделать вывод, что для целей уменьшения себестоимости продукции необходимо уменьшать только уровень переменных затрат. Резервы уменьшения затрат определяются по каждой их статье за счет конкретных организационно-технических мероприятий, которые будут способствовать экономии заработной платы, снижению материало- и фондоемкости и т. д. Но прежде всего необходимо проанализировать состав и структуру плановых и фактических затрат.
Таблица 3.1
Состав и структура затрат колбасного цеха ОАО Думиничский мясокомбинат
Статьи затратСумма, руб.Структура,%План.Факт.+/-План.Факт.+/-Оплата услуг68960,0073595,00+4635,002,993,190,2Отчисления на
Социальные нужды16712,0019723,00+3011,000,720,850,13Сырье1572658,001754829,48+3327487,0068,3176,047,73Топливо, холод,
эл. энергия54859,0066589,00+11730,002,382,880,5Расходы на обслуживание
оборудования3856,003992,00+136,000,160,170,01Цеховые расходы68452,0075956,00+7504,002,973,290,32Общезаводские расходы74254,0087416,00+161670,003,253,780,53Внепроизводственные
расходы126781,00160935,00+341545,516,971,46Амортизация47171,0047171,00-2,052,040,01Затраты по организации
производства и управлению254125,00254125,00-11,0411,010,03Прочие14289,0017248,00+2959,000,620,750,13Всего2302117,002307738,00+5621,00100,00100,00х
Очевидно, что отклонение фактической себестоимости от плановой обусловлено увеличением исключительно переменных затрат. Следовательно, для снижения себестоимости необходимо уменьшать именно переменные затраты. Наиболее заметны отклонения сумм по статьям Оплата труда и Сырье .Рассмотрим более подробно причины каждого из них.
Численность работников колбасного цеха на протяжении последних трех лет сохраняется неизменной (5 человек), то есть этот фактор на изм?/p>