Совершенствование системы управления персоналом сети ресторанов "Ели-Пили"
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
работника. Методы управления/Н.В. Федорова// Управление персоналом организации.- М., 2008. - С.44-68
37.Фирсова, Н. Внешние ресурсы в практике управления персоналом / Н. Фирсова // Кадровик. Кадровый менеджмент. - 2009. - № 6.
.Харрингтон, Дж. X. Управление качеством в американских корпорациях / Дж. Х Харингтон,ред. Л.А. Конрева. - М.: Экономика, 1990. - 272 с.
.Хмырова, С. В. Ресторанный маркетинг/Соц.-культ. сервис и туризм, Экономика и упр. на предприятии (в сфере сервиса), Менеджмент в сфере услуг, Упр. персоналом/ С. В. Хмырова. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2010. - 255 с.
40.Ярцева, С.И. Управление персоналом/С.И.Ярцева : Текст лекций. - М.: ГИУ, 2008.-307 с.
.Институт ресторанных технологий/ Мастерская тренинга 2005-2009 г.//
42.Концепция системы управления персоналом, 2009 г.//
.Нематериальные методы мотивации персонала. Корпоративная культура как метод мотивации/ Ильясов Р.А. 29.03.2001.//
.Организация работы персонала. Бератор Практическая бухгалтерия, в редакции обновления за декабрь 2009 г. // http// www.garant.ru
45.Персональный консалтинг. 2007г. //
46.Система мотивации персонала в торговых компаниях/Ю. Пустынникова./ 08.05.2003. //
47.Система управления персоналом 2010 г.//
48.Система управления персоналом как основа для создания комплексной системы управления производством / Е.Л. Якушевский. 2007 г.//
49.Управление персоналом: суть, задачи, основные принципы 2009 г. //
50.Формирование и оценка стратегических ресурсов предприятий, /А.В.Копылов,2006 г.//
Приложение 1
Таблица 1.1
Состав функциональных подсистем системы управления персоналом организации и их основные функции
ПодсистемаФункции12Подсистема условий трудаСоблюдение требований психофизиологии труда Соблюдение требований эргономики труда Соблюдение требований технической эстетики Охрана труда и техника безопасности Охрана окружающей средыПодсистема трудовых отношенийАнализ и регулирование групповых и межличностных отношений Анализ и регулирование отношений руководства Управление производственными конфликтами и стрессами Социально-психологическая диагностика Соблюдение этических норм взаимоотношений Управление взаимодействием с профсоюзомПодсистема оформления и учета кадровОформление и учет приема, увольнений и перемещений Информационное обеспечение системы кадрового управления Профориентация Обеспечение занятостиПодсистема планирования, прогнозирования и маркетинга персоналаРазработка стратегии УП Анализ кадрового потенциала Анализ рынка труда, планирование и прогнозирование потребности в персонале, организация рекламы Планирование кадров Взаимосвязь с внешними источниками, обеспечивающими организацию кадрами Оценка кандидатов на вакантную должность Текущая оценка кадровПодсистема развития кадровТехническое и экономическое обучение Переподготовка и повышение квалификации Работа с кадровым резервом Планирование и контроль деловой карьеры Профессиональная и социально-психологическая адаптация работниковПодсистема анализа и развития средств стимулирования трудаНормирование и тарификация трудового процесса Разработка систем оплаты труда Использование средств морального поощрения Разработка форм участия в прибылях и капитале Управление трудовой мотивациейПодсистема юридических услугРешение правовых вопросов трудовых отношений Согласование распорядительных документов по УП Решение правовых вопросов хозяйственной деятельностиПодсистема развития социальной инфраструктурыОрганизация общественного питания Управление жилищно-бытовым обслуживанием Развитие культуры и физ. воспитания Обеспечение охраны здоровья и отдыха Обеспечение детскими учреждениями Управление социальными конфликтами и стрессамиПодсистема разработки оргструктур управленияАнализ сложившейся оргструктуры управления Проектирование оргструктуры управления Разработка штатного расписания Построение новой оргструктуры управления
Приложение 2
Таблица 2.1
Принципы, характеризующие требования к формированию системы управления персоналом
ПринципСодержание принципа12ЭкономичностиПредполагает наиболее эффективную и экономичную организацию системы управления персоналом, снижение доли затрат на систему управления в общих затратах на единицу выпускаемой продукции, повышение эффективности производства. В случае, если после мероприятий по совершенствованию системы управления персоналом увеличились затраты на управление, то они должны перекрываться эффектом в производственной системе, полученным в результате их осуществления. ПрогрессивностиСоответствие системы управления персоналом передовым, зарубежным и отечественным, аналогамПерспективности При формировании системы управления персоналом следует учитывать перспективы развития организацииКомплексности При формировании системы управления персоналом необходимо учитывать все факторы, воздействующие на систему управления (связи с вышестоящими органами, договорные связи, состояние объекта управления и т.д.) Оперативности Своевременное принятие решений по анализу и совершенствованию системы управления персоналом, предупреждающих или оперативно устраняющих отклоненияСогласованности Взаимодействия между иерархическими звеньями по вертикали, а также между относительно автономными звеньями системы управления персоналом по горизонтали должны быть в целом с