СМИ и формирование общественного мнения, репутации и имиджа предприятия (на примере ООО "РК" "Максим")
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
?ира.
В октябре 2006г. Повара и кулинары Сети ресторанов МаксиМ также завоевали на Московском международном кубке 1 серебряную и 2 бронзовые медали среди более 20 стран мира.
Апрель 2007г, 1 место на кулинарном конкурсе "Кухня "Региона"- Мы не шутим!".
Декабрь 2008 - лауреат конкурса "Лучшие товары и услуги Тюменской области 2008"
Декабрь 2008 - Дипломант Программы "100 лучших товаров России" в номинаци Общественное питание.
Октябрь 2009 - Повара "МаксиМа" завоевали золотые и бронзовые медали на Московском международном Кремлевском Кулинарном Кубке. XII Международная выставка Пир. Индустрия гостеприимства.
Декабрь 2009 -Диплом Премии общественного питания "Фортуна" в номинации "Лидер в отрасли в сфере ресторанного бизнеса" (учредитель НП "Меркурий-клуб").
Май 2010 - Премия Общественное признание лучшей социально ориентированной компании несырьевого сектора экономики.
Ноябрь 2010 - Шеф-кондитер, Наталья Шабанова, завоевала золотую медаль на кулинарном чемпионате мира (Culinary World Cup) в Люксембурге в конкурсной номинации Арт-класс. Работа из сахара с композицией Прелюдия.
Ноябрь 2010 - На премии Luxury Life Style awards ресторан "Максим. Избранное" был признан "Лучшим рестораном".
Декабрь 2010 - Ресторан "Максим. Избранное" лауреат конкурса "Лучшие товары и услуги Тюменской области 2010 года" (Услуги питания ресторана).
Июль 2011 - Звание Благоустроитель города - 2011 в номинации Человек слова и дела присуждено Ларисе Невидайло, Председателю Тюменского регионального отделения Деловой России, за активную общественную и благотворительную деятельность, за проекты по возрождению предпринимательских традиций.
.2 Оценка маркетинговой деятельности ООО РК Максим. Миссия и ценности ресторанного холдинга
Маркетинг ресторана отличается от любой другой маркетинговой деятельности только наличием некоторых специфических задач, но в своей основе это тот же процесс по разработке и предоставлению потребителям услуг, обеспечивающих определенный образ жизни.
Прежде всего, маркетинг ресторана начинается с маркетингового планирования. Необходимо четко представлять, с какой целью ресторан выходит на рынок, и какие инструменты будут использоваться в ее достижении. Принятие подобных решений должно опираться на результаты анализа рыночной ситуации, определение целевого рынка, планирование бюджета, выработку стратегии и тактики продвижения.
Цели маркетинговой деятельности ООО РК Максим:
1.максимальное удовлетворение требований клиентов и сегментов клиентов по объему, структуре и качеству ресторанных услуг;
2.Дальнейшее укрепление позиций ресторанной компании на рынке посредствам максимального удовлетворения потребностей клиентов и отдельных сегментов клиентов;
.Поиск наиболее перспективных сегментов клиентов.
Задачи маркетинговой деятельности ООО РК Максим:
1.Развитие бренда:
Формирование и продвижение единого бренда;
Формирование стандартов внешнего и внутреннего вида типовых форматов точек обслуживания;
Проведение маркетинговых мероприятий, направленных на усиление имиджа компании.
2.Организация и проведение маркетинговых исследований, мониторинга и анализа данных:
Формирование стратегии ресторанной компании в области маркетинговых исследований, планирование и проведение исследований, анализа данных, подготовка отчетов и рекомендаций для внедрения в процессы принятия решений компанией;
Формирование эффективной системы мониторинга и анализа рынка, а также конкурентной среды;
Формирование эффективной системы мониторинга и анализа удовлетворенности различных сегментов клиентов уровнем сервиса, предоставляем ресторанной компанией.
3.Формирование и реализация стратегии компании в области продвижения ресторанных услуг:
Формирование и реализация медиа-стратегии ресторана, включая создание эффективной системы планирования, размещение и закупки рекламы;
Реализация маркетинговых мероприятий, включая маркетинговые акции.
4.Организация деятельности ресторанной компании в области производства коммуникационных материалов, реализации спонсорских проектов, выставочной деятельности:
Формирование и реализация эффективной системы обеспечения ресторанной сети коммуникационными материалами (полиграфическая и сувенирная продукция);
Формирование и реализация стратегии ресторанной компани в части спонсорских проектов;
Формирование и реализация стратегии ресторанной компани в части выставочной деятельности.
Основным принципом маркетинговой деятельности ООО РК Максим является то, что для реализации задач маркетинговой деятельности реализуется единый маркетинговый цикл.
Миссия:
ООО МАКСИМ - это команда единомышленников и профессионалов ресторанного дела.
Мы работаем для тюменцев и Гостей города, которые любят жизнь во всех ее проявлениях, ценят качество и красоту. Именно им в наших заведениях мы предлагаем получить эстетическое удовольствие, насладиться вкусной и здоровой едой, приобщиться к культуре разных стран мира.
Мы - патриоты своего города, мы бережно храним его традиции. Но точно так же, для нас важно соответствовать требованиям времени, меняющимся потребностям наших Гостей и мы с заботой и любовью привносим нови