Санитарно-гигиеническая оценка и контроль окружающей среды животноводческих комплексов
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
Министерство сельского хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь
Витебская государственная академия ветеринарной медицины
Кафедра зоогигиены
КУРСОВАЯ РАБОТА
Санитарно- гигиеническая оценка и контроль окружающей среды животноводческих комплексов
Дисциплина: Гигиена животных
г. Витебск, 2011 г.
Животноводческие комплексы и их влияние на биогеоценоз
Одним из главных направлений развития животноводства является ее специализация и концентрация. Несмотря на некоторые отрицательные стороны концентрации животноводства в настоящее время она остается основополагающей, поэтому необходимо проводить работу по ее усовершенствованию. Наряду с этим следует отметить и негативные проблемы животноводческих комплексов - это нарушение биоценоза животноводческих комплексов нарушение биоценоза окружающей среды, возможность распространения инфекционных и инвазионных болезней в виду недостаточности проводимых работ и обеззараживанию навоза и сточных вод.
Отсюда вытекают и новые задачи по обеспечению нормальных условий для содержания животных в условиях интенсификации агропромышленного комплекса. Охрана окружающей среды в зоне расположения животноводческих помещений рассматривается в настоящее время как одна из важнейших задач, имеющих не только государственное, но и общебиологическое значение. Без научно обоснованной и целенаправленной работы в этом направлении рост животноводства будет невозможен. Необходимо заранее предусмотреть и разработать эффективные меры по безотходной технологии обеззараживания и использования навоза и навозных стоков.
В настоящем пособии освещаются многие используемые приемы и технологии переработки животноводческих отходов, их реконструкция, применяемая на передовых комплексах и хозяйствах. Наряду с этим, будущим ветврачам и зооинженерам АПК предоставляется возможность ознакомиться с проблемами санитарно-гигиенического состояния окружающей среды, в зоне расположения животноводческих комплексов и к каким последствиям может привести нарушение дисбаланса - внешняя среда - организм. Кроме этого, дается описание этиологических факторов наиболее распространенных болезней, передающихся через почву, воду, атмосферу и их взаимосвязь с используемыми животноводческими комплексами. На основании научных исследований в области зоогигиены и экологических инструкций приводятся рекомендации по рациональному размещению животноводческих комплексов и необходимого контроля за их санитарным состоянием.
Биоценоз включает в себя совокупность растений, животных и микроорганизмов, населяющие данный участок суши, водоема. Подобные исторически сложившиеся биоценозы весьма стабильны и по составу, и по численности популяций. Практически не отличающееся от биоценоза есть еще термин биогеоценоз, представляющий собой комплекс функционального единства живого и неживого в разных климато-географических зонах (рис. 1). Термин Биогеоценоз (био - жизнь, гео- земля, ценоз - сообщество) впервые был предложен В.Н. Сукачевым в 1940 г. Биогеоценоз состоит из: 1) компонентов неживой природы - атмосфера, вода, почва, ил;
) продуктов (производителей) - организмов, осуществляющих образование органических веществ из неорганических соединений (фотосинтез, хемосинтез, нитробактерии, серобактерии и др.);
) консументы (потребители) - организмы, потребляющие готовые органические вещества продуцентов;
) редуценты (разрушители) - организмы, разлагающие сложные органические вещества и переводящие их в неорганические соединения.
Живые и неживые компоненты биогеоценоза функционально связаны между собой и образуют единую целостную систему, которая поддерживается процессами обмена веществ в форме биотического круговорота. Различают природные биогеоценозы (выработаны в процессе эволюции) и искусственные (созданы под влиянием человека). Сюда относят животноводческие отходы ферм, комплексов, используемых как удобрение на полях, а растительная масса полей, лугов - для кормления животных. Все это обеспечивает биотический круговорот веществ и энергии. Однако, деятельность человека, направленная на максимальное получение продуктивности растений и животных, зачастую ведет к непредвиденным негативным последствиям. Появляются нежелательные виды растений, животных, сорняки, паразиты, возбудители новых болезней. Воздействие окружающей среды (изменение климата, почвы, воды, загрязняющей атмосферы и др.) никогда не ограничиваются изменениями численности одного или нескольких видов - они приводят к полной перестройке структуры данного биогеоценоза. Уничтожение старых и возникновение новых биогеоценозов - одна из основных проблем современной экологии.
Большую опасность для окружающей среды, а, следовательно, и для сохранения биогеоценоза представляют животноводческие комплексы, расположенные чаще всего на повышенных элементах рельефа, иногда у рек и водоемов. Очистные сооружения комплексов зачастую не справляются с уборкой и утилизацией навоза. Загрязнение в таких случаях может быть не только точечным, но и масштабным. Опасность представляют и выбросы аммиака и др. вредных газов в атмосферу. Последствием таких выбросов является увеличение кислотных дождей. Доля аммиака, выбрасываемого