Санитарно-гигиеническая оценка и контроль окружающей среды животноводческих комплексов
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
µркаптанов 16,7 мг/м3. На свиноводческом комплексе на 108 тыс. голов в производственной зоне концентрация аммиака достигает 4-18 мг/м3, сероводорода - 3,5 мг/м3, органических веществ 40-50 мг/м3, пыли до 10 мг/м. Такой свинокомплекс выбрасывает за 1 час 1,5•109 микробных тел, 159 кг аммиака, 14,5 кг сероводорода, 26 кг пыли от кормов.
Навоз и навозная жижа представляют собой реальную угрозу как объекты загрязнения окружающей среды и распространения инфекций. Необходимо отметить, что наибольшую опасность в этом отношении представляют навозные стоки. Твердый же навоз с небольшим содержанием воды складируется на поверхности грунта, где подвергается биотермической обработке, и не представляет большой угрозы. Навозные стоки, которые разводят водой для лучшего удаления навоза при гидросмыве, зачастую попадают в грунтовые воды и поверхностные водоемы. Разбавление навозных стоков водой резко ухудшает качество органических удобрений (в 5-7 раз), удлиняется срок выживания болезнетворной микрофлоры и яиц гельминтов, т.к. в них не происходят биотермические процессы. Происходит насыщение водоемов и грунтовых вод органическими и минеральными веществами, обсеменение рыб, раков и др. обитателей водоемов патогенными микроорганизмами. В сточных водах возбудители сальмонеллеза живут до 2,5 лет, туберкулеза - 1,5 года, ящура - 7 месяцев. Азотистые вещества, попадая со сточными водами в водоемы, способствуют интенсивному росту водной растительности (сине-зеленых водорослей), что приводит к нарушению биоценоза. В частности, ухудшается качество воды, нарушается кислородный режим, термогидродинамическая характеристика водоема. Кроме того, сине-зеленые водоросли, вызывающие цветение воды являются сами по себе ядовитыми и выделяют токсины в водную среду, что может послужить отравлению домашних животных.
Подсчитано, что при производстве 1 т свинины на комплексах расходуется почти 90 м3 чистой воды, причем на большинстве этих предприятий наблюдается ее перерасход на 30%, по отношению к проектным показателям. На свиноводческом комплексе на 108 тыс. гол. выход стоков достигает более 1 млн. м3. Учитывая, что в РБ 91% получаемого навоза находится в полужидком виде и что из-за отсутствия эффективного технологического оборудования эти отходы не проходят необходимую очистку и обеззараживание, то все это ведет к загрязнению окружающей среды. В связи с индустриализацией сельскохозяйственного производства появилась опасность попадания в окружающую среду новых, неизвестных ранее примесей, используемых в качестве пищевых добавок в рационе животных, или лечебно-профилактических препаратов. Значительный урон биогеоценозу приносит порочная практика внесения жидких органических удобрений поздней осенью или зимой, так называемое вневегетационное орошение.
Все вышесказанное подтверждает, что очистка и обеззараживание навоза и навозных стоков является насущной проблемой работников животноводства. Знание современных методов очистки сточных вод с наименьшими затратами и экологической безопасности является актуальным и необходимым для всех руководителей и специалистов сельского хозяйства любого уровня.
Методы очистки и обеззараживание навоза и навозных стоков
Хранение и обеззараживание твердого навоза проводят в навозохранилищах двумя способами: анаэробным и аэробно-анаэробным. Благодаря процессам брожения происходит увеличение температуры за счет термофильных микробов и гибель большинства микроорганизмов, находящихся в экскрементах животных. После обеззараживания навоз используется как удобрение.
Большего внимания необходимо уделять обеззараживанию жидкой фракции навоза. Наиболее эффективным является биологический метод обеззараживания сточных вод. В этом процессе могут участвовать бактерии двух видов: аэробы, развивающиеся в присутствии кислорода, и анаэробы, способные к жизнедеятельности без доступа кислорода. Биологический метод существенно снижает бактериальное загрязнение и содержание биогенных элементов (азота, фосфора, калия) в навозных стоках.
В свою очередь, биологический метод разделяется на естественный и искусственный способы.
К системам, использующим естественный метод очистки сточных вод, относятся:
- сооружения по разделению сточных вод на фракции для использования жидкой части стоков на земледельческих полях орошения, а также на полях удобрительного полива;
- сооружения по разделению сточных вод на фракции по использованию их жидкой части на рыбоводно-биологических прудах;
- вывозка стоков на поля без предварительного разделения на фракции.
К сооружениям искусственной биохимической очистки навозных стоков относятся аэротенки и биофильтры различных типов, а естественной биохимической очистки - поля орошения, поля удобрительного полива, поля фильтрации, установки для торфокомпостирования.
В смешанные системы очистки и использования животноводческих сточных вод входят одно-, двухступенчатые биологические очистные сооружения и земледельческие поля орошения для использования биологически очищенных сточных вод.
Наряду с вышеназванными системами очистки и использования животноводческих сточных вод на некоторых свиноводческих комплексах и фермах используются сооружения и установки по переработке сточных вод на кормовые дрожжи, выращиванию на твердой фракции сточных вод личинок мух, обработке их в окислительных траншеях и метатенках, а также сушке и сжиганию.
Основы биологи?/p>