Санитарно-гигиеническая оценка и контроль окружающей среды животноводческих комплексов
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
е потребление кислорода воды, которое затрачивается на аэробное разложение органических веществ, содержащихся в исследуемой воде в течение 5 суток при температуре 20 0С. Определяется эта величина по разности содержания растворенного кислорода в воде вначале исследования и через 5 суток.
По величине БПК5 принята следующая классификация водоемов: 1. Очень чистый - потеря кислорода до 1 мг/л; 2. Чистый - 2 мг/л; 3. Довольно чистый - 3 мг/л; 4. Сомнительной чистоты - 5 мг/л; 5. Очень загрязненный - 10 мг/л и более.
Метод определения кислорода в воде по Винклеру
очистка навозный животноводческий биогеоценоз
Этот метод является наиболее доступным и его можно осуществлять практически в любой лаборатории.
Материалы и оборудование: склянки на 100-200 мл с притертой пробкой; бюретки, пипетки, конические колбы на 150-250 мл; мерные цилиндры на 100 мл; раствор хлористого марганца (40 мг Мn Cl растворяют в кипяченной дистилированной воде; раствор йодида калия (32 г Na OH и 10 г KI растворяют в кипяченной дистиллированной воде; раствор серной кислоты в разведении 1:3; или раствор тиосульфата натрия (2,48 г Na S2 О3 растворяют в 1 л дистиллированной воды); 0,2% раствор крахмала.
Ход исследования. В склянку, заполненную доверху исследуемой водой, вносят с помощью пипетки раствор Мn Cl2 непосредственно на дно склянки. Другой пипеткой к пробе прибавляют под уровень воды в горлышке склянки раствор Na OH и KI. Растворы добавляют из расчета по 1 мл каждого на 100 мл исследуемой воды. Склянку закрывают, чтобы под пробкой не образовались пузырьки воздуха и тщательно встряхивают склянку с водой до образования хлопьевидного осадка. После этого в воду медленно добавляют 5-10 мл р-ра Н2 SО4 в верхнюю часть склянки. Склянку закрывают и перемешивают содержимое до полного растворения осадка. Затем содержимое из склянки переносят в коническую колбу на 250 мл и титруют тиосульфатом натрия до слабо-желтого цвета, после чего прибавляют 0,5-1,0 мл раствора крахмала и титруют до полного обесцвечивания.
Расчет ведут по формуле:
аК 0,08 1000
V - V1 ,
где
Х - содержание растворенного в воде кислорода (мг/л);
а - количество тиосульфата натрия, пошедшего на титрование, мл;
К - поправочный коэффициент к титру тиосульфата натрия;
,08 - количество кислорода, соответствующего 1 мл 0,01 н р-ра тиосульфата натрия, мг;
- коэффициент пересчета на 1 л;
V - объем исследуемой воды;
V1 - количество прибавленных реактивов на объем титровавшейся жидкости, мл.
Для определения растворенного кислорода в воде можно также использовать электрохимический метод, но для этого необходимы анализаторы типа Оксиметр, АКП - 1, КМ - 101 и др.
Весьма важным в определении качества воды являются ветеринарно-санитарные тесты исследования. К ним относятся микробиологические и гельминтологические исследования.
Определение микробного числа
Материалы и оборудование:
- Стерильные пипетки с делениями от 1 до 0,1 мл; 2. Чашки Петри;
3. Термостат; 4. Лупа и счетная камера; 5. Мясо - пептинный бульон и агар с рН 7,0-7,2; 6. Автоклав. 7. Стерильная вода, налитая в пробирки до 9 мл.
Ход исследования. Исследуемую воду перемешивают и с помощью пипеток набирают пробы и высевают в чашки Петри. Воду с небольшим загрязнением высевают в количестве от 1 до 0,1 мл, а большим загрязнением разводят в пробирках, где налито 9 мл стерильной воды (разведение 1:10), затем делают разведение 1:100, 1:1000 и т.д. Данные пробы вносят в чашки Петри под крышку, куда одновременно выливают расплавленный при температуре 45 0С агар. Смешивают воду с агаром путем вращательного движения. После застывания агара чашки Петри помещают в термостат крышкой вниз при t = 37 0С на 24 ч.
Колонии подсчитывают с помощью лупы по всей площади чашки и рассчитывают содержание микроорганизмов в 1 мл исследуемой воды.
Определение в воде кишечной палочки
Материалы и оборудование: 1. Термостат; 2. Пробирки с поплавками; 3. Платиновая петля; 4. Среда накопления; 5. Мясо - пептинный агар с розоловой кислотой.
Ход определения. В зависимости от предполагаемого загрязнения воду отмеряют в количестве 0,001, 0,01, 0,1, 0,5 и 1 мл (путем разведения в стерильной воде) и вносят в пробирки со средой накопления, хорошо смешивают и помещают в термостат при 45 0С на 24 ч. Через 24 ч. делают пересев на агаровую среду с розоловой кислотой путем укола в толщу агара и проведение штриха по скошенной поверхности агара при извлечении петли. Пробирки с посевами ставят в термостат на 12-24 ч. В дальнейшем в среде накопления отмечают помутнение и образование газа в поплавках, в пробирках с агаром - разрыв столбика и образование пены в конденсационной жидкости.
Для определения общего числа бактерий и количества кишечной палочки применяют мембранные ультрафильтры. Состав фильтров позволяет выращивать осевшие микроорганизмы непосредственно на поверхности фильтров и одновременно дифференцировать видовые особенности выросших колоний уже через 24 ч.
Гельминтологические исследования. Метод Васильковой: берут пробу воды 0,5 - 1 л и фильтруют через бумажный фильтр. Осадок на фильтре осветляют в течение 3-5 мин. 1-2 % раствором НСl и помещают на предметное стекло. Обнаружение яиц гельминтов выявляют под малым увеличением микроскопа во влажном состоянии.
Допускается содержание кишечной палочки в чистой воде в 1 л не более 10, число микроорганизмов в 1 мл воды не более 1000.
Исследование почвы. В лабораторных условиях опр?/p>