Проектирование холодильной установки овощехранилища
Курсовой проект - Разное
Другие курсовые по предмету Разное
?атах и постоянного давления конденсации; обеспечение защиты от гидравлического удара, перегрева отдельных частей установки, взрыва аппаратов, замерзания хладоносителя, перебоев в работе насоса.
Холодильная установка создает и поддерживает в охлаждаемых помещениях температурный режим, необходимый для хранения скоропортящихся продуктов, так как продолжительность хранения и качество продуктов во многом зависят от этого режима. Неоправданно низкая температура кипения хладагента, отводящего теплоту от охлаждаемого объекта, нарушает технологию хранения груза, ведет к потере его массы из-за значительной усушки, снижает экономичность работы холодильной установки.
Теплота, отводимая холодильной машиной от охлаждаемых объектов, воспринимается кипящим жидким хладагентом в испарителях. Для эффективной работы испарителей необходимо поддерживать максимально возможную степень их заполнения жидким хладагентом, не допуская переполнения, которое приводит к влажному ходу компрессора.
Регулирование - это процесс поддержания значения параметра (температуры, давления и т.п.), называемого регулируемым, постоянным либо в заданных пределах. Процесс поддержания постоянной температуры в охлаждаемом помещении называют регулированием температуры. Соответственно сама температура будет регулируемым параметром.
САР включает в себя объект регулирования, автоматический регулятор, регулирующий орган, а также связи между ними. Объект регулирования - это помещение, емкость, система или механизм, в котором регулируется протекающий процесс, т.е. поддерживается постоянное значение
регулируемого параметра. Так, при регулировании температуры в охлаждаемом помещении объектом регулирования будет само помещение. Автоматический регулятор контролирует заданный процесс в объекте регулирования и управляет работой регулирующего органа в соответствии с задачей регулирования.
Регулирующий орган (клапан, механизм) служит для изменения расхода вещества (хладагента, воздуха, рассола), подводимого к объекту регулирования.
Система автоматического регулирования работает следующим образом. Автоматический регулятор постоянно замеряет регулируемый параметр и сравнивает его с заданным значением. При отклонении от заданного значения автоматический регулятор через регулирующий орган изменяет расход подводимого вещества таким образом, чтобы регулируемый параметр вернулся в исходное состояние. Например, увеличение тепловой нагрузки в охлаждаемом помещении вызовет в нем рост температуры. Автоматический регулятор, определив значение и знак отклонения регулируемой температуры от заданной величины, даст управляющий сигнал на регулирующий орган, который увеличит отвод теплоты из помещения, вследствие чего температура вернется к заданному значению.
Система мониторинга (СМ) - это автоматическая регистрация и визуальное отображение температур в холодильных витринах, камерах хранения продуктов супермаркетов и системных значений параметров компрессорных отделений. Она охватывает автоматическую регистрацию системных событий, случаев подачи сигналов аварии и способствует правильной обработке этих сигналов. СМ облегчает диагностику сигналов аварии - позволяет выделить те сигналы, которые могут привести к потере продуктов или перерыву в работе магазина. СМ является превосходным инструментом управления.
В связи с повышением требований общественности к пищевой промышленности супермаркеты должны осуществлять строгий контроль качества пищевых продуктов; должны вести документацию, подтверждающую факт хранения пищевых продуктов при необходимой температуре, на всем пути следования от производителя до потребителя. Регистрация температуры хранения должна осуществляться с регулярными интервалами и результаты должны отслеживаться в течение года.
Экономичность эксплуатации холодильной установки повышается главным образом за счет уменьшения затрат труда на обслуживание холодильной установки и повышения производительности труда персонала.
Задачей обслуживающего персонала является грамотное техническое обслуживание приборов, входящих в состав схемы, и периодическая проверка их исправности: защитных реле уровня -- 1 раз в 10 дней; других приборов автоматики - 1 раз в месяц. регуляторы уровня с исполнительными механизмами, терморегулирующие вентили, реле протока и расхода. Настройка этих приборов, как правило, производится при пусконаладочных работах.
Подавляющее большинство используемых в торговле хладоновых холодильных машин с непосредственной системой охлаждения полностью автоматизированы, поэтому отпадает необходимость в постоянном контроле за работой установки, и обслуживающий персонал осуществляет лишь периодическое наблюдение, проверяя исправность оборудования и устраняя возникшие технические неполадки.
Применение средств автоматизации делает работу холодильных машин более производительной, экономически выгодной и безопасной.
10. Автоматизация холодильной установки
Описание автоматизации холодильной установки оформляю в виде таблицы:
Таблица 15
НаименованиеМаркаМесто установкиКраткая техническая характеристикаТерморегулирующий вентиль22Е1Устанавливается после регулирующей станции перед испарителемРегулирование заполнение испарителя холодильным агентом по перегреву Реле давленияДЕМ 202Установка производится на всасывающем, нагнетающем патрубках компрессораПри повы