Планирование рекламной кампании для открытия кофейни "Шоколадница" в Омске
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
еляется на две группы: первая группа - парни и девушки в возрасте 18-25 лет, студенты ВУЗов, работающая молодежь. Эти люди активны, любят общаться, следят за модными тенденциями, хотят получить лучшее качество по приемлемой цене. Новое место привлечет их дружелюбным и быстрым обслуживанием, эргономичным дизайнерским интерьером, частыми скидками в меню, специальными акциями и дисконтной системой. Зачастую в таких кругах посещение каких-либо мест используется для самоидентификации, известный столичный бренд быстро станет популярен среди молодежи. Вторая группа - молодые семьи, возможно с детьми, с доходом средним или выше среднего и женщины с активной жизненной позицией и хорошим кругозором; они заботятся о своем здоровье, при выборе кафе делают акцент на высочайшее качество и контроль над всеми производственными процессами. Для этой группы посещение Шоколадницы будет уже не способом самоидентификации, а приятным проведением времени в кофейне с высокопрофессиональным обслуживанием, всегда вкусным и понятным меню.
Плюс ко всему, Шоколадница будет популярна среди всех жителей города своими многочисленными услугами, такими как, кофе на вынос - для спешащих на учёбу/работу; доставка блюд и кофе в офис - для желающих пообедать, не отрываясь от работы; оформление заказов на торты, пирожные и пироги - для тех, кто хочет украсить праздник или просто порадовать своих близких вкусным десертом; продажа особых сортов кофе в зернах, листового чая и шоколада - для гурманов.
3.3 Разработка рекламной продукции
После проведения анализа конкурентной среды, особенностей ресторанного рынка Омска и потребительских характеристик целевой аудитории мною была выработана собственная креативная стратегия для запуска кофейни и привлечения клиентов.
Ресторанный рынок по своей сути является интерактивной средой, где потребитель, во-первых, ориентируется на свои собственные требования к качеству, на мнение ближайшего окружения и на доступность заведения. На втором уровне доверия работают пиарщики, статьи блоггеров, критиков и отзывы посетителей. Последний уровень доверия занимают все источники прямого рекламного воздействия - наружная реклама, модульная реклама в СМИ, радио и ТВ, поэтому в этой рекламной кампании я доверила им только сообщения, информирующие о дате и месте открытия кофейни.
Рекламная кампании для Шоколадницы разделена на две части: запуск и привлечение клиентов. Итак, главная цель первой части - вывести столичный бренд на рынок и познакомить с ним целевую аудиторию, сделать его трендовым и узнаваемым; укрепить позиционирование Шоколадницы как премиальной кофейни, что уникально в этом сегменте.
Рекламная кампания стартует 1 сентября, с этого дня и на протяжении месяца в городе устанавливаются билборды, несущие основное сообщение: Открытие Шоколадницы 20 сентября (приложение 1). С этого же дня в одной из социальный сетей появляется группа любителей кофе Coffee Club, в которую приглашаются пользователи социальной сети (основной упор на омичей). Администраторы группы ведут ветки обсуждений о кофе, индустрии в Омске и прочем.
Как было описано выше, второй по значимости уровень доверия занимают блоггеры, популярные журналисты и просто активные жители города. Выбираем среди них кофеманов и высылаем им приглашения на предстоящую встречу омских любителей кофе. Эта же новость-приглашение публикуется в социальной сети. Приглашения получают так же активные жители города - музыканты, актеры, редакторы и прочие. Встреча состоится там, где скоро откроется Шоколадница, будет установлена палатка с кофе-машиной и небольшими десертами, а так же будет организована небольшая букинистическая ярмарка, которая, увы, очень редкое событие для Омска, следовательно это привлечет еще большее количество людей. Во время этой встречи, нанятые промоутеры проведут небольшой митинг, основным сообщением которого будет: Откройте Шоколадницу! Мы хотим пить вкусный кофе!. На митинге будут раздавать значки, наклейки (приложение 2) и авторские листовки известных в Омске личностей с призывом о скорейшем открытии кофейни (приложение 3).
После проведения этой акции Шоколадница получает бесплатную эффективную рекламу - о ней пишут посетившие мероприятие блоггеры, радиоведущие рассказывают слушателям о странном митинге, молодежь публикует фотографии в сети. Так была привлечена часть целевой аудитории, еще до открытия получилось взаимодействие с брендом и появилось желание посетить нашумевшее место. Группа Coffee Club переименована в официальную группу Шоколадницы в Омске, тут публикуются все свежие новости о предстоящем открытии, меню и т.д.
Также в интернете будет размещена флеш игра на крупных омских ресурсах и на меил ру (приложение 4). Суть игры - сварить себе кофе или приготовить пирог. В зависимости от того, что выбрал игрок, то он и получит в Шоколаднице бесплатно, предварительно распечатав купон, который выдаётся после завершения игры.
Поскольку Шоколадница открывается в центре города, рядом с офисными зданиями, кинотеатром и университетом, мимо неё ежедневно проходят тысячи людей. Чтобы привлечь и их внимание к открытию и одной из услуг - кофе на вынос, был установлен макет кофейного стакана (приложение 5). Внутри макета световые индикаторы и паровая машина, выпускающая пар с ароматом свежего кофе. По мере приближения даты открытия стакан с помощью световых инд?/p>