Планирование рекламной кампании для открытия кофейни "Шоколадница" в Омске
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
выделится своим статусом, кофейни московский сети отличаются качеством; Накопленный опыт, ведь первая Шоколадница была открыта в Москве еще в 1964 году; Узнаваемая марка - если видели или посещали кофейню в других городах, то узнают и придут снова; Шоколадница предложит посетителям обширное меню, включающее, возможно, самые богатые выбором в Омске кофейную и чайную карты, множество блюд европейской кухни, детское меню, завтраки и ланчи, алкогольные и безалкогольные коктейли, ну и конечно же эксклюзивные десерты; Одно из немногих мест в городе, где будут готовить кофе на вынос; Есть услуга доставки блюд и кофе домой или в офис; Можно оформить предварительный заказ на торты, пироги и пирожные.Оцените уровень качества: очень высокий; выше, чем у конкурентов; на уровне конкурентов; ниже, чем у конкурентов Очень высокий.Имеет ли потребление товара сезонный характер? Каковы сезонные колебания? Явно выраженного сезонного характера нет. Спад активности летом незначителен, т.к летняя веранда и прохладительные коктейли и лимонады пользуются большим спросом.
. Каналы сбыта
Форма продажи (крупный, мелкий опт, розница) Розница.Места продаж (оптовые рынки, магазины, супермаркеты и т.д.) Кофейни-рестораны.Рыночная позиция Специализация в узкой рыночной нише, средняя по размерам фирма среди немногочисленных конкурентов.
. Цена
Розничная цена (ценовой сегмент) Средний чек московской сети 500-800 рублей, но для Омска цены будут снижены.Уровень цен на товар/услугу На уровне конкурентов.
. Целевая аудитория
Частные лица: кто является потребителем и покупателем? Первичная и вторичная целевые аудитории (пол, возраст, образование, род занятий, место проживания, семейное положение, уровень дохода на одного члена семьи и др.)Парни и девушки от 18 до 25 лет с активной жизненной позицией со средним или выше среднего уровнем дохода в семье. Студенты ВУЗов или работающая молодёжь. Молодые семьи, возможно с детьми с доходом средними или выше среднего. Женщины с активной жизненной позицией, ценящие хороший кофе, чай и красивый интерьер.Мотивы покупки (что в жизни покупателя вызывает необходимость воспользоваться вашим товаром/услугой)Желание приятно отдохнуть, вкусно поесть и выпить кофе в ресторане с отличным сервисом.Кто, когда и как принимает решение о покупке товара данной марки Желание посетить кофейню может быть как спонтанным, так и запланированным.
. Информация о конкурентах
Основные конкуренты, конкурирующие марки, близкие по каким-либо из критериев (по качественным свойствам, цене, дизайну и т.д.) Главным конкурентом в Омске является Крем кофе холл, с Шоколадницей они совпадают в ценовой категории. Остальные конкуренты - Тинто, TRAVELERS COFFEE, Голландская чашка и др. Конкурент, представляющий наибольшую угрозу КремРозничная цена (ценовой сегмент) товара/услуги конкурентовСредняя цена на капучино в кофейнях Омска в порядке убывания: Тинто(135р) Голландская чашка(125р) TRAVELERS COFFEE(110р) Крем(110р) Шоколадница (110р)Преимущества конкурентов (почему покупатель выбирает конкурирующие марки)Крем покорил молодежь Омска и сделал ее постоянными посетителями благодаря ночным тусовкам, визитам популярных диджеев и тематическим вечеринкам. Ваше мнение по поводу рекламы конкурентов Рекламная кампания Крема наиболее удачна из всех РК для кофеен. Нестандартное для Омска решение сделать из билборда бокал. Слоган: Все в Креме!. Остальные же кофейни почти не делают каких то попыток по привлечению клиентов, обходясь лишь своим месторасположением (близ офисов или в центре города).
. Информация, необходимая для проведения рекламной кампании
Маркетинговые цели (долгосрочные, краткосрочные) Краткосрочные (привлечь клиентов, занять определенную долю рынка)Цели рекламной кампании Продвижение марки в регионе.Предполагаемый рекламный бюджет и предпочтения в распределении бюджета по СМИ 1119253 руб.Предполагаемые средства распространения рекламы (пожелания, если есть) Наружка, печатка, ambient, интернет, радио Сроки планируемой рекламной кампании или отдельных ее частей 1.09.2012 - 1.12.2012Регионы проведения рекламной кампании ОмскПозиционирование продукта Кофейня по европейским стандартам, поддерживающая высокий уровень сервиса и качество кухни.Смысл основного рекламного сообщения Скоро открытие! Все в Шоколадницу!Предложение, которое делается целевой группе Вкусные напитки и кухня по разумной цене в красивом месте.Характер бренда, тон рекламного сообщенияЗапоминающаяся рекламная кампания с акцентом на привлечение клиентов
3.2 Определение целевой аудитории
Шоколадница в Омске будет представлять новый уровень услуг для кофеен - премиум класс. Ожидается, что, как и в других регионах, бренд займет особую лидирующую нишу на рынке. Шоколадница предлагает эксклюзивное меню кондитерской продукции из собственного цеха и меню с различным выбором актуальных блюд - хитов из популярных кухонь мира. Средний счет в 400-500 рублей; быстрота облуживания, нехарактерная для заведения такого уровня; удобное расположение - черты формата casual dining, а оригинальные авторские интерьеры; использование ингредиентов лучшего качества; сложность исполнения напитков и блюд; постоянное совершенствование кофейного меню и десертной карты - это уже элементы fine dining.
Таким образом, целевая аудитория Шоколадницы разд