Анализ существующей системы маркетинга на кондитерской фабрике "Спартак"
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
?но высокую цену.
Методы борьбы: В борьбе с данным конкурентом кондитерской фабрике Спартак необходимо делать уклон на цену, ведь при таком же качестве продукции наш ценовой диапазон гораздо ниже.
ОАО Коммунарка
рис.9. Шоколад Коммунарка
ОАО Коммунарка является крупнейшим производителем кондитерских изделий Беларуси. Ежегодно на предприятии выпускается до 25 тыс. тонн сладкой продукции. Широкий ассортимент фабрики насчитывает более 300 наименований кондитерских изделий. В настоящий момент на фабрике действуют пять основных цехов: конфетный цех №1, конфетный цех №2, конфетный цех №3, карамельно-ирисный цех и шоколадный цех. Конфеты, шоколад, карамель, драже, ирис, вафли - все это выпускает Коммунарка.
С момента основания и по сегодняшний день, при производстве кондитерских изделий на предприятии используют только натуральное, экологически чистое сырье.
Весь процесс обработки какао-бобов осуществляется непосредственно на фабрике, что позволяет добиться особенно тщательного контроля качества выпускаемой продукции. На предприятии действует система менеджмента качества, сертифицированная на соответствие требованиям стандарта СТБ ИСО 9001 -2001г. и система ХАССП. Это гарантирует потребителю безопасность выпускаемых кондитерских изделий.
В области технического перевооружения делается акцент на внедрение современных и эффективных технологий. С начала 2004 г освоена и внедрена в эксплуатацию новая технологическая линия по производству серии шоколадной продукции Sweet Dance с наполнителями по технологии One shot. Приобретается новое оборудование по упаковке и расфасовке продукции. Это позволяет вести постоянную работу по совершенствованию внешнего вида выпускаемой продукции, использованию современных упаковочных материалов. Продукция фабрики ежегодно достойно заявляет о себе на национальных и международных выставках продуктов питания и кондитерских изделий, таких как All candy г.Чикаго, ISM г.Кельн, World Food г.Москва, Продэкспо г.Минск и т.д.
Сильные стороны
.Постоянное обновление оборудования
.Широкий ассортимент
.Низкий ценовой сегмент
.Короткие сроки исполнения заказов.
.Давно работает на рынке.
Слабые стороны:
.Отказ кондитерских фабрик в сотрудничестве, конфликтные отношения.
.Залежи сырья на складах.
.Отсутствие рекламы, низкая рекламная политика.
Методы борьбы: С этим конкурентом кондитерская фабрика Спартак может бороться рекламируя свою продукцию различными способами. А так же ускорить производство продукции.
ОАО "Кондитерский концерн Бабаевский"
рис.10. Шоколад Бабаевский
Старейшее предприятие России входящее в холдинг "Объединенные кондитеры".Самая старинная марка шоколада в России. Начало существования концерна начинается с 1804г. В 1922 году фабрике присвоили имя Петра Акимовича Бабаева, председателя Сокольнического райисполкома. С 1993 года предприятие приватизировано и названо АООТ "Бабаевское".
Через несколько лет правительство решило производить на фабрике только карамель, что повлекло за собой полное ее переоборудование. Только в 1944 году фабрика вновь стала производить шоколад.
С тех пор производство шоколада и шоколадных изделий на Бабаевском комбинате стало увеличиваться, а ассортимент расширяться. В 1970-х годах на фабрике была произведена реконструкция, благодаря которой цех по производству шоколада стал одним из лучших в СССР. В 1990-х годах продукция Бабаевского комбината была несколько раз отмечена наградами и медалями.
В 1997 году на конкурсе в Женеве Бабаевский комбинат был удостоен "Золотым кубком" за высокое качество продукции.
Среди продукции Бабаевского комбината наиболее известны марки шоколада "Бабаевский", "Особый", "Гвардейский", "Ванильный", "Вдохновение" (этот шоколад с полным правом можно отнести к категории элитных), конфеты "Пилот", "Весна", "Буревестник", "Морские", "Ромашка", "Трюфели", а также шоколадные конфеты в коробках "Белочка", "Визит", "Вечерний аромат", "Сладкие грезы" и многие другие.
Сильные стороны
.Предприятие находиться в Москве, а значит имеет возможность легкого вывода своей продукции во все города России.
.Входит в состав Объединенных кондитеров а значит имеет любую поддержку.
.Имеет отличную технологическую базу.
Слабые стороны:
.Не привлекательная для потребителей упаковка.
.Высокий ценовой диапазон.
Методы борьбы: Разработка дизайна упаковки, наиболее привлекательного для потребителя. а так же не повышение цен на свою продукцию.
Вывод: Самым опасным конкурентом для фабрики Спартак на рынке Беларуси является фабрика Коммунарка ,т.к. долго существует на рынке и имеет отличное качество продукции при не высоких ценах, однако Коммунарка имеет большое количество залежавшейся продукции,что говорит о упадке спроса. На Российском рынке основным конкурентом является кондитерский концерн Бабаевский,имеющая большой опыт работы в России и отличную технологическую базу, однако Бабаевский имеет высокую цену и внешне мене привлекателен для потребителя. Кондитерская фабрика им.Крупской постепенно снижает свои позиции из-за устаревшего оборудования.
2.7 Комплекс маркетинга
.7.1 Описание товара
Леген?/p>