Особенности организации экскурсионно-досуговой деятельности в санаториях
Дипломная работа - Туризм
Другие дипломы по предмету Туризм
ническую базу предприятия, использовать прогрессивные технологии, повышать производительность труда.
Чистая выручка предприятия за 2008-2010 гг. увеличилась на 108 564 тыс. руб., или 38,5% (с 281 964 по итогам 2008 г. до 390 528 тыс. руб. в 2010 г.). Себестоимость услуг санатория за анализируемый период увеличилась на 83 209 тыс. руб., или 34,77% (с 241 299 до 325 208 тыс. руб.).
Как следствие этого, эффективность основной деятельности предприятия повысилась под влиянием опережающего темпа увеличения выручки по отношению к темпу роста себестоимости реализованной продукции.
В конце периода в структуре совокупных доходов, полученных от осуществления всех видов деятельности предприятия, наибольший удельный вес приходился на доходы от санаторно-курортной деятельности.
От осуществления всех видов деятельности в конце 2010 г. ОАО Санаторий Россия получило чистую прибыль в размере 45 076 тыс. руб., что на 29,27% больше прибыли по итогам 2009 г., составившей 34 871 тыс. руб.
Таблица 2.5 - Анализ рентабельности продаж
ПоказателиЕд. изм.За 2008 г.За 2009 г.За 2010 г.Относительное отклонение, 09 от 20082010 от 20091. Чистая прибыльтыс. руб.26 0443487145 07633,89329,2652. Выручка от реализации услугтыс. руб.281 964323 182390 52814,61820,8383. Рентабельность продажруб.0,0920,1090,11518,4785,505
Показатели рентабельности продаж ОАО Санаторий Россия за 2008-2010 гг. представлены в таблице 2.5.
В 2010 г. предприятием были получены самые высокие финансовые результаты. По сравнению с 2009 г. чистая прибыль в 2010 г. увеличилась на 29%. Следовательно, и показатели рентабельности выше именно в данном периоде. Эффективность предпринимательской деятельности характеризуется рентабельностью продаж, которая указывает на величину прибыли в одном рубле дохода предприятия. По итогам 2010 г. один рубль дохода включал 11,5 коп. прибыли.
Рис. 2.1 - Среднегодовая заполняемость санаторно-курортных учреждений курорта Белокуриха за 2010 г.
досуговый экскурсионный курортный туризм
За 2010 г. ОАО Санаторий Россия стал одним из лидеров санаторно-курортного комплекса Белокурихи, заполняемость санатория составила 90%. При этом средняя заполняемость по санаториям за 2010 г. составила 78% (рис. 2.1). Данное обстоятельство также оказывает свое положительное воздействие на формирование имиджа исследуемого предприятия.
Таким образом, предприятие в 2008-2010 гг. по результатам финансово-хозяйственной деятельности получило положительные результаты. Основная масса доходов поступила за оказание санаторно-курортных услуг.
От осуществления всех видов деятельности в 2010 году предприятие получило чистую прибыль в размере 45 млн. 76 тыс. руб. Рентабельность продаж по чистой прибыли составила - 11,5%.
Система управления. Управление представляет собой сложную систему (Приложение А) на основании официальной информации и наших наблюдений.
Общая структура управления состоит из трех уровней:
. Высший - включает собрание акционеров; совет директоров; ген. директор;
. Средний - представлен центральными службами;
. Низовой - оперативно - хозяйственные подразделения.
Высший уровень управления ориентирован на разработку стратегических направлений и целей развития, координацию деятельности, принятие важнейших решений. Средний уровень призван обеспечить эффективность функционирования и развития путем координации деятельности всех подразделений. Низовой уровень сосредоточен на оперативном решении задач по организации хозяйственной деятельности в рамках отдельных структурных подразделений.
Управленческая деятельность в организации осуществляется с помощью различных методов - совокупности приемов и способов воздействия на управляемый объект. С их помощью реализуется основное содержание управленческой деятельности, и достигаются цели организации, объектом воздействия является человек, коллектив, трудовая деятельность.
Такова примерная схема структуры управления без определения низших звеньев. Такую структуру можно назвать дивизионной.
В целом, ОАО Санаторий Россия остается одним из наиболее успешных предприятий курорта. С течением времени оно постепенно видоизменяется, но неизменно основное направление на оздоровление. Курорт Белокуриха является лечебным, поэтому наиболее конкурентоспособны предприятия с обширной лечебной базой.
2.3 Оценка экскурсионно-досуговой деятельности предприятия и направления ее развития
В санатории экскурсионно-досуговая деятельность представлена довольно обширным спектром услуг:
экскурсионные (организованные туристскими фирмами и отделами культуры санаториев);
клуб отдыха;
работа библиотеки;
игровая комната для детей;
дискотеки;
кинозал;
концертный зал;
бильярдный зал;
бары и рестораны;
нестандартные виды отдыха (пейнтбол, тир);
боулинг-клуб.
К сожалению, львиная доля приходится именно на предприятия общепита, что несколько нарушает баланс общей картины услуг (рис. 2).
В ОАО Санаторий Россия представлен весь этот перечень, пропорции которого представлены на рис. 2.2.
Дискотеки и вечера отдыха. Санаторий Россия всегда славился своими лучшими культурно-развлекательными программами и вечерами на курорте. Эта традиция сохраняется и сегодня. В танцевальном зале проводятся вечера отдыха, Хорошее настроение, Встреча с песней, Старая пластинка, За околицей, музыкальные часы под аккомпанемент баяна, игровые программы, дискотеки, встречи