Основные пути стимулирования и мотивации труда на предприятии. Планирование себестоимости производства хлеба "Рижский" массой 0,5 кг, суточной выработки 13,4 тонн
Курсовой проект - Менеджмент
Другие курсовые по предмету Менеджмент
?ких органов, которая рассчитывается по итогу вида материалов. Затем сложением определяется общая сумма транспортно-заготовительных расходов, которая распределяется по видам готовых изделий пропорционально стоимости этих материалов, рассчитанных в соответствии с утвержденными рецептурами.
На данном хлебозаводе общая сумма расходов на прочие основные материалы составила по плану 75,8 тыс. руб. или на 1 руб. стоимости прочих основных материалов без воды
,8 / (799,78 - 6,08) = 0,0955 руб.
По изделию Хлеб Рижский, масса 0,5 кг они составят:
,0955 * (74,19 - 0,46) = 7,041 тыс. руб. (Таблица 3а).
Общий итог транспортно-заготовительных расходов на муку и прочие основные материалы по изделию Хлеб Рижский, масса 0,5 кг:
,077 + 7,041 = 16,118 тыс. руб. (Таблица 3а).
Полученные в результате расчетов в Таблице 3а данные переносим в Таблицу 1 в графу 6.
.3 Расчет потерь по мягкой таре (4-я статья калькуляции: Потери по мягкой таре)
По данной статье калькуляции планируются расходы по мешкам из-под муки (при тарных перевозках и хранении муки) и по мешкам из-под дополнительного сырья (сахара, изюма и др.) На данном хлебозаводе организована бестарная перевозка муки и дополнительного сырья, поэтому данные по статье отсутствуют. Таблица 1, графа 7.
.4 Расчет упаковочных материалов (5-я статья калькуляции: Упаковочные материалы)
По данной статье расходы не планируются. Таблица 1, графа 8
2.5 Расчет потребности и стоимости топлива (6-я статья калькуляции: Топливо и электроэнергия на технологические нужды)
В данную статью включаются только расходы на топливо, т.к. на данном хлебозаводе электропечи нет.
Исходными данными для расчета потребности в топливе являются:
1.планируемый выпуск продукции в ассортименте в натуральном выражении;
2.удельные нормы расхода условного топлива на 1 т продукции,
3.коэффициенты перевода условного топлива в натуральное и пар,
4.структура потребляемого топлива,
.действующие оптовые цены на единицу натурального топлива,
.договорные условия для определения транспортно-заготовительных расходов при использовании твердого топлива
.и др. данные, необходимые для определения себестоимости топлива (зарплата, амортизация и т.д.).
Расчет произведем в таблице 4.
Таблица 4
Расчет потребности и стоимости топлива
на тех.нужды план. выпуск продукцииплан. выпуск прод.норма расхода усл. топливапотр. в топливе на всю продкол-во,тстоимость тыс.руб1Орловский21429,2082,061758,4801570,72350,652Столовый29455,6083,002444,8152183,77570,423Рижский4288,00140,00600,320536,22217,294Батон5965,70105,35628,486561,38118,10 Итого61138,50 5432,1014852,101156,46 Потребность и стоимость натур.топлива вид топливаобщ кол усл топливаКоэф.перевода услов в реал.кол-воцена 1 тысстоимость тыс.руб итого5432,1011,1354785,99236,60175,17 на отопление480,00 422,907 15,478 душевые100,00 88,106 3,225 на произв.нужды380,00 334,802 12,254 Всего5812,1011,1355120,794 187,421ср. cт.н\1т ус топ c ТЗР32,247
Потребность в условном топливе (графа 4, Таблицы 4) определяется умножением утвержденной нормы расхода условного топлива на производственную программу.
Так, по изделию Хлеб Рижский, масса 0,5 кг она составляет
,0 * 4288 / 1000 = 600,32 т. топлива.
По всем изделиям - 5432,101 т. условного топлива, в т.ч. на отопление - 480 т, на душевые -100 т.
На технологические нужды общее количество тонн условного топлива составит:
,101 - 480 - 100 = 4852,101 т, топлива,
которое распределяется по видам готовых изделий пропорционально данным графы 4. Так, потребность в топливе на технологические нужды по изделию Хлеб Рижский, масса 0,5 кг составляет
,320 * 4852,101/ 5432,101 = 536,222 условной тонны.
Топливом является газ. Переводной коэффициент условного топлива в газ - 1,135. Потребность в натуральном топливе определяется делением топлива в условных единицах на переводной коэффициент. Потребность на всю выработку равна 5300,34 т условного топлива, что соответствует
,101 / 1,135 = 4785,99 тыс. м3 газа.
Цена 1 тыс. м3 газа составляет 36,6 руб. Тогда общая стоимость необходимого газа:
,99* 36,6 = 175,17 тыс. руб.
Количество и стоимость натурального топлива на прочие производственные нужды рассчитывается по той же схеме и составляет 334,802 тыс. м3 и 12,254 тыс. руб. соответственно.
Всего потребность в натуральном топливе - 5120,794 тыс. м3.
Всего общая стоимость натурального топлива - 187,421 тыс. руб.
Средняя цена на 1 т условного топлива с транспортно-заготовительными расходами равна
,421 * 1000 / 5812,101 = 32,247 руб.
Стоимость 1 т условного топлива для изделия Хлеб Рижский, масса 0,5 кг составляет:
,247 * 536,222 / 1000 = 17,29 тыс. руб.
Если на заводе имеется электропечь, то стоимость электроэнергии рассчитывается умножением удельной нормы расхода электроэнергии на выработку и тариф за кВт. ч. Кроме этого учитывается плата за установленную мощность трансформатора.
Данные графы 6 Таблицы 4 переносятся в графу 9 Таблицы 1 соответственно по каждому виду изделий.
.6 Расчет фонда заработной платы основных производственных рабочих (7-я статья калькуляции: Основная заработная плата производственных рабочих; 3-я статья калькуляции: Дополнительная заработная плата производственных рабочих)
Сумма основной и дополнительной зарплаты производственных рабочих берется из плана по труду. По группе рабочих, обслуживающих печь, фонд зарплаты определяется путем умножения сдельной расценки за 1 т продукции на объем планируемой выработки. Расчет произведем в таблице 5.
Таблица 5
Фонд заработной платы основных производственных