Geum.ru

Основные пути стимулирования и мотивации труда на предприятии. Планирование себестоимости производства хлеба "Рижский" массой 0,5 кг, суточной выработки 13,4 тонн

Курсовой проект - Менеджмент

Другие курсовые по предмету Менеджмент

?ч расхИтого123456789101. Осн сырье Мука7256,19 7256,192. Проч осн мат-лы799,78 799,783. Расх по мяг таре 0,004. Транс-загот расх192,72 1,610,42 194,755. Упаковочные 0,006. Топл и электроэнергия 156,46 156,467. Осн ЗП произ раб 366,27 366,278. Доп ЗП произ раб 24,37 24,379. ЕСН 101,57 101,5710. Расх на подг и осв пр 0,0011. Общепроизвод расх63,0012,2555,4357,7015,00196,7260,00460,1012. Общехозяйст расх 46,8018,708,19186,5052,49120,57153,20586,4513 Потери от брака 0,0014. Прочие произв расх 1,001,00Итого затрат8248,69109,80187,4263,62636,46169,48317,29214,209946,95Затр, списан на коммерч 45,9011,93 57,83Итого затрат на производ8248,69109,80187,4263,62682,36181,41317,29214,2010004,781-я статья Свода затрат на производство: Основное сырье (мука) и 2-я статья Свода затрат на производство: Прочие основные материалы.

  • В статьи переносится стоимость основного сырья и прочих основных материалов в графу 1 Таблицы 13 из Таблицы 1 граф 4 и 5 по строке Итого, т.е. 7256,19 тыс. руб. и 799,78 тыс. руб. (соответственно).
  • 3-я статья Своде затрат на производство: Расходы по мягкой таре
  • Расходы по мягкой таре проставляются в графу 2 Вспомогательные материалы из итога графы 7 Таблицы 1. Здесь расходы по данной статье не предусматриваются.
  • 4-я статья Свода затрат на производство: Транспортно-заготовительные расходы. В графу 9 по данной статье проставляется итог графы 6 Таблицы 1 в сумме 194,75 тыс. руб. Затем на основании первичных расчетов выделяется фонд заработной платы грузчиков муки 2,5 тыс. руб. (Таблица 6, графа 6) и прочих материалов - 3,5 тыс. руб. (Таблица 6, графа 7), всего - 6,0 тыс. руб.; отчисления на социальные нужды в размера 26% от фонда зарплаты - 1,56 тыс. руб. Остальные расходы .включаются в стоимость сырья и основных материалов сметы производства (графа 1).
  • 5-я статья Свода затрат на производство: Упаковочные материалы. Расходы на упаковочные материалы записывают в графу 2 из итога графы 8 Таблицы 1. Расходы по данной статье здесь не предусматриваются.
  • 6-я статья Свода затрат на производство: Топливо и энергия на технологические цели. В графу 3 переносятся данные из итога графы 9 Таблицы 1 - 156,46 тыс. руб.
  • 7-я статья Свода затрат на производство: Основная заработная плата производственных рабочих; 8-я статья Свода затрат на производство: Дополнительная заработная плата производственных рабочих; 9-я статья Свода затрат на производство: Отчисления на социальные нужды.
  • Затраты по статьям 7, 8, 9 переносятся из Таблицы 1 граф 10, 11, 12 в графы 5 и 6.
  • 10-я статья Свода затрат на производство: Расходы на подготовку и освоение производства. Данные переносятся из итога графы 13 Таблицы 1 а графу в. Здесь: расходы не предусмотрены.
  • 11-я статья Свода затрат на производство: Общепроизводственные расходы; 12-я статья Своде затрат на производство: Общехозяйственные расходы.
  • Данные статьи являются комплексными и по элементам затрат, входящих в них, расшифрованы в Таблицах 7 и 10.
  • 14-я статья Свода затрат на производство: Прочие производственные расходы. Данные переносятся из графы 16 Таблицы 1.
  • Итого затрат.
  • По итогу графы 9 Таблицы 13 строка Итого затрат равняется производственной себестоимости 9946,95 тыс. руб. (графа 17 Таблицы 1).
  • 15-я статья Свода затрат на производство: Затраты, списанные на коммерческие расходы.
  • По статье в графе 5 показывается заработная плата грузчиков хлеба - 40,4 тыс. руб., и заработная плата плотников по ремонту и мойщиков хлебных лотков - 5,5 тыс. руб. (Таблица 6, гр.19), которая относится к себестоимости на статью Коммерческие расходы, хотя их численность и фонд заработной платы включается в промышленно-производственный персонал. В графу заносят отчисления на социальные нужды по вышеупомянутой заработной плате (40,4 + 5,5) * 26 / 100 = 11,93 тыс. руб. Всего - 63,62 тыс. руб.
  • Далее составляется основная форма.
  • В смете помимо расходов на производство продукции (строки с 1 по 8) справочно указываются в комплексной статье коммерческие расходы (без расшифровки по элементам затрат) (строка 11) и определяется полная себестоимость товарной продукции, которая должна совпадать с показателем, указанным в сводном плане себестоимости (графа 19, Таблица 1).
  • По смете затрат на производство определяется структура себестоимости. Структура себестоимости - это соотношение отдельных элементов себестоимости в общей сумме затрат. Структуру себестоимости определяют как по производственной, так и по полной себестоимости.

 

  • Таблица 14

Смета затрат на производство

структура с/с в % Элемент затратплан тыс.руб.по затр на произвпо полной с/с1сырье и мат-лы за выч отходов8248,6982,4581,172вспом мат-лы109,801,101,083топливо со стороны187,421,871,844энергия всех видов63,620,640,635ЗП осн и доп682,366,826,716ЕСН181,411,811,797амортизация ОС317,293,173,128прочие денежные расходы214,202,142,11 итого затрат на производство10004,78100,0098,459из них списан на непроизв счета57,83 0,5710производ СС товарн продукции9946,95 97,8911коммерчески расходы214,88 2,1112полная СС товарн продукции10161,83 100,0013тов прод в оптово-отпуск ценах11467,00 14затраты на 1руб тов продукции88,62

Таким образом, рассматривая структуру себестоимости, видно, что хлебопекарное производство относится к материалоемким отраслям промышленности, поскольку затраты по 1-ой статье Сметы в структуре себестоимости имеют наибольший процент.

 

  • Выводы и предложения

 

Исходя из вышеизложенного можно сделать вывод о достаточно хорошо организованном планировании на предприятии, об этом говорят показатели представленные в таблице 15.

 

  • Таблица 15

Основные показатели работы хлебозавода

Показательза предыд. годпо плану% вып-я