Основные задачи и функции логистики
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
?а и отвечает только перед ним. Все коммуникации направляются по цепи команд. Лицо, у которого возникла какая-либо проблема, не может обратиться "через голову" своего непосредственного руководителя к начальнику высшего ранга по данному вопросу. Также и руководитель не может дать приказ сотруднику низшего уровня, минуя руководителей промежуточных уровней. В ОАО "Зверохозяйство Мелковское" генеральный директор отдает распоряжения руководителям цехов, которые в свою очередь приказывают бригадирам (заведующим фермами) первичных коллективов, а они дают задания работникам своих коллективов.
Для достижения непрерывности и ритмичности производственных процессов, согласованного и четкого действия работников, приходится прибегать к даче указаний, распоряжений, отдавать приказы, принимать постановления, направленные на устранение возникших диспропорций и других неполадок. Эти мероприятия оперативно-распорядительного действия обеспечивают выполнение плана и графика работ.
Оперативное управление в ОАО "Зверохозяйство Мелковское" осуществляется в основном за счет издания приказов, доведения различных заданий до исполнителей, контроля за выполнением заданий.
Каждый понедельник директор собирает руководителей подразделений (отделов) для проведения оперативки, где заслушивает отчеты о проделанной работе за неделю, утверждает планы работ на предстоящую неделю и выдает задания при выявлении отклонений, а также при возникновении непредвиденных сложностей.
Руководитель отдела в свою очередь проводит совещание с бригадирами, заведующими фермами, где также составляется план работы на неделю, анализируется выполнение ранее намеченных работ.
Бригадиры и заведующие фермами ставят в известность свои трудовые коллективы о заданиях, полученных от вышестоящих руководителей, выявляют проблемы, возникшие в процессе работы.
Глава 3. Логистика в ОАО "Зверохозяйство Мелковское"
3.1 Модель управления процессом товародвижения в ОАО "Зверохозяйство Мелковское"
Рассматривая логистическую систему ОАО "Зверохозяйство Мелковское", можно сказать, что она обладает определенной спецификой (рис.2.).
Рис.2. Логистическая система ОАО "Зверохозяйство Мелковское"
Прежде всего, специфика заключается в достаточно низкой значимости закупочной логистики, так как основное сырье (мех, шкурки) производится самим предприятием, закупки у внешних поставщиков только по подкладочным тканям и фурнитуре.
С точки зрения производственной логистики процесс движения сырья также обладает спецификой, так как, для своевременного и полноценного снабжения производства необходима кормовая база, как вспомогательное производство, кроме того на заключительной стадии процесса производства он распадается на два подпроцесса: выпуск мясопродукции и выпуск шкур, которые в дальнейшем различаются, мясопродукция поступает на склад готовой продукции, а шкуры поступают во вспомогательное производство - цех выделки. Затем обработанное сырье поступает на склад сырья собственного производства, далее в соответствии с планом производства меховых изделий (или под конкретный заказ) сырье поступает в цех пошива, в завершении данной стадии, готовая продукция поступает на склад готовой продукции, затем осуществляется транспортировка.
Особенности транспортной логистики на предприятии в том, что готовая продукция перевозится либо в собственные магазины, либо (редко) розничным посредникам. Оптовые покупатели в основном осуществляют транспортировку самостоятельно.
Главные цели процесса товародвижения формулируются в области обеспечения, требуемого уровня удовлетворения запросов потребителей при минимизации затрат на организацию и осуществление данного процесса, то есть в сфере сбытовой логистики. От процесса товародвижения потребители ожидают эффективной системы заказов, выполнение заказа в ассортиментном ряде, возможность осуществления срочных поставок, гарантированное качество продукции.
Физическое распределение продукции включает организацию складского хозяйства, работу с заказами, обработку груза (физическое формирование заказа), обработку товаросопроводительных документов и транспортировку груза.
Планирование сбыта ОАО "Зверохозяйство Мелковское" осуществляет по направлениям:
) на известном рынке;
) на свободном рынке.
Под известным рынком подразумевается поставка меховых изделий по долгосрочным контрактам розничным салонам Москвы.
Главным в планировании сбыта на известном рынке является разработка портфеля заказов предприятия.
Портфель заказов предприятия - это количество продукции, которое должно быть произведено за определенный период времени и поставлено покупателям в соответствии с заказами или заключенными контрактами. При формировании портфеля заказов отдел маркетинга и сбыта ОАО "Зверохозяйство Мелковское" координирует поступающие заказы с возможностями предприятия: с имеющимися производственными мощностями, обеспеченностью финансовыми, материальными ресурсами, научно-техническим потенциалом, опытом кадров. Эту работу отдел маркетинга и сбыта проводит совместно с производственным отделом, и планово-экономическим.
Обобщая исследование модели управления процессом товародвижения в ОАО "Зверохозяйство Мелковское", можно сказать, что главенствующим видом логистики на предприятии является даже