Организация сбыта молока и ее совершенствование на ООО СПК "Золотое руно"
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
?ленность населения - 1280 человек.
Местоположение предприятия имеет и преимущества, и недостатки. К преимуществу можно отнести близость к городу, который является основным потребителем продукции. Недостатком отметим плохое состояние дорог в сельской местности, что влияет на дальность перевозки молочного сырья и ухудшает его качество.
Главным показателем размера предприятия является выручка (Табл. 1).
Таблица 1 - Показатели размера деятельности ООО СПК Золотое руно
Показатели 2009 г. 2010 г. 2011 г.Отклонение 2011 г. к 2009 г.Абсолютное (+,-)Относительное (%)Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс.руб.204922546132313+11821157,69В т.ч. от продажи сельскохозяйственной продукции186982264528787+10089153,96Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс.руб.439904868960714+16724138,02Среднегодовая численность работников, чел.143140131-1291,61Площадь сельскохозяйственных угодий, га402638683868-15896,08Поголовье КРС на начало года, гол.102110831059+38103,72В т.ч. коров370382382+12103,24
За анализируемый период стоимость основных средств возросла на 38,02% в связи с закупкой нового оборудования. Произошло сокращение численности рабочих на 8,39% в связи с вводом в действие современной техники и оборудования. В то же время выручка от реализации продукции увеличилась на 57,69%. Площадь сельскохозяйственных угодий сократилась на 158 га, вследствие ее продажи, так как она не использовалась.
Результаты хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации. Специализация отражает производственное направление, отраслевую структуру внутри предприятия. Основным показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственных предприятий, является структура товарной продукции (Таблица 2).
Основное производство - отрасль животноводства, специализирующаяся на производстве молока. Отрасль растениеводства имеет меньшее значение и является дополнительной, ее доля в стоимости товарной продукции составляет около 5%, в первую очередь она идет на обеспечение животных кормами. В структуре товарной продукции на долю продукции животноводства приходится около 85% всей товарной продукции. Большая доля выручки поступает от реализации молока - около 66% и КРС в живой массе - около 18%. Таким образом, специализацией исследуемого предприятия является молочно-мясное скотоводство.
Таблица 2 - Состав и структура выручки от продажи продукции ООО СПК Золотое руно
Вид продукции2009 г.2010 г.2011 г.тыс.руб.%тыс.руб.%тыс.руб.%Зерно4872,45602,214144,38Прочая продукция растениеводства600,33661,41050,32Итого по растениеводству5472,79263,615194,7Живой вес КРС566627,7460818,1556717,23Живой вес свиней1150,5560,2--Молоко1197658,51692366,52131865,97Прочая продукция животноводства3941,91950,83831,19Итого по животноводству1815188,62172685,32726684,39Итого по сельскому хозяйству1869891,32178285,62878589,09Промышленная продукция7603,717806,9917125,3Товары5972,97783,0612974,01Работы и услуги4372,12581,015171,6Всего по организации204921002546110032313100
Структура предприятия является одним из важнейших факторов, влияющих на конечные результаты деятельности организации. Выделяют организационную структуру, структуру управления и производственную структуру.
Организационная структура характеризует предприятие как совокупность подразделений и служб, а так же отражает их размещение на территории хозяйства. Она зависит от размера предприятия и определяется количеством внутрихозяйственных единиц. Организационная структура ООО СПК Золотое руно по признаку ступенчатости является трёхступенчатой, по признаку организации производства и труда - цеховая организационная структура. Она представлена в приложении А.
Структура управления - часть общей структуры предприятия, отражающая состав управленческих служб и управленческих звеньев. Структура управления представлена в приложении Б. По признаку ступенчатости она является трёхступенчатой, цеховой по признаку организации производства и труда с линейно-функциональной формой связи между работниками управления.
Высшим органом управления является генеральный директор.
Главные специалисты непосредственно возглавляют отрасли и подразделения сельскохозяйственного производства и являются одновременно и административными и функциональными руководителями. В хозяйстве разработаны и утверждены положения о производственных участках, должностные инструкции, определены взаимоотношения между подразделениями, цехами, их начальниками. В этих документах четко определены права, обязанности, меры ответственности, взаимоподчиненность и взаимосвязь с тем, чтобы исключить дублирование и несогласованность в действиях управленческого персонала и отдельных подразделений.
.2 Ресурсный потенциал предприятия и эффективность его использования
Результативность производственно-экономической деятельности субъекта хозяйствования во многом определяется эффективностью использования его ресурсного потенциала.
Земля является основным средством производства в сельском хозяйстве. От того, насколько она рационально используется, зависит количество произведенной сельскохозяйственной продукции. В каждом хозяйстве использование земли должно быть эффективным. Для этого необходимо проводить глубокий анализ использования земли. Заданием такого анализа является изучение структуры земельных угодий в хозяйстве и выявление возможностей для их дальнейшего расширения и улучшения. Далее рассмотрим состав и структуру земельных угодий (Таблица 3).
Таблица 3 - Состав и структура земельных угодий
Виды земельных угодий2009 г.2010 г.2011 г.2011г. в % к 2009