Geum.ru

Разное

  • 5461. Конический редуктор
    Дипломная работа пополнение в коллекции 14.10.2011

    Так как у нас редуктор общего назначения и окружная скорость не превышает 12,5 м/с, то принимаем способ смазывания - окунанием. По [1, стр. 441] принимаем для смазывания масло И-Г-С-68 ГОСТ 17479.4-87. Количество масла определяем из расчета 0,4…0,8 л на 1 кВт передаваемой мощности, т.е. примерно 1 л. Зубья конического должны быть полностью погружены в масло, а для цилиндрического колеса уровень погружения должен быть от 0,75 до 2 высот зубьев, но меньше 0,25d. Таким образом уровень масла находится в приделах 40 мм от конического колеса. Контроль уровня масла осуществляется при помощи маслоуказателя из орстекла. Для замены масла в корпусе предусмотрено сливное отверстие, закрываемое пробкой с цилиндрической резьбой. Внутренняя полость корпуса сообщается с внешней средой посредством установленной на крышку отдушины. Заливка масла осуществляется путем снятия крышки корпуса.

  • 5462. Конкурентоспособность будущего специалиста высшей квалификации как показатель качества его подготовки
    Статья пополнение в коллекции 12.01.2009

    При использовании маркетингового подхода необходимо прежде всего изучать и прослеживать конъюнктуру - сложившуюся экономическую ситуацию, включающую соотношение между спросом и предложением, движением цен. Учитывая специфику вуза как некоммерческой, бесприбыльной организации, при изучении конъюнктуры необходимо исследовать не только экономические, но и социальные, психологические факторы. В отношении деятельности по подготовке специалистов мы в большей степени имеем дело с рынком покупателей (потребителей), характеризуемым превышением предложения над спросом, особенно для технических специальностей, чем с рынком продавцов. Поэтому в условиях рынка вузы вынуждены соперничать между собой как за абитуриентов, денежные средства, так и за материально-технические и информационные ресурсы, научно-педагогических работников.

  • 5463. Конкурентоспособность отраслевого уровня в Республике Беларусь: подходы к исследованию
    Информация пополнение в коллекции 09.12.2008

    В Республике Беларусь не существует методологии оценки конкурентоспособности отрасли. Слабую исследованность этой проблемы следует считать опасной, так как конкурентоспособность средне- и высокотехнологических товаров, традиционно экспортируемых из республики, снижается. В январе июне 2003 г. счет текущих операций платежного баланса сложился с отрицательным сальдо в размере 113,6 млн дол. Превышение объемов импорта над экспортом во внешней торговле товарами (34,7 и 29,9 %) увеличилось в 2,3 раза по сравнению с аналогичным периодом 2002 г. [10]. На ухудшение результатов внешней торговли товарами значительно повлияло возросшее отрицательное сальдо в торговле машинами и оборудованием, недрагоценными металлами, пластмассами, бумагой и изделиями из них, фармацевтическими продуктами. Рост отрицательного сальдо в торговле этими товарами составил от 30 % и более. Доля высоко- и среди етехнологиче-ских товаров в общем экспорте составляла в Беларуси в 2001 г. 46,5 %. Это выше, чем в Австралии (16,2 %), Новой Зеландии (15,4), Израиле (45,0), Гонконге (33,6), Греции (17,6), Португалии (40,7 %). По этому показателю Беларусь обходит 7 европейских стран. Однако высокотехнологического экспорта у нас только 5 %. Этот показатель такой же, как в Австралии, Новой Зеландии и Греции, но мы отстаем по нему от соседних стран Литвы (7 %), Латвии (6), Эстонии (17 %) [И, 18].

  • 5464. Конкуренция
    Контрольная работа пополнение в коллекции 25.09.2007

    Предприятие может использовать для реализации своих товаров средние цены рынка, цену лидера рынка, либо следовать на определенном расстоянии от выбранных в качестве базовых цен. Так, новый игрок рынка, продукция которого малоизвестна, может выбрать стратегию пониженных на определенный процент цен от среднего уровня. Изготовитель наиболее качественных товаров, наоборот, скорее установит цену, превышающую цены конкурентов.

  • 5465. Конкуренция и конкурентная среда
    Курсовой проект пополнение в коллекции 12.01.2009

    3. Ïîñëå êðèçèñà 1929 - 1933 ãã. áîëüøèíñòâî ÝÐÑ âñòóïèëî â íîâûé öèêë ñâîåãî ðàçâèòèÿ - ìîíîïîëèñòè÷åñêóþ êîíêóðåíöèþ. Èçìåíåíèå îòíîøåíèé ñîáñòâåííîñòè âûðàçèëîñü â îò÷óæäåíèè àêöèîíåðîâ îò óïðàâëåíèÿ è ñîáñòâåííîñòè íà ðåàëüíûå àêòèâû, ïîÿâèëàñü òåíäåíöèÿ ê çàìåùåíèþ èíäèâèäóàëüíîé àêöèîíåðíîé ñîáñòâåííîñòè ñîáñòâåííîñòüþ þðèäè÷åñêèõ ëèö, ÷òî óñèëèëî ðîëü ìåíåäæåðîâ. Îñíîâíîé ôîðìîé îðãàíèçàöèè áèçíåñà ñòàëè êðóïíûå êîðïîðàöèè, ïðèäåðæèâàþùèåñÿ “ìàññèâíîé" ïðîèçâîäñòâåííîé ñèñòåìû, äëÿ êîòîðîé õàðàêòåðåí âûñîêèé óðîâåíü çàïàñîâ, ðåçåðâîâ ïðîèçâîäñòâåííûõ ìîùíîñòåé. Óïðàâëåíèå êîðïîðàöèåé áûëî îðãàíèçîâàíî ïî ôóíêöèîíàëüíîìó èëè õîëäèíãîâîìó òèïó.  òå÷åíèå ïåðâîé ïîëîâèíû öèêëà ïðîäóêöèÿ îòëè÷àëàñü ñòàíäàðòíîñòüþ, ïðîèçâîäñòâî íîñèëî ïîòî÷íî-êîíâåéåðíûé è ìàññîâûé õàðàêòåð, â ðåçóëüòàòå ïðîèçîøëî íàñûùåíèå ðûíêà ñòàíäàðòíûìè òîâàðàìè è âîçíèêíîâåíèå òåíäåíöèè ê äèôôåðåíöèàöèè è èíäèâèäóàëèçàöèè ñïðîñà - âî âòîðîé ïîëîâèíå öèêëà. Ðîñò óðîâíÿ àáñîëþòíîé êîíöåíòðàöèè ïðîèçâîäñòâà, âûðàæàþùèéñÿ â àáñîëþòíîì ðîñòå îáúåìîâ ïðîèçâîäñòâà, àêòèâîâ è ïðîäàæ, çàìåäëèëñÿ ê êîíöó öèêëà; òîãäà êàê óðîâåíü îòíîñèòåëüíîé êîíöåíòðàöèè (îäíèì èç ïîêàçàòåëåé êîòîðîé ñëóæèò ðûíî÷íàÿ äîëÿ ôèðìû) óìåíüøèëñÿ. Èçìåíåíèå ðàçìåðíîé ñòðóêòóðû âûðàçèëîñü â ïðîäîëæåíèè âûòåñíåíèÿ ìåëêîãî áèçíåñà è óâåëè÷åíèè îïòèìàëüíîãî è ñðåäíåãî ðàçìåðà ôèðì. Ýòîò ïðîöåññ èñ÷åðïàë ñåáÿ òîëüêî ê 1970-ì ãã. Èçìåíåíèå îòðàñëåâîé ñòðóêòóðû ýêîíîìèêè âûðàçèëîñü â ïðîäîëæåíèè óâåëè÷åíèÿ äîëè ïðîìûøëåííîñòè, óìåíüøåíèè äîëè ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà è òðàíñïîðòà. Ïåðåõîä ê òðåòüåìó öèêëó ïåðåâåë â ðàçðÿä áàçîâûõ îòðàñëåé àâòîìîáèëåñòðîåíèå, õèìè÷åñêóþ, ðåçèíîòåõíè÷åñêóþ ïðîìûøëåííîñòü, ñïîñîáñòâîâàë ñòàáèëèçàöèè äîëè îáðàáàòûâàþùåé ïðîìûøëåííîñòè è ðîñòó äîëè îòðàñëåé íåìàòåðèàëüíîãî ïðîèçâîäñòâà, âêëþ÷àÿ ñôåðó óñëóã. Èçìåíåíèå äîìèíèðóþùåãî òèïà ðûíî÷íîé ñòðóêòóðû.  óñëîâèÿõ ìîíîïîëèñòè÷åñêîé êîíêóðåíöèè ñëîæèëàñü ïîëèñòðóêòóðà, õàðàêòåðèçóþùàÿñÿ ðàçíîîáðàçèåì ôîðì îòðàñëåâîé îðãàíèçàöèè è òåñíûì âçàèìîäåéñòâèåì ìåæäó íèìè. Íàèáîëåå ÷àñòî âñòðå÷àþòñÿ òàêèå òèïû ðûíî÷íîé ñòðóêòóðû, êàê îëèãîïîëèÿ (âêëþ÷àÿ àñèììåòðè÷åñêóþ è â ñî÷åòàíèè ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìåëêèõ ïðîèçâîäèòåëåé), ïîëèïîëèÿ, à íàèáîëåå ðåäêî - ìîíîïîëèÿ. Ïîñëåäíÿÿ â óñëîâèÿõ òðåòüåãî öèêëà ìîãëà âîçíèêíóòü ëèøü ïðè îïðåäåëåííûõ óñëîâèÿõ (íåáîëüøîé ðûíîê, âîçìîæíîñòü ïîëó÷åíèÿ çíà÷èòåëüíîé ýêîíîìèè íà ìàñøòàáàõ, âûñîêàÿ ñòåïåíü äèôôåðåíöèàöèè ïðîèçâîäñòâà è ñåãìåíòàöèè ðûíêà). Ñàìà ìîíîïîëèÿ ïðåòåðïåëà çíà÷èòåëüíûå èçìåíåíèÿ: óøåë â ïðîøëîå ïðîòåêöèîíèçì, çàêîíû î ïàòåíòàõ è ëèöåíçèè ïåðåñòàëè ñëóæèòü èñòî÷íèêîì äëèòåëüíîãî ñîõðàíåíèÿ ìîíîïîëüíîãî ïîëîæåíèÿ, áîëüøèíñòâî ìîíîïîëèé ñòàëè íîñèòü ÷àñòè÷íûé õàðàêòåð. Ïîÿâèëèñü íîâûå èñòî÷íèêè è ñðåäñòâà ðåàëèçàöèè ìîíîïîëüíîãî ïîëîæåíèÿ: äèôôåðåíöèàöèÿ ïðîäóêöèè, ñåãìåíòàöèÿ ðûíêà; ìîíîïîëèÿ íà òåõíèêó, òåõíîëîãèþ, îðãàíèçàöèþ ïðîèçâîäñòâà, íà óíèêàëüíîå ñûðüå è íà ïðîäóêò, îáëàäàþùèé îñîáûìè êà÷åñòâàìè. Îòêðûòîñòü ðûíêà çàñòàâëÿåò äàæå ïîëíóþ ìîíîïîëèþ îñóùåñòâëÿòü àêòèâíóþ èííîâàöèîííóþ ñòðàòåãèþ. Ïðîèçîøëî óñèëåíèå è òðàíñôîðìàöèÿ êîíêóðåíòíîé áîðüáû.

  • 5466. Конкуренция и многообразие рыночных структур
    Информация пополнение в коллекции 12.01.2009

    Между тем конкуренция не ограничивает свою роль гарантированием надлежащей реакции на потребности общества. Именно конкуренция заставляет фирмы переходить на самые эффективные технологии производства. На конкурентном рынке неспособность некоторых фирм использовать самую экономичную технологию производства в конечном счете означает их устранение другими конкурирующими фирмами, которые применяют наиболее эффективных методы производства. Весьма примечательным аспектом функционирования и корректировочных операций конкурентной рыночной системы является то, что она создает необычайное и важное тождество - тождество частных и общественных интересов. Фримы и поставщики ресурсов, добивающиеся увеличения собственной выгоды и действующие в рамках остроконкурентной рыночной системы, одновременно как бы направляемые “невидимой рукой” - способствуют обеспечению государственных, или общественных, интересов. При существующей коньюктуре фирмы применяют самую экономичную комбинацию ресурсов для производства данного объема продукции, поскольку это отвечает их частной выгоде. Поступать по-другому означало бы для них отказться от или даже рисковать со временем потерпеть банкротство. Но вместе с тем очевидно, что интересам общества отвечает использование редких ресурсов с наименьшими издержками, то есть наиболее эффективными методами. Поступать иначе означало бы производство данного объема продукции с большими издержками или принесение в жертву альтернативных товаров, которые действительно необходимы обществу. Более того именно личная выгода, поощряемая и направляемая конкурентной рыночной системой, стимулирует надлежащее реагирование на признанные изменения в потребностях общества. Предприятия, стремящиеся получать более высокую прибыль, с одной стороны, и поставщики ресерсов, добивающиеся большего денежного вознаграждения за них, - с другой, сговариваются между собой об осуществлении тех самых изменений в распределении ресурсов - а следовательно, и в структуре продукции, - которые в данное время требует общество. Иными словами, сила конкуренции контролирует или направляет мотив личной выгоды таким образом, что он автоматически и непроизвольно способствует наилучшему обеспечению

  • 5467. Конкуренция: теория и практика
    Курсовой проект пополнение в коллекции 21.12.2006

    Список литературы

    1. Байе Майкл Р. Управленческая экономика и стратегия бизнеса: Учеб. Пособие для вузов/Пер. с англ. под ред. А.М. Никитина. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999. 743 с.: ил
    2. Басовский Л. Е., Протасьев В. Б. Управление качеством: Учебник. М.: ИНФРА М, 2000. 211 с.
    3. Гальперин В.М. Игнатьев С.М. Моргунов В.И. Микроэкономика: В 2-х т./общая редакция В.М. Гальперина. СПб.: Экономическая школа. 1997. Т 2. 503 с.
    4. Нуреев Р. М. Курс микроэкономики. Учебник для вузов. 2-е изд., изм. М.: Издательство Норма , 2000. 572 с.
    5. Пиндайк, Роберт С., Рубинфельд, Дэниель Л. Микроэкономика: Пер. с англ. М.: Дело, 2000. 807 с.
    6. Портер, Майкл. Конкуренция: Пер. с англ. СПб.: Вильямс, 2000. 495 с.: ил.
    7. Современная экономика: Материалы к семинарским занятиям: Пособие по курсу "Основы экон. теории"/Науч. ред. О.Ю. Мамедов. Ростов н/Д: Феникс, 1999. 349 с.: ил.
    8. Суржиков Е. "Труба" не роскошь, а средство общения.//Экономика и жизнь. 2001. - № 3-4. С.27.
    9. Франк, Роберт Х. Микроэкономика и поведение: Учебник для вузов по эконом. спец. М.: ИНФРА М, 2000. 696 с.: ил.
    10. Хайман Д.Н. Современная микроэкономика: анализ и применение. В 2-х т. Т 2. Пер. с англ. М.: Финансы и статистика, 1992. 384 с.: табл., граф.
    11. Юданов А. Ю. Конкуренция: теория и практика: Учеб. практ. пособие. М., 1998.
  • 5468. Конкурсное производство при банкротстве
    Информация пополнение в коллекции 12.01.2009

    Принципиально это решение может иметь следующие формы:

    • об отклонении заявления при выявлении финансовой состоятельности предприятия-должника. Так, заявление отклоняется если неплатежеспособность предприятия носит технический характер («техническое банкротство»), имеющиеся активы позволяют ему в полной мере удовлетворить все финансовые обязательства и осуществлять дальнейшую хозяйственную деятельность.
    • о приостановлении производства по делу в связи с осуществлением реорганизационных процедур. Такие процедуры направлены на предотвращение ликвидации предприятия и его выход из финансового кризиса. Реорганизационные процедуры включают внешнее управление имуществом предприятия-должника и его санацию. Основанием для вынесения решения об осуществлении реорганизационных процедур является наличие реальной возможности восстановить платежеспособность и финансовую устойчивость предприятия-должника путем реализации части его имущества, прекращение дальнейшего привлечения кредиторов во всех их формах и других финансовых мероприятий.
    • о признании предприятия-должника банкротом и его ликвидации. В этом случае осуществляются специальные ликвидационные процедуры (открывается конкурсное производство). Ряд ликвидационных процедур при банкротстве предприятия непосредственно связаны с функциями финансового управления. Это управление возлагается на ликвидационную комиссию, которая в соответствии с законодательством осуществляет управление имуществом предприятия-банкрота и удовлетворение требований кредиторов. (рис.2)
  • 5469. Конкурсный порядок подбора кадров на муниципальную службу
    Курсовой проект пополнение в коллекции 14.09.2008

     

    1. Конституция Российской Федерации от 12 декабря 1993 года. http://www.constitution.ru/.
    2. Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации: Федеральный закон № 131-ФЗ от 6.10.2003 г.
    3. Об основах муниципальной службы в Российской Федерации: Федеральный закон № 8-ФЗ от 8.01.1998 г.
    4. О муниципальной службе в Сахалинской области: Закон № 78 от 06.07.1998 г.
    5. Постановление мэра города Южно-Сахалинска от 11 декабря 2002 года № 1922 «Об утверждении Положения о проведении конкурса на замещение вакантной муниципальной должности муниципальной службы в администрации (ее структурных подразделениях) города Южно-Сахалинска».
    6. Бондаренко М.В. Правовое регулирование труда муниципальных служащих.- Обнинск: Институт муниципального управления, 2001. 160 с.
    7. Зотов В.Б. Система муниципального управления: Учебник для вузов. СПб.: Лидер, 2005. 493 с.
    8. Немчинов А.А. Муниципальная служба: Справочное пособие / А.А. Немчинов, А.М. Володин. М: Издательство «Дело и Сервис», 2002. 384 с.
    9. Порядок и условия прохождения муниципальной службы: учебно-методическое пособие. М.: Редакционно-издательский центр «Муниципальная власть». 1999. 170 с.
  • 5470. Консерванти
    Доклад пополнение в коллекции 06.01.2011

    Існує думка, майстерно підігріта деякими засобами масової інформації, що всі консерванти шкідливі. Насправді це не так. Наприклад, консервуюча добавка Е 300 не що інше, як аскорбінова кислота, тобто чистий вітамін С. Завідуючий лабораторією харчових добавок кандидат медичних наук А. Н. Зайцев відзначає, що консервант - речовина, пригноблююча життєдіяльність бактерій, і для консервації споконвіків використовується не лише теплова обробка, але і лимонна кислота, сіль, цукор (не менше 63%), оцет (оцетова кислота - харчова добавка, індекс Е 260) і ін. Цукор для когось шкідливий, але сперечатися з тим, що переважній більшості, особливо дітям, він в помірних дозах необхідний, неможливо. То ж стосується і солі. Розмови про канцероген™ лимонної кислоти - не більше ніж кочівна з газети в газету вигадка. А штучними харчовими добавками, що широко вживаються зараз, в тих кількостях, в яких вони використовуються, не є небезпеки ні для дорослих, ні для дітей. Наприклад, бензойна кислоти багато в брусниці, в журавлині. Саме тому ці ягоди, зібрані восени, спокійнісінько лежать всю зиму і не псуються. Тим, хто побоюється багатолітнього накопичення в організмі чужорідних речовин, слід знати, що ученим, чия професія - вивчати харчові добавки, добре відомо, як виводяться з організму бензойна, сорбінова кислоти і їх солі, а також вживані нині як консерванти деякі інші з'єднання.

  • 5471. Консерватория
    Доклад пополнение в коллекции 12.01.2009

    При постройке нового здания то немногое, что можно было использовать от старого, сохранили. Это фасадная стена главного корпуса с полуротондой на уровне двух этажей (точнее его коробка). К нему сделали пристройку, весь он был накрыт еще двумя этажами и соединен с главным корпусом. Все остальное было сломано и построено заново. Строительство поручили Василию Петровичу Загорскому, опытному архитектору. В.П.Загорский составил проект бесплатно и предложил свои услуги консерватории, заявил о своем согласии «сохранить за собой пожизненно и безвозмездно» должность архитектора при здании консерватории.

  • 5472. Консервация инструмента. Гарантийный срок хранения и эксплуатации
    Информация пополнение в коллекции 21.11.2010

    А можно ли продлить срок службы медицинских инструментов? В качестве ответа на этот вопрос можно привести следующие документы российского происхождения. Письмо Роспотребнадзора от 19.04.2006 N 0100/4476-06-32 "О возможности продления сроков эксплуатации медицинской техники". "Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека направляет для использования в работе письмо Федеральной службы по надзору в сфере здравоохранения и социального развития от 15.12.2005 N 01-19456/05 (О порядке продления срока службы медицинской техники и инструментов)". ”Прошу довести указанное письмо до сведения органов управления здравоохранением в субъектах Российской Федерации и руководителей учреждений, использующих медицинскую технику и медицинские инструменты. Заместитель руководителя Л.П. Гульченко”. Письмо Министерства здравоохранения и социального развития от 15.12.2005 г. N 01-19456/05 "О порядке продления срока службы медицинской техники и инструментов". "Федеральная служба по надзору в сфере здравоохранения и социального развития сообщает следующее. Нормативные правовые акты и нормативные документы, устанавливающие порядок продления срока эксплуатации медицинской техники и инструментов отсутствуют. Эксплуатация медицинской техники и инструментов должна осуществляться в соответствии с требованиями эксплуатационной документации, входящей в комплект поставки каждого изделия". Приложение. "Срок службы - календарная продолжительность эксплуатации от начала эксплуатации объекта или ее возобновления после ремонта до перехода в предельное состояние. Предельное состояние - состояние объекта, при котором его дальнейшая эксплуатация недопустима или нецелесообразна, либо восстановление его работоспособного состояния невозможно или нецелесообразно. Назначенный срок службы - календарная продолжительность эксплуатации, при достижении которой эксплуатация объекта должна быть прекращена независимо от его технического состояния".

  • 5473. Консервация морских скважин
    Информация пополнение в коллекции 23.02.2006

    Для проведения расконсервации необходимо доставить ПБУ в район работ и поставить ее на точку бурения. Затем следует подготовить блок ППВО к работе в соответствии с инструкцией по ее монтажу и эксплуатации, а также произвести осмотр устья скважины из колокола и при необходимости очистку колонной головки с помощью водолазов. Кроме того, нужно выполнить комплекс других подводно-технических работ на устье скважины в соответствии с планом работ, сняв при необходимости с устья каптажную головку. Затем необходимо осуществить спуск блока ППВО с райзером и состыковать его с устьем скважины, после чего произвести функциональную проверку всех систем ППВО, а также проверить герметичность стыковки опрессовкой на давление, соответствующее давлению опрессовки последней спущенной в скважину обсадной колонны, согласно требованиям ГТН.

  • 5474. Консервирование и обогащение кормов
    Информация пополнение в коллекции 20.11.2006

    Сульфат аммония, или аммоний сернокислый. При гидролизе в воде или соках растений он распадается на серную кислоту и гидрат окиси аммония (нашатырный спирт). В связи с тем, что сульфат аммония имеет кислую реакцию, он в отличие от карбамида слегка подкисляет корма и благодаря этому до некоторой степени обладает консервирующим свойством. Как вещество, способное обогащать силос общим азотом и белком, сульфат аммония широко используется: при внесении на 1 т зеленой силосуемой массы 1 кг добавки в виде сульфата аммония при силосовании кукурузы, подсолнечника, свекловичной ботвы и клевера снижает потери питательных веществ и увеличивает содержание общего азота в силосах по сравнению с исходным количеством на 10 - 15%. При добавлении к кукурузе при силосовании сернокислого аммония повышается содержание белкового азота на 16 - 31%. Сульфат аммония в силосуемой массе, в отличие от карбамида, улучшает брожение и уменьшает развитие гнилостной микрофлоры. Это соединение предотвращает в процессе силосования распад белков, дезаминирование аминокислот и способствует синтезу в силосе таких серусодержащих аминокислот, как цистин и метионин.

  • 5475. Консервирование продуктов и оценка качества консервов
    Контрольная работа пополнение в коллекции 10.06.2011

    Качество рыбных консервов определяют по внешнему виду и внутреннему состоянию банок, а так же рганолептическим, физико-химическим и бактериологическим показателям содержимого. Все рыбные консервы на товарные сорта не делят, за исключением шпрот и сардин, которые выпускают высшим сортом и без указания сорта, и крабовых консервов, выпускаемых высшим и 1-м сортами. Требования к внешнему виду и внутреннему состоянию банок в основном аналогичны тем, которые предъявляют при оценке качества мясных консервов. Органолептические показатели содержимого для каждого вида и наименования консервов различны. Вместе с тем общими для всех консервов являются следующие требования. Внешний вид должен быть нормальным, свойственным виду рыбы, а также способу ее предварительной обработки: тушки, куски, ломтики рыб-целыми, куски крупных рыб - уложенными в банки срезом к донышку банки, куски мелких рыб могут укладываться плашмя, а тушки рыб-параллельными или взаимно перекрещивающимися рядами. Допускаются частичное нарушение кожных покровов, лопнувшее или подрезанное брюшко. Количество кусков крупной рыбы в банке для большинства консервов нормируется в зависимости от ее вместимости. Так, для натуральных консервов в банках вместимостью до 260 г., не считая одного довеска, должно быть не более двух кусков рыбы, до 480 г. - не более трех, для консервов в томатном соусе в банках до 350 г.-не более трех, а в банках большей вместимости - не более шести кусков. Для всех консервов количество кусков мелких экземпляров рыб и тушек не нормируется. Прихвостовых кусков в одной банке должно быть не более одного. Посторонние примеси не допускаются. Цвет мяса и кожных покровов должен быть свойственным виду рыбы с учетом способов тепловой обработки (бланширования, жарки, копчения), без покраснения у позвоночника. У консервов натуральных допускается незначительное количество темных пятен и точек на поверхности, а для нерки-и внутри кусков; для консервов в желе темные точки допускаются также и на желе. Бульон должен быть светлым, допускается его помутнение от взвешенных частиц белка рыбы. Цвет томатного соуса - от оранжево-красного до коричневого. Масло после отстоя должно быть прозрачным с осадком частиц белка и незначительным количеством выделившейся влаги. Цвет паштетов - однородный от светло-серого до серого или коричневого оттенка, из печени трески-от кремового до сероватого, а для пикши - серого разных оттенков. Жир в этих консервах, выделившийся при стерилизации, должен быть от соломенного до желтого, а в печени с томатным соусом-оранжевого цвета. Вкус и запах должны быть приятными, свойственными данному виду рыбы и способу обработки, без посторонних привкусов и запахов, а для консервов, приготовленных с применением пряностей, - с легким ароматом последних. В консервах из печени тресковых рыб допускается слабый привкус йода. Консистенция мяса во всех видах консервов должна быть сочной, не разваренной, в меру плотной. Допускается легкая разваренность или суховатость мяса, а для консервов копченых в масле еще и жестковатость. Паштеты и пасты должны быть в виде тонко измельченной мажущейся массы. При извлечении из банки тушки или куски рыбы не должны распадаться, однако стандартом допускается, что отдельные тушки или куски рыб при аккуратном извлечении из банок могут распадаться. Из физико-химических показателей, характеризующих качество рыбных консервов, определяют соотношение рыбы и заливки, содержание поваренной соли, солей тяжелых металлов, а для консервов в томатном соусе, маринаде, кроме того, кислотность и содержание сухих веществ. Соотношение массы рыбы и заливки (в процентах) для разных видов консервов стандартом определяется в разных пределах, например: для натуральных консервов - от 85: 15 до 75:25, для консервов в томатном соусе-от 70:30 до 90:10, для консервов в масле-от 75:25 до 90:10, для консервов рыборастительных-от 50:25 до 60:15 и 25% гарнира. Содержание поваренной соли должно быть от 1,2 до 2,5%. Содержание солей тяжелых металлов: олова - не более 200 мг на 1 кг продукта, меди в консервах с томатной заливкой - не более 8, а в консервах из печени в томатной заливке-не более 15 мг на 1 кг продукта; соли свинца не допускаются. Кислотность (в пересчете на яблочную кислоту) должна быть 0,3-0,6%, а в консервах в маринаде - 0,5-0,8%. Количество сухих веществ по отношению к массе нетто консервов в томатном соусе нормируется от 20 до 30% в зависимости от их названия, а в консервах рыборастительных в томатном соусе и в маринаде-не менее 25%.

  • 5476. Консервы природные и синтетические
    Дипломная работа пополнение в коллекции 28.12.2011

    Консервы (от лат. conservo - сохраняю), пищевые продукты растительного или животного происхождения, специально обработанные и пригодные для длительного хранения. консервы расфасовывают и герметически укупоривают в тару - металлическую (жестяную, алюминиевую), стеклянную или полимерную, подвергают термической обработке (см. Консервирование) для уничтожения или подавления жизнедеятельности микроорганизмов, способных вызывать порчу консервы При консервировании сохраняется пищевая ценность продуктов, не снижаются их калорийность, содержание минеральных веществ и др. важных компонентов. Содержание витаминов снижается незначительно. Кроме того, в процессе подготовки и консервирования повышается качество многих продуктов, т.к. из них удаляют малосъедобные части, вводят жиры (при обжарке, например, рыбы и овощей), сахар (при варке варенья, джема и т.д.). В процессе длительного хранения основные пищевые компоненты консервы изменяются незначительно. Потери наиболее нестойких компонентов - витаминов в консервы даже ниже, чем при изготовлении обычных кулинарных блюд из того же сырья.

  • 5477. Консолидация в US GAAP
    Статья пополнение в коллекции 12.01.2009

    В ряде случаев инвестор, не владея контрольным пакетом голосующих акций другой компании, может ее контролировать, получать большую часть прибыли от ее деятельности, принимать на себя большую часть ее убытков. Такие компании являются для инвестора компаниями с переменной долей участия (КПДУ) и включаются в консолидированную отчетность. Правила консолидации таких компаний определяются интерпретацией FASB FIN 46(r) «Консолидация компаний с переменной долей участия» (Consolidation of Variable Interest Entities1; далее FIN 46(r)). На практике инвестор может участвовать в различных КПДУ, но не все такие компании он имеет право консолидировать. Для того чтобы КПДУ включались в группу, при составлении консолидированной отчетности должны выполняться определенные условия. Во-первых, инвестор должен иметь в компании переменную долю участия, при этом принимать или получать большую часть убытков или прибыли. В пункте 14 FIN 46 (r) указа- но, что когда инвестор «А» получает большую часть прибыли компании «В», а инвестор «С» принимает на себя основную часть убытков компании «В», то компания «С», принимающая на себя большую часть убытков, обязана консолидировать компанию «В» как КПДУ. Во-вторых, для того чтобы инвестор консолидировал КПДУ, должно выполняться одно из следующих условий: другие акционеры КПДУ не имеют возможности ни прямого, ни косвенного влияния на принятие решений по вопросам деятельности компании, не обязаны принимать на себя ее ожидаемых убытков, не имеют прав на получение имущества КПДУ при ее ликвидации; права акционеров не пропорциональны доле их экономического участия, и деятельность КПДУ осуществляется с участием и в пользу инвестора с меньшей долей; непокрытые инвестиции, полученные КПДУ от акционеров, не позволяют ей продолжать свою деятельность без дополнительной финансовой поддержки. При расчете размера непокрытых инвестиций не принимаются во внимание инвестиции, вложенные в КПДУ в обмен на субординированное (дополнительное) участие в других КПДУ. Определяя, достаточно ли у КПДУ капитала для финансирования своей деятельности, необходимо руководствоваться как количественными, так и качественными критериями. Если непокрытые инвестиции составляют менее 10% от общей стоимости активов КПДУ, такие инвестиции признаются недостаточными для самостоятельного финансирования компанией своей деятельности. Однако превышение указанного 10%-го барьера само по себе не означает, что у компании достаточно средств для финансирования своей деятельности без дополнительной поддержки.

  • 5478. Конспект лекций по FOREX
    Дипломная работа пополнение в коллекции 12.01.2009

    На рынке существует три типа тенденций. Определение тенденций, которое дает Доу, выглядит следующим образом: при восходящей тенденции каждый последующий пик и каждый последующий спад выше предыдущего. Другими словами, у бычьей тенденции должен быть абрис кривой с последовательно возрастающими пиками и спадами. Соответственно, при нисходящей тенденции каждый последующий пик и спад будет ниже, чем предыдущий. Такое определение тенденции является основополагающим и служит отправной точкой в анализе тенденций. Доу выделял три категории тенденций: первичную, вторичную и малую. Наибольшее значение он придавал именно первичной, или основной тенденции, которая длится более года, а иногда и несколько лет. Вторичная, или промежуточная тенденция, является корректирующей по отношению к основной тенденции и длится, обычно, от трех недель до трех месяцев. Подобные промежуточные поправки составляют от 1/3 до 2/3 (очень часто половина или 50%) расстояния, пройденного ценами во время предыдущей тенденции. Малые, или краткосрочные тенденции длятся не более трех недель и представляют собой краткосрочные колебания в рамках промежуточной тенденции.

  • 5479. Конспект лекций по дисциплине Метрология и стандартизация. Часть 1. Метрология
    Информация пополнение в коллекции 12.01.2009

    По структурному принципу различают измерительные устройства прямого действия (преобразования); в котором реализуется метод непосредственной оценки, измерительные устройства, работа которая основана на методе сравнения. В измерительных приборах прямого действия (см. рис. 1) преобразование сигнала происходит в одном направлении последовательно. Здесь П1 и П2 преобразователи с коэффициентами передачи К1 и К2. Если выходной сигнал У получается в форме, доступной для непосредственного восприятия, рассматриваемая структурная схема характеризует прибор, если для дальнейшей обработки и хранения, - преобразователь. На рис. 2 представлена структурная схема преобразователя, построенного на методе сравнения. Операция сравнения осуществляется с помощью сравнивающего устройства (СУ), в котором обычно одна величина вычитается из другой. Используя выходной сигнал СУ, с помощью преобразователя П можно управлять мерой и реализовать нулевой метод сравнения. В связи с тем, что в измерительных устройствах, основанных на методе сравнения, измеряемая величина уравновешивается (компенсируется) величиной, воспроизводимой мерой, их также называют измерительными устройствами с уравновешивающим (компенсационным) преобразователем. Измерительные устройства в общем случае имеют более высокую точность за счет использования меры. Отмечают также различие требований к отдельным преобразователям измерительных устройств с точки зрения обеспечения измерительных устройств. Так в ИУ непосредственной оценки общий коэффициент передачи К=К1К2 и его точность определяется соответствующей точностью всех преобразователей. В ИУ сравнения имеется отрицательная обратная связь и К=k/(1+kb), где k, b коэффициенты передачи прямой и обратной цепей. При kb >>1 получают К=1/b и точность ИУ тогда определяется главным образом точностью преобразователей в цепи обратной связи (т.е. меры), в то время как коэффициент передачи k может быть нестабильным, лишь бы было большим kb петлевое усиление. Приборы сравнения могут быть выполнены с развертывающим или следящим уравновешиванием.

    1. По структурным признакам ИУ также можно классифицировать по числу каналов и по временной последовательности преобразований входных сигналов. В зависимости от числа входных сигналов, несущих информацию об измеряемой величине, ИУ бывают с одним (например вольтметр), двумя (фазометр) и более входами, т.е. соответственно одно-, двух- (рис. 3. слева) и многоканальными (рис. 3. справа). В зависимости от временной последовательности преобразований входных сигналов (если их более чем 2) различают ИУ с одновременным (параллельным) и последовательным преобразованием. При последовательном преобразовании сигналы обрабатываются поочередно, причем за цикл измерения каждый сигнал через входное переключающее устройство (коммутатор) подается на вход преобразователя один раз. Разновидностью последовательного преобразователя является периодическое устройство, когда за время одного цикла измерения сигналы переключаются многократно. Последовательное преобразование позволяет уменьшить аппаратурные затраты за счет перехода от многоканальной структуры к одноканальной с входным коммутатором. Кроме того, одноканальная структура ИУ позволяет уменьшить ряд погрешностей, обычно вызываемых неидентичностью характеристик разных каналов.
    2. По точности ИУ делят на образцовые, используемые для поверки других ИУ и утвержденные в качестве образцовых, и рабочие, используемые непосредственно в практических измерениях, не связанных с передачей размера единиц.
    3. По частотному диапазону ИУ делят на низкочастотные (НЧ), высокочастотные (ВЧ) и сверхвысокочастотные (СВЧ), по ширине полосы частот на широкополосные и избирательные (селективные).
    4. По месту использования ИУ делят на лабораторные и производственные, которые резко отличаются по условиям эксплуатации, по техническим и метрологическим характеристикам.
  • 5480. Конспект лекций по методике русского языка и литературе (2006г.)
    Методическое пособие пополнение в коллекции 09.12.2008

    Орфографическая зоркость. Орфограмма это умение к-либо правило. Львов. орф. зоркость- это способность обнаруживать те места в словах где писменный знак не определятся произношением. М\ду словом произнесенным и написанным устанавливается довольно сложные отношения. Пр. буква з может обозначать 5 звуков в зависимости от соседнего звука. Пр. без Ани (с), без Димы (з), без Шуры (ш) и т.д. (з,сь,зь,ш,ж)- фонема з. Такое явление возникает в тех случаях когда фонема находятся с слабой позиции. Для обозначения буквы звука в слабой позиции преде всего нужно определить к какой фонеме относится данный звук, а затем уже обозначать ее. следовательно опора на фонематический принцип. Буква для звук соотвествующая сильной позиции выбирается по графике а в слабой позиции по правилам орфограммы. Т.О. граматное письмо предполагает освоение графики и орфограммы. По скольку большая часть орф. составляют орфограммы в слабой позиции с т.з фонемотической орфографич. зоркость можно определить как умение позиционно оценивать каждый звук слова, т.е. различать сильную и слабую позицию звука и начаит однозначно определять букву для письма. Рождественски и Богоявленский считали что умение обнаруживать звук находящийся в слабой позиции как раз и составляют орфог. зоркость. Исходя из общей задачи развития реб. начальная школа должна сформировать мл. школьника как сознательного грамотного ученик проявляющего интерес к русскому языку и владеющими прочными знаниями и навыками. Учитель должен решать сл. задачи. 1)развивать интерес к русскому языку. 2)развивать умственные способности учащихся их позн. акт и речь. 3)фор-ть их орф. навыки для предупреждения и нахождение ошибок и обучать уч-ся приемам самопроверки. Возникает вопрос: что такое грамотное письмо? Грамматическое письмо- это усвоение всех букв на письменном и устном форм. Обозначение буквами их сочетаниями всех звуков речи, т.е. графика. Усвоение собственной орфографич. Для того чтобы опознать какую-либо орфограмму нужно четкое знание орф. знаний нужно уметь устанавливать границы и нужен запас памяти. Каковы условия орф. навыков. 1.Установление связей м\ду умениями к-е составляют основу формируемого орфографического навыка. 2.Овлание уч-ся общим способом решения орф. задач. 3.Развитие внимания орф. и звук. и граф. стороны слова, т.е. соотношение писм. и звуковой стороны. 4.Развитие памяти и письменной речи. 5.Развитие интереса и русскому языку через учебный процесс. Львов выделяет 3 этапа формирования навыков грамотного письма. 1этап. Анализ фонемы и фон. слух. Необходимость научить детей извлекать звуки определять их кол-во в словах а затем в словах. Различать гл. и согл. ударные и безударные. Нельзя принебригать этой работой т.к. в последствии уч-ся будут писать без пропусков. 2этап.Выработка орф. зоркости. Учитель должен научить ученика видеть и узнавать орфограмму. Этот навык формир-ся в деятельности и явл. рез-ом многократных действий. 3этап. Самоконтроль. Научить детей самоконтролю, т.е. ученик должен уметь сам контролировать себя во время проверки своей работы и письма. Т.О. в процессе работы необходимо использовать сл. приемы: 1)звуко-буквенный анализ 2)словарная работа. Чем богаче активный словарный запас ученик тем содержательней грамотней его письменная и устная речь. Это систематическая целенаправленная и хорошо организованная работа это сознательное усвоение. Чтобы привлечь интерес к слову по миму звукового анализа семантического, орфографического, возможно обратиться и к этимологическому анализу. Пр.рябина- нужно этимологию, т.к. нельзя проверить. рябит в глазах, рябит, рябь, рябой. Можно записать предложения Пр.под моим окном растет рябина. Можно предложить написать мини сочинение. Сл.прием найди ошибку. формируется навык самопроверки. Сл.прием- Перфокарта. Развивает орф. зоркость. Дает возможность осуществить обратную связь. Сл.прием- это письмо под диктовку. найти орфограмму,- определить тип. объяснить. Сигнальные карточки, комментирование, зарисовка схем слова. Большой интерес к уроку вызывается при использовании приема как игра.