Авторефераты по всем темам  >>  Авторефераты по биологии

Повышение биоресурсного потенциала цыплят-бройлеров на основе усовершенствованной престартовой и стартовой системы выращивания

Автореферат докторской диссертации по биологии

СКАЧАТЬ ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА

Страницы: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |

 

В результате гистологического изучения мышечного волокна грудной и ножной мышцы цыплят было выявлено жировое перерождение амышечной ткани при использовании существующих схем кормления (рис. 9-10) мышечные волокна грудной мышцы цыплят-бройлеров опытной группы, получающей пробиотический препарат Моноспорин, были равномерно окрашены при равномерном распределении ядер мышечной ткани. Между тяжами мышечных волокон в месте расположения кровеносных сосудов были видны жировыеа прослойки, толщина которых не превышает объёма толщину 2-х мышечных волокон.а В межуточной соединительной ткани жировые прослойки были более значительны и превышали объем четырех мышечных волокон. В поле зрения встречались ааединичные гипертрофированные волокна. На гистологических срезах грудной мышцы цыплят-бройлеров контрольной группыа были видны четко выраженные, но не равномерно окрашенные волокна из-за их разной толщины. Отмечалось отложение жировой ткани между мышечными волокнами, были зафиксированыа тромбы в сосудах. Некоторые волокна были арыхлые,а также в мышечных волокнах наблюдались явления атрофии и некроза. В поле зрения попадались водянистые мышцы и прослойки межуточной ткани. В грудной мышце было отмечено отложение жира между отдельными мышечными пучками волокон иа гипертрофированные мышечные волокна. На продольном разрезеа грудной мышцы чаще, чем в опытной группе встречалисьа гипертрофированные мышечные волокна, ядра клеток которых имели круглую форму. При изучении гистологических срезов ножных мышц цыплят-бройлеров опытной группы, получавших пробиотический препарат Моноспорин, было установлено, чтоа в мышцах конечностей в отличие от грудных мышц был четко выражен рисунок мышечных тяжей, в поле зрения встречались единичные гипертрофированные мышечные волокна. В межуточной соединительной ткани жировые вакуоли были единичны, их количество было незначительно.а На гистологических срезаха мышечное волокно ножных мышц цыплят-бройлеров контрольной группы было четко выражено. Соединительнотканные прослойки были толще, чем мышечное волокно. Встречалась полиморфно клеточная инфильтрация между мышечными волокнами - так называемый воспалительный очажок. В поле зрения часто попадались пучки волокон соединительной ткани,а большое количество гипертрофированных волокон.а Были зафиксированыа гипертрофированные мышечные волокна среди жировых клеток. И хотя мышечные пучки были четко выражены, в мышечной ткани отмечалось первоскулярное отложение жировых вакуолей и отложение жира между мышечными пучками иа волокнами.а Наблюдалось формирование тромбов в сосудах.

Рисунока 9 - Ножные мышцы цыплят-бройлеров контрольной группыа в возрасте 40 дней. Перерождение мышечного волокна в жировую ткань.	Рисунока 10 -а Ножные мышцы цыплят-бройлеров опытной группы ав возрасте 40 дней. Мышечное волокно и жировая ткань в пределах нормы.

Морфологическим аисследованиям крови цыплят в конце выращиванияа аустановлено достоверное снижение уровня лейкоцитов при использовании препарата Моноспорин, что подтверждается данными по отсутствию патологии органов пищеварительной и иммунной системы (табл. 12).

Таблица 12 - Гематологические показатели крови цыплят-бройлеров (xSx)

Показатели	Контрольная группа	Опытная группа
ейкоциты,10е9/л	3,300,40	2,06 0,16**
Гемоглобин, г/л	84,673,18	91,0017,62
Гематокрит, %	21,830,07	20,171,62
Эритроциты, 10е12\л	2,240,05	2,020,12
Средний объем эритроцита, ф/л	97,832,40	99,272,13
Ср. содерж. гемоглобинаа в одном эритроците, Пг	37,771,08	44,335,90
Распределение эритроцитов по объему, %	21,931,20	21,570,12
Тромбоциты, 10е9/л	27,6712,72	18,337,43
Ср. объем тромбоцитов, ф/л	33,803,24	26,272,77
СОЭ, Мм/час	4,001,16	3,001,00

Примечание ** р<а 0,01

Биохимические исследования крови показали, что достоверные изменения отмечены по электролитам крови цыплят опытной группы по сравнению с контрольной группой (табл. 13).

Таблиц 13 а- Биохимический анализ крови цыплят-бройлеров (xSx)

Показатели	Контрольная группа	Опытная группа
Общий белок, г/л	27,674,17	25,670,34
Альбумины, г/л	4,670,66	5,670,34
Глобулины, г/л	23,003,51	20,000,58
Кальций, ммоль/л	2,450,20	2,650,04
Фосфор, ммоль/л	2,990,66	2,640,19
Калий, ммоль/л	10,000,00	7,570,43***
Натрий, ммоль/л	117,009,82	152,002,08**
Хлор, ммоль/л	93,677,69	115,332,40*

Примечание ***р<0.001, **р<0.01, *р<0.05

Таким образом, в крови цыплят-бройлеров при использовании пробиотического препарата Моноспорин отмечен достоверно более низкий ауровень лейкоцитов. Учитывая состояние внутренних органов цыплят опытной группы можно отметить, что при использовании пробиотика Моноспорин происходит нормализация кислотно-основного равновесия.

3.7. Эффект воздействия метаболитов B. Subtilis на синтез ДНК, РНК и белка на эмбриональной культуре клеток (ЭКК).

Для изучения эффектов жизнедеятельности B. Subtilis было проведено культивирование B. Subtilis и эмбриональных клеток из яиц кур родительского стада бройлеров. Для оценки влияния продуктов, синтезируемых B. Subtilis во время роста, ЭКК инкубировали в стандартной среде с добавлением стерилизованного супернатанта культуры роста B. Subtilis в соотношении 1/99, 10/90, 20/80, 30/70 (первая цифра - объем супернатанта культуры роста B. Subtilis, вторая - объем культуры ЭКК) .

Антибиотика Энроколи добавляли в среду инкубации ЭКК в количестве 0,1, 0,25, 2,5 и 25 мкг/мл среды.

Совместное влияние изучаемых препаратов исследовали посредством внесения в культуральнуюа среду ЭККа обоих препаратов аи проводили сравнение с показателями контрольной культуры (без добавления данных веществ).

Внесение в культуру ЭКК среды, содержащей продукты жизнедеятельности B. Subtilis, сопровождалось статистически достоверным изменением активности клеток в отношении синтеза ДНК (табл.14), причем в интервале соотношения объемов культур 1/99 - 20/80 наблюдается стимуляция синтеза ДНК (до 38,89%). Дальнейшее увеличение концентрации продуктов жизнедеятельности бактерий вызывает достоверное угнетение синтеза ДНК (на 11%) .

Таблицаа 14а - аВлияние продуктов жизнедеятельности B. Subtilis и антибиотика Энроколи на включение 214С-тимидина в ДНК эмбриональных клеток ав условиях культуры. (xSx)

Включение 214С-тимидина в ДНК (Бк/106 кл)		Концентрация антибиотика мкг/мл
Соотношение объемов сред инкубации (v/v)		0	0,1	0,25	2,5	25
	0	5,40,09	4.360.07*	4.730.08*	1.250.04*	0.330.02*
	1/99	6.70.11*	4.810.04*#	4.290.12*	1.480.11*	0.470.03*#
	10/90	7.90.11*	5.620.13#	4.640.07*	1.640.05*#	0.320.06*
	20/80	7.50.12*	4.310.07*	4.120.05*#	1.160.05*	0.330.07*
	30/70	4.80.04*	4.270.27*	4.530.08*	1.130.10*	0.280.04*

Примечание * - достоверное отличие от контроля (без добавления среды роста B. Subtilis и антибиотика. # - достоверное отличие включения 214С-тимидина в ДНК в культуре с добавлением среды роста B. Subtilisа и антибиотика от культуры только с добавлением антибиотика в соответствующей концентрации.

Здесь и далее достоверным считали отличие при р< 0,05

Установлено, что это связано с образованием B. Subtilis веществ, обладающих способностью угнетать пролиферацию не только микроорганизмов, но и ЭКК. Однако данный эффект проявляется лишь при замещении среды инкубации ЭКК средой кондиционированной B. Subtilisа на треть по объему.

Выявлено, что внесение в культуру ЭКК антибиотика Энроколи в диапазоне концентраций 0,1-25 мкг/мл вызывает стойкое угнетение включения селективной метки в ДНК (на 20% уже при концентрации 0,1 мкг/мл и на 93,89% - в максимальной концентрации). Последнее можно объяснить присутствием в составе Энроколи энфрофлоксицина - препарата фторхинолинового ряда, механизм действия которого заключается в ингибировании синтеза ДНК. Привнесение в среду продуктов роста бактерий, обладающих стимулирующим эффектом в отношении синтеза ДНК, несколько улучшает ситуацию. Так, при концентрации антибиотика 0,1 мкг/мл применение кондиционированной среды B. Subtilis в соотношении 10/90 угнетения синтеза ДНК не наблюдалось (данные не отличались от контроля). Однако при остальных концентрациях угнетающий эффект антибиотика сохранялся, хотя и был выражен в меньшей степени. Определено, что синтезируемые бактериями вещества способныа реактивировать топоизомеразы, блокируемые фторхинолинами, а также синтезировать вещества, способные расплетать двойную цепочку ДНК, оказывая топоизомеразоподобный эффект. Это многостадийный процесс, проявляющийся в снижение поступления антибиотика внутрь клетки и его ускоренную внутриклеточную деградацию.

Установлено, что включение радиоактивно меченого предшественника синтеза РНК 14С-уридина продемонстрировал в целом сходную картину с той лишь разницей, что выявленные на примере синтеза клетками ДНК эффекты были более выраженными. Так, продукты жизнедеятельности бактерий вызывали увеличение синтеза РНК на 50-80%, а в максимальной концентрации не оказывали ингибирующего эффекта (табл. 15).

СКАЧАТЬ ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА

Страницы: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |

     Авторефераты по всем темам  >>  Авторефераты по биологии