Авторефераты по всем темам  >>  Авторефераты по биологии

Повышение биоресурсного потенциала цыплят-бройлеров на основе усовершенствованной престартовой и стартовой системы выращивания

Автореферат докторской диссертации по биологии

СКАЧАТЬ ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА

Страницы: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |

 

3.2.3. Результаты микробиологических исследований акормов и кормовых добавок и микрофлоры кишечника

Санитарно-бактериологическое состояние комбикормов с добавками с учетом органолептических исследований оказывалось удовлетворительным. Численное содержание микробов в пробах колебалось в значительных пределах 2.2-21.2 тыс. м.к.\г. Наиболее высокая цифра в пробах с пробиотическими препаратами иа кормовой добавки Селплекс. Из всех групп выделяли Вac.mesenteries. Условно-патогенных и патогенных видов не выделено. Плесневые грибы в корме отсутствуют за исключением комбикормаа с сухим молоком, где выделен гриб Aspergillius. У всех цыплят в возрасте 6 суток исследовали выделяемое толстой кишки на наличие грибов.. У цыплят, получающих комбикорм с Норинэ, комбикорм с сухим молоком в выделяемом толстой кишки обнаружены грибы из pода Aspergillus , в пробах контрольной группы выделялись условно-патогенные бактерии (p. Citrobacter). В опытной группе, где цыплята получали Биоспорин, ниа в одной из трёх проб не выделились грибы. Это характеризует организм опытных цыплят как более устойчивый. Наличие грибов можно рассматривать как следствие дисбаланса микрофлоры. В возрасте 35 дней проводили повторные исследования асодержимого кишечника. Патогенныеа микроорганизмы и грибы в исследуемых образцах не обнаружены.

Для повторных исследований были отобраны группы: контрольная и с испытуемыми добавками Биоспорин, Селплекс, аскорбиновая (250 мкг) и никотиновая кислота (60 мкг). В возрасте 1, 6 и 22 суток у цыплят-бройлеров производили отбор выделяемого толстой кишки для определения количества кишечной палочки, лакто- и бифидобактерий. При бактериологическом исследованиях апроб содержимого, взятого из толстой кишки цыплят в первые сутки жизни преимущественно выделялиа бактерииа группы кишечной палочки, культуры E.coli. Бифидобактерии и лактобациллы ане выделены.

Результаты исследования проб содержимого толстой кишкиа цыплят в возрасте 6 суток свидетельствуют о том, что идет дальнейшее становление нормофлоры кишечника. Из всех проб с Биоспоринома выделяются два вида спорообразующих бацилл. Условно-патогенных бактерий и плесневых грибов не выделено. Наиболее высокий уровень микроорганизмов наблюдался у цыплят в группе с пробиотическим препаратом Биоспорин в возрасте 6 суток: кишечной палочки 105 ; лактобактерий - 104 ; бифидобактерийа - 1010 .аа Относительно этой группы, уровень кишечной палочки, лактобактерий и бифидобактерий был ниже у цыплят, которые получалиаа аскорбиновую и никотиновую кислоту, а также у цыплята контрольной группы и составлял; 104, 103, 109а соответственно. аЗаключительные исследования проводили в возрасте 22-х суток. Видовой и количественный состав основных представителей нормофлоры сохранился. Не выделено условно-патогенных и патогенных бактерий. Выявлен рост бифидобактерий в пределах 109, лактобактерий - 103 , кишечной палочки 106 . Следует отметить, что использование кормовой добавки Селплекс способствовало росту кишечной палочки, как и при использовании пробиотического препарата в этот же период жизни до 10 7 и уровень бифидо- и лактобактерий был нижеа - 1010 и 103 соответственно. В группе с пробиотическим препаратом Биоспорин уровень бифидо- и лактобактерий, кишечной палочки сохранился самый высокий 1010 , 103а и 107 соответственно.

3.3.Качество мяса и субпродуктов

На наличие B.subtilis и B. licheninformis были проверены органы и ткани цыплят бройлеров в 40- дневном возрасте: ножная аи грудная мышцы, кожа, селезенка, кровь. B.subtilis и B.licheninformis не обнаружены.

Химический анализ мяса ацыплят-бройлеров при использовании пробиотических препаратов и других кормовых добавок был в пределах нормативных. аВ группах, где цыплята-бройлеры получали аакомбикорм с пробиотическим препаратом Биоспорин и никотиновой кислотой (60 мкг) отмечена тенденцияа более высокого уровня протеина (на 1,3-2,1%), низкогоа уровня жира в мясе (на 0,5-1,2 %).

В балансовых опытах по испытаниям пробиотического препарата Биоспорин наблюдалась аналогичная тенденцияа лучшего усвоения протеина и зольных элементов.

При определении биологической полноценности уровень триптофана в пробах опытных группах был несколько выше аконтрольных показателей.

3.4. Влияние никотиновой и аскорбиновой кислот, пробиотического препарата Биоспорин на биохимические показатели крови

цыплят-бройлеров

3.4.1. Результаты исследования уровня гормонов крови

В результате исследований стандартных схем лучшие результаты были получены в группах с использованием кормовых добавок: пробиотического препарата Биоспорин,а аскорбиновой и никотиновой кислоты.

У цыплят этих групп ав возрасте 6 и 38 дней были отобраны пробы крови для определения уровня гормонов (табл. 2)

Таблица 2 - Уровень гормонов в крови цыплят бройлеров при использовании никотиновой кислоты в престартовый период

Показатели	Контрольная группа (30 мкг)	Опытная группа (60 мкг)
Трийодтиронин, пмоль/л 6 дней 38 дней	11,37 1,90 8,45 2,17	12,11 2,74 8,13 0,91
Тироксин, пмоль/л 6 дней 38 дней	5,27 0,12 6,59 2,18	5,84 0,44* 5,81 1,01
Прогестерон, нмоль/л 6 дней 38 дней	1,88 0,17 0,72 0,39	2,15 0,32* 0.91 0,41*

Примечание * р?0.05

Использование повышенной дозыа никотиновой кислотыа оказывало достоверное изменение на уровень прогестерона и тироксина. Известно, что никотиновая кислота единственный витамин, который оказывает влияние на прогестерон, который в свою очередь связан с гормонами щитовидной железы а(Ковалев П.И., 2002).

Результаты влияния гипердозы аскорбиновой кислоты, которую применяли в течение 5-ти дней из расчетаа 250 мкг в престартовый период в опытной группеа против 50 мкг в контролеа представлены в таблице 3.

Таблица 3 - Уровень гормонов в крови цыплят бройлеров апри использовании аскорбиновой кислоты в престартовый период.

Показатели	Контрольная группа (5 мкг)	Опытная группа (250 мкг)
Трийодтиронин, пмоль/л 6 дней 38 дней	11,37 1,9 8,45 2,17	8.03 0.27* 6.47 0,82*
Тироксин, пмоль/л 6 дней 38 дней	5,27 0,12 6,59 2,18	5.59 0.27 9.22 1,86
Прогестерон, нмоль/л 6 дней 38 дней	1,88 0,17 0,72 0,39	1.63 0,24* 0.45 0,12*

Примечание * р<0,05

Использование гипердозы аскорбиновой кислоты вызывало некоторое снижение уровня изучаемых гормонов, разница между группами достоверна (р<0,05). При этом данный уровень гипердозы аскорбиновой кислоты в опытной группе не повлиял биохимические и морфологические показатели крови (Маслюк А.Н., Лебедева И.А., 2006, 2007).

Изменение показателей гормонов крови при использовании пробиотического препарата Биоспорин в престартовый период представлено в таблице 4.

Таблица 4 - Уровень гормонов в крови цыплят бройлеров при использовании аБиооспорина в престартовый период.

Показатели	Контрольная группа	Опытная группа
Трийодтиронин, пмоль/л 6 дней 38 дней	12,00 1,46 9,64 1,84	10,64 1,05* 9,81 1,64
Тироксин, пмоль/л 6 дней 38 дней	5,73 0,32 7,62 1,06	5,23 0,16* 10,59 1,89
Прогестерон, нмоль/л 6 дней 38 дней	1,61 0,19 0,31 0,13	2,75 0,42* 0.64 0,23

Примечание * р<0,05

Анализ показателейа изменения уровня гормонов выявил снижение количества трийодтиронина и тироксина в опытной группе .

Можно отметить, что пробиотический препарат Биоспорин и повышенные дозы никотиновой и аскорбиновой кислоты аоказывали влияние на уровень гормонов крови.

3.4.2.а Результаты исследования содержания электролитов крови

В крови определялиа содержание ионов калия, натрия и хлора. По этим элементама характеризуют кислотно-основное равновесие (табл. 5-7).

Таблица 5 - Уровень электролитов крови апри использовании аскорбиновой кислоты в престартовый период (р<0,05)

Показатели	Контрольная группа	Опытная группа
Калий, ммоль/л В возрасте 6 дней 38 дней	6,9 0,64 9,46 0,6	6.56 0.44 9.57 0.49
Натрий, ммоль/л В возрасте 6 дней 38 дней	150,2 0,65 145,2 3,6	148.4 1.68 148.25 4.3
Хлор, ммоль/л В возрасте 6 дней 38 дней	113,4 1, 35 108,6 3,27	113.2 0.82 110.25 4.3

Из данных таблицы следует, что при повышении уровня аскорбиновой кислотыа (опытная группа) не установлено каких либо закономерных изменений в составе электролитов крови.

СКАЧАТЬ ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА

Страницы: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |

     Авторефераты по всем темам  >>  Авторефераты по биологии