Авторефераты по всем темам >>
Авторефераты по биологии
Научно-практическое обоснование интенсификации пчеловодства за счет использования биологических особенностей медоносных пчел и применения апипродуктов
Автореферат докторской диссертации по биологии
|
Страницы: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |
СКАЧАТЬ ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТАРезкие колебания пыльцесобирательной активности связаны с изменением погодных условий. К концу цветения клевера (28 июля) зарегистрирован максимальный сбор клеверной пыльцы карпатскими пчелами, получавшими сироп с ароматом цветков клевера. Он составил 180 г в среднем за день. Установлено, что в течение всего периода цветения клевера карпатские пчелы работали на его цветках гораздо лучше местных.
3.5.6. Посещаемость клевера пчелами и шмелями. При отсутствии нектара в цветках бесполезны подвоз пчел к семенникам клевера и их дрессировка. Умеренная температура, влажность воздуха и почвы способствуют обильному выделению нектара и посещаемости клевера насекомыми.
Из таблицы 18 видно, что хорошая нектаропродуктивность клевера в 1-й год обеспечила активную посещаемость его пчелами и шмелями.
Дикие опылители чаще посещают растения на расстоянии 150-200 м от края поля, т.е. ближе к местам гнездований. По краям работают около 70% насекомых, а в центре а - 25-30%.а Размещение пчел на удалении от посевов более чем на 500-800 м не дает эффекта (Губина А.Ф.,1936, 1956). В нашем опыте пчелы располагались в середине участка, а учетные полосы - в 50, 150 и 300 метрах от пасеки.
Таблица 18
Нектаропродуктивность цветков клевера
и посещаемость их пчелами и шмелями
Дата учета |
%а цветков с нектаром |
Число пчел на 50 м2 |
Число шмелей на 50 м2 |
1-й год |
|||
25.06 |
72,5+5,0 |
18,9+3,2 |
4,2+1,1 |
30.06 |
75,4+5,2 |
36,6+7,1 |
6,4+0,8 |
04.07 |
83,6+2,0 |
48,8+3,9 |
5,9+0,5 |
10.07 |
95,2+4,2 |
63,0+2,7 |
6,8+1,0 |
18.07 |
98,6+4,7 |
67,0+4,4 |
10,4+3,0 |
23.07 |
96,5+2,0 |
59,5+3,3 |
8,7+2,6 |
2-й год |
|||
23.07 |
58,0+4,9 |
11,8+4,3 |
0,7+1,3 |
28.07 |
68,4+7,1 |
13,3+4,1 |
1,0+0,2 |
02.08 |
69,6+5,3 |
21,0+3,3 |
1,3+0,3 |
07.08 |
72,0+4,8 |
33,4+1,2 |
3,2+1,4 |
12.08 |
70,6+5,0 |
28,6+3,4 |
4,0+2,0 |
17.08 |
70,0+4,3 |
22,0+4,0 |
2,8+0,9 |
Наибольшая посещаемость клевера пчелами наблюдалась в 50 м от пасеки, и биологический урожай семян на этих участках был максимальным: в 1-й год - 422 ц/га и во 2-й год - 227 ц/га. По мере удаления посевов от пасеки урожайность семян уменьшается. В 1-й год на учетных площадках в среднем работало 49 пчел и 7,1 шмелей, фактический урожай семян клевера Конищевского составил 2,6 ц/га, во 2-й год - 0,6 ц/га в связи с неблагоприятными погодными условиями.а
Мы изучили зависимость биологического урожая семян от иха завязываемости. В 1-й год хорошая завязываемость семян обеспечила высокий биологический их урожай - 4,0 ц/га, во 2-й год - 1,9 ц/га. Таким образом, обсемененность головок клевера зависит от погодных условий, его нектаропродуктивности, посещаемости насекомыми-опылителями и от качества опыления.
3.5.7.а Посещаемость клевера карпатскими и местными пчелами, распределение пчел по длине хоботка. Мы изучили посещаемость клевера карпатскими и местными пчелами. Отловили на клевере три пробы пчел: две Ца по 400 шт., одну - 370 шт. В среднем карпатские пчелы составляли 82%, местные - 18%. Карпатские пчелы в 4,6 раза активнее посещали клевер.а Надо полагать, местные пчелы генетически не приспособлены к работе на цветках клевера лугового.
И местные, и карпатскиеа пчелы с длиной хоботка от 6,2 до 7,1 мм имели равные возможности для посещения клевера и реализовали их в соответствии со своим генетическим потенциалом (табл.19). Мы на клевере отловили в период максимального лета 400 пчел: 332 шт. (83%)а карпатских и 68 шт. (17%) местных. Длина хоботка у карпатских пчел, взятых из ульев, составляла от 6,36 до 6,9 мм, у отловленных на клевере - от 6,36 до 7,1 мм, у местных пчел, взятых из ульев и у отловленных на клевере, - от 5,9 до 6,7 мм.а Установлено, что на красном клевере работали пчелы с разной длиной хоботка, но большинство имели среднее его значение, а не максимальное, как гласит распространенное мнение.
Таблица 19
Распределение пчел по признаку длины хоботка
Длина хоботка, мм |
Пчелы из ульев |
Пчелы, отловленные на клевере |
||||||
карпатские |
местные |
карпатские |
местные |
|||||
число пчел, шт. |
% |
число пчел, шт. |
% |
число пчел, шт. |
% |
число пчел, шт. |
% |
|
5,90-6,35 |
0 |
0 |
112 |
64,7 |
0 |
0 |
39 |
57,4 |
6,36-6,50 |
50 |
29,7 |
54 |
31,2 |
112 |
33,7 |
24 |
а 35,2 |
6,51-6,70 |
82 |
48,8 |
7 |
4,1 |
144 |
43,4 |
5 |
7,4 |
6,71-6,90 |
36 |
21,5 |
0 |
0 |
65 |
19,6 |
0 |
0 |
6,91-7,1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
11 |
3,3 |
0 |
0 |
Всего |
168 |
100 |
173 |
100 |
332 |
100 |
68 |
100 |
Таким образом, в 1-й год вследствие использования полноценных карпатских пчелиных семей на опылении клевера луговогоа с применением дрессировки ана фоне соответствующей агротехники был получен высокий фактический урожай семян - 2,6 ц/га. В условиях Ярославской области основными опылителями клевера аследует рассматривать медоносных пчел, принимая все меры для охраны и увеличения численности шмелей. Высокая летная и пыльцесобирательная активность карпатских пчел во время цветенияа красного клевера позволяет эффективно использовать их на опылении семенников этой культуры в условиях Нечерноземной зоны РФ.
3.6 Расширение ассортимента пищевых продуктов за счет применения продукции пчеловодства. аНами разработаны продукты и способы их получения на основе цветочной пыльцы, прополиса и меда. В условиях экспериментального производства ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции Россельхозакадемии и на базе Ярославского НИЦПП Парадокс проведены опытные выработки пищевой добавки LAR-M, представляющей собой комплекс, из меда натурального, концентрата лактулозы (куда входят: лактулоза, лактоза, тагатоза, эпилактоза, галактоза, фруктоза), коллоидного серебра и воды. Установлено, что органолептические, физико-химические и микробиологические показатели соответствовали предъявляемым требованиям (ТУ 9229-010-57770545-02, сан.-эпид. закл. №№ 77.99.02.916.Д.001842.03.03, 77.99.02.916.Д.004063.06.04; ТУ 9229-010-57770545-09, асан.-эпид.закл. №77.99.27.922.Д.006651.06.09).а Зарегистрирована на российском уровне. С ее использованием разработаны и защищены патентами РФ №№ 2304611, 2304613) новые способы производства пищевых продуктов, способ обработки дрожжей, композиция дрожжевой суспензии, и многие предприятия РФ (всего более тридцати) производят продукцию с улучшенными потребительскими свойствами. а
Проведены опытные выработки биологически активных добавок к пище ЦИКОЛА и ЦИКОЛА-П (куда дополнительно входит прополис), апредставляющих собой комплекс из инулина (корня цикория) и концентрата лактулозы. Установлено, что органолептические, физико-химические и микробиологические показатели соответствовали предъявляемым требованиям (ТУ 9229-003-57770545-03, РУ № 77.99.11.922. Б.000105.08.03; ТУ 9229-003-57770545-06, свид.а гос. рег. № 77.99.23.3. У.4734.6.06). Утверждены на российском уровне. Установлено также, что эти препараты обладают бифидогенными свойствами и могут использоваться как средства для нормализации и поддержания кишечной микрофлоры. Благодаря наличию прополиса ЦИКОЛА - П дополнительно обладает бактерицидным и противовоспалительным свойствами.
С целью создания функционального продукта для диабетического питания и расширения ассортимента плавленых сыров разработана новая композиция для егоа приготовления (патент RU № 2265343), содержащая мед и БАД Цикола. Установлено, что готовый сыр обладает нежной пластичной, однородной консистенцией, имеет золотисто-янтарный цвет и молочно-медовый вкус, а его натуральные ингредиенты: активные соединения из корня цикория, стимулируют секрецию желудка и поджелудочной железы, уменьшают уровень сахара в крови, а лактулоза (ее от 2 доаа 3 %) стимулирует развитие бифидо- и лактобактерий в кишечнике и способствует нормализации и поддержанию микрофлоры в толстом его отделе.
Цветочная пыльца представляет собой природный комплекс биологически активных веществ, содержит все незаменимые и заменимые аминокислоты и почти все известные витамины, в т.ч. до 17 мг% рутина - витамина молодости, и служит стимулятором для стареющего организма. аКаротина в пыльце лилии и желтой акации в 20 раз больше, чем в красной моркови. Она богата минеральными солями и микроэлементами, содержит ферменты и гормональные вещества, в т.ч. эстрон - женский половой фолликулярный гормон.
В условиях экспериментального производства ГНУ Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции Россельхозакадемии проведены опытные выработки следующих продуктов: БАДы к пище: Пыльца цветочная обогащеннаяа Волгоградская, в состав которой входит аминоуксуная кислота (глицин), Тодикамп-Бальзам, Лактофит, аЛактумин, Тодикамп-Лакт, Кумелакт, Лактофлэкс, Кинлакт.а Установлено, что их органолептические, физико-химические и микробиологические показателиа соответствовали предъявляемым требованиям (ТУ 9882-055-10514645-03, РУ № 005837.Р.643.05.2003; ТУ 9181-066-10514645-03, сан.-эпид.закл. № 77.99.11.918.Б.000104.08.03; ТУ 9197-161-10514645-08, свид.гос.рег. № 77.99.23.3.У.9739.11.08;а ТУ 9197-154-10514645-08, свид.гос.рег. № 77.99.23.3.У.4231.5.08;а ТУ 9229-147-10514645-07, сан.-эпид.закл. № 77.99.03.003.Т.002141.10.07; ТУ 9197-156-10514645-08,а свид.гос.рег. № 77.99.23.3.У.4232.5.08; ТУ 9197-162-10514645-08, свид.гос.рег. № 77.99.23.3.У.9758.11.08). Зарегистрированы на российском уровне.
Таким образом, комплексное использование продукции пчеловодства позволяет получать функциональные продукты многоцелевого назначения, расширить ассортимент традиционных напитков и продуктов питания и обеспечить дополнительные доходы отрасли пчеловодства.
|
Страницы: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |
Авторефераты по всем темам >>
Авторефераты по биологии