Глюкоза — это название химического соединения. Это сахар, который обычно встречается в природе и участвует во многих химических реакциях в живых организмах. 

Образуется в растениях в процессе фотосинтеза, т.е. реакции воды, солнца и углекислого газа. Кислород также образуется в этой реакции.

Глюкоза содержится в больших количествах во фруктах и ​​меде. Его часто используют как добавку в пищевые продукты (обычно вместе с фруктозой — другим сахаром — в виде глюкозно-фруктозного сиропа). 

Глюкоза и здоровье

Глюкоза дает нам много энергии и является чрезвычайно важным компонентом для нашего организма. К сожалению, в больших количествах он может серьезно нам навредить. Чрезмерное употребление глюкозы и других сахаров в последнее время стало одной из самых серьезных проблем нашего времени. Сахара, потребляемые в чрезмерных количествах, вызывают очень серьезные заболевания, такие как диабет, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, кариес и даже некоторые виды рака. Поэтому помните, что стоит проверять этикетки продуктов, купленных в магазинах, и что мы не должны обеспечивать наш организм более чем 10% наших ежедневных калорий из сахаров. 

Потребность среднего человека в калориях составляет около 2000 килокалорий. 10% из них составляют около 71 грамма кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы или 52 грамма белого сахара. Это означает, что всего в одном стакане сока или нескольких леденцах может содержаться больше сахара, чем мы должны потреблять за весь день, за все приемы пищи! Так что давайте будем осторожны и не будем есть слишком много сладкого, потому что мы можем заболеть.

Глюкоза в живых организмах 

В живых организмах глюкоза встречается в виде длинных тяжелых цепей, состоящих из частиц (молекул) — полимеров. У растений глюкоза запасается в виде крахмала, а у животных — в виде гликогена.