Департамент образования города москвы государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования колледж сферы услуг №44
| Вид материала | Документы |
- Данные учреждения среднего профессионального образования, 230.39kb.
- Здоровый человек и его окружение, 365.93kb.
- Департамент образования города москвы государственное образовательное учреждение среднего, 315.03kb.
- Публичный доклад Федерального государственного образовательного учреждения среднего, 333.82kb.
- Информация для включения в Публичный доклад учреждений начального и среднего профессионального, 978.88kb.
- Департамент образования города Москвы, 1653.91kb.
- Департамент образования города Москвы, 199.1kb.
- Информация для включения в Публичный доклад учреждения среднего профессионального образования, 832.75kb.
- Данные учреждения среднего профессионального образования, 358.35kb.
- Положение об оплате труда работников государственного образовательного учреждения среднего, 789.45kb.
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
КОЛЛЕДЖ СФЕРЫ УСЛУГ №44
(ГОУ КСУ №44)
__________________ __________________
ПУБЛИЧНЫЙ ДОКЛАД
о результатах деятельности
Государственного образовательного учреждения среднего профессионального образования Колледж сферы услуг № 44
в 2010 – 2011 учебном году.
Содержание:
1. Общая характеристика ГОУ КСУ № 44;
2. Условия осуществления образовательного процесса;
3. Особенности образовательного процесса;
4. Результаты деятельности, качество образования;
5. Финансово-экономическая деятельность;
6. Социальное, государственно-частное партнерство;
7. Решения, принятые по итогам прошедшего учебного года. Перспективы развития ГОУ КСУ № 44.
1. Общая характеристика ГОУ КСУ № 44
Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования Колледж сферы услуг № 44 (ГОУ КСУ № 44) является некоммерческой организаций, учрежденной Департаментом образования города Москвы.
Организационно-правовая форма ГОУ КСУ №44 – государственное учреждение. Тип государственного учреждения – бюджетное учреждение.
Директором ГОУ КСУ № 44 является Плесенкова Наталья Юрьевна.
Телефон: (495) 932 - 6810 Факс: (495) 932 – 1113, сайт в сети Интернет: ссылка скрыта, E-mail: ramenki@ksu44.ru .
ГОУ КСУ № 44 располагается в Западном административном округе города Москвы.
Юридический адрес: 119607, город Москва, улица Раменки, дом 4. Фактические адреса: 119607, город Москва, улица Раменки, дом 4; 121467, город Москва, улица Молдавская, дом 5 строение 5; 121471, город Москва, улица Рябиновая, дом 36, корпус 1; 121359, город Москва, улица Бобруйская, дом 17.
Режим работы ГОУ КСУ № 44: с 8:00 часов до 17:00 часов по Московскому времени.
Лицензия от 20.04.2007 года серия А № 252365, Приложение 001 к Лицензии от 20.04.2007 года серия А № 252365, Свидетельство о государственной аккредитации от 17.10.2007 года серия 77 № 000175, Приложение № 1 к свидетельству о государственной аккредитации от 17.10.2007 года серия 77 № 000175.
В ГОУ КСУ № 44 осуществляется подготовку специалистов по следующим профессиям/специальностям:
| Профессия/специальность | База приема | ^ Срок обучения |
| 260502 Технология продукции общественного питания, повышенный уровень | 9 класс | 4 г. 10 м. |
| 260202 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, повышенный уровень | 9 класс | 4 г. 10 м. |
| 260502 Технология продукции общественного питания, базовый уровень | 11 класс | 2 г. 10 м. |
| 260502 Технология продукции общественного питания базовый уровень | НПО | 1 г. 10 м. |
| 260502 Технология продукции общественного питания базовый уровень | 9 класс | 3 г 10 м |
| 080110 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям), базовый уровень | 11 класс | 1 г 10 м |
| 080110 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям), базовый уровень | 9 класс | 2 г. 10 м. |
| 34.2 Повар, кондитер | 9 класс | 3 г. |
| 34.2 Повар, кондитер | 11 класс | 2 г. |
| 34.9 Изготовитель хлебобулочных изделий | 9 класс | 3 г. |
| 16675 Повар (9 класс) (2 г) КРО | 9 класс | 2 г. |
| 16675 Повар (8 класс) (2 г) группы с девиантным поведением | 8 класс | 2 г. |
| Повар | 7,8,9,10 класс | 840 часов |
| Швея | 10 класс | 214 часов |
| Экономика и бухгалтерский учет | 8,9 класс | 136 часов |
| Кондитер | 8 класс | 138 часов |
| Слесарь по ремонту автомобилей | 8 класс | 138 часов |
| Столяр | 8 класс | 490 часов |
Абитуриенты, поступают на обучение по программам начального профессионального образования без вступительных испытаний.
Вступительные испытания для абитуриентов, поступающих на обучение по программам среднего профессионального образования (базовый уровень), проводятся по следующим дисциплинам:
- по русскому языку на базе начального профессионального образования проводятся в виде тестирования по русскому языку или принимается сертификат ЕГЭ 2011 года;
- по математике на базе начального профессионального образования проводятся в виде контрольной работы по математике или принимается сертификат ЕГЭ 2011 года.
Вступительные испытания для абитуриентов, поступающих на обучение по программам среднего профессионального образования (повышенный уровень) проводятся по следующим дисциплинам:
по русскому языку проводятся на базе основного общего образования в виде диктанта или принимаются результаты государственной (итоговой) аттестации 2011 года;
по математике на базе основного общего образования проводятся в виде контрольной работы или принимаются результаты государственной (итоговой) аттестации 2011 года.
Конкурс при поступлении (динамика за последние три года):
| Учебный год | План приема | Факт приема | % выполнения | Конкурс на 1 место |
| 2010/2011 | 452 | 528 | 117% | 0,9 |
| 2009/2010 | 444 | 597 | 138% | 0,7 |
| 2008/2009 | 512 | 597 | 117% | 0,9 |
В ГОУ КСУ № 44 на 01.01.2011 года обучается 1140 человек. Из них: - до 18 лет обучаются 757 человек; - после 18 лет обучаются 383 человек. Девушек – 389 человек, юношей – 750 человек.
По программам обучаются: Начального профессионального образования (НПО) – 680 человек; Среднего профессионального образования (СПО) – 330 человек; Профессиональная подготовка (ПП) – 130 человек.
Детей сирот обучается – 56 человек, из них по программам: НПО – 32 человека; СПО – 14 человек; ПП – 10 человек.
Детей с ограниченными возможностями здоровья обучается – 35 человек.
Реализуются программы по профессиональной подготовке школьников (ПП ООШ) по программам: «Кондитер» - 67 человек; «Повар» -117 человек; «Экономика и бухгалтерский учет» - 62 человек; «Слесарь по ремонту автомобилей» - 33 человека; «Столяр» - 38 человек; «Швея» - 16 человек.
В отчётном 2010 – 2011 учебном году в ГОУ КСУ № 44 решались задачи:
- создание устойчивой системы социального партнерства;
- разработка инструментария для оценки качества профессиональных компетенций и отработка механизмов мониторинговой деятельности всех систем ГОУ КСУ № 44;
- создание механизма систематического обновления содержания образования;
- совершенствование внебюджетной деятельности ГОУ КСУ № 44;
- разработка модульных программ в рамках внедрения новых ФГОС.
В рамках Комплексной программы развития системы образования города Москвы на 2012 -2016 годы в ГОУ КСУ № 44 была разработана Инновационная программа развития колледжа «Развитие центра профессионального образования и обучения (Центр ПОО) через интеграцию инновационных технологий».
В рамках Центра ПОО будут созданы два малых инновационных предприятия для индустрии питания в соответствии с реализуемыми в ГОУ КСУ № 44 профессиями и специальностями: «Повар, кондитер», «Пекарь» «Технология продукции общественного питания», что позволит расширить спектр оказываемых ГОУ КСУ № 44 образовательных и производственных услуг для различных категорий граждан, а так же станет возможным целевое обучение персонала (повышение квалификации) по заказу работодателей.
Для швейного производства «Развитие центра образования и обучения для лиц с ограниченными возможностями здоровья» по профессии «Швея». Целью проекта является расширение спектра оказываемых образовательных услуг для лиц с ограниченными возможностями здоровья.
В 2010-2011 учебном году сотрудники ГОУ КСУ № 44: О.А. Аштаева, М.В. Никиточкина прошли теоретическую подготовку по программе «Аудит системы менеджмента качества на соответствие требованиям МС ИСО 9001:2008 . Курс подготовки аудиторов / ведущих аудиторов» одобренной ассоциацией по сертификации «Русский регистр».
^ 2. Условия осуществления образовательного процесса
В ГОУ КСУ № 44 на одного педагогического работника приходится 9,5 обучающихся и студентов.
Во всех учебных корпусах работают компьютерные классы и имеется доступ в сеть Интернет.
В ГОУ КСУ № 44 создана производственная база для прохождения практических занятий, состоящая из лабораторий: мастер-класс для поваров, бар-классы, лаборатории «Хлебопекарного и кондитерского производства», лаборатории «Технико-химического производства».
В ГОУ КСУ № 44 осуществляют свою трудовую деятельность 162 работника. Педагогический состав составляет 99 человек, из них высшей категории 32 человека, первой категории – 22 человека, второй категории – 27 человек.
В период с 2006 - 2011 года курсы повышения квалификации прошли около 90% педагогического состава ГОУ КСУ № 44. В 2010 году 109 человек из 162 прошли обучение на курсах целевого назначения, профессиональной подготовки.
Среди преподавателей НПО имеют ученую степень/звания 10 человек. Среди преподавателей СПО имеют ученую степень/звания 7 человек.
Психолого-педагогический состав ГОУ КСУ № 44 включает в себя 3 педагогов психологов.
В отчетном 2010 – 2011 учебном году ГОУ КСУ № 44 участвовало и организовало следующие мероприятия:
- 26.01.2011 года участие в работе окружного методического центра Западного окружного управления образования города Москвы «Реализация профильного обучения в аспекте профориентационной деятельности», издан сборник методических работ, в который вошли три методические разработки Мироновой Е.М. по проведению нетрадиционных уроков с использованием интерактивной доски. На окружном семинаре был проведен мастер-класс по бухгалтерскому учету;
- 17.03.2011 года в ГОУ Московский колледж управления и новых технологий – участие в региональной олимпиаде по бухгалтерскому учету, Иванова Анна Сергеевна, студентка группы № 09-ТЭБ-34, являлась участником олимпиады. Колледж награжден благодарственным письмом за активное участие в региональной олимпиаде по бухгалтерскому учету;
- городской конкурс исследовательских проектов «Математика в моей профессии», Лундин Эдуард Александрович, учащийся группы № 10-НПП-31, занял II место;
- участие в Internet-конкурсе на лучшее хокку о проекторе Casio – март 2011 года;
- 12.2010 года участие в конкурсе «Читаем русскую классику»;
- 01.2011 года участие в конкурсе «Изучаем русский язык с В.И.Далем»;
- 04.2011 года участие в конкурсе чтецов «Алтарь Отечества»;
- участник международной выставки «Образование и карьера» 12.11.2010 года, 03.03.2011 года;
- участник городской конференции «Повышение профессиональной квалификации руководящих и педагогических работников в условиях модернизации образования» Московский городской педагогический университет, 20.04.2011 года;
- участник I Всероссийской конференции «Корпоративное и бизнес-образование. Кадры для инновационной экономики» ТПП РФ, 23-24.05.2011 года;
- ГОУ КСУ № 44 руководитель Пункта приема экзамена (ППЭ), 06.06.2011 года на базе отделения «Молодежное», принимали участие в работе 42 человека со всех отделений. Замечаний по организации и работе ППЭ нет.
- 17.04.2011 года в Колледже предпринимательства № 11 был представлен бизнес-план студенческого кафе;
- участие в мероприятии «Праздник хлеба»;
- учащийся группы № 10-НПП-31 Кочанов Иван занял II место в конкурсе рисунков, посвященный 50-летию полета в космос;
- учащийся группы № 10-НПП-31 Емельянов Дмитрий занял II место в конкурсе рисунков в номинации «Хлеб всему голова».
- 09.2010 года участник Чемпионата Европы по карвингу в Германии и Люксембурге;
- 10.2010 года участник ПИР -2011 за Кубок Кремля по карвингу;
- 10.2010 года ГОУ КСУ № 44 организовал и провел фестиваль посвященный Международному дню повара;
- 12.2010 года участник 15 Чемпионат Москвы по кулинарному искусству среди юниоров;
- 02.2011 года выступление на Кубке стран Южной Азии в арабском мире по кулинарии;
- 04.2011 года участник чемпионата России по кулинарии в Салоне «Мир ресторанов».
В ГОУ КСУ № 44 созданы условия для получения образования людей с ограниченными возможностями здоровья. В учебном корпусе по адресу: город Москва, улица Рябиновая, дом 36, корпус 1 установлен входной пандус и расширены дверные проемы. В учебных корпусах по адресам: город Москва, улица Рябиновая, дом 36, корпус 1 и улица Бобруйская, дом 17 оборудован санузел для колясочников. Во всех учебных корпусах организованы реабилитационные кабинеты педагогов-психологов.
ГОУ КСУ № 44 не имеет общежития.
^ 3. Особенности образовательного процесса
В ГОУ КСУ № 44 реализуется два профиля программ:
- социально-экономический профиль: НПО «Повар, кондитер», СПО «Экономика и бухгалтерский учет по отраслям»;
- технический профиль: НПО «Пекарь, кондитер», СПО «Технология продукции общественного питания, «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Региональный компонент включен в каждую специальность и соответствует требованиям работодателей пищевой промышленности города Москвы.
По программе начального профессионального образования «Повар, кондитер» предмет «Москвоведение», «Производственное обучение» и «Стажировка» включены в региональный компонент.
В соответствии с приказом Департамента образования города Москвы от 11.06.2010 года №1090 в ГОУ КСУ № 44 реализуется экспериментальная деятельность по теме «Разработка инструментария оценки уровня развития профессиональных компетенций по профессиям «Повар, кондитер», «Пекарь»»
Для перехода на новые Федеральные государственные образовательные стандарты в колледже сферы услуг №44 подготовлены полные комплекты учебно-программной документации по профессии «Повар, кондитер»: разработано 9 профессиональных и 6 общепрофессиональных модулей. Разработана модель реализации модуля. Созданы комплексы учебно-методического обеспечения модулей. Разработаны средства мониторинга учебного процесса: комплекс квалиметрических технологий, с помощью которых осуществляется мониторинг процесса и мониторинг результата освоения модуля. Большинство разработанных модулей имеют оценочный инструментарий, соответствующий им и единицам профессионального стандарта. Осуществлена апробация инструментария оценки уровня сформированности общих и профессиональных компетенций обучающихся в соответствии с требуемым квалификационным уровнем по профессиям «Повар, кондитер» и «Пекарь».
Основным методом оценки ПК обучающихся в рамках экспериментальной деятельности был выбран метод экспертных оценок в различных его модификациях: «методика компетентных судей», «методика парных сравнений», «методика скрининга», «методика assessment центра», «методика ранжирования». Прежде всего, потому, что данный метод позволяет широко задействовать работодателей в качестве экспертов. Кроме того использовались методы: наблюдение и видеонаблюдение, метод анализа продуктов деятельности, метод экспертных оценок видеоматериалов, метод анкетирования, опросные методы.
По результатам экспериментальной деятельности было издано методическое пособие.
В ГОУ КСУ № 44 организованы и действуют такие органы самоуправления и общественные объединения обучающихся и студентов, как: Студсовет, Волонтерское движение: «Георгиевская ленточка» (помощь ветеранам ВОВ, пенсионерам на дому, совместная работа с советом ветеранов р-на Кунцево), Объединение «Альтернатива».
Стипендиальное обеспечение обучающихся осуществляется на основании «Положения о стипендиальном обеспечении и других формах социальной поддержки обучающихся ГОУ КСУ № 44» и Постановления Правительства РФ от 23.08.2007 года № 533 «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 27.07.2001 года № 487», Постановления Правительства Российской Федерации от 14.07.2008 года № 521 «Об утверждении типового положения об образовательном учреждении начального профессионального образования».
Выплата стипендии и компенсации обучающимся (поощрения):
Осуществляемая ежемесячно:
- академическая стипендия в размере 400 рублей;
- компенсация на питания в дни производственной практики;
- социальная стипендия в размере 600 рублей;
- стипендия Департамента образования в размере 1500 рублей;
Поощрения осуществляемые дин раз в год:
- по окончанию календарного года – декабрь месяц.
Обучающимся и студентам ГОУ КСУ № 44 может быть оказана единовременная материальная помощь за счет экономии стипендиального фонда. Материальная помощь может оказываться учащимся и студентам из следующих категорий:
- оказание материальной помощи на погребение (умерших) близких родственников;
- учащимся и студентам из социально незащищенных семей;
- учащимся и студентам, имеющим одного или несколько детей и т. п.
Детям-сиротам и детям, оставшихся без попечения родителей производятся следующие выплаты:
- ежемесячно текущее обеспечение питанием, одеждой и обувью, мягким инвентарем, предметами хозяйственного обихода, личной гигиены, медицинскими препаратами, играми, книгами, средствами на культурно-массовую работу и личные нужды в размере 12 000 рублей.
Выплаты на выпуск при трудоустройстве:
- комплект новой одежды и обуви, мягкого инвентаря и оборудования в размере 67 416 рублей;
- единовременное денежное пособие в размере 12 000 рублей;
- для выплаты студентам из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, ежегодное пособие в размере 3-х месячной стипендии на приобретение учебной литературы и письменных принадлежностей.
^ 4. Результаты деятельности, качество образования
По результатам итоговой аттестации обучающихся и студентов за 2010 – 2011 учебный год:
Результаты итоговой аттестации обучающихся
| Оценка | Итог ИГА СПО | |
| Число (оценка) | % | |
| Отлично | 35 | 44,3 |
| Хорошо | 32 | 40,5 |
| Удовлетворительно | 12 | 15,2 |
| ВСЕГО: | 79 | 100 |
Сведения о трудоустройстве выпускников ГОУ КСУ № 44
| Разновидности трудоустройства выпускника | Юношей | Девушек | Сирот | Из Москвы | Из МО | Из других регионов | ОВЗ |
| Фактическое трудоустройство по приказу | 1 | 2 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 |
| Планируемое трудоустройство (проверка при приеме на работу) | 143 | 82 | 22 | 172 | 48 | 5 | 2 |
| Продолжат обучение (профподготовка) | 11 | 12 | 0 | 19 | 4 | 0 | 0 |
| Призваны в ВС РФ, но не в академическом отпуске | 26 | 0 | 0 | 22 | 4 | 0 | 0 |
| Изменение места жительства (МЖ) | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Планируемый призыв в ВС РФ | 6 | 0 | 0 | 5 | 0 | 1 | 0 |
| Всего | 188 | 101 | 22 | 227 | 56 | 6 | 2 |
В ГОУ КСУ № 44 ведется сопровождение, вовлечение в общественно- полезную работу, привлечение в кружки, секции обучающихся и студентов. Реализуется наблюдение и контроль психолога и социального педагога. Проводится индивидуальная работа по профилактике правонарушений. Организуются встречи с представителями правоохранительных органов, лекции, беседы.
ГОУ КСУ № 44 занимает ведущие место среди учреждений среднего профессионального образования города Москвы.
^ 5. Финансово-экономическая деятельность
Стоимость подготовки одного обучающегося/студента ГОУ КСУ № 44 составляет 191 769 рублей. Стоимость обучения в ГУО КСУ № 44 составляет:
- Подготовительные курсы - 6000рублей;
- Повышение квалификации -10000 рублей;
- Профессиональная подготовка, переподготовка - 15000 рублей;
- Профессиональная подготовка по профессии «Официант, бармен» - 8000рублей.
В ГОУ КСУ так же реализуются:
программы профессиональной подготовки (переподготовки):
| Наименование программы | Срок обучения | Стоимость обучения | Итоговый документ |
| ПП «повар» | 160 час | 15000-00 | свидетельство |
| ПП «повар» | 400час | 20000-00 | свидетельство |
| ПП «пекарь» | 400час | 20000-00 | свидетельство |
| ППК «повар» | 400час | 20000-00 | свидетельство |
| ППК «кондитер» | 400час | 20000-00 | свидетельство |
| ПП «официант, бармен» | 160час | 8000-00 | свидетельство |
| ПП «оператор ЭВМ» | 72час | 8000-00 | удостоверение |
| ПП «Швея» | 72час | 8000-00 | удостоверение |
| ПП «столяр» | 160час | 8000-00 | свидетельство |
программы повышения квалификации работников:
| Наименование программы | Срок обучения | Стоимость обучения | Итоговый документ |
| ПК «повар» | 72 час | 10000-00 | удостоверение |
| ПК «кондитер» | 72 час | 10000-00 | удостоверение |
| ПК «пекарь» | 72 час | 10000-00 | удостоверение |
| Перечень программ профессионального мастерства | | ||
| Срок обучения | Стоимость обучения | Итоговый документ | |
| Подготовительные курсы «В ведение в профессию» | 36час. | 6000-00 | сертификат |
| Мастер-класс по «Карвингу» | | 10000-00 | сертификат |
Годовой бюджет ГОУ КСУ № 44 составляет в 2010 году – 168426000 рублей, в 2011 году – 203123700 рублей.
Доходы ГОУ КСУ № 44 в 2010 году от иной приносящей доход деятельности составили – 350 000 рублей в 2011 году по плану установлено 16 300 000 рублей.
Основными направлениями использования бюджетных средств составили: на заработную плату, Пособия по социальной помощи, оплата услуги связи, транспортные услуги, работы, услуги по содержанию имущества, прочие работы, услуги, материальные запасы стипендия и обеспечение питанием обучающихся и студентов ГОУ КСУ № 44.
^ 7. Решения, принятые по итогам прошедшего учебного года.
Перспективы развития ГОУ КСУ № 44.
По итогам прошедшего учебного года в ГОУ КСУ № 44 были приняты следующие организационные решения:
- В 2011 - 2012 учебном году сформировать систему менеджмента качества, спроецировав стратегию и политику в области качества на все уровни управления и структурные подразделения;
- Утвердить план мероприятий по совершенствованию внебюджетной деятельности;
- Утвердить ИПРК «Развитие центра профессионального образования и обучения (ПОО) через интеграцию инновационных технологий» в рамках Комплексной программы развития Профессионального образования города Москвы;
- Продолжить в 2011-2012 учебном году экспериментальную деятельность по теме «Разработка инструментария оценки уровня развития профессиональных компетенций по профессиям « Повар, кондитер», «Пекарь»»;
- Утвердить комплексный план мероприятий по реализации инновационной образовательной программы «Создание центра профессионального образования и обучения подготовки кадров для индустрии питания и швейного производства»;
- Утвердить план мероприятий по совершенствованию организационно- экономических и содержательных параметров по всем направлениям деятельности с целью повышения рейтинга ГОУ КСУ № 44.
Приложения на 16 листах.
Директор Н.Ю. Плесенкова
