Geum.ru

Конспект лекций для студентов специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания» всех форм обучения

Вид материалаКонспект

Содержание


1 Смешанные напитки: понятие, классификация
2 Характеристика смешанных напитков
Послеобеденные коктейли
Длинные смешанные напитки
Группа «Хайболл»
Группа «Бакс»
Группа «Коллинз»
Группа «Коблерс».
Молочные смешанные напитки.
Группа «Паффс»
Группа «Эг-Ног»
Групповые смешанные напитки.
Пунши и крюшоны
Группа «Глинтвейн»
Группа «Негас»
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6

Содержание