Биотехнологические принципы производства функциональных молочных продуктов с применением полисахаридов

Вид материала

Автореферат

Содержание 6.1. Состав, свойства, пищевая и медико-биологическая ценность КНК 6.2. Состав и медико-биологическая оценка сывороточно-полисахаридной фракции (СПФ) Глава 7. Современные подходы к переработке молока в замкнутом технологическом цикле Основные результаты и выводы Основное содержание диссертации

Подобный материал:

• Технология производства и переработки молока, 7.71kb.
• Обоснование технологии производства молока и молочных продуктов в условиях введения, 915.78kb.
• Качество мяса африканского страуса и технология функциональных пищевых продуктов, 320.35kb.
• Программа вступительного экзамена в магистратуру по специальности 1-49 80 04 технология, 305.31kb.
• Методические рекомендации и контрольные задания по дисциплине сд 03. Технология и организация, 976.5kb.
• Совет Министров Республики Беларусь постановляет: Утвердить прилагаемые: Программу, 535.9kb.
• Тесты по теме: «Блюда из молока и молочных продуктов», 27.84kb.
• Теория и практика производства мясных продуктов биокоррегирующего действия путем системного, 837.22kb.
• Омский Государственный Аграрный Университет Факультет технологии молока и молочных, 19.47kb.
• Ехнологии, является быстрое снижение органолептических показателей при хранении из-за, 9.21kb.

Глава 6. Пищевая, медико-биологическая ценность продуктов фракционирования и направления их использования

Содержание