3 Исследование биосинтеза и катаболизма пуриновых нуклеоти- дов. Определение конечных продуктов их обмена (Хомутов Е. В.) 6
| Вид материала | Исследование |
- Синтез пуриновых нуклеотидов, 49.64kb.
- План лекции: Морфо-функциональная характеристика органов мочевыделения Классификация, 486.03kb.
- Буланькова Эдуарда Анатольевича исследование, 19.13kb.
- Задачи урока: -актуализировать знания по пройденному материалу; -создать атмосферу, 32.17kb.
- Урок №94 тема. Основные этапы биосинтеза белка, 33.42kb.
- Исследование электрофизических свойств сельскохозяйственных продуктов и материалов, 83.47kb.
- Исследование электрофизических свойств сельскохозяйственных продуктов и материалов, 34.96kb.
- Исследование потребительских свойств мясных полуфабрикатов из мяса уток и конины, 477.43kb.
- Рабочая программа дисциплины уравнения в конечных разностях направление подготовки, 90.19kb.
- Исследование программных методов реализации операций в конечных алгебраических структурах, 294.17kb.
Тема для самостоятельного изучения
РОЛЬ ЖИРОРАСТВОРИМЫХ ВИТАМИНОВ В ФУНКЦИОНИРОВАНИИ ТКАНЕЙ И ОРГАНОВ
Актуальность темы
Практика и опыт показали, что для нормального роста и развития человека, кроме белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, необходимы и витамины, которые могут быть как водорастворимыми, так и жирорастворимыми. Открытие витаминов сыграло исключительную роль в профилактике и лечении многих заболеваний. Так, нарушения всасывания жирорастворимых витаминов, которые бывают при поражении секреторной и моторной функций кишечника, ряде болезней печени, поджелудочной железы, а также вследствие заболеваний, вызывающих закупорку желчного протока, приводят к развитию эндогенных авитаминозов и гиповитаминозов. В определенных случаях болезни не удается устранить путем применения высоких доз витаминов (витаминрезистентные состояния). Так, известны случаи витамин-D-резистентного рахита, витамин-D-зависимого рахита. Генетические и биохимические исследования этих заболеваний относят к врожденным нарушениям обмена и функций витаминов, которые уже описаны для витаминов А, D, Е, К. Их клиническая картина мало отличается от картин алиментарного авитаминоза.
Таким образом, знания закономерностей развития гипо- и авитаминозов жирорастворимых витаминов и их профилактики, а также знание биологической роли витаминов в метаболизме необходимы для каждого лечащего врача.
Теперь ознакомьтесь с целями занятия.
^ Общая цель.
Уметь интерпретировать механизм действия жирорастворимых витаминов в организме человека для оценки состояния метаболизма белков, липидов, углеводов и минеральных веществ.
^ Конкретные цели: Цели исходного уровня:
Уметь:
| 1. Интерпретировать структуру циклопентанпергидрофенантрена, β-ионона, токоферола, филлохинона по качественным химическим реакциям на витамины А, D, Е, К. | 1. Анализировать структуру жирорастворимых витаминов как производных циклопентанпергидро-фенантрена, β-ионона, токоферола, филлохинона по качественным реакциям (кафедра медицинской химии) |
| 2. Анализировать условия всасывания витаминов А, D, Е, К в желудочно-кишечном тракте . | 2. Анализировать физико-химические свойства жирорастворимых витаминов и способы их экстракции из различных пищевых источников (кафедра медицинской химии) |
| 3. Интерпретировать биологическую роль жирорастворимых витаминов и про- явления их а- , гипо- и гипервитаминозов. | |
^ Для проверки исходного уровня Вам предлагается выполнить ряд заданий.
Задания для самопроверки и самокоррекции исходного уровня.
Задание 1. В структуре витамина D присутствует кольцо циклопентанпергидрофенантрена. К какой группе веществ нужно отнести этот витамин?
А. К пиримидинам
В. К пуринам
С. К производным изопренового ряда
D. К стероидам
Е. К хинонам
Задание 2. Витамин А содержит в структуре боковой цепи группу –СНО. К какому классу веществ он принадлежит?
А. К кислотам
В. К спиртам
С. К альдегидам
D. К кетонам
Е. К жирным кислотам
З
адание 3. В радикале одного из жирорастворимых витаминов присутствует фрагмент: –СН=СН-С(СН3) =СН. Как он называется?
А. Изопрен
В. Изоаллоксазин
С. β-ионон
D. Пиридин
Е. Пурин
Задание 4. Студенту дано задание выделить из смеси веществ соединение, в основе структуры которого лежит филлохинон. Какой растворитель не следует использовать для этого?
А. Этиловый спирт
В. Хлороформ
С. Эфир
D. Воду
Е. Бутиловый спирт
Задание 5. Необходимо из продуктов экстрагировать вещество – производное циклопентанпергидрофенантрена. Раствор какого экстрагирующего вещества подойдет для этого?
А. 50% раствор глюкозы
В. Насыщенный раствор хлорида натрия
С. Хлороформ
D. 50% раствор сульфата меди
Е. 50% трихлоруксусная кислота
Правильность решения проверьте, сопоставив их с эталонами ответов.
^ Эталоны ответов к решению заданий для самопроверки и самоконтроля исходного уровня:
1 - D, 2 - C, 3 – А.
Информацию для восполнения исходного уровня можно найти в следующей литературе:
1.Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. - М.: Медицина, 1991.–С.313-361.
2.Лекции по биоорганической химии.
Содержание обучения
Содержание обучения должно обеспечивать достижение целей обучения, чему способствует граф логической структуры изучаемой темы (Приложение 1).
Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
1. Биологическая роль витамина А.
1.1. Роль витамина А в светоощущении.
1.2. Роль витамина А в процессах роста и дифференцировки тканей.
1.3. Роль витамина А в образовании гликопротеинов.
2. Проявления авитаминозов витамина А и механизм их развития:
2.1. «Куриная слепота» (гемералопия).
2.2. Ксерофтальмия.
2.3. Кератомаляция.
2.4. Нарушения эпителия кожи и слизистых оболочек.
3. Провитамин витамина А, его источники.
4. Предшественники витамина D, образование его активной формы - кальцитриола.
5. Участие витамина D в метаболизме.
6. Проявление гипо- и гиперавитаминоза D.
7. Суточная потребность и лечебные препараты витамина D.
8. Участие витамина Е в метаболизме.
9. Биохимические нарушения при Е-авитаминозе.
9.1. Изменения в мышечной ткани.
9.2. Нарушения сперматогенеза и самопроизвольные аборты.
10. Источники витамина Е в питании, суточная потребность.
11. Синтез витамина К в кишечнике, необходимые условия, повреждающие факторы.
12. Роль витамина К в синтезе прокоагулянтов.
13. Антивитамины К и синтетические аналоги витамина К, использование в лечебной практике.
14. Источники витамина К в питании, суточная потребность.
15. Витамин F.
16. Биологическая роль полиненасыщенных высших жирных кислот.