1. Организационно-правовое обеспечение образовательной деятельности
| Вид материала | Документы |
- I. Организационно-правовое обеспечение образовательной деятельности, 1607.88kb.
- I. Организационно-правовое обеспечение образовательной деятельности, 1519.05kb.
- 1. организационно-правовое обеспечение образовательной деятельности, 4934.03kb.
- 2. Организационно-правовое обеспечение образовательной деятельности Академии, 2396.01kb.
- Федеральное агентство по образованию, 2877.22kb.
- Отчет о результатах самообследования Западно-Уральского филиала, 1133.37kb.
- Отчет о результатах самообследования Федерального государственного образовательного, 3886.84kb.
- Отчет о результатах самообследования омского государственного технического университета, 1689.91kb.
- Отчет о результатах самообследования Саранского кооперативного института (филиала), 1479.91kb.
- 1. Организационно-правовое обеспечение образовательной деятельности, 2486.91kb.
^ 3.6. Методическая работа: учебники и учебные пособия
Реализация образовательной программы подготовки дипломированного специалиста обеспечена доступом каждого студента к библиотечным фондам и базам данных, которые в достаточном объеме обеспечивают дисциплины учебного плана необходимой учебной и научной литературой. Кроме этого, преподаватели кафедр постоянно работают над изданием дополнительной методической литературы – учебников, учебных пособий и методических рекомендаций по читаемым дисциплинам. Это учебные издания к лекциям, практическим занятиям, лабораторным практикумам, а также указания и рекомендации по практической подготовке, написанию и оформлению рефератов, курсовых и дипломных работ, самостоятельной работе над темами и разделами.
За последние 5 лет преподавателями разработано и издано 72 учебных пособия (4 из них – с грифом УМО и 1 – с грифом Сибирско-Дальневосточного РУМЦ по образованию в области лингвистики) объемом 742,6 п.л., Кроме этого, изданы указания и рекомендации по практической подготовке студентов, выполнению курсовых и дипломных работ и самостоятельной работе студентов.
Разработанные методические издания обеспечивают в полном объеме все дисциплины учебного плана.
^ 3.7. Аспирантура, докторантура
По специальности «Товароведение и экспертиза товаров» (по областям применения) аспирантуры и докторантуры нет. Выпускники, желающие продолжить обучение, направляются в аспирантуру по специальности «Биохимия» и «Биотехнология».
^ 3.8. Научно- исследовательская деятельность
Основными направлениями НИР кафедр являются:
Кафедра товароведения и экспертизы товаров осуществляет НИР по теме № 111-09-101 «Исследование ассортимента и потребительских свойств товаров, реализуемых на рынках Иркутского региона, и разработка рекомендаций по повышению их качества и конкурентоспособности», которая включена в основные научные направления Иркутского госуниверситета. Науч. руководители темы доцент В.Я. Андрухова, профессор В.П. Саловарова.
Работа над темой проводилась по 5 разделам:
1. Изучение ассортимента, потребительских свойств и конкурентоспособности разных групп продовольственных товаров. В данном направлении преподавателями кафедры изучались ассортимент, качественный состав, конкурентоспособность мясных, рыбных, молочных, хлебобулочных товаров, реализуемых как крупными предприятиями пищевой промышленности, так и частными фирмами. Результаты работ используются в лекционных материалах курсов «Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров», «Товароведение и экспертиза мясных товаров», «Товароведение и экспертиза зерномучных товаров», «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров», «Идентификация и фальсификация продовольственных товаров».
2. Экологические и экономические аспекты повышения конкурентоспособности продовольственных товаров, реализуемых на Иркутском рынке. В данном разделе доцентами Антоновой Е.В. и Приставка А.А. проводилось изучение экологической проблемы Байкальской природной территории; влияние экологической обстановки на качество, пищевую ценность и хранение плодоовощной продукции, выращенной в регионе; осуществлялся анализ товарной политики ряда промышленных предприятий.
3. Проблема обнаружения фальсификации пищевой продукции. В данном разделе доцентом Святкиной Л.И. проводились исследования по оценке подлинности различных групп продовольственных продуктов.
4. Ассортимент и качество непродовольственных товаров. В данном направлении преподавателями кафедры изучался потребительский рынок и качество парфюмерно-косметических товаров, электротоваров, предметов мебели и товаров бытовой химии.
5. Исследование качества и конкурентоспособности продовольственной продукции региональных производителей. В данном разделе преподавателями Антоновой Е.В., Кузнецовым А.Л., Приставка А.А., Юриновой Г.В., Гомза М.М. исследовалась продукция ОАО «Кондитерская фабрика «Ангара», ЗАО «Усольские мясопродукты», СПК «Окинский», ОАО Молочный комбинат «Саянский», ООО «Агротранс», ОАО «Алексис» и др.
Всего за период самоаттестации по тематике НИР преподавателями кафедр издано 125 статей, в том числе 6 ст.- в журналах из списка ВАК.
Преподаватели кафедры приняли участие в работе 20 Международных, Всероссийских и региональных конференций, выступив на них с 61 докладом на темы качества и безопасности продовольственных и непродовольственных товаров, проблемах обнаружения фальсифицированной продукции, повышения качества и конкурентоспособности продукции местных предприятий, о продуктах, полезных для здоровья потребителей и т.д.
^ Кафедра коммерции и маркетинга: осуществляет НИР по теме № 111-09-102 «Исследование функционирования и развития регионального рынка товаров и услуг», которая включена в основные научные направления Иркутского госуниверситета. Науч. руководитель – профессор В.О. Архипкин. Преподаватели кафедры принимали участие в научно-практических межвузовских, региональных и международных конференциях, опубликовали 138 статей, в т.ч. 15 статей в журналах из списка ВАК.
^ Кафедра естественных дисциплин: Наряду с проведением сотрудниками кафедры собственных исследований, за период самообследования открыта при кафедре научно-исследовательская лаборатория «Методов автоматизации научных исследований и учебного процесса» (приказ ректора № 264 от 16.11.06). Тема кафедры НИР – « Разработка прикладных систем для учебного процесса в вузах» (науч. руководитель, профессор В.И. Дмитриев), в результате работы над которой преподавателями кафедры получено 6 патентов на тестирующие и обучающие системы.
Всего преподавателями, обеспечивающими подготовку студентов по специальности «Товароведение и экспертиза товаров» (по областям применения) за аттестуемый период издано 5 монографий, 358 статей, в том числе 49 - в журналах из списка ВАК, тезисов докладов – 167, получено 6 патентов.
Научные исследования по кафедрам финансировались из внебюджетных средств института и составляли, в основном, ежегодно 0,4 млн. рублей. Зарубежные гранты и программы составляли в 2007 году 2,5 млн. рублей, в 2009 – 4,6 млн. рублей.
Студенты активно привлекаются к научно-исследовательской работе, и основными формами ее являются проведение исследований по тематике НИР кафедр, участие с докладами в конференциях, сбор и анализ материалов для выполнения курсовых и дипломных работ. В ИГУ функционирует научное общество студентов. За период самообследования 219 студентов приняли участие с докладами в научных конференциях, опубликовано 119 студенческих научных работ в сборниках кафедры и материалах Региональных и межвузовских конференций, прошедших в гг. Иркутске, Тюмени, Екатеринбурге и Красноярске. Лучшие работы публикуются в «Вестнике ИГУ». Ежегодно в МИЭЛ проводится региональная научно-практическая конференция «Проблемы функционирования регионального рынка товаров и услуг» и кафедральная конференция молодых ученых «Оценка качества и безопасность потребительских товаров», по результатам работы которых издано 9 сборников научных работ студентов. В рамках работы над кафедральной темой студентами написано 158 курсовых и дипломных работ.
^ 3.9. Воспитательная работа
В международном институте экономики и лингвистики уделяется большое значение воспитательной работе со студентами специальности. Воспитательная работа планируется в соответствии с основополагающими документами Министерства образования и науки РФ, Концепции ВР ИГУ, Положением об институте кураторов ИГУ, Критериями воспитательной работы, Правилами внутреннего распорядка ИГУ, а также инструктивными материалами, регулирующими воспитательную работу, и планом воспитательной работы со студентами. План воспитательной работы в начале учебного года обсуждается на собрании старост и кураторов учебных групп, а затем утверждается на Ученом Совете института. Кроме этого, ежегодно на Совете института заслушивается информация о ходе воспитательной работы со студентами. В соответствии с планом со студентами проводятся беседы о здоровом образе жизни, эстетическом облике, нравственном поведении, профессиональной ориентации, патриотическом отношении к России. Студенты принимают участие в традиционных мероприятиях, таких, как «День знаний», «День института», Новогоднем вечере, торжественном вручении дипломов и т.д.
Для развития индивидуальных творческих способностей студентов в институте работают вокальная студия «Гармония», танцевальная студия «Штрих», театральная студия, создана команда КВН.
Большое внимание уделяется физическому воспитанию студентов. В институте функционируют спортивные секции по волейболу, баскетболу, настольному теннису, рукопашному бою, шейпингу, работает тренажерный зал. Ежегодно в институте проводятся соревнования по разным видам спорта, студенты активно участвуют в спартакиадах ИГУ, г. Иркутска, занимая призовые места. Администрация МИЭЛ постоянно поддерживает спортивное движение института, оказывает финансовую помощь (денежные премии, ценные подарки, награды). В институте оформлен стенд спортивных достижений. О воспитательной работе института регулярно публикуются статьи и заметки в университетских и городских изданиях («Иркутский университет», «Комсомольская правда» и др.). Ежегодно в институте проводится до 45 различных мероприятий.
^ 3.9. Инновационные методы обучения
Основные методы инновационного обучения: контекстное обучение, проблемно-ориентированный подход к обучению; обучение на основе опыта; обучение в команде.
Созданы оптимальные условия для реализации всех эти подходов и методов. Например, центр информационных технологий МИЭЛ давно и успешно занимается организацией и внедрением элементов дистанционного обучения в образовательный процесс. В частности, в ВП РВУ были размещены 37 курсов, состоящих, в основном, из программы, контрольных вопросов, литературы, АПИМов, конспектов лекций, методических материалов по дисциплинам специальности: «Теоретические основы товароведения и экспертизы», «Стандартизация, метрология и сертификация», «Основы микробиологии», «Микробиология продовольственных товаров», «Управление качеством», «Товароведение и экспертиза кондитерских товаров», «Идентификация и фальсификация пищевых продуктов» и др . Со времени создания ЦИТ в институте создано 62 сценария тестов по различным курсам, включающих 337 групп вопросов, общее число вопросов 3104. В настоящее время основное внимание уделяется работе с LMS Moodle. За период самообследования в ней создано 10 различных учебно-методических комплексов, в том числе, включающих в себя графические объекты и звуковые иллюстрации
Достаточно эффективными при инновационном обучении являются методы, основанные на анализе реальных жизненных ситуаций в практической деятельности будущих товароведов и выработки соответствующих предложений и решений (методы «case studies»). Эти методы активно применяются при разработке проектов, связанных с привлечением студентов к научному поиску, в частности, при участии в научных студенческих конференциях, которые проводятся в МИЭЛ ежегодно.
Имеется положительный опыт разработки междисциплинарных курсовых проектов по дисциплинам «Теоретические основы товароведения и экспертизы», «Управление качеством», дисциплинам специальности, выполнявшихся группами, состоящими из студентов разных курсов.
Тестирование студентов проходит, в основном, в дистанционном режиме. Преподаватели выражают удовлетворение результатами, так как за сравнительно короткое время удается проконтролировать уровень усвоения учебного материала (с помощью тестов) у большого количества студентов.
Создана информационно-аналитическая система «Факультет», позволяющая автоматизировать целый ряд рутинных функций, отрегулировать учёт кадров и рабочего времени, текущую успеваемость, посещаемость и аттестацию студентов, автоматизированную выдачу целого ряда документов и многие другие.
Регулярно центр информационных технологий проводит курсы повышения квалификации преподавателей и вспомогательного персонала, направленные на создание единой информационно-образовательной среды в МИЭЛ.
Компьютерные технологии рассматриваются как средство решения методико-педагогических задач, именно поэтому они так естественно вошли в образовательный процесс: это мультимедийные и компьютерные классы, и соответствующее методическое обеспечение: необходимые программы, локальная сеть, сеть Интернет, электронные библиотечные фонды.
Преподаватели проводят лекции и практические занятия с использованием мультимедийных проекторов, готовят материалы для самостоятельной работы студентов в электронном виде, храня их в специальных папках заданий для студентов в локальной сети МИЭЛ. Внедрение элементов дистанционного обучения в образовательный процесс института сделало более комфортным проведение регулярного текущего контроля знаний студентов, создало предпосылки для их более активной самостоятельной работы.
Студенты в процессе обучения постоянно проходят тестирования по различным предметам, учатся работать в локальной сети института, в дистанционных обучающих сетях, пользуются электронными ресурсами библиотеки международного института экономики и лингвистики, в общении с преподавателями используют форумы, создают собственные информационные проекты, такие, например, как Электронная газета студентов МИЭЛ.
^ 4. Оценка качества подготовки специалистов
4.1. Анкетирование студентов
По результатам социологического опроса студентов выявлено, что 92,2 % студентов удовлетворены полученными теоретическими знаниями, 55,5 % - практической подготовкой по специальности, 85,1 % удовлетворены дополнительными знаниями, полученными в процессе обучения.
Основными достоинствами в подготовке специалистов 48,1 % студентов считают высокий уровень профессионализма у выпускников; 7,4 % - отмечают подготовку студентов к быстрому реагированию в нестандартных ситуациях, 33,3% - формирование желания студентов к саморазвитию и самообразованию и 37% - приобретение коммуникативных навыков. Для улучшения качества подготовки специалистов студенты предлагают давать больше практики, дополнительно оборудовать новую учебную лабораторию с современным оборудованием.
^ 4.2. Анализ промежуточных аттестаций
Промежуточная аттестация проводится в виде экзаменов и зачетов, защиты курсовых работ. Защита курсовых работ проводится в соответствии с требованиями ГОС 2-го поколения и методических указаний.
Итоговые результаты качества знаний студентов проверяются во время зимней и летней сессий. Анализ результатов экзаменационных сессий студентов очной формы обучения показал, что процент успеваемости за последние четыре года увеличился. Так, в 2006/2007 учебном году составил 50,4 %, в 2009/2010 уч. году – 75,9 %. Возрос процент отличных и хороших оценок от 27,2 до 38,0 %. По заочной форме обучения процент успеваемости был высоким и составлял 91,2 - 95,2 %., процент отличных и хороших оценок колебался в пределах 44,3 – 59,7 %. Следует отметить, что число студентов очной формы обучения, обучающихся по специальности ТЭТ и сдающих сессии на «отлично» в среднем составляет 6,1 % , заочной формы обучении – 21,1 %.
Результаты промежуточных аттестаций анализируются на заседаниях кафедр и Учебно-методической комиссии института. К отстающим студентам применяются меры воздействия.
^ 4.3. Итоги ГАК
Итоговая аттестация по специальности включает сдачу одного междисциплинарного государственного экзамена и защиту выпускной квалификационной работы (дипломной работы).
На выпускающей кафедре имеется Положение об итоговой аттестации выпускников, разработаны и изданы методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы. Выпуск специалистов товароведов-экспертов за последние четыре года составил 156 человек, в том числе 91 человек – очной формы обучения, 65 человек – заочной формы обучения. В течение последних 4 лет: 2007 год - 72,7 %, 2008 год - 100 %, 2009 год - 95%, 2010 год – 88,4 % студенты получили отличные и хорошие оценки по результатам защиты выпускных квалификационных работ. Дипломы с отличием получили в 2007 г. – 9,1% выпускников, в 2008 г. – 8,7%, в 2009 г.- 15,0 % и в 2010 г. -3,9 % у студентов очной формы обучения. У студентов очной формы обучения средний балл знаний составил 4,2 -4,7. Сессии заочной формы обучения также показали хорошие результаты, средний балл знаний держался на уровне 4,3 – 4,7.
Тематика выпускных квалификационных работ формируется кафедрой. Ежегодно темы выпускных квалификационных работ обновляются.
Председатель ГАК назначается Приказом Министерства образования и науки. Состав государственной аттестационной комиссии утверждается приказом ректора ИГУ. В состав комиссии включаются профессора и доценты кафедры и специалисты предприятий.
Анализ выпускных квалификационных работ за последние 4 года показал, что большинство из них написаны на актуальные темы с использованием мультимедийной техники и содержат практические рекомендации по анализируемым проблемам. Дипломные работы имеют теоретическое и практическое значение, охватывают широкий спектр проблем по товароведению и экспертизе продовольственных товаров, поступающих на потребительский рынок Иркутской области и другие регионы Сибири. Выпускные квалификационные работы выполнялись на предприятиях разных форм собственности, в научных институтах СО РАН, организациях, осуществляющих контроль и надзор за качеством товаров, поступающих потребителям.
По итогам защиты выпускных квалификационных работ Государственной аттестационной комиссией 18 работ было рекомендовано к внедрению на производстве, результаты исследований 83 работ рекомендованы к опубликованию, 5 работ признаны инновационно новыми. 25 выпускников специальности получили рекомендации к дальнейшему обучению в аспирантуре.
^ 4.4. Трудоустройство и востребованность выпускников
Выпускники специальности имеют 100 % трудоустройство на предприятиях и организациях г. Иркутска, Иркутской области и других регионов. Они работают товароведами, товароведами-экспертами, лаборантами-технологами, менеджерами по закупке и реализации товаров, специалистами по качеству продукции, специалистами в Торгово-промышленных палатах и Территориальных управлениях Роспотребнадзора.
В настоящее время востребованность выпускников данной специальности высока, т.к. на внутренний потребительский рынок региона поступают товары не только местных производителей, но и импортные товары, которые нуждаются в экспертизе их качества.
^ 4.5. Управление качеством подготовки специалистов
Система контроля и управления качеством подготовки специалистов по специальности включает в себя контроль качества учебного процесса со стороны руководства вуза, учебно-методического управления вуза, руководителя и деканата института, заведующих кафедр, Учебно-методической комиссии института (плановые проверки со стороны ректората, учебно-методического управления по ведению документации, посещения занятий зав.кафедрами и членами УМК) и разработкой на их основе системы менеджмента качества. Лекционные и практические занятия преподавателей контролировались зав. кафедрой и членами УМК в течение всего учебного периода.
Текущий контроль знаний студентов проводится в виде контрольных работ по всем темам курса каждой дисциплины, межсессионных срезов знаний, итоговых опросов по темам, тестирования по разделам, подготовки рефератов по специальным дисциплинам по выбору обучаемых, курсовых работ. Результаты текущего контроля знаний обсуждаются на заседаниях кафедр ежегодно.
^ 5. Условия, определяющие качество подготовки специалистов
5,1 Кадровое обеспечение
В подготовке специалистов по аттестуемой специальности задействовано 33 преподавателя, из которых 28 человек – штатные (82,4%), 5 чел. (15,2%) – внешние совместители. Из числа преподавателей на кафедрах 27 чел. (81,8%) – с ученой степенью и званием, в том числе на кафедре товароведения и экспертизы товаров из 10 преподавателей 8 чел. (80,0 %) с ученой степенью и званиями, на кафедре коммерции и маркетинга из 11 преподавателей - 8 (72,7%); кафедре социально-экономических дисциплин – из 13чел. -8 (61,5%); кафедре естественных дисциплин из 15 чел. – 10 (66,7%).
Из 6 кафедр, обеспечивающих подготовку специалистов, 2 кафедры возглавляют профессора, доктора наук, 1 кафедру – профессор, кандидат наук, и 3 кафедры возглавляют доценты, кандидаты наук.
За самообследуемый период защищено 6 кандидатских и 2 докторских диссертации. Над диссертационными исследованиями работают 10 преподавателей, в т.ч. 3 – над докторской диссертацией и 7 – над кандидатской.
Повышение квалификации преподавательского состава организуется по плану, утвержденному на кафедрах. Основными формами повышения квалификации преподавателей являются – участие в научно-методических семинарах, обучение в докторантуре и аспирантуре, курсах повышения квалификации, взаимопосещение занятий, работа с современной научно-методической литературой. За период самообследование повышение квалификации прошли все преподаватели кафедр. Молодые преподаватели в обязательном порядке посещают занятия преподавателей высшей квалификации, проходят обучение на курсах повышения квалификации. По плану кафедры все преподаватели проводят открытые занятия с последующим их обсуждением.
^ 5.2. Социально-бытовое обеспечение: обеспеченность общежитиями, предприятиями общественного питания
Студенты специальности проживают в благоустроенном общежитии на 360 мест, в котором оборудована комната для самостоятельной работы студентов. На территории института имеется студенческое кафе общей площадью 120 кв. м. на 90 посадочных мест. Студенты имеют возможность отдохнуть в зимние и летние каникулы на базе отдыха университета. Регулярно со студентами проводятся экскурсии на оз. Байкал и местные курорты «Аршан», «Таежный» и базы отдыха «Голубые ели», «Елочка».