Учебное пособие Кемерово 2007 удк

Учебное пособие Кемерово 2007 удк

Содержание

Blog

Содержание

Таблица __________________

Таблица ____ ______________________

Таблица __________________

Вид материала

9.8 Оформление примечаний
10.1 Общие требования
10.2 Нумерация страниц
10.4 Оформление иллюстраций
10.5 Оформление графиков
10.6 Оформление таблиц
10.8 Оформление примечаний
12.1 Общие требования

Подобный материал:

1 2 3 4 5 6 7 8 9

номер наименование

Головка	Заголовки граф Подзаголовки граф
Головка
		Строки горизон- тальных граф

Боковик Графы (колонки)

(графы для заголовков)

Рисунок 1 – Образец оформления таблиц

На все таблицы должны быть приведены ссылки в тексте документа, при ссылке следует писать слово «таблица» с указанием ее номера.

Заголовки граф и строк таблицы следует писать с прописной буквы, а подзаголовки граф – со строчной. В конце заголовков и подзаголовков таблиц точки не ставят. Высота строк таблицы должна быть не менее 8 мм. Заголовки граф, как правило, записывают параллельно таблице. При необходимости допускается перпендикулярное расположение заголовков граф.

Таблицы слева, справа и снизу, как правило, ограничиваются линиями. При переносе части таблицы, слово «Таблица» указывают один раз слева над первой частью таблицы, над другими частями пишут слова «Продолжение таблицы» с указанием номера таблицы, в соответствии с рисунком 2.

Таблица 1 – Содержание сухих веществ в тесте

Наименование сырья	Количество, кг	Массовая доля влаги, %	Содержание сухих веществ
Наименование сырья	Количество, кг	Массовая доля влаги, %	в %	в кг
1	2	3	4	5

Продолжение таблицы 1

1	2	3	4	5

Рисунок 2 – Образец оформления таблицы с продолжением

Таблицы с небольшим количеством граф допускается делить на части и помещать одну часть рядом с другой на одной странице, при этом повторяют головку таблицы. Рекомендуется разделять части таблицы двойной линией или линией толщиной 2s.

Пример

Таблица 2 – Масса вырабатываемого ассортимента изделий

Наименование изделия	Масса, кг	Наименование изделия	Масса, кг
Булка русская Булка ярославская Рожки алтайские	0,1 0,2 0,2	Батон нарезной Хлеб красносельский Булка городская	0,4 0,8 0,2

Рисунок 3 – Образец заполнения таблиц

Графу «Номер по порядку» в таблицу включать не допускается.

При необходимости нумерация показателей, параметров или других данных, их порядковые номера указываются в первой графе (боковике) таблицы непосредственно перед их наименованием.

Для сокращения текста заголовков и подзаголовков граф отдельные понятия заменяют буквенными обозначениями, установленными ГОСТ 2.321, или другими обозначениями, если они пояснены в тексте или приведены на иллюстрациях, например D - диаметр, Н - высота, L - длина.

Ограничительные слова «более», «не более», «менее», «не менее» и др. должны быть помещены в одной строке или графе таблицы с наименованием ответствующего показателя после обозначения его единицы физической величины, если они относятся ко всей строке или графе.

Обозначение единицы физической величины, общей для всех данных в строке, следует указывать после её наименования. Допускается при необходимости выносить в отдельную строку (графу) обозначение единицы физической величины.

Если в графе таблицы помещены значения одной и той же физической величины, то обозначение единицы физической величины указывают в заголовке (подзаголовке) этой графы. Числовые значения величин, одинаковые для нескольких строк, допускается указывать один раз.

Если числовые значения величин в графах таблицы выражены в разных единицах физической величины, их обозначения указывают в подзаголовке каждой графы.

Текст, повторяющийся в строках одной и той же графы и состоящий из одиночных слов, чередующихся с цифрами, заменяют кавычками. Если повторяющийся текст состоит из двух и более слов, при первом повторении его заменяют словами «то же», а далее - кавычками. Если предыдущая фраза является частью последующей, то допускается заменить её словами «то же» и добавить дополнительные сведения.

9.7 Оформление приложений

Приложения оформляют как продолжение пояснительной записки, как правило, на листах формата А4. Допускаются форматы A3, А4хЗ, А4х4, А2иА1 по ГОСТ 2. 301.

Каждое приложение следует начинать с новой страницы с указанием наверху посередине страницы слова «Приложение» и его обозначения. Приложение должно иметь заголовок, который записывают симметрично относительно текста с прописной буквы отдельной строкой.

Приложение обозначают заглавными буквами русского алфавита, начиная с А, за исключение букв Ё, 3, Й, О, Ы, Ъ. После слова «Приложение» сле- дует буква, обозначающая его последовательность.

Если в пояснительной записке одно приложение, оно обозначается «Приложение А».

Текст каждого приложения, при необходимости, может быть разделен на разделы, подразделы, пункты, которые нумеруются в пределах каждого приложения.

Все приложения должны быть перечислены в содержании с указанием их номеров и заголовков.

Таблицы, иллюстрации, формулы каждого приложения обозначают отдельной нумерацией арабскими цифрами с добавлением перед цифрой обозначения приложения.

Пример: «Таблица А.1» первая таблица приложения А) «Рисунок Б.2» (второй рисунок приложения Б) «Формула (В.1)» (первая формула приложения В).

9.8 Оформление примечаний

Слово «Примечание» следует печатать с прописной буквы с абзаца и не
подчеркивать.

Примечания приводят в документах, если необходимы пояснения или справочные данные к содержанию текста, таблиц или графического материала.

Примечания следует помещать непосредственно после текстового, графического материала или в таблице, к которым относятся эти примечания. Если примечание одно, то после слова «Примечание» ставится тире и примечание печатается с прописной буквы. Одно примечание не нумеруют. Несколько примечаний нумеруют по порядку арабскими цифрами без проставления точки. Примечание к таблице помещают в конце таблицы над линией, обозначающей окончание таблицы.

Пример

Примечание - ___________________________________________________

___________________________________________________

Несколько примечаний нумеруются по порядку арабскими цифрами.

Пример

Примечание

1 ______________________________________________________________

2 ______________________________________________________________

3 ______________________________________________________________

10 Требования к оформлению научно-исследовательской курсовой

и дипломной работы

10.1 Общие требования

Страницы текста научно-исследовательской выпускной работы, иллюстрации, таблицы и распечатки с ЭВМ должны соответствовать формату А4 по ГОСТ 9327.

Изложение текста и оформление пояснительной записки выпускной работы выполняют в соответствия с требованиями ГОСТ 7.32. - 2001 «Отчёт о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления», ГОСТ 2.105 и ГОСТ Р 6.30-97.

Пояснительная записка может быть выполнена рукописным или любым печатным способом на пишущей машинке или с использованием компьютера и принтера на одной стороне листа белой бумаги формата А4 через полтора интервала. Цвет шрифта должен быть чёрным, высота букв, цифр и других знаков - не менее 1,8 мм (кегль не менее 12).

Текст пояснительной записки следует печатать, соблюдая следующие размеры полей: правое – 10 мм, верхнее - 20 мм, левое - 30 и нижнее - 20 мм.

Разрешается использовать компьютерные возможности акцентирования внимания на определённых терминах, формулах, теоремах, применяя шрифты разной гарнитуры.

Вне зависимости от способа выполнения пояснительной записки качество напечатанного текста и оформления иллюстраций, таблиц, распечаток с ЭВМ должно удовлетворять требованию их четкого воспроизведения.

При выполнении пояснительной записки необходимо соблюдать равномерную плотность, контрастность и чёткость изображения по всему тексту. В тексте должны быть четкие, нерасплывшиеся линии, буквы, цифры и знаки.

Опечатки, описки и графические неточности, обнаруженные в процессе подготовки текста пояснительной записки, допускается исправлять подчисткой или закрашиванием белой краской и нанесением на том же месте исправленного текста (графики) машинописным способом или чернилами, пастой или тушью - рукописным способом.

Повреждения листов текстовых документов, помарки и следы неполностью удаленного прежнего текста (графики) не допускаются.

10.2 Нумерация страниц

Страницы пояснительной записки научно-исследовательской выпускной работы следует нумеровать арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту. Номер страницы проставляется в
верхнем правом углу без точки.

Бланки «Выпускная квалификационная работа» и «Задание ...» включают в общую нумерацию страниц.

Иллюстрации и таблицы, расположенные на отдельных листах, включают в общую нумерацию страниц пояснительной записки.

10.3 Структура

Разделы, подразделы, пункты и подпункты следует нумеровать арабскими цифрами и записывать с абзацного отступа.

Разделы должны иметь порядковую нумерацию в пределах всего текста, за исключением приложений.

Пример – 1, 2, 3 и т.д.

Номер подраздела или пункта включает номер раздела и порядковый номер подраздела или пункта, разделенные точкой.

Пример – 1.1, 1.2, 1.3 и т.д.

Номер подпункта включает номер раздела, подраздела, пункта и порядковый номер подпункта, разделенные точкой.

Пример – 1.1.1.1, 1.1.1.2, 1.1.1.3 и т.д.

После номера раздела, подраздела, пункта и подпункта в тексте точку не ставят.

Если текст пояснительной записки научно-исследовательской выпускной работы подразделяют только на пункты, их следует нумеровать, за исключением приложений, порядковыми номерами в пределах всей пояснительной записки.

Если раздел или подраздел имеет только один пункт или пункт имеет один подпункт, то нумеровать его не следует.

Разделы, подразделы должны иметь заголовки. Пункты, как правило, заголовков не имеют. Заголовки должны четко и кратко отражать содержание разделов, подразделов.

Заголовки разделов, подразделов и пунктов следует печатать с абзацного отступа с прописной буквы без точки в конце, не подчеркивая.

10.4 Оформление иллюстраций

Иллюстрации (чертежи, графики, схемы, компьютерные распечатки, диаграммы, фотоснимки) следует располагать в отчете непосредственно после текста, в котором они упоминаются впервые, или на следующей странице.

Иллюстрации могут быть в компьютерном исполнении, в том числе и цветные.

На все иллюстрации должны быть даны ссылки в пояснительной записке.

Допускается выполнение чертежей, графиков, диаграмм, схем посредством использования компьютерной печати.

Фотоснимки размером меньше формата А4 должны быть наклеены на стандартные листы белой бумаги.

Иллюстрации, за исключением иллюстрации приложений следует нумеровать арабскими цифрами сквозной нумерацией.

10.5 Оформление графиков

Графики являются рисунками, на которых приводятся максимальная
информация о предоставленных экспериментальных или аналитических зависимостях. Графики выполняют теми же средствами, что и вся пояснительная записка (ручка с черной пастой, принтер и т. п.). Графики изображают в плоскости или объеме с соблюдением аксонометрических правил.

Оси графиков и линии отображаемых зависимостей должны быть проведены жирными линиями толщиной 0,7-1,0 мм. На осях проставляют численные значения параметров, от которых проводят тонкие линии координатной сетки. Численные интервалы изменения параметров выбирают такими, чтобы не осталось мест, не занятых линиями зависимостей. В конце проставляют символьные обозначения параметров и, через запятую, единицы измерения, например: Р, Па. Если параметры имеют большие численные значения, то используют степенные множители с основанием 10. Например:

, Па. Допускается название параметров размещать вдоль соответствующих осей. Экспериментальные зависимости обязательно снабжают экспериментальными точками, но к ним никаких линий и осей не проводят. Если на графике представлено несколько зависимостей, то каждая линия нумеруется, а название зависимости приводится ниже под графиком.

10.6 Оформление таблиц

Таблицы оформляют в соответствии с ГОСТ 2.105 (см. подраздел 9.6 данного методического указания).

10.7 Оформление приложений

Приложение оформляется по правилам, изожженным в подразделе 9.7 данного методического указания.

10.8 Оформление примечаний

Примечания оформляются по правилам, изложенным в подразделе 9.8 данного методического указания.

11 Оформление списка использованной литературы

Сведения об источниках, включенных в список, необходимо давать в соответствии с требованиями ГОСТ 7.1-2003. «Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления. (введён 2004-07-01)». Источники следует располагать в порядке появления ссылок на них в тексте, нумеровать арабскими цифрами без точки, печатать с абзацного отступа.

Ссылки в тексте на источники допускается приводить в подстрочном примечании или указывать порядковый номер по списку источников в квадратных скобках, например [14]. Примеры описания источников приведены ниже.

Книги, написанные не более чем тремя авторами записываются так: фамилия и инициалы автора (если авторов более одного, то фамилия и инициалы двух или трех авторов), заглавие книги, точка, тире, место издания (допускается сокращение названия только двух городов: Москва /М/ и Ленинград /Л/), точка, двоеточие, наименование издательства, запятая, год издания, точка, тире, объем в страницах. Например: Кретович Б.Л. Биохимия растений.- М.: Высшая школа, 1980.- 445 с.

Если у книги более трех авторов, то она записывается так: заглавие книги, косая черта, инициалы и фамилии трех авторов и др., тире, место издания, точка, двоеточие, наименование издательства, запятая, год издания, точка, тире, объем книги в страницах. Например: Структурно-механические характеристики пищевых продуктов / А.В. Горбатов, A.M. Маслов, Ю.А. Мачихин и др.: под ред. А.В. Горбатова. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982.-296 с.

Статья, написанная не более чем тремя авторами, записывается так: фамилия и инициалы автора (если авторов более одного, то фамилия и инициалы двух или трёх авторов), название статьи, две косые черты с пробелом в один знак до и после, наименование журнала, точка, тире, год выпуска, точка, тире, номер журнала, точка, тире, страницы на которых помещена статья.

Например: Хамагаева И.О., Куликова Л.К., Тихомирова А.С. Исследование ацидофильного молока с гидролизованной лактозой // Молочная промышленность. – 1985. № 3 – с. 19-20.

Если у статьи более трёх авторов, то она записывается так: название статьи, косая черта, фамилия и инициалы трёх авторов и слово «и др.», две косые черты, наименование журнала, точка, тире, год издания, точка, тире, номер, точка, тире, страницы, на которых помещена статья.

Например: Влияние добавления остаточных пивных дрожжей на качество пшеничного хлеба / Юдина ТА., Козубаева Л.А., Пучкова Л.И. и др. //

Хлебопекарная и кондитерская промышленность.-1985.-№8.-с.26-27.

Депонированные научные работы: Киселёв В.М. Влияние овощей на качество мучных изделий из дрожжевого теста / Киселёв В.М., Шакирова Р.З., Корячкина С.Я.; Моск. ин-т нар. х-ва.-М., 1982.-3с.-Деп. в ЦНИИТЭИ торговли 28.05.83.№40то-Д83.

Диссертации: Потапов С.П. Технология соусных паст с эмульсионной структурой на основе овощей.- 05.18.12. Дисс. канд. техн. наук. Защищена
12.02.02.; yтв. 24.06.02. / Потапов Сергей Петрович – М., 2002. – 234 с. - Библиогр. С.220-230.

Правила: Правила устройства и безопасной эксплуатации подъемников (вышек) [Текст] :ПБ 10-256-98 : утв. Гостехнадзором России 24.11.98 : обязат. для всех м-в, ведомств, предприятий и орг., независимо от их орг.-правовой формы и формы собственности, а также для индивидуал. предпринимателей -СПб : ДЕАН, 2001. - 110 с.: ил.; 20 см. - (Безопасность труда России). - 5000

экз. - ISBN 5-93630-132-Х.

Стандарты: ГОСТ 12.1.003-75 СТ СЭВ 1930-79. Шум. Общие требования безопасности.-Введ. 2002-01-01-М.: Изд-во стандартов, 2001.-1V-9C.

Патентные документы: Ас. 10946604 СССР, МКИ³ А 21 Д 13/08 Способ производства заварного теста /B.C. Баранов, В.М. Киселев, Р.З. Шакирова и др. (CCCP).-№3534982/28-13; заявлено 05.01.83; опубл. 30.05.84, Бюл. №30.-4с.

Пат. 2187888 Российская федерация, МПК⁷ НОЧ В1/38 Приемопередающее устройство / Чугаева В.И.; заявитель и патентообладатель Воронеж. науч. исслед. ин-т. связи.-№2000131736/09; заявл. 18 02.00; опубл. 20.08.02, Бюл. №23 (11ч.) –З с.

Техническая документация: Сборник технологических инструкций для производства хлеба и хлебобулочных изделий / ВНИИХП, утв. 7.07.1988. – М.: Прейскурантиздат., 1989. – 494 с.

12 Требования к оформлению графической части дипломных проектов

12.1 Общие требования

Каждый чертеж выполняется на чертежном листе (ватмане, полуватмане) формата А1 (841х594). Рекомендуемое расположение листа горизонтальное. заполнение листа должно составлять не менее 70 %. Расположение штампов на листе и пример его заполнения приведены в приложении И, рисунок И1.

Графическая часть выполняется сплошными основными линиями, сплошными тонкими, штрихпунктирными и пунктирными. Толщина сплошной основной линии (S) от 0,5 до 1,4 мм, толщина сплошной тонкой и штрихпунктирной от S/3 до S/2.

На поле чертежа надписи выполняются чертежным шрифтом 3,5, 5,7,10,14. При использовании трафаретов затушевывание букв обязательно.

Листы графической части, на которых представлены проектно-конструкторские разработки, оформляются в соответствии с ЕСКД и должны иметь основную надпись согласно рисунку 5, и архивный штамп, согласно рисунку 6.

					ХТЛ 01.10.1СЗ


					название чертежа	Лит	Масса		Масштаб
Изм	Лист	№ докум	Подп	Дата
Студент
Руков.
Консульт.						Лист		Листов
						СТФ КемТИПП гр. Тх-
Н.Контр.
Зав.каф.

Рис. 3 – Основная надпись

Дипломные проекты

Для листа с технологическими схемами ХТЛ 01.10. 1СЗ – хлебопекарное производство; ШТЛ 01.10.1СЗ – кондитерское производство

План отделений

ШТУ 02.10.000 - кондитерское производство; ХТУ 02.10.000 – хлебопекарное производство

Дипломные работы

ХТЛ 01.00.1СЗ – технологические схемы; ХТО 01.00.000 – графики, диаграммы и т.д.

Экономический лист

ХЭО 03.00. ТЭП – хлебопекарное производство; ШЭО 03.00. ТЭП - кондитерское производство

Расчетно-пояснительная записка

Дипломные работы

ХТО 00.00.000 – хлебопекарное производство; ШТО 00.00.000 - кондитерское производство

Дипломные проекты

ХТЗ 00.00.000 – хлебопекарное производство; ШТЗ 00.00.000 - кондитерское производство.

Запись в архивном штампе соответствует записи поля 1, на основной надписи (изображается в перевернутом виде). Размер архивного штампа приведен на рисунке.

Рис. 4 – Архивный штамп

В нижней левой части чертежа Приложение Л, поле В заполняется штамп, приведенный в рисунке 5.

Расположение надписей на поле чертежа приведено в Приложении А.

Инв.№ по ДП

Подп. и дата

Взам. инв. №

Инв.№ дубл.

Подп. и дата