Перечень примерных вопросов к итоговой аттестации по предмету: «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров»
| Вид материала | Документы |
СодержаниеПеречень примерных профессиональных ситуаций к итоговой аттестации |
- Методические рекомендации по организации преддипломной, 778.67kb.
- Программа итоговой государственной аттестации выпускников специальности 080402 товароведение, 542.16kb.
- Программа итоговой государственной аттестации выпускников специальности 080402 товароведение, 715.22kb.
- Методические указания по выполнению курсовых работ для студентов специальности 080401, 197.3kb.
- Рабочая программа квалификационная практика (стажировка) для специальностей 17351 Продавец, 109.91kb.
- Перечень примерных вопросов к итоговой аттестации, 36.07kb.
- Программа дисциплины «товароведение и экспертиза текстильных товаров», 186.71kb.
- Рабочая программа по дисциплине «Экспертиза непродовольственных товаров» для специальности, 116.67kb.
- Примерная программа дисциплины товароведение продовольственных товаров рекомендуется, 1085.28kb.
- Учебной дисциплины «Товароведение и экспертиза в таможенном деле продовольственных, 38.26kb.
Перечень примерных вопросов к итоговой аттестации
по предмету: «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров».
Профессия « Коммерсант в торговле»
1. Швейные товары: сырьё, производство, классификация, ассортимент, требования к качеству, маркировка, упаковка, хранение.
2. Молоко. Молочный напиток.
3. Натуральные текстильные волокна: виды, характеристика свойств.
4. Сметана. Сметанный продукт. Творог. Творожные изделия. Творожные продукты.
5. Кожевенные обувные материалы: хромовые и юфтевые кожи, виды, характеристика.
6. Сыры. Сыпные продукты.
7. Резиновая обувь: сырьё, производство, классификация, ассортимент, требования к качеству.
8. Сухие молочные консервы. Сгущенные молочные консервы. Комбинированные молочно-растительные консервы.
9. Ассортимент шелковых тканей: группы, подгруппы, характеристика.
10. Масло коровье.
11. Характеристика ассортимента галантереи из пластмасс и поделочных материалов: группы, требования к качеству, маркировка, упаковка.
12. Растительные масла.
13. Искусственные и синтетические волокна: виды, характеристика свойств.
14. Маргарин. Спред.
15. Нетканые материалы: сырьё, производство, ассортимент, назначение.
16. Мясо убойных животных.
17. Керамические товары: сырьё, производство, классификация. ассортимент, требования к качеству, маркировка, упаковка, хранение.
18. Мясо домашней птицы.
19. Синтетические моющие средства, мыло хозяйственное. Вспомогательные средства для стирки.
20. Мясные субпродукты.
21. Стеклянные товары: сырьё, производство, классификация, ассортимент, требования к качеству, маркировка, упаковка, транспортирование, хранение.
22. Мясные консервы.
23. Ассортимент шерстяных тканей: чистошерстяных, полушерстяных, камвольных, суконных. тоносуконных и грубосуконных.
24. Мясные полуфабрикаты.
25. Телевизоры: классификация, ассортимент. требования к качеству, упаковка. хранение.
26. Рыба живая, охлажденная, мороженная.
27. Кожаная галантерея: сырьё, подгруппы, требования к качеству, упаковка, хранение.
28. Рыба соленая, вяленая, копченая.
29. Зеркала: сырьё, ассортимент, фацетирование, требование к качеству.
30. Рыбные консервы и пресервы
31. Классификация и характеристика ткацких переплетений. Дефекты ткачества.
32. Сахар. Мед.
33. Косметические товары: сырьё, классификация. ассортимент, требования к качеству, маркировка, упаковка, хранение.
34. Карамель. Конфетные изделия. Шоколад.
35. Металлическая галантерея: сырьё, ассортимент,подгруппы, требования к качеству.
36. Мучные кондитерские изделия.
37. Ассортимент овчинно-шубных изделий, требования к качеству, хранение.
38. Клубнеплоды. Корнеплоды. Капустные овощи.
39. Трикотажные товары: сырьё, производство, классификация, ассортимент, требования к качеству, маркировка, упаковка, хранение.
40. Чай. Кофе.
41. Ассортимент пушно-меховых изделий, требование к качеству, хранение.
42. Переработанные овощи.
43. Пряжа и нити: способы чесания. Дефекты текстильных нитей.
44. Томатные овощи. Тыквенные овощи. Луковые овощи.
45. Ассортимент хлопчатобумажных тканей: бельевые, блузочные, платьевые, сорочечные.
46. Крупы. Макаронные изделия.
47. Игрушки: классификация, ассортимент, требования к качеству, маркировка, упаковка, хранение.
48. Хлебобулочные изделия.
49. Ассортимент льняных тканей: бельевые, костюмно-платьевые, блузочные, сорочечные, прокладочные, мебельно-декоративные, технические, упаковочные.
50. Семечковые плоды. Косточковые плоды.
Перечень примерных профессиональных ситуаций к итоговой аттестации
по предмету: «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров».
Профессия «Коммерсант в торговле»
1. Определить метод крепления предложенной обуви.
2. В магазин завезли замороженные молочные продукты. Ваши действия?
3. Как по качеству делят духи и что влияет на качество в каждой группе?
4. Что такое глютамат натрия? Для чего его добавляют в состав многих продуктов?
5. Перечислить основные признаки фарфора от фаянса.
6. При хранении соленой рыбы тузлук потемнел и начал пениться. Ваши действия?
7. Назовите отличительные признаки хрустального стекла от обычного стекла.
8. В чем отличие натурального йогурта от йогуртного продукта?
9. Что влияет на качество хозяйственного мыла? Назовите виды хозяйственного мыла по содержанию жирных кислот.
10. Как по внешнему виду отличить рыбу горячего копчения от рыбы холодного копчения
11. Перечислите украшения стекла.
12. Расшифровать маркировку на банке с икрой осетровых рыб: 3042 77
13. Из каких шкур животных получают замшу? перечислите свойства замши.
14. В чем отличие молока от молочного напитка?
15. Чем отличаются масляные краски от эмали?
16. Масло сливочное хранилось в условиях перепада температур, нарушалось товарное соседство. Какие пороки могут возникнуть при таком хранении?
17. Расшифруйте Штриховой Код и дайте заключение: 4605457007372.
18. Как отличить яйца столовые и диетические, отборные, первой и второй категории?
19. Чем шляпа отличается от фуражки?
20. В магазин поступили консервы «Свинина тушеная». При приемке по качеству обнаружились банки со вздутыми крышками. Что это за порок? Причина его возникновения?
21. Расшифруйте обозначение на товарном ярлыке швейного изделия: 170 -100- 94.
22. В магазин поступила колбаса сырокопченая с белым налетом на поверхности. Продавцы отказались ее принимать. Правильно ли они поступили?
23. Чем фужер отличается от бокала?
24. Какие продукты можно порекомендовать покупателю для профилактики йододефицита?
25. Перечислите украшения керамики.
26. В чем отличие творожных изделий от творожных продуктов?
27. Перечислите отличительные особенности боросиликатного стекла от простого стекла.
28. Расшифровать маркировку консервов: М25 76 2 240312.
29. Мужской костюм-тройка стоит 1800 рублей. Сколько будет стоить отдельно пиджак. брюки и жилет?
30. В чем особенность молокосодержащих продуктов?
31. Какие игрушки вызывают у детей восторг, восхищение, смех?
32. В чем особенность сублимационной сушки продуктов?
33. Чем бумага отличается от картона?
34. Разместите на хранение, соблюдая режим хранения, следующие товары: Мороженное мясо, сахар, сливочное масло, сыры, фрукты.
35. Чем полимеризационные пластмассы отличаются от поликонденсационных платмасс?
36. Чем отличается пастеризация от стерилизации?
37. Чем бумажник отличается от кошелька?
38. В чем особенность комбинированных молочно-растительных продуктов?
39. Расшифруйте размер мужской сорочки: 38/44?
40. Чем отличаются сливки от сливочного напитка?
41. Как определяется размер перчаток и варежек?
42. На вяленой рыбе образовался белый налет. Ваши действия?
43. Мужской костюм-двойка стоит 1000 рублей. Сколько бедет стоить отдельно пиджак и брюки?
44. Назовите отличительные признаки качественной живой рыбы.
45. Чем хозяйственное мыло отличается от туалетного?
46. На монолите сливочного масла желтый налет. Ваши действия?
47. Какие данные о товаре указываются на контрольной ленте швейных и трикотажных изделий?
48. Расшифруйте маркировку: Д О 2404.
49. В чем особенность сметанных продуктов?