Методические указания к выполнению курсового проекта Красноярск 2002

Вид материала

Методические указания

Содержание Тема 7. Организация режимов труда и отдыха в животноводстве (скотоводстве, свиноводстве, овцеводстве, звероводстве, птицеводстве Тема 8. Планирование перспективных затрат на производство продукции животноводства (скотоводства, свиноводства, птицеводства, зв

Подобный материал:

• Методические указания по выполнению курсового проекта Тема курсового проекта, 265.09kb.
• Методические указания по выполнению курсового проекта по курсу Экономика предприятия, 338.42kb.
• Методические указания к выполнению курсового проекта по дисциплине «Экономика отрасли», 183.99kb.
• Методические указания по выполнению курсового проекта по дисциплине, 475.23kb.
• Методические указания по выполнению курсового проекта для студентов всех форм обучения, 363.24kb.
• Методические указания по выполнению курсового проекта (работы) по курсу «Новые технологии, 276.53kb.
• Методические указания по выполнению курсовового проекта дисциплины, 680.59kb.
• Методические указания к выполнению курсового проекта по учебной дисциплине "Управленческого, 430.87kb.
• Методические указания по выполнению курсового проекта для специальности 190631 «Техническое, 957.7kb.
• Методические указания к выполнению курсового проекта, 223.68kb.

Тема 7. Организация режимов труда и отдыха в животноводстве (скотоводстве, свиноводстве, овцеводстве, звероводстве, птицеводстве) и их сравнительная эффективность

Введение.

1. Организационно-экономический анализ хозяйственной деятельности.

1. Организационно-правовые основы предприятия.
   
2. Анализ землепользования.
   
3. Анализ размеров и специализации хозяйства.
   
4. Анализ структуры стада и продуктивности животных.
   
5. Анализ кормовой базы.
   
6. Анализ работы производственных бригад (звеньев) в отрасли.
   
7. Организация режимов труда и отдыха работников основных специальностей.
   
8. Анализ рентабельности и результатов хозяйственной деятельности.
   

2. Совершенствование технологии, режимов труда и отдыха.

1. Установление норм обслуживания животных.
   
2. Установление численности работников.
   
3. Совершенствование технологии производства.
   
4. Планирование себестоимости 1 ц продукции (содержания 1 гол.).
   

Выводы и предложения.

Библиографический список.

Приложения.


В первом разделе проводится организационно-экономический анализ хозяйственной деятельности и финансовых результатов предприятия. Также необходимо рассмотреть:

существующие режимы труда и отдыха основных работников, их обязанности по выполнению работы (пастбищный, стойловый периоды);

• формы организации трудовых коллективов и их эффективность;
  
• график рабочих и выходных дней;
  
• наличие специализированных бригад при обслуживании животных (прил.).
  

Во втором разделе предлагаются эффективные элементы технологии, рациональное использование материальных ресурсов.

Необходимо определить: рациональные режимы труда и отдыха, нормативы времени на обслуживание 1 гол.

Например, нагрузка на одного оператора машинного доения определяется по формуле:

Ноб = Тсм – (Тпз + Тотл) / Тоб (3)


где Тсм – установленная продолжительность смены, мин;

Тпз – норматив времени на подготовительно-заключительные работы, мин;

Тотл – норматив времени на отдых и личные надобности, мин;

Тоб – затраты времени на обслуживание одной головы в день, мин.

Для скотников норма обслуживания рассчитывается по формуле:


Ноб = (Тсм–Тпз) / Тобсл. (4)


Для чабанов по обслуживанию маточного поголовья норма обслуживания определяется по формуле:


Ноб = Тсм / Тобсл. (5)


Норма численности основных работников определяется по формуле:


Нч = (Тр / Тсм х Д) х К, (6)


где Тр – трудоемкость обслуживания животных, чел.-ч;

Тсм – установленная продолжительность смены;

Д – количество календарных дней, на которые рассчитана трудоемкость;

К – коэффициент, показывающий отношение календарных дней к рабочим.

Необходимо спланировать затраты на обслуживание 1 гол. или себестоимость 1 ц продукции (прил. 3) с учетом совершенствования технологии, норм обслуживания животных.

Тема 8. Планирование перспективных затрат на производство продукции животноводства (скотоводства, свиноводства, птицеводства, звероводства, овцеводства)

Введение.

1. Организационно-экономический анализ хозяйства (отрасли).

1. Организационно-правовые основы и местоположение хозяйства.
   
2. Анализ землепользования.
   
3. Анализ размеров и специализации хозяйства.
   
4. Анализ динамики поголовья и продуктивности животных.
   
5. Анализ кормовой базы.
   
6. Анализ себестоимости производства животноводческой продукции.
   
7. Анализ рентабельности и результатов хозяйственной деятельности.
   

2. Планирование перспективных затрат на производство продукции.

1. Совершенствование технологии производства продукции.
   
2. Определение среднегодового поголовья и продуктивности животных.
   
3. Расчет потребности в кормах.
   
4. Расчет объема работ и потребности в тракторах и сельскохозяйственных машинах.
   
5. Расчет тарифного фонда заработной платы и заработной платы с начислениями.
   
6. Расчет прочих основных затрат.
   
7. Расчет себестоимости единицы продукции (основной, побочной).
   

Выводы и предложения.

Библиографический список.

Приложения (технологическая карта).


Первый раздел выполняет с использованием табличного инструментария (прил. 2)

Второй раздел выполняется с использованием (прил. 3)

Организационно-экономический анализ хозяйства производится в соответствии с прил. 2.

Проектная часть выполняется с использованием методических указаний по составлению технологических карт в животноводстве (см. библиогр. список).

Расчеты следует начать с определения нормы производства, то есть необходимо спланировать продуктивность животных и объемы основной, сопряженной, побочной продукции (прил. 3, табл. 3.28).

Исходя из существующих условий содержания, объема работ нормы обслуживания определяют численность основных работников.

Пункт 3. Приложение 3, табл. 3.28. «Заработная плата с начислениями» рассчитывается в следующем порядке:

1. Тарифный фонд определяется как сумма тарифного фонда по всем технологическим операциям (гр.13).
   
2. Доплата за продукцию – это увеличенный тарифный фонд п. 1 на 25-50%.
   
3. Итого – это сумма п. 1 и 2.
   
4. Доплата за работу в ночное время определяется от п. 1 в процентах (по условиям хозяйства).
   
5. Доплата за мастерство определяется от п. 3 в процентах.
   
6. Доплата за работу в праздничные дни определяется умножением дневной тарифной ставки (для сдельщиков) на количество доярок и на количество праздничных и выходных дней.
   
7. Итого доплат составляет сумму по п. 4, п. 5, 6.
   
8. Надбавка за стаж определяется в процентах от суммы п. 3, п. 7.
   
9. Отчисления на отпуск рассчитываются в процентах от суммы п. 3, п. 7.
   
10. Районный коэффициент от суммы п. 3, п. 7, п. 8, п. 9.
    
11. Итого фонд оплаты – сумма п. 3, п. 7, п. 8, п. 9, п. 10.
    
12. Единый социальный налог 26,1 от суммы п. 11.
    
13. Всего на оплату труда определяется как сумма п. 11, п. 12.
    

После определения затрат на оплату труда необходимо рассчитать себестоимость производства единицы продукции, которая определяется на основе суммы всех затрат (прил. 2, 28 п.4).

Например, себестоимость 1 ц молока, 1 головы приплода определяется затратами на содержание коров за исключением затрат на навоз. После исключения из общих затрат стоимости навоза, оставшиеся затраты распределяют: молоко – 90%, приплод – 10%.

Себестоимость 1 ц молока рассчитывается:

затраты на молоко разделить на валовое производство молока (за минусом выпойки количества молока телятам).

В прил. 3 табл. 3.28 к курсовому проекту прилагается табл. 3.28 технологическая карта (по типовой форме), где отражены: объемы производства, расход кормов и их стоимость, сумма всех затрат на производство, себестоимость единицы продукции.