В. И. протокол №1 приказ № от «1» сентября 2011г от 31 августа 2011г. Элективный курс

Вид материала

Элективный курс

Содержание Основные задачи курса 2. Программа курса Проблемы использования природных источников углеводо­родов. Углеводороды в окружающей среде. 4. Ароматические углеводороды. 5. Спирты и фенолы. Карбоновые кислоты и сложные эфиры. Лабораторная работа №1 Лабораторная работа №2 Лабораторная работа. Лабораторная работа 11. Нуклеиновые кислоты и проблемы здоровья человека. Тематическое планирование 4. Итоговый контроль 5. Афиширование курса

Подобный материал:

• Н. К. Рахматуллина Л. А. Романов А. Н. протокол №1 от «1» сентября 2011г Приказ №11, 736.07kb.
• Рабочая программа педагога екатеринушкиной Наталии Николаевны Фамилия Имя Отчество, 2332.74kb.
• Н. с. Росташи Протокол №1 24 августа 2011г. Заломанина И. В. От 24 августа 2011г. Приказ, 1714.61kb.
• Приказ №89а от «31» августа 2011г. План проверила О. Ф. Дворко от «31» августа 2011г., 285.45kb.
• П н. Председатель Методического совета Е. В. Орлова О. В. Девяткина 2011г. 2011г. Элективный, 239.05kb.
• Курс бд курс по выбору, 484.52kb.
• Приказ № от 2011г. 2011г. Рабочая программа по литературе 8 класс, базовый уровень, 806.98kb.
• Приказ № г. Екатеринбург Онаправлении на преддипломную практику и утверждение тем дипломных, 55.31kb.
• Русский Турек Уржумского муниципального района Кировской области (далее Положение), 1400.59kb.
• Рабочая программа дисциплины история и философия науки (Наименование дисциплины), 339.85kb.

Утверждаю: Рассмотрено Директор МОУ "Нижнемамонская на заседании ОМС СОШ № 1"

_____________ Полунин В.И. протокол № 1

приказ №

от «1» сентября 2011г. от 31 августа 2011г.


ЭЛЕКТИВНЫЙ КУРС ПО ТЕМЕ

"ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ

ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ"

1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Одной из проблем современного образования является формирование у учащихся системы экологических знаний. И химия в этом вопро­се играет ключевую роль, так как в основе любых процессов, протекающих в организме и экосистеме, лежат химические реакции. Тем более важна роль химии при оценке влияния человека на конкретные экосистемы и биосферу в целом.

Экологические знания в курсе органической химии вызывают повышенный интерес, способствуют глубокому и осознанному освоению теоретического и практического материала, помогают прослеживать причинно-следственные связи в изучаемых явлениях, формировать личностную оценку явления. При изучении отдельных тем органиче­ской химии целесообразно освещать их экологические аспекты, куль­турно-исторические взаимосвязи человека с природой, рассматривать глобальные экологические проблемы и возможность решения локаль­ных экологических задач с использованием межпредметных связей.

Элективный курс рассчитан на 34 часа. Программой предусмотрено изучение теоретических вопросов, проведение лабораторного практи­кума, решение задач с экологическим содержанием. Цель элективного курса - углубление экологической подготовки учащихся.

Основные задачи курса:

1. закрепить, систематизировать и расширить знания учащихся об основных классах органических соединений;
   
2. сформировать представления о специфических свойствах орга­нических соединений, их двойственной роли в природной среде, по­следствиях их воздействия на биологические системы;
   
3. раскрыть причины и основные источники загрязнения окру­жающей среды органическими соединениями;
   
4. формирование умений анализировать ситуацию, делать прогно­зы, решать задачи, выполнять опыты в соответствии с требованиями правил безопасности.
   

2. ПРОГРАММА КУРСА

1. Экологические проблемы органической химии.

Химическое загрязнение окружающей среды, проблема утилизации отходов, экологические проблемы энергетики, экология сельского хозяйства, экология человека. Пути выхода из экологических ситуаций.

2. Проблемы использования природных источников углеводо­родов.

Роль нефти в современном обществе. Экологические проблемы, возникающие при неумелой добыче нефти. Масштабы и последствия загрязнения Мирового океана нефтью и нефтепродуктами. Нарушение биологи­ческого равновесия водной экосистемы в результате нефтяного загрязне­ния. Опасность глобального потепления климата. Источники нефтяного загрязнения. Способы очистки воды от нефтяного загрязнения. Практикум по решению задач с экологическим содержанием.

3. Углеводороды в окружающей среде.

Предельные и непредельные углеводороды в природе и промышлен­ности. Зависимость свойств углеводородов от их строения. Роль метана в круговороте органического вещества в природе. Галогенпроизводные углеводородов: применение и токсическое действие на организм человека. Неблагоприятное воздействие фреонов на озоновый слой.

Лабораторная работа. «Анализ органических веществ».

4. Ароматические углеводороды.

Области применения ароматических углеводородов. Ядохимикаты на основе ароматических углеводородов. Пестициды и охрана окру­жающей среды: пестициды в источниках водоснабжения, в атмосфер­ном воздухе. Влияние ядохимикатов на природу и организм человека: острые и хронические отравления; материальная и функциональная кумуляция в организме; появление новых болезней; изменение внут­ренних органов.

Ароматические углеводороды в фармацевтической промышленности. Представители, области применения, опасность бесконтрольного приема.

Лабораторная работа. «Обнаружение в почве хлорорганических
пестицидов».

5. Спирты и фенолы.

Распространение спиртов в природе. Применение спиртов. Дейст­вие метанола и этанола на организм человека. Этанол - социальный токсин. Механизм действия этанола на отдельные органы и системы органов. Первая помощь при отравлении метанолом.

Фенолы. Нахождение в природе. Применение в различных отраслях народного хозяйства. Явление аутоокисления фенолов и его примене­ние; бактериальное окисление фенолов. Токсичность фенолов и про­дуктов их окисления, отрицательное действие на живые организмы. Токсическое действие фенола на организм человека; первая помощь при отравлении фенолом.

6. Альдегиды.

Альдегиды в живой природе. Формальдегид; применение в медици­не и промышленности; токсическое действие на организм человека. Ацеталальдегид: краткая характеристика, применение. Галогенпроизводные альдегидов; хлораль и его производные, их применение. Не­предельные альдегиды; акролеин, его токсическое действие, примене­ние; метилакролеин.

7. Карбоновые кислоты и сложные эфиры.

Муравьиная кислота: нахождение в природе, использование в медицине. Соли уксусной кислоты, их применение в производстве красителей, лекарственных препаратов, искусственных волокон, в пищевой промышленности. Другие представители карбоновых кислот: пропионовая, масляная, валериановая. Высшие жирные кислоты, их значение для живого организма. Двухосновные кислоты: щавелевая, янтарная, адипиновая, распространение в природе, участие в обмене веществ.

Сложные эфиры. Представители. Применение сложных эфиров в качестве искусственных ароматизаторов. Проблема пищевых добавок.

Лабораторная работа №1: «Анализ пищевого спирта»; «Обнаруже­ние глицерина в парфюмерных препаратах и пищевых продуктах»; «Обнаружение фенола в образцах почвы, воды, в растительном материале».

Лабораторная работа №2: «Осаждение белков формалином»; «Обнаружение аскорбиновой кислоты в продуктах и напитках».

Практикум по решению задач с экологическим содержанием.

8. Жиры.

Состав, строение, классификация жиров. Растительные и животные жиры. Функции жиров в живом организме. Пищевая ценность жиров и масел; проблемы со здоровьем, возникающие при недостаточном или избыточном потреблении жиров. Понятие об «эссенциальных» жирных кислотах, их значение для нормальной жизнедеятельности организма. Физиологическая роль холестерина. Превращение жиров при хранении.

Синтетические моющие средства (СМС). Преимущества по сравнению с обычным мылом; составляющие компоненты. СМС как наиболее распространенные химические загрязнители водоемов. ПАВ - активная основа СМС: общая характеристика, классификация, отрицательное влияние на водные экосистемы; источники загрязнения водоемов ПАВ.

Лабораторная работа. «Цветная реакция на холестерин».

9. Углеводы.

Биологическая роль углеводов. Источники углеводов в питании. Роль балластных веществ (целлюлоза, пектиновые вещества и др.) в процессе пищеварения и регуляции общего физиологического со­стояния организма. Патологические состояния организма как следст­вия избыточного потребления углеводов. Цианогенные гликозиды: источники их в пище, опасность употребления пищевых продуктов, содержащих гликозиды.

Лабораторная работа: «Обнаружение углеводов в продуктах питания»; «Анализ натурального меда».

10. Белки.

Белки - главные «носители жизни». Биологические функции бел­ков. Понятие об азотном балансе. Биологическая ценность белка по аминокислотному составу. Усвоение животных и растительных белков организмом человека. Дефицит белка - глобальная проблема человече­ства. Сырье для получения искусственного белка. Пути повышения пищевой ценности продуктов питания.

11. Нуклеиновые кислоты и проблемы здоровья человека.

Строение нуклеиновых кислот. Влияние состояния окружающей среды на генотип. Проблема сохранения генофонда растений, живот­ных и человека.

12. Итоговая конференция.


ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

№п/п	Название темы	Кол-во часов
		Лекции	Семинарские и практические занятия	Дата проведения занятия
1.	Экологические проблемы органической химии.	1		01.09.11.
2.	Проблемы использования природных источников углеводородов.	1	2	08.09.11. 15.09.11. 22.09.11.
3.	Углеводороды в окружающей среде.	2	2	29.09.11. 06.10.11. 13.10.11. 20.10.11.
4.	Ароматические углеводороды.	1	2	27.10.11. 03.11.11. 17.11.11.
5.	Спирты и фенолы.	1	2	24.11.11. 01.12.11. 08.12.11.
6.	Альдегиды.	1	2	15.12.11. 22.12.11. 29.11.11.
7.	Карбоновые кислоты и сложные эфиры.	1	2	14.01.12. 21.01.12. 28.01.12.
8.	Жиры.	1	2	04.02.12. 11.02.12. 18.02.12.
9.	Углеводы.	1	2	25.02.12. 03.03.12. 10.03.12.
10.	Белки.	1	2	17.03.12. 07.04.12. 14.04.21.
11.	Нуклеиновые кислоты и проблемы здоровья человека.	1	2	21.04.12. 28.04.12. 05.05.12.
12.	Итоговая конференция		3	12.05.12. 19.05.12. 26.05.12.
	Всего	12	23

4. ИТОГОВЫЙ КОНТРОЛЬ

Для оперативного контроля усвоения учебного материала прово­дится опрос учащихся, домашняя контрольная работа по решению за­дач с экологическим содержанием. Программой курса предусмотрена подготовка рефератов. Итоговый контроль – конференция.

Темы рефератов

1. Озон в стратосфере.
   
2. О пище - сегодняшней и будущей.
   
3. Экологические проблемы использования пестицидов.
   
4. Проблема утилизации отходов.
   
5. Влияние фенола на здоровье человека.
   
6. Биодобавки.
   
7. Проблема экологически чистого топлива.
   
8. Антифризы, их воздействие на организм человека.
   
9. Этанол как наркотическое средство.
   

10.Влияние состояния окружающей среды на генотип.

11 .Синтетические моющие средства и загрязнение водоемов.

12. Дефицит белка - глобальная проблема человечества.

5. АФИШИРОВАНИЕ КУРСА

В последнее время заметно усилилось влияние человека на окружающую среду. Возникла реальная угроза для здоровья не только существующего населения, но и будущих поколений, а при наиболее неблагоприятном развитии - для жизни на Земле. Экологические проблемы стали настолько серьезными, что для формирования экологического сознания необходимо использовать все каналы воздействия на личность. Любой человек должен быть элементарно экологически образован: иметь пред­ставление об экологической опасности того или иного проекта, владеть знаниями об экологически обоснованных технологиях в данной области, уметь и хотеть их применять. В этой связи изучение данного элективного курса представляется актуальным и своевременным.

6. ЛИТЕРАТУРА

1. Органическая химия: Учеб. для вузов: В 2-х кн. / Под ред. Н.А. Тюкавкиной. - М.: Дрофа, 2003.- Кн. 1: Основной курс.
   
2. Руководство к лабораторным занятиям по органической химии: Пособие для вузов / Под ред. Н.А. Тюкавкиной. - М.: Дрофа, 2002.
   
3. Артеменко А.И. Удивительный мир органической химии. - М.: Дрофа, 2004.
   
4. Артеменко А.И., Тикунова И.В., Ануфриев Е.К. Практикум по органической химии. - М.: Высшая школа, 2001.
   
5. Барбье М. Введение в химическую экологию. - М.: Мир, 1978.
   
6. Проблемы антропогенного воздействия на окружающую среду. М.: Наука, 1985.
   
7. Шпаусцус 3. Путешествие в мир органической химии. - М.: Мир, 1967.
   
8. Конарев Б.Н. Любознательным о химии: Органическая химия. -М.: Химия, 1982.
   

9.Лисичкин Г.В. Химики изобретают. - М.: Просвещение, 1990.

10. Величковский Б.Т. Здоровье человека и окружающая среда. -М.: Новая школа, 1997.

11.Химия и медицина: Кн. для внеклассного чтения 1Х-Х кл. - М.: Просвещение, 1981.

12. Несмеянов А.Н. Пища будущего. - М.: Педагогика, 1985.

13. Быканова Т.А. Задачи по химии с экологическим содержанием. - Воронеж: Изд-во ВОИПКРО, 1997.

14.Пиментл Дж. Кунрод Дж. Возможности химии сегодня и завтра. -М.: Мир, 1992.

15.Энциклопедия для детей. Том 17. Химия. / Под ред. В.А. Воло­дина. - М.: Аванта+, 2000.

16. Фримантл М. Химия в действии. В 2-х ч. 4.2. - М.: Мир, 1991.

17. Шустов СБ., Шустова Л.В. Химические основы экологии. - М.: Просвещение, 1995.

18. Данилов А.Д., Кароль И.Л. Атмосферный озон - сенсация и ре­альность. -Л.: Гидрометеоиздат, 1991.


Программа элективного курса по теме "Экологические проблемы органической химии" разработана на основе программы Г.Ю.Харченко, ассистента кафедры химии ВГПУ (Федеральное агентство по образованию. ГОУ высшего профессионального образования "ВГПУ", Воронеж, ВГПУ, 2006г.)


Учитель Курдюкова Г.М.