Конспект лекций по курсу «экономика и управление в сфере социально-культурного сервиса и туризма»

Вид материала

Конспект

Содержание 3. Туристский рынок Туристские рынки можно классифицировать по следующим признакам Предложение турпродукта 4. Индустрия туризма Турагентская деятельность

Подобный материал:

• Конспект лекций по курсу «Экономика и управление в сфере социально-культурного сервиса, 1330.47kb.
• Контрольные вопросы по курсу «Экономика и управление в сфере социально-культурного, 13.92kb.
• 1. предмет и задачи экономики социально-культурного сервиса и туризма, 887.21kb.
• Темы курсовых работ «экономика и предпринимательство в сфере социально-культурного, 60.44kb.
• 2 Кафедра «Социально-культурного сервиса и туризма», 503.61kb.
• Учебный план социально-культурный сервис и туризм цель : углубление знаний об основах, 46.67kb.
• Учебно-методический комплекс «Техника и технология социально-культурного сервиса, 208.2kb.
• Методические рекомендации по дисциплине «Правовое обеспечение социально-культурного, 443.93kb.
• Программа курса повышения квалификации специальность: 100103 «Социально-культурный, 31.73kb.
• Программа курса повышения квалификации специальность: 100103 «Социально-культурный, 31.04kb.

3. Туристский рынок

Туристский рынок – это система отношений (экономических, социальных, юридических), связывающих производителей тур продукта и потребителей, которые заинтересованы в определенном виде турпродукта, которые имеют возможность продавать и покупать их.

Туристские рынки можно классифицировать по следующим признакам:

1. По географии – мировой, региональный, отдельной страны, района внутри страны, городской.

2. По отношению к национальной территории – рынки международного и внутреннего туризма.

3. По направлению движения – рынки, генерирующие туристские потоки, и рынки, принимающие туристов.

4. По степени концентрации – монополистический, олигополистический и свободной конкуренции.

5. По степени соотношения между спросом и предложением – рынок продавца (характеризуется высоким спросом и ограниченностью предложения) и рынок покупателя (характеризуется превышением предложения над спросом).


Тур рынок представлен в виде системы взаимодействия 4 основных элементов:

• тур. спрос;
  
• тур. предложение;
  
• цена;
  
• конкуренция
  

Тур спрос (ёмкость) – это подтверждение платежеспособностью рекреационных потребностей потребителей, выраженных в определенном количестве турпродукта и услуг, которые потребители могут приобрести при определенных ценах.

Спрос – показатель, отражающий объем продаж определенного тур продукта на выбранном сегменте рынка.

Спрос бывает:

- неэластичный;

- стабильный (вне зависимости от колебания цен);

- эластичный (изменяющийся в ту или иную сторону, в зависимости от изменяющихся цен).


Спрос может быть:

• отрицательный (большая часть рынка недооценивает турпродукт, и согласна на дополнительные издержки, чтобы избежать его);
  
• отсутствующий (потребители игнорируют предлагаемый продукт);
  
• открытый (потребители испытывают нужду в туристском направлении или чем-либо, что рынок по каким-то причинам предложить не может);
  
• падающий (потеря у потребителей интереса к определенному турпродукту);
  
• нерегулярный (сезонный, ежедневный, вплоть до почасовых колебаний);
  
• полноценный (тур предприятие – продавец удовлетворен своим торговым оборотом);
  
• нерациональный (вредные для здоровья или аморальные товары и услуги).
  

Основой тур спроса является потребность человека в отдыхе, познании, общении, которое и побуждает его к путешествию. Являясь элементом тур рынка, спрос формируется на основе многих факторов объективного и субъективного характера

Динамичное развитие обусловлено действием комплекса демографических, природно-географических, социально-экономических, научно-технических факторов.

Наряду с ними выделяется группа субъективных факторов, включающая вкусы, предпочтения, национальные традиции.

Предложение турпродукта (насыщенность) – количество турпродуктов (туристско-экскурсионных услуг), которое выставлено на рынок при определенном уровне цен. Если спрос отражает предположительную емкость рынка, то предложение – это фактический объем туристско-экскурсионных услуг, которые предлагают потребителю на рынке.


Соотношение между спросом и предложением зависит от многих факторов, одним из которых является цена. Завышенные цены приводят, за исключением единичных случаев, к падению спроса, а занижение к потере прибыли и нерентабельности предприятия. Каждое тур предприятие, работающее на рынке должно уделять внимание политике ценообразования.

Цена – мера и регулятор равновесия между спросом и предложением на тур. рынке. Это основной критерий выбора турпродукта для большинства потребителей и поэтому в первую очередь она влияет на объем продаж.

На уровень цен могут оказать влияние факторы:

• цены на услуги поставщиков туруслуг (гостиницы, транспорт);
  
• цены на услуги, предоставляемые конкурентами на рынке;
  
• колебания в спросе;
  
• сезонность;
  
• психологические факторы, связанные с модой, престижем и т.д.
  

Тур. рынок – это рынок услуг. Он имеет свои специфические особенности:

1. тур. услуги неосязаемы, т.е. их нельзя потрогать, попробовать;
   
2. тур. услуги теряются во времени;
   
3. качество отдельных услуг в составе тура может меняться;
   
4. имеется разрыв во времени между фактом оплаты турпродукта и фактом его потребления;
   
5. сезонные колебания.
   

Основными факторами, влияющими на тур. рынок, являются: природно-экологические (хороший климат, наличие красивых ландшафтов), социально-экономические, политические, демографические.

4. Индустрия туризма

Туристская индустрия – межотраслевой комплекс организаций по производству товаров и услуг для туризма.

В составе индустрии туризма выделяют две структуры:

1. Организации, предоставляющие объекты (средства) для размещения и временного проживания, организованного питания и транспортного обслуживания.

2. Организации, осуществляющие туристскую деятельность, экскурсионное обслуживание, обслуживание иностранных туристов.

Объективная необходимость формирования комплекса туристских услуг с целью наиболее полного удовлетворения потребностей туристов, в свою очередь, породила в экономике туризма особую роль турорганизаторов на туристском рынке – туроператоров и турагентов.

Туроператорская деятельность – это деятельность по формированию туристского продукта, включающего различные услуги по продвижению этого продукта на рынок и его реализации. Фирмы–туроператоры разрабатывают и реализуют туристский продукт преимущественно на оптовой основе.

Турагентская деятельность – это продолжение деятельности туроператора, но уже на розничном рынке. От имени туроператора турагент как бы завершает рыночную сделку по купле-продаже туристского продукта. Фирмы–турагенты выступают в качестве продавцов туристского продукта, сформированного туроператорами.

Кроме туроператоров и турагентов, индустрия туризма включает следующие хозяйствующие субъекты:

• фирмы–производители туристских услуг (лечебницы, санатории, здравницы, базы отдыха, деловые консультации и др.);
  
• специализированные фирмы, предоставляющие услуги по размещению (пансионаты, дома отдыха, мотели, гостиницы и др.);
  
• специализированные предприятия питания (рестораны, бары, кафе, столовые и др.);
  
• специализированные транспортные предприятия (авиационные предприятия, автопредприятия, железнодорожные ведомства, предприятия морского и речного транспорта и др.);
  
• предприятия торговли и торговые фирмы, специализирующиеся на товарах для туристов;
  
• предприятия сферы досуга в туризме (киноконцертные залы, залы игровых автоматов и др.);
  
• рекламно-информационные туристские учреждения (рекламные агентства, рекламные бюро, информационно-туристские центры и др.);
  
• государственные предприятия (национальные, региональные, муниципальные предприятия унитарного или акционерного характера, занимающиеся туризмом на коммерческих или социальных началах).