Geum.ru

Лекция профессора, доктора наук Дадали

Вид материалаЛекция

Содержание


Холестерин – продукт зашлаковывания при дефиците йода.
Подобный материал:


1


Лекция профессора, доктора наук Дадали

(25.10.03г. г.Москва)


Выносятся на обсуждение проблемы жирных кислот и микроорганизмов, а также препаратов содержащих кальций. Предлагаю обсудить проблему, касающуюся мужчин - проблему цинка, поскольку врачи очень мало знают и мало используют возможности препаратов цинка и селена.

Селенизация населения - это государственная проблема и государственная программа.

Рассмотрим, прежде всего, общую характеристику этой продукции с точки зрения оценки технологии, производства и изготовления.

Какая бы ни была продукция, какая бы она не была идеальная по составу, если она сделана по плохой технологии, то такая продукция плохая. Поэтому несколько слов о технологических вопросах, которые использовались при создании витаминных и минеральных комплексах созданных на основе живых витаминов. Фирма использует т.н. криотехнологии т.е. криопорошки при свехнизких температурах. Очень важно сохранить те компоненты, которые имеются в растениях, а также соотношения между ними и тогда мы в праве говорить, что мы используем природные материалы. Любые методы экстракции т.е. извлечение вещества связаны с нарушением баланса – что-то в воде растворяется, а что-то не растворяется и таким образом трудно получить сбалансированную систему. Если же измельчать само сырье, то вероятность получения нормального продукта всегда выше. Но очень важно при этом сохранить компоненты, защитить их от окисления. Так вот, высокоотрицательные температуры и позволяют это сделать.

Витамин «С» один из самых неустойчивых витаминов, и вот его сохранение криотехнология обеспечивает наиболее полно. Так что с технологической стороны эта продукция соответствует современным требованиям. И это очень важно. Т. е. мы получаем то, что есть в растениях. Тем более они достаточно вкусны, потому что это натуральная продукция. К великому сожалению, современная медицина всего этого не признавала до последнего времени. Многие и сейчас не признают, но это их беда. И я могу с полным основанием об этом говорить, потому что я по своей квалификации химик, доктор химических, а не медицинских наук и даже препараты собственные есть. А синтетические препараты, которыми нам приходится заниматься и разрабатывать их, обладают побочными действиями, о которых очень часто умалчивается и в настоящее время медицина Запада все больше и больше склоняется к природным веществам. Вы спросите- все ли природные препараты можно заменить природными веществами? Нет, нельзя! Нельзя и не надо! В экстренных случаях быстрого действия нужны синтетические препараты. Например,


2

у человека приступ стенокардии. Боярышник прекрасное средство, но действует медленно, его нужно принимать длительное время и он будет хорошо помогать, но приступ нужно снять нитроглицерином, мгновенно быстро в течение 5 минут под язык. Т.е. современная идеология разработки лекарственных средств придерживается следующей точки зрения: для лечения заболеваний, для острых случаев, хирургии –

эти области, безусловно, используют синтетические препараты. А вот область профилактики, реабилитации и область дополнительной терапии, т.е. когда можно использовать природные средства в комбинации с синтетическими для того, чтобы снять побочное действие синтетических препаратов – это тоже область биодобавок, огромнейшая область. И здесь мы друг другу не мешаем! Я всегда говорю врачам, противникам биодобавок – да мы же не мешаем друг другу! Да, в экстренных случаях мы используем синтетические препараты, но нужно всегда помнить, что практически все они имеют побочное действие. Я Вас хочу немного испугать. Дело в том, что по статистике смертность от побочного действия синтетических средств стоит на 4 месте: - на первом – ССЗ, на втором – онкология, на третьем – травмы, на четвертом – смертность от токсического действия лекарственных средств. Поэтому там, где можно обойтись без них, безусловно, нужно обходиться. Это профилактика и реабилитация. Мы стоим на позициях профилактики и реабилитации. Сейчас ситуация и отношение к биодобавкам изменилось. Конечно, могут быть всякого рода выпады. В женской консультации, где крайне необходимы биодобавки беременным женщинам, написано: Не разрешается применение биологически активных добавок! Есть разные люди, разные врачи и тенденция такова, что мы все больше и больше обращаемся к БАД. В Петербурге ректор нашей академии – Мед. Академии им. Мечникова, он одновременно и представитель Минздрава в северо-западном округе, является самым ярым сторонником БАД. И мы сейчас организуем курсы по БАД для врачей с выдачей специальных документов от Минздрава. Более того, мы решили, что самая благоприятная аудитория – студенты, они всегда верят преподавателю. Поэтому со второго курса по шестой ввели предметы по нутрициологии по выбору, которые называются: биохимия, фармакология действия в БАД. На этих лекциях мы говорим студентам о микроэлементах, минералах, БАД. Я им говорю, если вы формулу химическую забудете – я Вам прощу. Но если Вы забудете, что для производства энергии нужен магний, вот этого я Вам не прощу. Однажды, на приеме у врача я нагло заявил ему: « Я могу на витаминах и минералах решать свои проблемы без ваших препаратов. Он спросил, как? Я отвечаю – витамин «Е» в дозе 400 ед. в сутки, витамин «С» - в дозе 500ед. в сутки, кофермент «Q» и кое-что еще и обойдусь без Ваших лекарственных средств.

Рассмотрим проблему микро и макроэлементов.

Система с обеспечением микроэлементами в регионах разная. Психология врачей и не врачей состоит в том, что витамины мы как-то понимаем, особенно витамин «С». Продукт ценен, если в нем есть витамин «С». Это, кстати говоря, тоже заблуждение. По той простой причине, что организму нужны все витамины, а не только витамин «С». Нужен баланс витаминов. Баланс витаминов есть в продукции, которая делается из натурального сырья. В вузовском курсе есть только одна лекция по минералам и там рассматривается только калий и натрий. И это психология всех врачей. А нам необходимы и магний, и кальций и цинк и хром …


3


Хром показан тем, кто склонен к диабету. А к диабету 2 типа склонны очень многие. Мы с Вами не можем обойтись без хрома, если не хотим иметь повышенный сахар. Точно также не можем обойтись и без цинка. В формацее о препаратах цинка вообще не было до последних трех лет. Были глазные цинковые капли. Была мазь окись цинка, а внутрь препаратов цинка не было. Вот только сейчас начали появляться первые препараты из цинка. Что касается селена, то это вообще

государственное преступление в России. Дело в том, что еще в 60-х годах профессор Московского мединститута вышел с ходатайством в ЦК о том, что необходимо внедрять препараты селена для оздоровления населения. Селен мы получили в последние годы, хотя весь мир использует препараты селена давным-давно. Отношение и к минералам дикое. На самом деле минералы имеют не меньшую важность, чем витамины. Говорим о витаминно минеральных комплексах – ВМК. Их просто не хватает в наших пищевых регионах. ВМК – это база, на которую все остальное строится.

Призываю Вас эту идеологию исповедовать для себя, своих родственников, детей, а не только для продаж!

Мы живем в течение 100 лет в условиях витаминно-минерального дефицита. Пять поколений жило в условиях дефицита ВМК. Это очень опасно. Откуда же взяться здоровым детям. Нацию ждет интеллектуальное и физическое вырождение! Ситуация трагическая. Ее нужно обязательно ломать!!!

Проблема йодизации населения.

Йод добавляют в соль. Эта проблема более или менее решена. Сейчас возникла еще одна проблема, связанная с йодом. Это дефицит селена. Потому что йод без селена просто не работает. И это недостаток научного знания. Теперь мы знаем это и нужно немедленно переходить к приему йода и селена в любом органическом виде. Это нужно внедрять в сознание всех людей. Доктора наук по питанию говорят, что мы не будем добавок принимать. Ну и не принимайте! Докторам это не возможно объяснить, а Вам возможно.

. Суточная доза – от 50 до 150 мкрогр. йода. Йод содержится во всех морепродуктах, водорослях, ламинариях. Йод входит в состав гормонов щитовидной железы. Щитовидная железа контролирует все энергетические процессы в организме и поэтому при дефиците йода страдает производство энергии в организме. Заболевания

щитовидки считается одним из самых опасных. Гипофункция щитовидки особенно опасна в детстве, приводит к рождению интеллектуально неполноценных людей. Йод нужен ребенку тогда, когда он еще не родился. Китайским женщинам, собирающимся замуж в обязательном порядке давали йодированное масло. Дефицит йода и жирных кислот привел к тому, что имеем – очень низкий процент интеллектуально развитых детей. Недостаток йода у взрослых людей приводит к вялости мышц, умственной заторможенности, снижению интеллектуальной потенции, огрехи в сердечной деятельности, повышение нижнего давления.


4


Образуется значительное количество шлаков – йодзашлаковывание организма. Холестерин – продукт зашлаковывания при дефиците йода. Быстро развивается

атеросклероз. С избытком йода надо быть осторожным, избыток подавляет функцию щитовидки. Продукты, которые не надо совмещать с препаратами йода – капуста брюква, редька

Минералы делятся на макроэлементы. К ним относятся: кальций, магний, калий, фосфор, сера органическая, натрий, хлор, хлорид йода. По кальцию, магнию и

калию дефициты в очень многих регионах. Если брать северо-западный регион, Ленинградская область, Карелия и западное направление Урала, Сибири и по северу все регионы бедны кальцием, магнием. В Петербурге настолько вода мягкая, что приходится добавлять кальций и магний, которые находятся в специальной жидкости продающейся в магазинах. В Москве проще, здесь кальция и магния больше, вода здесь значительно жестче. Ближе к Краснодарскому краю – избыток кальция и недостаток магния. И это тоже очень плохо, потому что очень часто имеет место процесс кальцинации. Женщины в силу своей биохимии страдают то дефицита кальция. Родила женщина ребенка и у нее выпал зуб. Родила второго и у нее уже 5-6 зубов нет. Это дефицит кальция. Суточная доза кальция для обычного состояния мужчин и женщин – 800млгр в сутки. Состояние беременности, кормления ребенка и остеопороза –1200-1500млгр кальция. Продукты, содержащие кальций: это все молочные, сыры, молоко. Что нужно, чтобы кальций нормально всасывался? Во-первых, должны быть формы кальция. Не любой кальций всасывается. Если это карбонат кальция, то в него надо добавлять лимонную кислоту, либо сок лимона. Такой лимонокислый кальций хорошо всасывается. Карбонат кальция – это просто мел, он растворяется в желудочном соке с образованием хлористого кальция, хлористый кальций плохо всасывается. Поэтому все препараты кальция разводить

лимонным соком. Очень важно, что при этом есть. Каша, особенно геркулес, очень полезна. Ее компоненты связывают и кальций, и магний и другие минералы. Ни в коем случае не запивать минеральные компоненты чаем.

В Средней Азии, в Казахстане мужчины страдают от бесконечного питья зеленого чая, из-за того, что чай хорошо связывает железо и выводит его. Добавки запивать только водой, соком.

Чай и кальций не совместимы. Щавелевая кислота связывает кальций. Не сочетать кальциевые препараты с жирами. Жиры связывают кальций, и он не всасывается. И, наоборот, если Вы не хотите, чтобы жир всасывался, примите любой препарат кальция и тогда жирные кислоты свяжутся и выведутся. Врагами кальция и магния и других минералов являются избыточное потребление кофе, особенно растворимого, сахара, избыток алкоголя.

Современное отношение к алкоголю.

Алкоголь в малых дозах безвреден. Французы живут именно по этому принципу и меньше всего страдают от сердечно сосудистых заболеваний. Дозировка: 20г в пересчете на чистый спирт для женщин, 30г – для мужчин – это профилактическая доза. Это доза для профилактики сердечно сосудистых заболеваний. Это стакан – 2 стакана хорошего красного вина. Но только хорошего.

Или коньяка – 30 г, но не 40г, а только 30! Хорошо снимает головную боль.


5


Итак, какие формы кальция наиболее усвояемы? Т.е. которые всасываются в ЖКТ. Это цитрат лимонокислый, иначе называется гидроксифосфат кальция. Фосфат кальция всасывается достаточно хорошо. Но лучше всего цитрат кальция. Все

минералы лучше всего усваиваются в хелатных формах. Хелат – это органическая производная, содержащая минералы. Например, комплексы с лимонной кислотой, с молочной кислотой. Комплексы глюконаты, которые продаются в аптеках. Комплексы с аминокислотами. Аминокислота проносит минералы через кишечные барьеры. В витаминах «Витрум», которые продают в аптеках, хорошие витамины, но плохие минералы. Там соли, хлориды, сульфаты – это все плохо усвояемая

продукция. Поэтому они и дешевые. Итак, что нужно, чтобы кальций нормально всасывался в костную систему?

Оказывается, 99% кальция находится в кости и 1% - в клетках других тканей, крови. Этот процент исключительно важен, он играет функцию регулятора в клетках организма. Но дефицита по этому одному проценту не бывает. При остеопророзе анализ крови на кальций не надо делать, потому что в крови кальция всегда будет в норме и магния будет в норме. Если у Вас подозрение на остеопороз, надо делать УЗИ. Кость теряет кальций, а она является своего рода аккумулятором, который все время поставляет кальций в кровь. Говорим о кальции только в костной системе.

Итак, второй компонент – это фосфор. Соотношение кальция и фосфора должно быть 1 к 1,2-1,8. Фосфор нужен для мозга, но избыток фосфора тоже опасен. Избыток фосфора возникает, например, при чрезмерном употреблении кока-кола, в котором содержится фосфат натрия и дети подростки имеют риск развития рахита! Потому что выводится кальций при длительном приеме таких напитков.

Магний. Кальций.

Отношение кальция к магнию должно быть 2: 1. Обращаю особое внимание на соотношение.

Например, при остеопорозе яичная скорлупа не обеспечивает всем необходимым, кальций там есть, а магния очень мало. Почему так строго? Потому что избыток

кальция при дефиците магния может привести к кальцинации сосудов. Это отложение кальция на стенках сосудов. Сосуды становятся жесткими и хрупкими.

Во-вторых, избыток кальция при дефиците магния приводит к образованию камней в почках, мочевых путях. С другой стороны магний является средством предотвращения образования камней в почках. Если кальция в сутки требуется 800млгр, то магния должно быть не менее 400млгр. Для беременных женщин норма кальция –1200млгр, магния 600 млгр в сутки. Все процессы, связанные с производством и потреблением энергий в организме обязательно связаны с магнием. Носителем энергии в организме является специальная молекула, которая называется АТФ. Для синтеза АТФ обязательно нужен кислород. АТФ неотделима от магния. Препараты магния являются профилактическими и лечебными при всех ССЗ начиная с ИБС, стенокардии и других видах сердечной недостаточности. При инфаркте магний ограничивает инфарктную зону, улучшает утилизацию, те потребление кислорода и производство энергии в сердечной мышце, поэтому кардиология без магния невозможна. Все диабетики являются магниевозависимыми, поэтому потребление магния у диабетиков должно стать образом жизни. Магний необходим при любых нервных заболеваниях, невралгические, невростенические состояния, потому что ткань мозга является важнейшим потребителем энергии. При этом очень

6


важно, чтобы магний сочетался с витамином В6. Магний необходим для предотвращения камней в почках и мочевых путях, причем, эффективность очень высока. Есть работы американцев, где результат достигает 98%, особенно если начать его

вовремя принимать – с детского возраста. Если говорить о здоровых людях (спортсмены, беременные женщины), то им также необходимы кальций и магний, т.к. это предотвращение выкидышей, кистозов, токсикозов, это улучшение функции рождения, т.к. рождение это огромная физическая работа, которая требует колосальной энергии и врачи вместо того, чтобы насытить организм магнием начинают стимулировать роды и т.д. Это все можно предотвратить, насытив организм своевременно магнием, а также другими элементами. Также можно удрать такую проблему у беременных, как спазм мышц и судороги, употребляя кальций и магний. Поэтому к беременности нужно тщательно готовиться, а не действовать на авось.


Марганец.

Его потребность небольшая – 2-9млгр Недостаток магния может сказаться на метаболизме углеводов те это инсулинозависимый процесс, аллергические состояния, нарушение роста ногтей и волос, атакже суставы, хрящевая часть суставов – хондропротекторы – это хондроитинсульфат и глюкозоминсульфат. Для синтеза этих продуктов необходим марганец, а дефицит их приводит к артрозам, артритам, это наблюдается с возрастом, у спортсменов стирается слой хрящей, поэтому очень полезен холодец. Блестящий слой соскабливайте, высушивайте, смешивайте с апельсиновым соком и пейте 2-3 раза в день по чайной ложке. Это рецепт американского ученого.

Медь.

Она необходима крови для образования гемоглобина так же, как и железо, для повышения детоксицирующей функции печени так же, как ицинк, для формирования костной системы, она входит в состав антиоксидантного фермента –

супероксидисмутаза цинк-медь зависимая. Нужно помнить, что медь и цинк нужно принимать только в органической форме, тогда они не препятствуют друг другу на стадии всасывания. Очень важен дефицит меди при формировании сосудистой стенки вплоть до разрыва сосудистой стенки. Медь токсична, поэтому дозировка должна быть четкой. Норма 1-2 млгр меди в сутки. Медь обладает противовоспалительным действием. Помните старый метод рассасывания синяков медным пятаком царской чеканки. Дезинфицирующее действие меди.


Витамин «Д».

Это рыбий жир. Отнеситесь к нему с большим уважением, как к источнику витамина «Д, это источник полиненасыщенных жирных кислот – ПНЖК, очень важных для организма. Для Санкт-Петербурга это проблема, потому что солнечных дней мало. Витамин «Д» играет роль защиты от опухолей. Сейчас это абсолютно четко показано! Если в организме недостаток витаминов «Е», «С», «В2», «К», то сколько бы Вы не принимали витамин «Д», результат будет всегда отрицательный. Поэтому говорят о комплексе витаминов.

7


Кость – это матричный белок – калоген. Этот калоген входит не только в состав костной ткани, но и в состав кожи, хрусталика глаза. Этот белок очень прочный, как 3-х жильный скрученный провод. Для созревания калогена необходимы витамин «С», «В6», и ионы меди, а также цинк, хром, кремний органический (хвощ), бор

(особенно женщинам), который повышает уровень женских гормонов эстрогенов. Бор участвует в синтезе эстрогенов. И если все эти элементы поступают в организм, то этим лицам не грозит остеопороз

Цинк.

Суточная дозировка: мужчинам – 20-25млгр, женщинам – 15-20млгр. Он не токсичен. Цинк входит в состав 300 ферментов. Ферменты – это белки, которые контролируют все процессы в организме – катализаторы, ускорители процессов. А витамины и минералы, как раз являются компонентами ферментов, поэтому, если у Вас дефицит витаминов и минералов, значит у Вас дефицит ферментативной активности \, а отсюда масса заболеваний. Цинк входит в состав ферментов, ответственных за передачу наследственной информации от клетки к клетке и от организма к организму. Ферменты эти называются полимеразы ДНК и РНК. Передача от клетки к клетке – это прямое практическое применение цинка для заживления любых ран в т ч при остеомелите, даже компливит в этом случае помогает в хороших дозировках. Цинк необходим для образования гемоглобина. Бывает, что железа достаточно, а железодефицитная анемия есть – это связано с дефицитом меди и цинка. Поэтому, при малокровии препараты цинка обязательны вместе с железом, медью, В6, В12, фолиевой кислотой. Дозировка:

Железо: мужчинам 10-12млгр, женщинам – 18-20млгр с витамином «С».

Медь – 1-2млгр.

Вит. «В6» - 1,5 – 2млгр – профилактическая, при атеросклерозе до 4млгр в сутки

Фолиевая кислота – 300мкгр, беременным 400мкгр не зависимо от состояния. И если Вам врач не назначил, Вы обязательно спросите: «А фолиевая кислота?», потому что при ее дефиците наблюдается уродство новорожденных. Умные врачи назначают беременным женщинам, особенно в начале беременности до 800мкгр фолиевой кислоты.

Витамин В12 – 10мкгр, но если это угрожающий атеросклероз, то доза должна быть повышена до 100мкгр. Все эти повышенные дозировки необходимы для профилактики атеросклероза. Следующий фермент, который отвечает за обмен алкоголя – алкогольдегидрогеназа, он является цинксодердащим. Алкоголики все страдают от дефицита цинка всегда. У алкоголиков получается порчный круг, с одной стороны алкоголь выводит цинк, с другой стороны, фермент, который образует алкоголь – нуждается в цинке. Они всегда цинкдефицитны. Цинк входит в состав антиоксидантных ферментов. Цинк входит в состав одного из ключевых антиоксидантных ферментов – супероксидисмутаза – СОТ. Сейчас в Питере выпускают лекарственный препарат «эрисот» - прекрасное средство при глаукоме. Он был испытан в клиниках нашей академии и я уверен, что он может быть использован и в профилактике катаракты. Цинк входит в состав этого фермента. Это 1-я линия антиоксидантной системы. 2-ая линия связана с селеном и железом. Одновременно с цинком нужна медь и марганец. Активизация перекисных процессов лежит в процессе всех заболеваний: ССЗ, опухоли, гепатиты, СПИД, ОРЗ, грипп, диабет. Для действия витамина «А» нужен цинк. Без цинка витамин «А» не

8


работает. Витамин «А» образуется в печени и накапливается в печени. Вы принимаете либо витамин «А», либо каратиноиды – В-каротин в частности. Он

накапливается в печени, в печени превращается в витамин «А», а дальше витамин «А» должен быть доставлен к тканям, например к глазам, к клеткам нервной системы. Оказывается, что витамин «А» переносится специальным белком и этот белок находится в цинке. Поэтому без цинка витамин «А» не эффективен. Поэтому, особенно, детям для поддержания иммунитета нужно назначать витамин «А» и

препараты цинка. К сожалению, многие врачи этого не знают. Особенно цнк нужен мальчикам в подростковом возрасте. Доза цинка для подростка – 8-10млгр или лучше семена тыквы. В цинке нуждаются абсолютно все диабетики, т к инсулин напрямую связан с цинком.

При диабете: необходимы – цинк, хром, кальций, магний, селен, ванадий. Диабетикам необходимо ходить по 5 км в день. Следующая важная функция цинка – это синтез мужского полового гормона, который называется тестостерон. Без тестостерона мужчина не мужчина, поэтому после 35 лет мужчина должен обязательно следить за поступлением цинка в организм Существует тесная связь между поступлением цинка и потенцией. Женщина теряет железо естественным путем, а мужчина теряет цинк естественным путем.

При аденоме необходим цинк. Одна из причин увеличения простаты заключается в том, что тестостерон, который поступает в простату превращается в свою активную форму в избыточном количестве и эта активная форма ускоряет размножение клеток простаты. Этот процесс контролируется специальным ферментом, который называется пятьальфаредуктаза, а цинк подавляет активность этого фермента. Очень хорошее дополнение к цинку – это экстракты крапивы (корни, цветки) и карликовая пальма (Африка). У подростков проявление дефицита цинка – прыщи на лице. Все это можно предотвратить даже пользуясь семенами тыквы. Женщинам тоже нужен цинк для работы эстрогенов. Особенно в климактерический период необходимо поддерживать уровень эстрогенов в норме, для этого кроме цинка можно использовать сою. Все это облегчает состояние при климаксе. Устрицы – в них очень много цинка. В семечках тыквы тоже есть цинк. Чеснок способен накапливать и цинк и селен.

Селен.

Суточная доза 50 –150мкгр. Очень полезна органическая форма селена. Селеносодержащий фермент – глютодионпироксидаза 1-я стадия защиты от перекисного окисления, где работает супероксидисмутаза, она дает, всетаки, один токсичный продукт – перекись водорода и этот продукт, если он накапливается, опасен и нужно обязательно, чтобы он тоже разрушался. Эту функцию разрушения выполняет селенозависимая глютадинпироксидаза. Еще один фермент, содержащий железо называется католаза. Эти два фермента разрушают перекись водорода. Поэтому нужна согласованная работа этих двух ферментов.

Противоопухолевое, антираковое действие селена. Переходим к проблеме онкопротекции- защита от опухолей. Задача одна из важнейших. Онкозаболевания стоят на втором месте по смертности. Особенно опасны промышленные регионы там, где много выбросов. В С-Петербурге заболеваемость и смертность очень высокие. Селен здесь работает по разным механизмам, сильно влияя на иммунитет. И цинк и селен влияют на все звенья иммунитета. Имунная защита это не только

9


защита от простуд, а это защита от опухолей. Иммунная система должна отличить раковую клетку от нормальной и эту клетку уничтожить. Энкоклетки – натуральные

киллеры, которые убивают раковые клетки и для их функционирования необходим селен. Поэтому говорят, селен – онкопротектор! Перейду от биохимических процессов к статистике. Американский национальный институт рака. Очень серьезное заведение, международная организация. Использование препаратов селена в дозировке от 70 до 150 мкг это снижение заболеваемости опухолями желудка,

тонкого и толстого кишечника, грудной железы, матки, легочные ткани примерно вдвое, на 49%. Американские исследования показали, что каждая женщина должна ежедневно употреблять не менее 50 мкг селена для профилактики опухоли грудной железы. Каждый мужчина ежедневно должен употреблять не менее 70мкг селена для профилактики толстого кишечника, простаты и это должно стать нормой, образом жизни. Онкология костная – саркомы – самые агрессивные, они тоже профилактируются селеном. И селен и цинк также должны использоваться для улучшения сращивания костей.

Заболевания сердечно сосудистой системы .

Селен входит в состав, так называемых сердечных протеинов те белков, которые включены в сердечную мышцу. Дефицит селена впервые был обнаружен в Китае, в

Кешане – это дистрофия сердечной мышцы. Все лица склонные к ССЗ нуждаются буквально с детства в соответствующих дозировках селена. У взрослых мужчин есть уязвимый возраст от 45 до 55 лет, когда у них может случиться инфаркт. В этом

возрасте у мужчин формируется селеновая яма – минимальное содержание селена. В 60 лет этого уже нет. В этом возрасте селен начинает аккумулироваться, каким образом, пока трудно сказать. При климаксе у женщин ослабевает сердечно сосудистая система, поэтому в этот период селен особенно показан.

Влияние селена на функцию щитовидной железы.

Считается, что для нормального функционирования щитовидной железы нужен йод. Щитовидная железа формирует два гормона: тироксин и тирамин (триедтирамин). Проблема со щитовидной железой очень острая в России и во всем мире. Щитовидная железа контролирует все энергетические процессы в организме и является как бы железою над другими железами и вообще над другими органами. Мы теперь не отделяем йод от селена. Дело в том, что переход Т4 в Т3 в активную форму происходит только при участии селена. Поэтому все недостатки в щитовидной железе должны купироваться йодом и селеном. Поэтому программа йодизации населения во всем мире, когда йод добавляется в соль, которая имеет срок годности, не решает проблему щитовидной железы. Решение только в том случае, если добавляются препараты селена.


Влияние селена на поджелудочную железу.

Использование селена при диабете и при воспалении поджелудочной железы – панкреатиты. Селен абсолютно показан при гепатитах и гепатозах, при жировом перерождении печени.

При СПИДе резко снижен уровень селена. Вирус СПИДа использует селен и создает его дефицит.

10


Влияние селена на репродуктивную систему.

Недостаток селена и цинка в организме, как мужчин, так и женщин очень сильно влияет на репродуктивную сферу, особенно мужскую. При этом страдает не только потенция, но и вообще оплодотворяющая функция. Поэтому препараты селена и цинка абсолютно показаны для мужчин и женщин для воспроизводства здорового потомства. Пантоеновая кислота и селен абсолютно важны для плода в утробе матери. При дефиците цинка происходит изменение восприятия вкуса, особенно у

детей. Неприятие вкуса соли приводит к подсаливанию пищи и, как следствие, удерживание лишней воды в организме, повышение артериального давления,…

С этой точки зрения, цинк и селен являются незаменимыми. Есть информация, что цинк и селен исключительно важны для функции головного мозга, для повышения интеллектуальных возможностей человека. Селен так же, как и йод должны стать продуктами ежедневного потребления. Продукты в которых содержится селен в необходимом количестве: их просто нет, т к ему неоткуда взяться поскольку его нет в почве, минералы никогда не синтезируются. Но этажом ниже на сладе РОЗ вы можете его приобрести.

Хром.

Дозировка от 50 до 150мкгр. Хром абсолютно необходим для усвоения сахара. Глюкоза усваивается только при наличии в организме хрома. Поэтому у всех сладкоежек содержание хрома снижено. Диабет 2 типа (диабет пожилых людей) является следствием дефицита хрома. Поэтому хром в этом случае обязателен в качестве профилактической меры!!! Вся беда в том, что мы много едим сладкого. 60% американцев испытывают дефицит хрома. Мед вместо сахара!!! По статистике в 30 раз превышается норма по сахару. Дети, рожденные весом более 4кг.- это область риска диабета, поэтому не надо раскармливать ребенка внутри: 3200 – девочки, 3500 – мальчики – норма. Еще одна область действия хрома – это сжигание жира. В рецептах сжигания жира присутствует хром, зеленый чай. Форма хрома – никотинат хрома.

Полиненасыщенные жирные кислоты – ПНЖК.

Мы живем в условиях колоссального дефицита по W3 жирным кислотам. Этого дефицита не было в царской России, т.к. в царской России даже на самом бедном столе было льняное масло, а льняное масло является очень ценным источником, предшественником W3 жирным кислотам. Сегодня программа «Мир океана» прекрасно решает вопрос поступления в организм ПНЖК достаточно легко и просто и самое главное они содержат комбинированные масла в т.ч. эйконол, который содержит тканевое масло рыб, не печеночное, а тканевое особенно чистое не содержащее токсикантов. Масло печени трески (рыбий жир) накапливает токсиканты если они есть в океане, а тканевое масло – нет, поэтому это абсолютно чистое масло.

Соотношение у здорового человека между W3 и W6 должно быть1:5, те 5W6 (подсолнечное масло) и одна часть W3 (рыбий жир). При диабете это соотношение должно быть 2:1. Сегодня в России это соотношение составляет 50:1, а это риск возникновения опухолей!!! И очень важен этот баланс. И если мы всегда считали, что с возрастом нужно употреблять растительные масла, то очень важно знать какие растительные масла. Например, чрезмерное употребление подсолнечного или


11


кукурузного масла, при недостатке льняного или рыбьего жира является пусковым механизмом развития опухоли, в т.ч. грудной железы. Эскимосы, которые живут в

Гренландии не болеют ССЗ, т.к. они едят много рыбьего жира –W3 – треска, семга и др. холодноводные рыбы.

2 незаменимые жирные кислоты, которые входят в состав клеток организма:

эйкозопентаеновая кислота – ЭПК и декозогексаеновая –ДЗК. Они входят в состав рыбьего жира холодноводных рыб. А в льняном масле содержится альфалиноленовая кислота, которая является предшественником первых двух кислот, самая богатая W3

–56%, в соевом масле – 8%, в масле шиповника – 10%. В кедровом и оливковом , амарантовом масле W3 нет. В амарантовом масле содержатся фитостеролы, которые обладают антиатеросклеротическим действием. Это самый ценный продукт, содержащий фитестеролы – антагонисты холестерина.

Почему важны W3 жирные кислоты?

ДЗК входит в состав серого вещества головного мозга.Мембраны клеток содержат эту кислоту в первых синусах (местах контакта нервных клеток). Вот почему это важно, особенно в детском возрасте. ЭПК лежит в основе образования целой группы биологически активных веществ, которые называются простогландины. Кислоты ряда W6 – линолевая, линоленовая, архидоновая – все вместе они называются витамин F. Все они являются незаменимыми (эссенциальными) кислотами и их действие должно быть обязательно сбалансировано W3 жирными кислотами. Почему? Потому что, эти простогландины, которые образуются, например, из арахидоновой кислоты вызывают спазм сосудов, образование тромбов, а др. компоненты, которые образуются из той же арахидоновой кислоты, наоборот, вызывают расслабление сосудов и препятствуют тромбообразованию. Казалось бы баланс, но свозрастом при курении, при развитии атеросклероза, при гипертензии, диабете равновесие сдвигается в сторону образования неблагоприятных продуктов, те тех, которые вызывают спазм сосудов и образование тромбов. Как это изменить?

Самый лучший путь – это заменить часть этих кислот W3 жирными кислотами. Почему? Потому что W3жирные кислоты являются антагонистами тем веществам, которые образуются из арахидоновой кислоты, те , если там спазм, то продукты ЭПК (W3) вызывают расширение сосуда и если там образовался тромб, то компоненты ЭПК, наоборот, препятствуют тромбообразованию. Если там увеличилась вязкость крови, то эти продукты препятствуют увеличению вязкости крови и как следствие уменьшается нагрузка на сердце. Поэтому при всех ССЗ W3 крайне необходимы и для профилактики и для лечения. W3 вместе с лецитином приводят к снижению холестерина и тормозят его отложение на стенках сосудов и человек до определенного предела бодр, бегает, прыгает и вдруг, казалось бы, ни с того ни с сего – инфаркт – это значит наступил тот предел. Если Вы хотите использовать аспирин, как простогландиновый препарат для предотвращения инфарктов, то нужно использовать аспирин защищенный – аспирин кардио. Американцы очень хорошо этим пользуются и у них на 30% снижена смертность от инфарктов. Аспирин не безопасный, также как панадол или парацетамол. Поэтому самая безопасная защита от всех этих неприятностей – это использовать эти жирные масла. Арахидоновая кислота образует факторы, которые называются провоспалительные, проболевые, проаллергические. Эпк образует антагонисты арахидоновой кислоты, поэтому эйконол обладает противовоспалительным действием, антиаллергическим действием

12


– это профилактика аллергий и заболеваний связанных с аллергией – астма или аллергозах. При рассеянном склерозе абсолютно показаны лецитин и W3 жирные кислоты

Рецептура для женщин после удаления молочной железы, которая улучшает качество жизни и уменьшает количество рецидивов:

Вит «С» - 2,85 гр

Вит «Е» - 2,5гр

Селен –390мкг.

Кофермент Q10 – 90-120 млгр.

В-каротин – 32 млгр.

Гамма линоленовая кислота – 1,2 гр., Все это разделить на 4 порции и в течении суток пить 1 месяц. Это очень эфективно, выживаемость таких больных и предотвращение рецидивов повышается в 4-5 раз.


Ответы на вопросы:

На оливковом масле можно жарить без всяких оговорок. На всех остальных маслах жарить нельзя. Самое главное – масло нельзя хранить на свету. Масло подсолнечное в принципе не может содержать холестерина. Украинское подсолнечное масло с осадком очень полезно. Осадок нужно обязательно съедать – это очень ценный продукт. При повышенном употреблении растительного масла необходимо увеличивать дозу витамина «Е» до 60-100 мг и витамина «С». При стенокардии и диабете 2 типа очень рекомендуется повышенная доза витамина «Е» и «С».


Вышла книга Дадали «Биохимические основы действия микронутриентов пищи».