Бумага заменит жесть: Tetra Recart Новое решение в упаковке пищевых продуктов подлежащих консервации
| Вид материала | Решение |
- Микробиология пищевых продуктов специальность 111201 «Ветеринария» Пояснительная записка, 312.22kb.
- «Изучение качества пищевых продуктов по информации указанной на упаковке», 536.35kb.
- Руп «Белорусский научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт пищевых, 26.21kb.
- Инновационные разработки нпк «эколог» г. Санкт-Петербург, 164.66kb.
- Неорганическая химия, 698.03kb.
- Темы семинаров вниимп им. В. М. Горбатова: состояние и перспективы развития системы, 169.51kb.
- Микробостатические средства, которые применяются при холодильном хранении пищевых продуктов, 90.98kb.
- Российская федерация федеральный закон о качестве и безопасности пищевых продуктов, 383.63kb.
- Российская федерация федеральный закон о качестве и безопасности пищевых продуктов, 342.12kb.
- Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов», 1274.04kb.
Бумага заменит жесть: Tetra Recart
Новое решение в упаковке пищевых продуктов подлежащих консервации
Компания Tetra Pak разработала и готова реализовывать новое комплексное линейное решение по упаковке и процессу переработки продуктов готовых к потреблению или продуктов подлежащих консервации. Это позволяет Tetra Pak и производителям выйти на новый перспективный сегмент рынка с альтернативной конкурентной концепцией по технологии упаковки консервированных продуктов. У конкурирующих производителей картонной упаковки пока не существует аналогичного решения. Принципиально новое поколение оборудования, разработанное Tetra Pak, позволяет упаковывать продукты, состоящие из мелких и крупных частиц. При традиционном процессе стерилизации, используемом в пищевой промышленности, асептически обрабатывается только упаковочный материал, а в новой линии TRC стерилизацию проходят и продукт и упаковочный материал одновременно в процессе автоклавирования. Такая особенность нового оборудования позволяет сохранить полезные качества и натуральный вкус продукта.
В порт фолио TRC входят следующие компоненты: новый упаковочный материал, новый формат упаковки и новая система по формированию и наполнению упаковки. Остальные компоненты линии основаны на существующих технологиях.
Tetra Pak – ответственный поставщик всего комплектующего оборудования. Основной частью линии является разработанная Tetra Pak упаковочная машина и упаковочный материал, остальные агрегаты поставляются субподрядчиками. Место Tetra Pak в производстве продуктов питания с использованием линии TRC представлено на рис. 1.
Рис.1. Место TRC в производстве продуктов питания
Характеристики упаковочного материала TRC:
•Объем – 400 мл (375 гр.)
перспектива – 150 гр., 500 гр., 1000 гр.
•Размеры– 83.5 х 45 х 106.5 мм
•Печать – FP
•Перфорация – лазерная, легкое открытие
вдоль всей длины
•Возможность закрытия упаковки
•Материал – высечки,
влагоупорные характеристики, термоустойчивый полимер,
не асептическая
Характеристики упаковочного оборудования TRC:
•Производительность – 6000 -24000 упаковок/час
•
Полный автоматизированный контроль
•Подача материала – высечки
•Наполнение – непрерывный ротационный наполнитель
•
Время реализации – 18-24 месяца
Преимущества использования производственной линии TRC для производителей, продавцов и потребителей представлены в таблице 1.
Таблица 1. Преимущества использования TRC.
| Преимущества | ||
| Производитель | Продавец | Потребитель |
| •Новый продукт / лидер в категории •Брендинг •Конкурентоспособность •Дифференциация •Инновация для бизнеса •Тип печати FP –дополнительный инструмент для продвижения в руках владельца бренда и продавца. • У производителя появляется возможность вывести на рынок новый продукт с новыми характеристиками. | •Дистрибуционные преимущества •Привлекательная упаковка на полке •Легкая и удобная упаковка: банка – 60 гр. TRC – 17 гр. • Эргономичная прямоугольная форма TRC дает преимущества в вопросах доставки/логистики и мерчандайзинга | •Удобство и безопасность для потребителя •Премиум имидж •Легкое и безопасное открывание/перфорация. Чтобы открыть контейнер, не требуются никакие инструменты. •Легкую упаковку удобно переносить и хранить дома • Легко выдавить содержимое из пакета. При помощи ложки можно безопасно и эстетично извлечь содержимое. •Легко избавиться от пустой тары •Чтобы продукты сохранили свежесть и питательные свойства, нет необходимости хранить их в холодильнике |
Преимущества картонной упаковки по сравнению с жестяной банкой для всех участников сбытовой цепочки очевидны. С точки зрения продавцов и производителей TRC открывает новые возможности для логистики. Показатели отражены в таблице 2.
Таблица 2. Показатели складирования упаковки TRC и жестяной банки.
| TRC 375гр. (400ml) | Жестяная банка 340 гр. |
| Полностью закрытый короб 2Х6 | Гофроящик №26 3х3х5 |
| TRC - 17 гр. | Банка – 60 гр. |
| 17 коробок в слой | 9-10 ящиков в слой |
| 9 слоев на паллете | 4 слоя на паллете |
| 153 короба на паллете | 38 ящиков на паллете |
| 1836 пакета на паллете | 1710 банок на паллете |
| 688.5 кг нетто на паллете - TRC | 581.4 кг нетто на паллете – ж/б |
Дистрибуция
Удовлетворение нужд конечного потребителя является первоочередной целью производителей и продавцов. Результаты теста упаковки TRC и других типов упаковки консервированных овощей по предпочтениям в целевой группе потребителей показали положительные отношение конечных потребителей к данному варианту упаковки (фокус группы, Торонто, Май 2002 г. (Inignia Market Research)). См. таблица 3.
Таблица 3. Результаты фокус групп.
| Критерии | TRC | Жестяная банка | Стеклянная банка |
| Транспортировка/перемещение | | | |
| Хранение/складирование | | | |
| Легко открывать упаковку | | | |
| Легко извлекать продукт | | | |
| Безопасно использовать | | | |
| Легко избавиться | | | |
| Надежная/не деформируется | | | |
| Для поездки за город/пикник | | | |
Б
олее детальное мнение потребителей о новой упаковке известных продуктов питания представлено ниже в виде секторограммы.По удобству, имиджу и качеству продукты в упаковке TRC обладают неоспоримыми преимуществами, в то время как преимущества в безопасности использования не столь очевидны для конечного потребителя. Эта проблема может быть легко устранена с помощью маркетинговых коммуникаций.
В настоящий момент линия TRC успешно работает во Франции. Консервированные овощи производятся для рынка западной Европы под маркой Bonduelle. В Италии был отмечен высокий интерес к такому типу упаковки со стороны розницы и дистрибуторов. Более того, в августе 2004 года итальянская фирма Columbus планирует запуск новой линии TRC по производству томатного соуса для спагетти. Новый товар будет поставляться на весь рынок западной Европы.