Информационная услуга

• Н. Г. Чернышевского В. В. Копнина Курс лекций, 1994.72kb.
• Информационная услуга, 1185.87kb.
• Информационная услуга, 838.58kb.
• Информационная услуга, 368.35kb.
• Информационная услуга, 846.64kb.
• Информационная услуга, 1008.21kb.
• Информационная услуга, 994.15kb.
• Информационная услуга, 5174.37kb.
• Информационная услуга, 1647.21kb.
• Информационная услуга, 1216.05kb.

Для справки: Название компании: Стивенсон-спутник, ООО Адрес: Россия, Воронежская область Вид деятельности: Животноводство Телефоны: (921)9334199 Web: ссылка скрыта (Коммерсантъ в Воронеже 16.09.11) В Борзе проводят мастштабную проверку мясокомбината. "ГТРК Чита". 16 сентября 2011 Борзинская межрайонная прокуратура проводят масштабную проверку местного мясокомбината. Причина - факты забоя коров, зараженных бруцеллезом. Все началось с обычной проверки Борзинского мясокомбината. Сотрудники межрайонной прокуратуры решили выяснить, какое мясо используется в производстве и как оно перерабатывается. Результаты стали поводом для возбуждения дела. Булат Нарбоев, помощник Борзинского межрайонного прокурора: "В ходе этой проверки было установлено, что в Борзинский мясокомбинат поступает из Забайкальского района скот, больной бруцеллезом. То есть положительно реагирующий на болезнь. Данная проверка установила также, что на складе имеется недостаток ливера. То есть продукции, которая подлежит реализации с ограничением". Наличие мяса заболевших животных на складе - это не криминал, поскольку его можно использовать при надлежащей термической обработке. Основные претензии как раз к субпродуктам, в недостаче которых прокуроры и подозревают мясокомбинат. Руководство предприятия с такими доводами несогласно. Раиса Яримчук, руководитель Борзинского мясокомбината: "Мы ни одного килограмма субпродуктов никуда не реализовывали. Наша реализация не подтверждена ни судом, ни Роспотребнадзором". О 175 коровах, что забили в убойном цехе, сотрудники Роспотребнадзора узнали 3 августа по информации, поступившей от некоего юридического лица. Хотя предприятие само должно было уведомить санитарных врачей. За это решением суда руководители мясокомбината были оштрафованы. Что касается мяса,то оно должно быть переработано в соответствии со всеми правилами. Марина Рычкова, заместитель начальника территориального отдела управления Роспотребнадзора в Борзинском и Оловянинском районе: "Сейчас мясо еще находиться в специальном холодильнике у них. Решается вопрос о дальнейшей его переработке. По договору с другими предприятиями мясоперерабатывающими, которые имеют колбасные цеха. А субпродукты также подлежат дальнейшей тепловой переработке". Тем временем дело в отношении мясокомбината не закрыто. Правоохранительные органы выясняют, куда исчез ливер, со складов предприятия. Руководство же последнего готово доказывать в суде, что никакой неучтенной реализации непереработанных субпродуктов не было. (ГТРК Чита 16.09.11) Французская делегация посетила животноводческую ферму в Судиславском районе. "ГТРК Кострома". 16 сентября 2011 Как живется лимузинам в костромской глубинке? Сегодня делегация французской провинции Лимузен посетила животноводческую ферму в Судиславском районе. Именно здесь сейчас содержатся почти 700 коров, привезенных из Франции сельхозпредприятием "Высоковский". Начатое сотрудничество по разведению животных элитной мясной породы уже дало положительные результаты. Перед тем как отправиться на пастбище, французам предлагают переобуться. Из-за недавних дождей дорога размокла. Гости немного удивлены. Но, как только они выходят к полигону, где пасутся лимузины, удивление сменяется восторгом. Жан-Поль Денано, глава регионального Совета провинции Лимузен: "Я рад отметить, что животные в хорошем состоянии, за ними ухаживают, у них достаточно пищи и пространства. Я горжусь тем, что представляю в Костроме породу лимузинов. Я думаю, за ними будущее животноводства России". Коровы этой породы славятся своим нежным "мраморным" мясом. И разводить их – дело достаточно выгодное. Стадо — молодое, коровам и бычкам по 1,5-2 года. Средний вес телок - 600 кг, бычков - тонна, в день они прибавляют в весе до полутора килограммов. При этом – животные неприхотливы. Привезенные 692 лимузина пасутся на открытом воздухе. Погодные условия у нас вполне сопоставимы с тем, к которым они привыкли на родине. К зиме здесь планируют построить навесы. Вода уже подведена, а охраняет коров "электропастух" - проволочное ограждение с постоянным током слабой силы. Щепетильные французы высказали лишь одно замечание — насчет сена. Жан-Люк Кресс, управляющий фирмы "KBS Genetic": "Нам показалось, что немного небрежно лежит сено. Мы во Франции его кладем в специальные кормушки. А здесь оно на земле. Это маленькая такая деталь, ее легко можно исправить". Стельные коровы, которые прибыли на костромскую землю, уже дали потомство - 118 телят. Все малыши родились здоровыми. Разведением элитных коров в Судиславском районе занимается сельхозпредприятие "Высоковский". Весь инвестиционный проект обошелся в 200 миллионов рублей. В перспективе здесь планируется создать племенной центр. Алексей Ситников: "Наша задача — это создать племенное ядро, племенной центр с тем, чтобы наращивать поголовье на территории Костромской области. И реально добиться низкой себестоимости и экономической эффективности содержания и откорма данного скота". В выигрыше окажутся все. Судиславль уже получил новые рабочие места и налоги в бюджет. А те предприятия, что займутся разведением лимузинов, смогут неплохо заработать. Тем более что французы готовы помогать. В частности, организовать учебные стажировки за рубежом для наших специалистов. А на костромские фермы - привлекать иностранных консультантов. (16.09.11) Мясное животноводство СЗФО В Коми по-прежнему снижается поголовье скота и птицы. В январе-августе 2011 года, по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года, в хозяйствах всех категорий наблюдался рост производства скота и птицы на убой и молока соответственно на 10 процентов и на два процента. Об этом сообщает Комистат. Поголовье крупного рогатого скота на 1 сентября этого года составило 97 процентов (43,6 тысячи голов против 44,7 тысячи в январе-августе 2010), в том числе поголовье коров — 98 процентов (18,6 тысяч голов против 19 тысяч в 2010 году), свиней — 86 процентов (25,5 тысяч голов против прошлогодних 29,5 тысяч). Между тем, производство скота и птицы на убой, за восемь месяцев составило 110 процентов (19,9 тысяч голов). Свиней забили на восемь процентов больше, по сравнению с таким же периодом 2010 года, птицы — на 16 процентов больше. Валовой надой молока за восемь месяцев 2011 года составил 42,8 тысячи тонн, тогда как в 2010 году эта цифра составила 41,9 тысячи тонн. Производство яиц снизилось на 16 процентов — до 96,6 миллиона штук, по сравнению с 114,7 миллиона штук в 2010 году. (Коми Онлайн 20.09.11) Себестоимость производства мяса в Калининградской области в 2 раза выше, чем в Литве. Себестоимость производства килограмма мяса крупного рогатого скота в Калининградской области составляет 178,5 руб., что в два раза больше, чем в Литве и в 2,4 раза больше, чем в Белоруссии. Производство килограмма мяса свинины в Калининградской области стоит 72,8 руб., что на 11,8% больше, чем Белоруссии и на 44,7% больше, чем в Литве. Чуть меньший дисбаланс наблюдается при производстве молока. Совокупность издержек при производстве 1 литра молока в Калининградской области составляет 11,3 руб. против 6,8 руб. в Белоруссии и 10,9 руб. в Литве. Соответствующие данные сегодня в ходе оперативного совещания регионального правительства озвучил министр сельского хозяйства Владимир Зарудный. По его мнению, такая разница в издержках сельхозпроизводителей происходит ввиду использования литовскими и белорусскими производителями эффекта масштаба, то есть за счет сокращения издержек на единицу продукции, путем увеличения объемов производства. Между тем рентабельность сельхозбизнеса, по словам министра, в России ниже, чем в Литве и Белоруссии, и составляет 8% против 9% в Белоруссии и 10% в Литве. Губернатора Николая Цуканова категорически не устроило объяснение, которое Владимир Зарудный дал относительно разницы в издержках при производстве сельхозпродукции в Калининградской области с Литвой и Белоруссией. "На себестоимость в три раза объем производства влияет?! Удобрение, топливо – цены такие же. Заработная плата даже ниже. Так что на следующем совещании доложите по этому вопросу", - обратился к министру сельского хозяйства Николай Цуканов (Rugrad.eu 16.09.11) Мясо сгорает в "Пламени". "Санкт-Петербургские Ведомости". 16 сентября 2011 В конце августа в нескольких районах Ленобласти обнаружены нелегальные скотобойни с грубыми нарушениями санитарно-ветеринарных норм. Спустя две недели, несмотря на тревогу, которую забили "зеленые", ничего не изменилось... На момент первой проверки, проведенной общероссийской общественной организацией "Зеленый патруль", скотобойни в Кингисеппском, Тосненском и Гатчинском районах не удовлетворяли никаким требованиям санитарных норм. В деревне Котлы рядом с полуразвалившимся ангаром для содержания крупного и мелкого рогатого скота были свалены биологические отходы, образующиеся в процессе убоя, привлекая полчища мух. Требования к процессу забоя животных и их предубойному содержанию как в Котлах, так и в деревне Шпаньково Гатчинского района не соблюдались. Мясо, которое, возможно, и не проходило санитарный контроль, попадало и попадает прямо на стол потребителю. Такое мясо, тревожатся специалисты, вполне может быть заражено бруцеллезом, сибирской язвой и другими опасными для человека заболеваниями. – Для того чтобы забивать скотину, недостаточно иметь топор и свинью, – комментирует ситуацию председатель общероссийской общественной организации "Зеленый патруль" по СЗФО Сергей Виноградов. – Чтобы отправлять качественное мясо на продажу, необходимо наличие ветеринарного врача, стоков в канализацию, дезинфицирующего барьера, но здесь мы этого не видим. Никто не проверяет этих животных, они могут быть заражены чем угодно. Несмотря на тревожные сигналы "зеленых", руководство скотобоен с антисанитарными условиями производства отмалчивается и не принимает никаких мер. Активисты "Зеленого патруля" убедились в этом, когда вновь посетили объекты, на которых ведется забой скота с нарушением санитарных норм. В деревне Шпаньково "зеленые" были уже в третий раз. И на сей раз на скотобойне все оказалось без изменений: разделанная туша коровы была свалена в прицеп без номерных знаков, тогда как, по санитарным нормам, биологические отходы от убоя должны быть помещены в герметичный контейнер. Директор скотобойни от официальных комментариев отказался, сославшись на то, что такие условия повсюду, а его скотобойня будет скоро проходить сертификацию. Почему на данный момент она работает, директор ответить отказался. В деревне Сяськелево, что, как и Шпаньково, находится в Гатчинском районе, активисты побывали на племенном заводе "Пламя". – Полнейший беспредел! – прокомментировал ситуацию руководитель природоохранных проектов регионального отделения "Зеленого патруля" Егор Леонтьев. – Рядом с местом, где свалены биологические отходы от забитого скота, на земле лежит еще живая корова, рядом – двое забитых телят, а в паре метров от нее в загоне все в крови содержатся свиньи. Местные жители сообщили нам, что через пару часов здесь вновь будут забивать скот. Получается, что скоро здесь станет еще похуже того, что мы видим сейчас. Кстати, еще в ноябре 2009 года, по постановлению гатчинского городского прокурора, ОАО "Племенной завод "Пламя" было привлечено к административной ответственности за нарушение ветеринарно-санитарных правил. Тогда гатчинская горпрокуратура установила, что завод нарушает ветеринарно-санитарные правила для специализированных свиноводческих предприятий, правила по сбору, утилизации и уничтожению биологических отходов. Было возбуждено административное производство по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ ("нарушение правил карантина животных и других ветеринарно-санитарных правил"), и мировой судья судебного участка № 33 Гатчинского района подверг племенной завод "Пламя" штрафу в размере 10 тысяч рублей. Но выводов, как видим, на предприятии так и не сделали. Так, может, гатчинской горпрокуратуре есть смысл снова попытаться привести его руководство в чувство? (Санкт-Петербургские Ведомости 16.09.11) Мясное животноводство ЦФО Белгородский предприниматель поставлял в детские сады мясо отбракованного и больного скота. Частный случай в бизнес-практике: белгородский предприниматель поставлял в детские сады города мясо отбракованного и больного скота. Естественно, он не ставил своей целью отравить детей. Цель была чисто коммерческая – получить больше прибыли. Низкосортное мясо превращалось в продукцию высшего качества после манипуляций с ветеринарными документами. Об этом сообщает comstol.info со ссылкой на информационное агентство Бел.ру. Мошенника сейчас задержали и возбудили против него уголовное дело по ч. 3 и 4 ст. 159 УК РФ "Мошенничество в крупном и особо крупном размере". Сумма сделок, по данным белгородского УМВД, составила 6 миллионов рублей. Получение прибыли путём подлога запрещено законодательством, и если подлог будет раскрыт, мошеннику грозит наказание. А если не будет раскрыт? Деятельность белгородского мясника попала в поле зрения контролирующих органов ещё в начале лета. Ревизоры были поражены антисанитарией на производстве. Однако в пробах мяса, которое валялось на грязном полу недалеко от гниющей кучи отходов, возбудителей опасных заболеваний не обнаружили. Суд, стоящий на страже бизнеса, посчитал, что закрывать предприятие не имеет смысла, и ограничился штрафом в 15 тысяч (!) рублей. Бизнесмен продолжил кормить детей отбросами, неплохо подкармливаясь при этом сам. Возможно, и новая проверка не выявила бы махинаций, если бы проверяющие не обратили внимание на тот факт, что ни одного куска мяса высшей категории на предприятии не было, тогда как сотрудничество с восьмью детскими учреждениями, куда должна поставляться только высококачественная мясная продукция, было зафиксировано документально. Выяснилось также, что на убой сюда поступали исключительно больные и выбракованные животные. В общем, действительно частный случай, который и не заслуживал бы особого внимания, если бы не раскрывал одну из особенностей рыночной экономики. Предпринимательству даётся зелёный свет и широкое поле для конкуренции – в рамках закона, разумеется. Однако к каждому бизнесмену полицейского не приставишь, а прибыль получается разными способами. "Не обманешь, не продашь" – принцип, без которого так называемый успешный бизнес невозможен. Где-то обман раскрывается, где-то нет. Там, где раскрывается, избежать ответственности и продолжить деятельность зачастую помогает коррупция. Но в любом случае, пока суд да дело, извлечение прибыли продолжается, бывает, за счёт здоровья людей, а в случае с белгородским мошенником – за счёт самых маленьких детей. Наверное, его накажут, но шампанского за свой риск он выпил, видимо, немало, и уж конечно не "пересортного". А качество питания каких-то там детей разве может интересовать того, кто заботится только о прибыли? О детях должно бы заботиться государство и гарантировать лучшее качество всего для своих маленьких граждан. Ведь даже самые любящие родители не в состоянии уберечь своих детей от предприимчивых мошенников. Но бизнес не имеет границ, поэтому пострадать от неизбежного в этой сфере мошенничества может каждый ребёнок. (ИА АМИТЕЛ 16.09.11) Мясистые планы. "Коммерсантъ в Воронеже". 16 сентября 2011 В развитии регионального АПК Воронежские власти делают ставку на мясной крупный рогатый скот (КРС). В области принята целевая программа с объемом финансирования на уровне 691 млн руб., согласно которой поголовье "специализированных пород" КРС должно вырасти к 2013 году с 6 тыс. до 70 тыс. голов. Эксперты отмечают, что проекты в этой отрасли животноводства долго окупаются, зато на внутреннем рынке у них почти не будет конкурентов. С НУЛЕВОЙ ОТМЕТКИ Ведомственная целевая программа "Развитие мясного скотоводства в Воронежской области на 2011-2013 годы" предполагает 691 млн руб. бюджетных вложений – прежде всего в виде субсидий и дотаций компаниям, реализующим проекты по увеличению поголовья КРС "специализированных пород". Чиновники рассчитывают, что господдержка стимулирует развитие данной отрасли животноводства в регионе и уже к 2013 году поголовье мясного КРС увеличится с 6 тыс. голов (по итогам 2010 года) до 70 тыс. голов. Кроме того, начнется промышленное производство высококачественной говядины – 3,8 тыс. т в 2013 году (в 2010 году вообще не производилась). В более далеких планах облправительства – наращивание поголовья до 150-200 тыс. голов к 2020 году и, соответственно, увеличение производства мяса до 60-75 тыс. т в год. В материалах программы отмечается, что развитие специализированного мясного скотоводства в Воронежской области будет идти по принципу пирамиды. Первый этап – это строительство селекционно-гибридного центра, второй – создание товарных (симментальские телки и быки специализированных мясных пород) и чистопородных стад, третий – строительство открытой откормочной площадки (фидлот), четвертый этап – строительство завода по убою и мясопереработке, пятый – реализация мяса и мясной продукции. ВОРОНЕЖСКОЕ ПЛЕМЯ Чиновники не скрывают, что разработка программы базировалась на уже анонсированных проектах по развитию мясного скотоводства. Так, в Бобровском районе племенное хозяйство КРС создают петербургские бизнесмены Сергей Гончаров и Александр Бузулеев. Они развивают в Ленинградской области схожий проект – племенной завод "Спутник", но гораздо меньшего масштаба. Их первый воронежский проект – ООО "Стивенсон-спутник". На эту ферму еще в конце прошлого года было доставлено 1,4 тыс. голов материнского стада абердин-ангусов и герефордов из штата Монтана, США. Объем вложений составил порядка $19 млн. Под проект ООО "Стивенсон-спутник" взяло кредит на 450 млн руб. в Центрально-Черноземном банке Сбербанка (ЦЧБ СБ) России. По словам Сергея Гончарова, в племенном хозяйстве будет ежегодно рождаться до 600 новых бычков и 600 телок, а также производиться семя и эмбрионы. "Мы станем поставлять качественное племя в товарные стада. По сути, своим проектом мы делаем Воронежскую область российским центром племенного мясного скотоводства", – заявлял господин Гончаров. Отметим, что, по данным "СПАРК-Интерфакс", 34% в ООО "Стивенсон-спутник" принадлежат Стивенсону Дареллу Джеймсу. Он является американским партнером Сергея Гончарова и Александра Бузулеева. Как пояснил господин Гончаров, "он фермер, у которого целиком было выкуплено стадо, и будет проживать в Бобровском районе". В стадии реализации второй аналогичный проект петербургских бизнесменов в Бобровском районе – ООО "Племенной завод „Ангус-Шестаково"". В конце октября – начале ноября на эту ферму будет доставлено 1,8 тыс. голов материнского стада. Объем вложений также на уровне $19 млн, на 80% проект кредитуется Сбербанком, сообщил Сергей Гончаров. Таким образом, уже в текущем году в области может быть сформировано племенное стадо ориентировочно на 3,5 тыс. голов. ОТ ФИДЛОТА ДО УБОЯ Другой крупный проект в сфере мясного животноводства анонсировал калужский бизнесмен, гендиректор и совладелец ООО "Центр генетики „Ангус"" Сергей Ниценко. Речь идет о строительстве племенного хозяйства крупного рогатого скота с объемом инвестиций 6 млрд руб. Проект господина Ниценко – ООО "Заречное" – включен в программу социально-экономического развития региона на 2010-2014 годы. Кредитует проект ЦЧБ СБ РФ. В течение трех лет Сергей Ниценко планирует создать в регионе генетический центр абердин-ангусов и герефордов, а также построить откормочные площадки на 20 тыс. голов единовременной загрузки. Реализовывать проект он намерен поэтапно. Осенью текущего года господин Ниценко должен завезти в Подгоренский район из США 3 тыс. голов материнского стада абердин-ангусов и герефордов, в 2012-м – еще 10 тыс. Также в 2012 году бизнесмен хочет приступить к строительству мясокомбината в Рамонском районе, но его параметры пока не раскрываются. На сегодняшний день реализацию проекта сдерживает дефицит сельхозугодий в регионе – земельные участки под строительство племенного хозяйства ООО "Заречное" на момент сдачи Guide выделены не были. Впрочем, вопрос находится на контроле облправительства. В областном департаменте аграрной политики сообщили, что земельные участки в Каменском и Подгоренском районах Воронежской области, необходимые для реализации первой очереди животноводческого проекта, Сергей Ниценко получит у "Продимекса" (холдинг является крупнейшим землевладельцем в регионе и контролирует около 260 тыс. га). Компании ведут переговоры при непосредственном участии облправительства, по части земли сделка близка к закрытию. По информации чиновников, стороны, в частности, обсуждают, каким способом "Продимекс" будет передавать землю компании ООО "Заречное": "Одним из ключевых является вопрос по схеме передачи земли новому инвестору. Речь может идти, например, об уступке „Продимексом" своих прав аренды сельхозугодий „Заречному" или вообще о перемежевании земель". В Подгоренском районе у "Продимекса" 3,4 тыс. га пашни, в Каменском – 9,5 тыс. га (большая часть сельхозугодий взята в аренду). В общей сложности Сергею Ниценко может перейти около 10 тыс. га земель "Продимекса", у которого в Воронежской области более 260 тыс. га. Для реализации проекта господину Ниценко до 2015 года в этих двух районах в общей сложности необходимо 20-30 тыс. га земли, которая будет выделяться ему постепенно по мере развития проекта. Сергей Ниценко до завершения переговоров с "Продимексом" от комментариев воздерживается. В самом "Продимексе" комментировать ситуацию отказываются категорически. В районных администрациях ситуацию также не поясняют. Между тем эксперты уверены, что земельный вопрос не помешает реализации проекта. Аналитик "Финам Менеджмента" Максим Клягин отмечает, что законодательством предусмотрен механизм возврата земель сельскохозяйственного назначения в рыночный оборот. В случае нецелевого использования земля может быть отчуждена. Согласно ст. 6 ФЗ "Об обороте земель сельхозназначения", принудительное изъятие и прекращение прав на земельные участки из земель сельскохозяйственного назначения (как собственников, так и арендаторов и землепользователей) может наступать в результате ненадлежащего использования (нарушения ряда норм) и проходит в судебном порядке. АМЕРИКАНСКИЕ МАСШТАБЫ Еще одним инвестором в создание в регионе племенного хозяйства крупного рогатого скота может стать американская инвестиционная компания Anderson Cattle Company. С ее председателем правления Дугласом Андерсоном и представителем консультирующей эту компанию юридической фирмы Akin Gump Джефом Верхоффом Алексей Гордеев встречался в конце июня. Господин Андерсон озвучил воронежскому губернатору планы о создании животноводческого комплекса по производству говядины полного цикла, включающего генетический сегмент, сеть поставщиков телят и кормов, откормочные площадки и мясоперерабатывающий комбинат мощностью до 2 тыс. голов в сутки. Предприятие будет обеспечиваться стадом в 500 тыс. голов. Общий объем инвестиций, по данным пресс-службы облправительства, оценивается в "сотни миллионов долларов США". Anderson Cattle Company специализируется на создании и развитии вертикально интегрированных сельскохозяйственных систем в США и других странах: в частности, масштабный проект недавно был осуществлен в Китае. "В течение последних лет эксперты фирмы изучали возможность реализации подобного проекта в России и пришли к выводу, что Воронежская область может стать для этого удачной площадкой", – заявили в пресс-службе облправительства. По итогам встречи была достигнута договоренность о том, что представители компании побывают в районах области, где посмотрят возможные площадки для реализации проекта. Второй раунд переговоров должен пройти в сентябре. Сергей Гончаров, также участвовавший в переговорах, отмечает, что, по его мнению, в Воронежской области Anderson Cattle Company нецелесообразно было бы выстраивать животноводческий комплекс полного цикла, а можно остановиться на создании генетического центра, финального откорма и убойного цеха. "При реализации проекта мощность генетического цеха будет настолько велика, что товарное стадо будет значительно больше, чем область в принципе сможет содержать. Поэтому необходимо выводить товарные стада за пределы области", – пояснил свою точку зрения господин Гончаров. В свою очередь, аналитики называют проект "чересчур колоссальным" как по объему производства, так и по размеру необходимых инвестиций, отмечают, что он требует сверхсерьезной проработки, и сомневаются, что его реализация начнется скоро. СВОБОДНАЯ НИША Глава департамента аграрной политики облправительства Александр Спиваков и его заместитель Олег Лахов, который курирует животноводство, неоднократно подчеркивали, что развитие в регионе КРС является приоритетом при развитии АПК региона. "У мясного животноводства в России огромный потенциал, российских производителей говядины крайне мало, поэтому в этой отрасли можно занять хорошую нишу. В то время как рынки производства свинины и птицы, по сути, насыщены и занять на них серьезную долю уже невозможно", – поясняет господин Спиваков. Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин отмечает, что "в России хороший спрос на говядину, а вот ее предложение, как охлажденной, так и замороженной, ограничено": "В среднем в нашей стране производится около 1,7 млн т говядины в год, еще порядка 600-700 тыс. т составляет импорт. Причем 98% нашей говядины фактически производится из молочного поголовья, то есть на мясо идут отбракованные коровы и телята молочных пород, что нельзя назвать эффективным производством в силу его высоких затрат и не очень хорошего качества продукции. Более того, так как сегодня у нас производство молока увеличивается не благодаря наращиванию поголовья, а за счет повышения продуктивности коров, возникает риск сокращения количества отбракованных животных, соответственно, дефицит говядины у нас может начать еще больше увеличиваться". В то же время эксперты указывают на сложность проектов по выращиванию мясного КРС, чем и объясняют их относительно небольшое количество сегодня. "Потянуть такие проекты способны только крупные компании в силу их дороговизны и долгих сроков окупаемости", – уверен аналитик Института конъюнктуры аграрного рынка Михаил Григорьев. "От разведения товарных или племенных животных мясной породы нет сиюминутной выгоды, так как спрос на высококачественное мясо на российском рынке только формируется", – поддерживает коллегу Алексей Кочетков, генеральный директор Союза животноводов России. Впрочем, господин Кочетков считает, что "у отрасли хорошие перспективы, поскольку ниша почти свободна": "Мяса скота мясной породы на рынке не более 3%, но потребительские предпочтения россиян все же меняются, поэтому у тех участников рынка, которые первыми займут эту нишу, есть неплохая перспектива".