Geum.ru

Геннадий Дмитриевич Бердышев Теория и практика голодания ради здоровья и долголетия Киев

Вид материалаДокументы

Содержание


Глава 18. Омоложение посредством комбинированного голодания
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10
Глава 17. Программа питания во время и после выхода из лечебного голодания

Если вы приняли программу оздоровления и ЛГ в вашей жизни занимает определенное место, то естественно перед вами встанет вопрос о выходе из ЛГ в самом щадящем режиме.

Первые дни выхода расписаны в предыдущей главе и сейчас речь пойдет о наборах продуктов, составления блюд в разные сезонные периоды. Этими блюдами я пользуюсь, некоторые рецепты предлагаю и вам. Их не сложно приготовить из приобретенных продуктов Украины.

Зимние овощные блюда

Кислая капуста с яблоками. 100 г кислой капусты, 1/2 яблока антоновки, 1 ст. ложка подсолнечного масла. 1/2 средней луковицы.

Кислая капуста с картофелем. 125 г капусты, 100 г картофеля, 1/2 средней луковицы смешать с 1,5 ст. ложки подсолнечного масла. Можно прибавить 1-2 ст. ложки клюквы. Вместо картофеля можно использовать топинамбур (земляная груша).

Редька с клюквенным соком. Натереть 100 г редьки, добавить 1 ст. ложку подсолнечного масла и 2 ст. ложки клюквенного сока. Дать настояться 30 мин.

Салат с хреном или редькой. Натереть 1 большую морковь и корень сельдерея среднего размера 80-100 г, добавить 1 ч. ложку хрена растертого с грецкими орехами. Вместо хрена можно взять 1 ст. ложку редьки.

Салат ассорти. Натереть морковь средней величины, смешать с 3 ст. ложками кислой капусты, 1 ст. ложкой капустного рассола, 1 ст. ложкой тертой редьки. Добавить 10 измельченных орехов, 1 ст. ложку подсолнечного масла и 1 ст. ложку клюквенного сока. Все перемешать. Можно добавить 2 средние печеные картофелины, порубленные ножом.

Салат для тех, кто любит сладкое. Укрепляющий. 300 г кураги, 300 г изюма (без косточек), 300 г очищенных грецких орехов, 2 лимона вместе с цедрой (кожурой), 300 г инжира - все пропустить через мясорубку и смешать с 300 г меда.

Салат "искушение". 2 плода хурмы, 2 морковки, 2 яблока, 2 ст. ложки меда. Натереть на терке (хурму порубить ножом), смешать с медом.

Весенние блюда

Салат весенний. Щавель, крапиву, кислицу, одуванчик (листья) смешать, порубить, добавить 3-4 грецких ореха, заправить любой подливой с чесноком.

Редис со сметаной. Выложить венком на блюдечке 15 редисок (по 10 г) со стебельками 1-2 см высотой, налить в середину 1 ст. ложку сметаны, посыпать сметану 1 ст. ложкой рубленого зеленого лука.

Салат "травки". 30 г крапивы, 30 г одуванчика, 10 г щавеля, 20 г зеленого лука или чеснока - все порубить, заправить сметаной или подсолнечным маслом.

Летние и осенние блюда из овощей и трав Салат "огуречный". 2 огурца одной величины порубить, добавить лук, петрушку, зелень сельдерея, 1/2 стакана очищенных орехов, 1 ст. ложка подсолнечного масла.

Кровоочистительный салат. Натереть мелко 50 г свеклы, 50 г моркови, добавить 5 г мелко рубленной капусты, 1 ст. ложку подсолнечного масла, 1 ч. лож- ;• ку меда, 1 ч. ложку клюквы или красной смородины, л

Питание для мозга. 150 г тертых яблок смешать с соком половины апельсина, 20 грецкими орехами и 1 ст. ложкой меда.

Конфеты из сухофруктов в выходные дни. Замочить чернослив на ночь. Утром вынуть косточки.к Заполнить орехами, добавить 1-2 ст. ложки меда. Перемешать.

Фруктовый сахар. Если вы всю жизнь тянулись к сахару и он для вас играет значимую роль, целесообразно перейти на фруктовый сахар.

750 г сахарного песка (лучше превратить его в сахарную пудру) соединить с 200 г меда и 200 мл реликтовой воды. Перемешать до однородной массы и оставить на 7 дней. Смесь перемешать 2-3 раза в день.

Яблочный уксус. 1. Яблоки тщательно вымыть, срезать поврежденные части, пропустить через соковыжималку. Получившуюся яблочную кашицу положить в стеклянную банку и залить тепловатой дистиллированной водой (0,5 л на 400 г яблочной кашицы).

2. На каждый взятый вами 1 л дистиллированной или реликтовой воды добавить 100 г меда, 1 г хлебных дрожжей и 20 г сухого черного хлеба. Банку с этой смесью хранить открытой в помещении при 20-30 і °С в течение 10 дней, 2-3 р. в день помешивать кашицу деревянной ложкой.

 

 

 

Глава 18. Омоложение посредством комбинированного голодания

Скорость старения организма человека определяется по разнице между хронологическим и биологическим возрастом. Хронологический возраст - это возраст, определяемый по документу (паспорту, метрикам, свидетельству о рождении и т. д.). Биологический возраст отражает состояние основных физиологических систем организма - сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной, моче-половой и т. д. Существует специальная методика определения биологического возраста, которой воспользовались сотрудники Института геронтологии АМН Украины, которые наблюдали А. Б. Обухевича. Хронологический возраст А. Б. Обухевича 53 года.

В результате комбинированного метода омоложения, которому подвергся А. Б. Обухевич, его биологический возраст оказался равным 28 лет. Разница 53 - 28 свидетельствует о мощном омолаживающем влиянии криосауны в сочетании с реликтовой водой и голоданием. Приведем его рассказ об этом эксперименте. Свое описание эксперимента А. Б. Обухевич озаглавил "А если организму не дать кушать да еще и заморозить... (или "я мамонт...")". Приведем его полностью.

"Длительное время, исследуя системное комплексное влияние лечебного голодания на организм, я постоянно испытывал психо-физиологический комфорт от укрепления иммунной системы организма путем закаливающих процедур в период длительного голодания (30-70 суток). В процессе голодания нельзя устоять от всевозможных мыслимых и немыслимых экспериментов на себе, многие из которых связаны с испытанием отдельных систем, органов или всего организма в целом.

Можно утверждать, что во время голодания практически невозможно заболеть ОРЗ, гриппом, ангиной, воспалением легких. В этот период не пробуждаются язвенные процессы, развившиеся затухают или полностью заживают.

Для того, чтобы легче переносить сам голод, я рекомендую обязательно хотя бы один раз в неделю, посещение сауны или русской бани.

При длительном голодании в сауне потовыделение начинается не через 3-5 мин, как у всех людей, а минут через 10-13. В сауне голодающий организм легко переносит высокую температуру и, следовательно, хорошо очищается через кожу, выделяя с потом образующиеся кетоновые тела, ацетон и другие метаболические шлаки.

Купаясь в зимний период во время длительного голодания в холодной воде, я всем телом ощущал, как "растет" иммунитет, закаляется организм путем активации генов теплового шока. Быстро возрастает количество здоровья. Главное здесь - постоянство действия закаливающих процедур.

В марте 2000 года судьба свела меня с директором Института "Холод" Ивченко Николаем Федоровичем.

Обливание холодной водой, сауна, купание в ледяной воде мой организм хорошо выдерживает, а как будет действовать охлаждение до -120 °С при длительном голодании? Мы решили исследовать данную проблему.

Н. Ф. Ивченко, будучи директором Института "Холод", имеет в своем распоряжении уникальную камеру холода - криосауну.

Получив от него информацию о действии на организм человека криосауны (а Николай Федорович испытывал действие столь сурового сухого холода на себе), у нас возникла идея в эксперименте найти ответы на следующие вопросы:

а)    сколько сеансов криосауны необходимо принять, чтобы снять стресс?

б)    развиваются ли адаптационные процессы к глубокому охлаждению в зависимости от времени пребывания в криосауне и от количества процедур?

в)    может ли помочь криосауна преодолеть ОРЗ,высокую температуру, радикулит, артрозоартритные состояния и прочие подобные заболевания?

г)     сколько времени требуется для нормализации состояния пациента после возвращения в обычную температуру?

Это все вопросы текущего порядка. Но меня интересовали и более фундаментальные вопросы, в частности, влияние криосауны на процессы омоложения при длительном комбинированном голодании.

К началу нашего эксперимента шел уже 42-й день моего лечебного голодания. Неоднократно при появлении высокой температуры, ОРЗ, "я "лечился" ударным способом - обливал себя холодной водой с последующими Холодовыми процедурами. Одного-двух обливаний, как правило, было достаточно для полного выздоровления. Эта методика борьбы с недугами простуды широко известна. Действие же криосауны оставалось неизученным. Голодая, я пил в сутки 1,5 л "легкой" воды (со снижением дейтерия на 18%), которую я готовил по методу профессора Г. Д. Бердышева.

Разработав с моими консультантами Г. Д. Бердышевым и Н. М. Амосовым теорию исследуемых вопросов, мы приступили к практической реализации идеи. За восемь сеансов криосауны по описанной выше методике отпали все мои сомнения в мощном оздоравливающем действии холода. Оставалось решить вопрос, как действует криосауна на организм при высокой температуре и ОРЗ. Для этого мне нужно было заболеть. К тому времени шел уже 58-й день моего голодания. На улице был конец марта - начало апреля. Что только я не предпринимал, чтобы простудиться! По полчаса плавал в холодной воде озера, легко одевался, стоял на холодном весеннем дожде и пронизывающем ветре. Ничто не вызывало простуду. Организм включал возросшие при голодании защитные механизмы. Лишь на третьи сутки заложило левую ноздрю. Я сразу устремился в криосауну. Пять минут холодового сеанса - и после этого ноздря заработала через 20-25 минут. Что же происходит при этом в организме? Какие энергетические силы устремляются на борьбу с простудой и откуда они берутся? Вопросов больше, чем ответов. На некоторые вопросы мы получили ответ. Но исследование необходимо продолжить.

С ноября 2000 года в криосауне Н. Ф. Ивченко мы начинаем новую исследовательскую программу "Действие криосауны на организм при разных физических состояниях организма".

Это будет комплексное исследование воздействия криосауны на организм человека до, во время и после голодания.

Интересным обещает быть эксперимент с последовательным воздействием горячего сухого пара финской сауны и криосауны с разницей пребывания от 5 до 15 минут. Перепад температурного режима воздуха будет колебаться от +100 °С до -120 °С (разница в 220 °С). Вот где тренировка генетической системы человека!

Планируется опыт и наоборот - сначала криосауна, затем сауна.

Обещают быть интересными и манипуляции с русской баней и криосауной. Если в здоровом организме при этом будет происходить усиление обменных процессов, интенсификация функций органов внутренней секреции, тогда однозначно можно будет сказать, что процесс омоложения здесь происходит за счет мобилизации резервов организма".

Подобного рода исследования по влиянию криосауны на омоложение мы планируем расширить.

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Великий пропагандист лечебного голодания и борец с ожирением человека американский натуропат Поль Брэгг считал, что непременным условием здорового образа жизни, который является залогом достижения долголетия, является правильно организованное лечебное питание. Без здорового питания также как без чистой целебной воды и чистого воздуха невозможно говорить о здоровье и долголетии человека.

Американский врач-натуропат Поль Брэгг говорил: "Ни одному человеку не удалось избежать смерти, однако каждый из нас, соблюдая определенные гигиенические и диетические правила, может продлить свою жизнь". И далее: "За деньги можно купить кровать, но не сон; еду, но не аппетит; лекарства, но не здоровье, дом, но не домашний очаг; книги, но не ум; украшения, но не красоту; роскошь, но не культуру; развлечения, но не счастье; религию, но не спасение". На примере своей жизни Поль Брэгг, будучи от рождения слабым и хилым ребенком, болея разными заболеваниями (болезнями сердца, туберкулезом), доказал могучую роль правильного питания в сохранении здоровья и достижении долголетия. Брэгг питался особой диетой с вегетарианской направленностью, на 3/5 состоящую из овощей и фруктов, преимущественно сырых. Он ограничивал мясные блюда 3-4 днями в неделю, включая 2-3 яйца в неделю. Он исключил жирное жареное мясо, ограничивал сметану и сыры высокой жирности, избегал колбасы и консервов, содержащих различные химические добавки-конверсанты, выступал против рафинированного сахара, поваренной соли, заменял сахар медом и сухофруктами. Рекомендовал систематическое голодание под контролем врача или другого специалиста по голоданию. П. Брэгг прожил долгую жизнь и погиб от несчастного случая.

Джеймс П. Б. Линч и Анита У. Белл в своей книге "Новейшая система самоисцеления за 90 дней" (М.: Аквариум, 1995 г. - 304 с, пер. с английского) пишут о том, что величайший целитель в мире глядит на вас в зеркале, т. е. это сам человек. Вы являетесь лучшим врачом для самого себя. Каждая личность обладает врожденной способностью к исцелению". Они разработали трехмесячную программу самоисцеления, основанную на концепции "холистического треугольника". Главная задача их программы -научить каждого человека помогать самому себе. "Классический "холистический треугольник" таков: Разум - Тело - Дух". Их система здоровья путем самоисцеления предусматривает самосохранение разума, тела и духа.

Фундаментом здоровья разума и духа является здоровое тело. Чтобы сохранить здоровым тело, необходимо избегать токсинов (т. е. проводить голодание, очищение, детоксикация организма) и употреблять здоровую индивидуально подобранную пищу. Основными десятью токсинами, отравляющими наше тело, являются, по Линч и Бэлл: 1) сахар;

2) белая мука и рафинированные углеводы (сахар);

3) молочные продукты; 4) темное мясо (баранина, говядина); 5) пищевые приправы (соль, специи и т. д.); 6) кофеин; 7) никотин; 8) алкоголь; 9) лекарства; 10) ксенобиотики из внешней среды.

Мы не совсем согласны с этим списком токсинов. К токсинам пищи нельзя относить молочные продукты, мясо, пищевые приправы, сахар. Все остальные 6 названных пищевых компонентов являются токсинами. Они не исчерпывают всех токсинов пищи и воды.

Холистическая программа здоровья включает в себя особый тип питания без названных токсинов, а также физические упражнения и приемы снятия стресса путем расслабления. Если йоги говорили: "Вы стары настолько, насколько стар ваш спинной хребет", то Линч и Бэл л утверждают, что "вы стары настолько, насколько стар ваш "холический треугольник". Их программа омоложения направлена на контроль за силой, скоростью основных метаболических процессов, объемом легких, кровяным давлением, инсулином, соотношением холестерина и ПВП, удельным весом костей, температурой регуляции тела, мышечной массой тела, процентом жира в теле.

Чтобы убрать 10 основных токсинов, авторы рекомендуют холистическую пирамиду продуктов питания, которая включает: 1) овощи; 2) фрукты; 3) цельные зерна (хлеб, каши, макароны, небеленый рис; 4) орехи, семена, бобы, соя (тофу); 5) рыбу, яйца, домашнюю птицу; 6) сливочное и растительное масло (богатое полиненасыщенными жирными кислотами).

Каждому токсину авторы подобрали альтернативу:

1) сахару - мед, кленовый сироп, фруктовые соки;

2) молоку - напитки из сои, миндаля и риса, масло из лесных орехов и т. д.;

3) мясу - бобовые, орехи, рыба, цыплята, яйца ит.д.

Принимать пищу шестью небольшими порциями в день, пить 6-8 стаканов воды в день. Употреблять поливитамины и минеральные добавки. 2 раза в день пить свежие соки.

Один день в 2 недели жить только на свежих овощных и фруктовых соках. Чаще натощак пить свежие соки. Периодически кратковременно голодать. Они подобрали свежие соки для очистки легких, печени, сосудов, для общей детоксикации организма, а также разработали пищу для лечения различных заболеваний.

Отечественные ученые также придают правильному питанию решающую роль в здоровье человека. Проф. М. И. Певзнер, основатель Института питания АМН СССР, в книге "Новые пути в питании больного человека" писал; "У большинства больных (85%) мы получили положительные результаты от одного лечебного питания без комбинации с другими лечебными факторами".

Для борьбы с ожирением одного питания мало -нужны систематические физические нагрузки. С этой точки зрения все женщины должны учиться у балерин, а мужчины - у балеронов. Питание балерин и балеронов - идеал разгрузочных диет. Балерины и балероны, которые строго ограничивают себя в еде, за один вечер танца тратят энергии не меньше, чем марафонцы. Чтобы победить ожирение, необходимо вести образ жизни балерин: строго соблюдать разгрузочную диету и много и с удовольствием всю жизнь "танцевать", то есть заниматься физической работой или физкультурой и спортом. Таков главный вывод настоящей книги.

 

 

 

Литература

1. Бабенков В. С, Николаев Ю. С. Краткая история лечения голодом и медико-биологические характеристики РДТ. М.: Медицина.- 1978 - 190 с.

2. Ба†††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††3. ††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††4. ††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††5. †††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††††6 с.

6. Вардимиади И. Д., Машкова Л. Г. Лечебная физкультура и диетотерапия при ожирении. Киев: Здоров'я.- 1988 - 43 с.

7. Ганди М. К. Моя жизнь. М.: Знание.- 1969 -220 с.

8. Готовцев П. И., Субботин А. Д., Селиванов В. П. Лечебная физическая культура и массаж. М.: Медицина.- 1987 - 302 с.

9. Нубергриц А. Я., Линевский Ю. В. Лечебное питание. Киев: Вища школа.- 1977 - 238 с.

10. Де Вриз А. Лечение голоданием. М.: Литература.- 1985 - 103 с.

11. Егоров М.И. Лечебное голодание. Москва: 1980 - 178 с.

12. Идз М. Д. Витамины и минеральные вещества. Полный медицинский справочник. СПБ: АО "Комплект".- 1995 - 512 с.

13. Клиническая реакция на пищу. Под редакцией М. X. Лессора.М.: Медицина.- 1986 - 253 с.

14. Кащеев А. Щедрые дары природы. 1979 - 152 с.

15. Кащеев А. К., Смирнов Ю. И. Лесные ягоды. М.: Лесная правленность.- 1986 - 95 с.

16.  Левийский Л.М. Лечебное голодание. М.:Просвещение.- 1986 - 95 с.

17.  Моргулис А. Пути омоложения. М.: Медицина.- 1986 - 95 с.

18. Николаев Ю. С. Голодание с клинической точки зрения. М.: Медицина.- 1988 - 203 с.

19. Николаев Ю.С. Всякий излишек противен природе. М.: Медицина.- 1987 - 74 с.

20. Николаев Ю.С. Вместо лекарств. М.: Медицина.- 1987 - 30 с.

21. Николаев Ю. С, Нилов Е. И. Простые и полезные истины. М.: Просвещение.- 1988 - 215 с.

22. Николаев Ю. С, Нилов Е. И. Голодание ради здоровья. М.: Советская Россия.- 1973 - 172 с.

23. Пашутин В. В. Курс общей и экспериментальной патологии. М.: Медицина,- 1964 - 570 с.

24. Постникова В. М. Общая методика применения физических упражнений в лечебной физкультуре. М.: Медицина.- 1967 - 149 с.

25. Смолер В. И. Рациональное питание. Киев: Наукова думка.- 1991 - 365 с.

26. Чижевский А. В. Физкультура против недуга. М.: Советский спорт.- 1990 - 43 с.

27. Химический состав пищевых продуктов. Кн. 1. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. Ред. Скурихин И. М., Волгарев М. И. М.: Агропромиздат.- 1987 - 501 с.

28. Зіпсіаг ИрЪоп. ТЬе Газ1;іп& сиге Саііїогаіа. 1963-218 р.

29. НегЪегЬ М. ЗЬеІіоп. Ра8Ііп? сап 8ауе уоиг Ніе. 1976.

30.  Иванченко В. А. Секреты вашей бодрости.Минск: Высшая школа. 1991.

31.  Андреев Ю. А. Три кита здоровья. - М., 1991.

32. Амосов Н. М. Раздумья о здоровье. - М., 1978.

33. Крикштопайтис М. Ювенологические принципы. - М., 1989.

34. Малахов Г. Очищение организма. - Ростов-на-Дону. 1996.

35. Каминский В. В. Друге здоров'я. - Киев. 1993.

36. Гогулан М. Попрощайтесь с болезнями. -М., Советский спорт, 2000.

37. Фроленок С. Лунный календарь 2000. - С. -П., ЗАО "Весь". 1999.

38. Уокер Н. Сырые овощные соки. - М., СПф "Внешиберики".  1999.

39. Бянь Чжичжун. Секреты молодости и долголетия. М., РКФ "Коллаж", 1989.

40. Отэ Грегор. Жить не старея. М.,   Физкультура и спорт. 1992.

41. Болотов Б. Спасем себя сами. М., X. Г. С. 1992.

42. Медкова И., Павлова Т. Пища, которая лечит. М., МСП, 1995.

43. Смоляр В. Рациональное питание, Киев, Наукова думка, 1991.

44. Джарвис Д. Мед и другие естественные продукты. Румыния: Апимондия.

45. Третьякова И. Я никого не ем? М.: Московский рабочий. 1991.

46. Д. Гласе. Жить до 180 лет. М.: Физкультура и спорт. 1991.

47. Гуревич М. Как быть здоровым. М.: Панорама.  1991.

48. Рожнятковский Т. Мужчина после 40. Киев: Знание. 1993.

49. Бердышев Г. Д.