Програми для загальноосвітніх навчальних закладів трудове навчання

Вид материала

Содержание

Подобный материал:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 28

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

Головне управління змісту освіти

АКАДЕМІЯ ПЕДАГОГІЧНИХ НАУК УКРАЇНИ

ПРОГРАМИ

ДЛЯ ЗАГАЛЬНООСВІТНІХ НАВЧАЛЬНИХ ЗАКЛАДІВ

ТРУДОВЕ НАВЧАННЯ

10-11класи

Затверджено

Міністерством освіти і науки України

(Лист Міністерства освіти і науки України №1/11-3580 від 22.08.2001 р.)

Програми підготували:

Л.Вовк, О.Гнеденко, Л.Денисенко, О.Іващенко,

А.Ільченко, М.Іскоростенський, Н.Іскоростенська, Г.Кондратюк,

Л.Кононенко, Г.Левченко, Н.Лосина, В.Моцак, О.Орлова, І. Пеньок,

Т.Пелюченко, Б.Сидоренко, Б.Терещук, М.Тименко, В.Цесельський

© Міністерство освіти і науки України, 2001

© Академія педагогічних наук України, 2001

© Л.Вовк, О.Гнеденко, Л.Денисенко та ін., 2001

Електронна версія

Інститут засобів навчання АПН України

Основи фермерської діяльності

ПОЯСНЮВАЛЬНА ЗАПИСКА

На сучасному етапі в суспільстві відбуваються докорінні перетворення в усіх сферах життя. Із впровадженням ринкових відносин, переходом до нових форм господарювання відбулися вони і в агропромисловому комплексі. Для задоволення потреб сучасного сільськогосподарського виробництва потрібні висококваліфіковані спеціалісти. Підготовка таких спеціалістів починається в школі. Дуже важливо підготувати не просто виконавця, а робітника фермерського типу, який мав би якості справжнього господаря землі.

Для реалізації поставленої мети необхідно розв'язати такі конкретні завдання:

дати учням основи біологічних, хімічних, агротехнічних, економічних, екологічних, правових знань у галузях рослинництва і тваринництва;
забезпечити практичну спрямованість курсу, ознайомити з основними напрямками розвитку рослинництва, тваринництва і механізації сільськогосподарського виробництва, дати уявлення про зміст праці за сільськогосподарськими професіями;
розвинути вміння спостерігати за ростом і розвитком рослинних і тваринних організмів, встановлювати причинно-наслідкові зв'язки, користуватися логічними прийомами мислення, а також сформувати практичні навички проведення робіт у рослинництві, тваринництві і механізації сільськогосподарського виробництва.

Під час вивчення основ фермерської діяльності значне місце відводиться практичним роботам учнів у лабораторних і виробничих умовах.

З метою забезпечення тісного зв'язку навчального матеріалу з життям треба систематично ознайомлювати учнів із сучасними досягненнями сільськогосподарської науки і передовим досвідом колективних, групових та індивідуальних господарств.

Програма розрахована на два роки навчання учнів 10—11-х класів.

У разі організації навчання за іншими варіантами навчального плану вчитель, майстер виробничого навчання повинен внести зміни щодо кількості годин, які відводяться на вивчення окремих тем і розділів.

ТЕМАТИЧНИЙ ПЛАН

№ пор.		Тема		Кількість годин
				всьго		теоретичних		практичних
10-й клас
1		Правові основи фермерського господарювання		2		1		1
2		Сучасні тенденції формування фермерських господарств. Досвід зарубіжних країн		4		2		2
3		Фермер, його місце, роль і функції в системі господарювання		8		4		4
4		Собівартість сільськогосподарської продукції. Ціни та ціноутворення. Прибуток		13		4		9
5		Земельні ресурси та матеріально-технічна база сучасного фермерського господарства		13		4		9
6		Технологія виробництва продукції рослинництва		14		4		10
7		Механізація рослинництва		14		4		10
		Трудова практика*
		Всього:		68		23		45
11-й клас
8		Технологія виробництва продукції тваринництва		17		10		7
9		Механізація тваринницьких ферм		17		10		7
10		Переробка, зберігання та реалізація продукції рослинництва і тваринництва		8		4		4
11		ЕОМ у сільськогосподарському виробництві		6		2		4
12	Економічний аналіз і прогнозування виробничо-фінансової діяльності фермерського господарства		8		4		4
13	Соціально-економічні програми та аналіз сучасних підходів до їх вирішення в умовах фермерської діяльності		8		8		–
14	Удосконалення зовнішньої діяльності фермерського господарства. Кооперативи, об'єднання, асоціації фермерів		4		4		–
	Всього:		68		42		26

* Трудова практика організовується відповідно до інструктивно-методичного листа Міністерства освіти і науки України.

10-й КЛАС

Тема 1. Правові основи фермерського господарювання

Основні законодавчі акти, що регулюють відносини в аграрному секторі економіки: «Земельний кодекс України», «Закон про колективне сільськогосподарське підприємство», «Закон про селянське (фермерське) господарство» та ін.

Практичні роботи. Вивчення основних законів, що регулюють аграрні відносини, у тому числі фермерську діяльність.

Тема 2. Сучасні тенденції формування фермерських господарств. Досвід зарубіжних країн

План організації власного фермерського господарства. Розміри, типи та спеціалізація фермерських господарств.

Особливості зарубіжних форм організації підприємства в сільськогосподарському виробництві.

Практичні роботи. Складання плану організації власного фермерського господарства.

Порівняння особливостей зарубіжних форм організації підприємства в сільськогосподарському виробництві (досвід зарубіжних країн) з українськими формами (індивідуальне і сімейне господарство, оренда, кооператив).

Тема 3. Фермер, його місце, роль і функції в системі господарювання

Фермер, його місце і роль у системі господарювання. Функції фермера: організаторська, господарська, управлінська.

3.1. Планування діяльності фермерського господарства.
Критерії вибору напрямку фермерської діяльності.

Комплексне планування садиби, об'єктів основного виробництва, переробних цехів, складських приміщень і машинно-тракторного парку.

Практичні роботи. Вивчення плану фермерського господарства відповідного напрямку діяльності, складання плану власного фермерського господарства.

Визначення й аналіз взаємозв'язків між ступенем розвитку інфраструктури регіону і напрямком фермерської діяльності.

3.2. Бухгалтерський облік у системі фермерської діяльності. Особливості бухгалтерського обліку в умовах фермерської діяльності. Рахунки, що використовуються фермером. Особливості ведення різних видів обліку. Форми звітності (для різних інстанцій).

Практичні роботи. Ознайомитися з розрахунками, які використовуються фермером. Навчитися правильно заповнювати рахунки та відображати інформацію в різних документах обліку.

3.3. Фінансування й кредитування фермерських господарств. Кошти, що функціонують у фермерському господарстві. Джерела коштів. Взаємовідносини із фінансовими органами, зокрема з банками та податковою інспекцією.

Аналіз фінансового стану господарства (забезпечення власними оборотними засобами, їх стан, забезпечення банківськими кредитами, об'єктами кредитування).

Визначення потреб у коштах на початку організації фермерського господарства. Підготовка фінансових документів. Кредит та його види. Джерела кредитів і порядок розрахунку за кредити. Одержання кредитів.

Практичні роботи. Вивчення основ складання звіту про передбачувані (прогнозовані) прибутки для отримання банківського кредиту (доходи, витрати, чисті прибутки).

3.4. Комплектування штату. Мистецтво управління. Підбір і підготовка персоналу. Особливості удосконалення управління економікою фермерських господарств у перехідний період і в умовах ринкових відносин. Зв'язок форм власності з управлінням. Принципи і структура управління. Етика фермерства.

Психолого-педагогічні основи управлінської діяльності.

Практичні роботи. Складання ділової характеристики майбутнього працівника фермерського господарства.

Тема 4. Собівартість сільськогосподарської продукції

Види собівартості. Статті затрат і структура собівартості. Способи зниження собівартості сільськогосподарської продукції.

Види цін та їхні функції. Рівень цін та основні фактори, що його обумовлюють. Прогнозування рівня цін.

Прибуток як кінцевий результат і мета господарювання. Визначення прибутку як: різниці між виручкою та понесеними витратами. Головні фактори, що формують рівень прибутку. Розподіл прибутку.

Законодавство України з питань податкової політики. Види податків, які сплачує фермеру, їхній рівень та строки.

Практичні роботи. Оцінювання рівня собівартості різних видів сільськогосподарської продукції. Розрахунок структури собівартості. Визначення способів зниження собівартості.

Розрахунок середньої ціни реалізації продукції.

Визначення маси прибутку і прибутку на одиницю продукції.

Аналіз собівартості, прибутку і рентабельності. Формування прибутку, його розподіл та показники ефективності роботи господарства.

Визначення факторів впливу на цінову політику фермерського господарства.

Тема 5. Земельні ресурси та матеріально-технічна база сучасного фермерського господарства

Склад і структура земельних та сільськогосподарських угідь. Посівні площі під різними культурами. Ефективність використання земельних угідь.

Матеріально-технічна база фермерського господарства: будівлі, споруди, трактори, автомобілі, сільськогосподарські машини, робоча та продуктивна худоба, електрозабезпечення, насіння, корми, пальне, мастильні матеріали та ін. Кількісна та якісна характеристики засобів виробництва. Ефективність використання цих засобів.

Практичні роботи. Визначення структури земельних і сільськогосподарських угідь, структури посівних площ. Розрахунок рівня показників ефективності використання сільськогосподарських угідь (урожайність, обсяг виробленої та реалізованої продукції, прибутку на 1 га).

Визначення рівня забезпеченості господарства тракторами, автомобілями, іншою сільськогосподарською технікою, приміщеннями. Оцінювання ефективності використання основних засобів виробництва.

Тема 6. Технологія виробництва продукції рослинництва

6.1. Рільництво. Зернові культури. Загальна характеристика зернових культур. Посівний матеріал. Поняття про сорт сільськогосподарської культури.

Сортові якості насіння, критерії їх оцінки, правила підбирання. Підготовка насіння до сівби. Способи і строки сівби. Норми висіву. Глибина закладання насіння. Контроль якості виконання посівних робіт.

Практичні роботи. Визначення посівних якостей насіння. Розрахунок норми висівання насіння.

Перевірка технічного стану робочих органів сівалок. Установлення сівалки на норму висівання і глибину закладання насіння.

6.2. Зернові культури. Загальна характеристика зернобобових культур: горох, кормові боби, сочевиця, чина, квасоля, соя, люпин.

Місце в сівозміні. Обробка ґрунту. Добрива. Сівба: підготовка насіння, строки, норми висіву, способи сівби, глибина сівби. Догляд за посівами. Збирання врожаю.

Практичні роботи. Підготовка квасолі до сівби: спостереження за розвитком бульбочок на коренях зернобобових; ознайомлення з сівбою, доглядом за посівами та збиранням зернобобових культур.

6.3. Овочівництво. Характеристика агротехніки основних овочевих культур. Класифікація овочевих культур за ботанічними, господарськими ознаками, за тривалістю життя. Вимоги овочевих рослин до природних умов: тепла, світла, вологості ґрунту і повітря, повітряно-газового режиму, поживних речовин.

Будова і склад овочевого насіння. Способи сівби найпоширеніших овочевих культур. Строки сівби. Норми висіву насіння та глибина загортання.

Коткування і боротьба з кіркою.

Зрошення овочевих культур. Пасинкування.

Практичні роботи. Ознайомленням з основними овочевими культурами за насінням, сходами, органами, які використовуються для їжі, та іншими ознаками.

Способи розмноження овочевих культур (насінням, цибулинами, бульбами та ін.).

Агротехніка основних овочевих культур Капуста та її біологічні особливості. Види капусти. Особливості агротехніки цвітної, червонокачанної, брюссельської, савойської капусти і кольрабі.

Практичні роботи. Розпізнавання видів капусти за формою листків, головок. Сорти капусти. Садіння капусти різними способами. Догляд за капустою.

Пасльонові культури. Ботанічна й біологічна характеристика та походження помідорів. Агротехніка вирощування помідорів розсадним і безрозсадним методами. Вирощування перцю та баклажанів. Хвороби пасльонових. Практичні роботи. Ознайомлення з насінням пасльонових культур та їхніми плодами (за муляжами, вологими препаратами, натуральними експонатами). Садіння розсади помідорів, баклажанів, перцю. Догляд за рослинами.

Гарбузові культури. Ботанічна й біологічна характеристика гарбузових. Сорти огірків. Особливості агротехніки баштанних культур (кавунів, динь). Заходи боротьби зі шкідниками і хворобами гарбузових культур.

Практичні роботи. Ознайомлення з насінням гарбузових культур та їх плодами (за муляжами, вологими препаратами тощо). Догляд за рослинами в період вегетації.

Бобові культури. Загальні відомості про бобові овочеві культури, їхні біологічні особливості, використання. Значення бобових як попередника в овочевій сівозміні. Вирощування гороху, квасолі, бобів. Найпоширеніші сорти.

Практичні роботи. Ознайомлення з насінням різних видів і сортів бобових. Догляд за рослинами в період вегетації.

Коренеплідні культури. Біологічна характеристика. Агротехніка вирощування моркви, столових буряків. Посіви моркви. Особливості вирощування петрушки, редьки, редиски, селери, ріпи, брукви.

Практичні роботи. Догляд за рослинами.

Цибулинні культури. Значення цибулі. Біологія, сорти. Вигонка цибулі на перо.

Особливості культури часнику. Посіви цибулинних рослин під зиму.

Практичні роботи. Ознайомлення з насінням цибулинних овочів. Підготовка до сівби, сівба. Догляд за рослинами в період вегетації.

6.4. Сівозміни овочевих культур. Поняття про сівозміну.
Система обробки й удобрення ґрунту в сівозміні.

Практичні роботі. Екскурсія до господарства, на селекційну станцію овочівництва для ознайомлення з овочевою сівозміною.

Складання приблизних схем чергування овочевих культур у сівозміні та ротаційних таблиць.

6.5. Овочівництво закритого ґрунту. Призначення й
конструктивні типи споруд закритого ґрунту. Типи парників: поглиблені й наземні. Типи теплиць: двосхилі й
односхилі.

Тепличний інвентар. Утеплення ґрунту. Ями, гребені, грядки. Розсадники, їх призначення й будова. Вирощування овочевих рослин у теплиці: у ґрунті й гідропонним способом. Види і використання споруд під плівкою. Боротьба зі шкідниками і хворобами овочевих культур у закритому ґрунті.

Практична роботи. Екскурсія в теплично-парникове господарство для ознайомлення з улаштуванням теплиць, парників, розсадників.

6.6. Технічні культури. Олійні культури: соняшник,
льон-довгунець, гірчиця, рапс, соя, арахіс та ін. Народногосподарське значення олійних культур. Особливості
технології їхньої обробки.

Прядильні культури: бавовник, льон, коноплі. Народногосподарське значення культур. Особливості технології їхньої обробки.

Коренеплоди: цукровий буряк. Особливості технології його обробітку.

6.7. Кормові культури. Зернові культури: пшениця, ячмінь та ін.

Зернобобові культури: кормові боби, горох, чина, сочевиця, люцерна.

Основні просовидні культури: кукурудза, просо, сорго.

Кормові коренеплоди: кормовий буряк, кормова морква, турнепс, бруква.

6.8. Картопля. Значення картоплі та її біологічна характеристика. Сорти. Агротехніка вирощування. Шкідники і хвороби картоплі та заходи боротьби з ними. Збирання й облік урожаю бульб картоплі. Зберігання бульб.

Практичні роботи. Підготовка бульб картоплі до садіння. Садіння картоплі різними способами. Догляд за картоплею.

6.9. Плодівництво. Основні плодові та ягідні породи, їх розмноження. Плодівництво — одна з важливих галузей сільськогосподарського виробництва. Роботи І.В.Мічуріна, Л.П.Симиренка, С.В.Черненка та інших вітчизняних селекціонерів з виведення нових сортів плодових культур.

Характеристика плодових і ягідних порід. Сорти плодових та ягідних культур.

Види вегетативного розмноження: вусами (полуниці), паростками (малина), відводками дуговидними і горизонтальними (аґрус, порічка), вертикальними відводками (яблуня карликова, айва), задерев'янілими живцями (чорна смородина), зеленими живцями (вишня).

Насіннєве розмноження плодових культур. Заготівля насіння. Вибір ділянки і підготовка ґрунту для плодової шкілки. Заготівля насіння, його висівання. Організація плодових розсадників. Передпосадкова підготовка ґрунту. Садіння дичок, окулірування. Різні види щеплень. Догляд за окулірованими деревами. Закладання і формування крони.

Практичні роботи. Ознайомлення з біологічними особливостями і фазами розвитку плодових та ягідних культур.

Ознайомлення зі зразками сортів плодових і ягідних культур.

Підготовка ґрунту для висаджування суниць. Заготівля вусів, садіння їх.

Добування насіння плодів. Визначення схожості насіння, стратифікація.

Виконання вправ, необхідних для набуття навичок проведення щеплень: зрізування вічок, зрізування живців навскіс, з язичком, з уступом, зв'язування прищепи з підщепою, вправи на окулірування.

6.10. Плодовий сад. Вимоги плодових культур до умов життя. Добір сортів порід залежно від природних умов. Вибір місця для закладання саду. Передпосадкова підготовка ґрунту. Значення пальметного садівництва. Догляд за молодими плодовими деревами в перший період росту. Догляд за штамбом. Час і техніка обрізування плодових дерев залежно від їх віку та росту.

Екскурсія до шкільного, колгоспного чи радгоспного саду.

Практичні роботи. Складання плану саду і розбивка ділянки під посадку саду. Підготовка ґрунту, внесення добрив. Копання ям. Підготовка саджанців до садіння.

6.11. Ягідники. Ягідний розсадник, його призначення. Вирощування саджанців ягідних культур. Вимоги до садивного матеріалу та ділянки для ягідних культур. Техніка і строки висаджування, післяпосадковий догляд.

Екскурсія до колгоспного чи радгоспного ягідника.

Практичні роботи. Розбивання ділянки під висаджування. Підготовка ґрунту, внесення добрив, підготовка садівного матеріалу до висаджування. Садіння ягідних рослин. Післяпосадковий догляд за рослинами.

6.12. Основні професії в системі підготовки кадрів у галузі рослинництва. Характеристика найважливіших професій у системі підготовки кадрів у галузі рослинництва: ґрунтознавець, агроном, агрохімік, лаборант агрохімічної лабораторії, рільник, овочівник, овочівник-тепличник, садівник, плодоовочівник, агротехнік, насінник та ін.

Потреба в кадрах цих спеціалістів у даному сільськогосподарському районі.

Система підготовки кадрів: курси, ПТУ, фермерські школи, технікуми, вузи, сільськогосподарські коледжі.

Екскурсія в сільськогосподарський інститут, академію, технікум, ПТУ та інші типи сільськогосподарських навчальних закладів.

Blog

Програми для загальноосвітніх навчальних закладів трудове навчання

Содержание