Програми для загальноосвітніх навчальних закладів трудове навчання
| Вид материала | Документы |
- Програма для загальноосвітніх навчальних закладів (класів) з поглибленим вивченням, 717.77kb.
- Особливості навчальної програми для учнів 8 класу загальноосвітніх навчальних закладів, 602.24kb.
- Атики в 5-9 класах загальноосвітніх навчальних закладів вивчатиметься за програмами,, 164.05kb.
- Програми та рекомендації до розподілу програмного матеріалу загальноосвітніх навчальних, 2950.56kb.
- Програми та рекомендації до розподілу програмного матеріалу загальноосвітніх навчальних, 1209.62kb.
- Програми та рекомендації до розподілу програмного матеріалу загальноосвітніх навчальних, 2719.13kb.
- Програми та рекомендації до розподілу програмного матеріалу загальноосвітніх навчальних, 2778.79kb.
- Програма для загальноосвітніх навчальних закладів з угорською мовою навчання Українська, 538.88kb.
- Програма для загальноосвітніх навчальних закладів. „Трудове навчання 5-11, 243.41kb.
- Трудове навчання (технології) та креслення, 112.97kb.
| 8. Городинні овочеві культури: салат, шпинат, кріп, пекінська капуста, гірчиця, крес-салат, мангольд | | | |
| 9. Багаторічні культури: ревінь, щавель, хрін, катран, цибуля (батун, слизун, шніт, багатоярусна, запашна), спаржа | | | |
| 10. Овочеві сівозміни | | | |
| 11. Дослідницька робота в овочівництві відкритого ґрунту | | | |
| Розділ ІІІ. Овочівництво закритого ґрунту | 34 | 9 | 25 |
| 1. Конструкції культиваційних споруд, їх класифікація і призначення | | | |
| 2. Мікроклімат у спорудах закритого ґрунту та способи його регулювання | | | |
| 3. Тепличні ґрунти, субстрати і способи їх підготовки | | | |
| 4. Гідропонний метод вирощування овочів. Агрегатопоніка. Хемопоніка. Аеропоніка | | | |
| 5. Підготовка споруд закритого ґрунту до експлуатації | | | |
| 6. Агротехніка вирощування розсади для відкритого і закритого ґрунту | | | |
| Трудова практика * | | | |
| Всього: | 170 | 41 | 129 |
| 11-й клас | |||
| Розділ ПІ. Овочівництво закритого ґрунту (продовження) | 48 | 10 | 38 |
| 7. Агротехніка вирощування огірків у спорудах закритого ґрунту. Особливості вирощування кабачків, кавунів і динь | | | |
| 8. Агротехніка вирощування помідорів у спорудах закритого ґрунту. Особливості вирощування перцю і баклажанів | | | |
| 9. Агротехніка вирощування ранньої та цвітної капусти | | | |
| 10. Агротехніка вирощування городинних культур і редиски | | | |
| 11. Особливості пристановки, вигонки і дорощування овочевих культур | | | |
| 12. Культурозміна і рамозміна | | | |
| 13. Дослідницька робота з овочевими культурами в закритому ґрунті | | | |
| Розділ IV. Овочеве насінництво | 56 | 16 | 40 |
| 1. Теоретичні основи насінництва | | | |
| 2. Насінництво однорічних овочевих культур і гетерозисних гібридів | | | |
| 3. Насінництво дворічних овочевих культур | | | |
| 4. Насінництво багаторічних овочевих культур | | | |
| Розділ V. Зберігання і переробка овочевих культур | 42 | 16 | 26 |
| 1 . Основні завдання зберігання і переробки овочів. Пункти первинної переробки | | | |
| 2. Процеси, що відбуваються в овочах під час їх зберігання | | | |
| 3. Сортування, калібрування і пакування овочів | | | |
| 4. Зберігання овочів. Вимоги до умов зберігання. Типи сховищ | | | |
| 5. Основні види переробки овочів, їх фізико-біологічна характеристика | | | |
| Розділ VI. Основи економіки | 24 | 18 | 6 |
| Всього: | 170 | 60 | 110 |
* Трудова практика організовується відповідно до інструктивно-методичного листа Міністерства освіти і науки України.
10-й КЛАС Вступ
Овочівництво як галузь сільськогосподарського виробництва. Значення овочів у харчуванні людини. Роль галузі в економіці господарства. Коротка історія розвитку овочівництва в Україні. Сучасний стан і перспектива розвитку галузі. Присадибне і колективне овочівництво та його значення в забезпеченні населення овочевою продукцією.
Розділ 1
ЗАГАЛЬНІ ПИТАННЯ
Тема 1. Морфологічні й біологічні особливості овочевих культур
Класифікація овочевих рослин за ботанічними, біологічними і господарськими ознаками. Походження овочевих культур. Поняття про ріст і розвиток рослин. Вплив технології вирощування на ріст і розвиток овочевих культур. Залежність розвитку овочевих культур від умов зовнішнього середовища (тепловий, світловий, повітряно-газовий, водний режими).
Практичні роботи. Ознайомлення з основними групами овочевих культур за гербарними зразками. Вивчення морфологічних ознак овочевих культур. Визначення біологічної належності за зовнішніми ознаками. Визначення рослин за сходами.
Тема 2. Способи розмноження овочевих культур
Генеративне розмноження (насінням), вегетативне (поділом куща, кореневищем, живцями, бульбами, зубками, цибулинами).
Практичні роботи. Вивчення насіння основних овочевих культур. Ознайомлення з різними способами розмноження овочевих культур.
Тема 3. Передпосівна підготовка насіння, строки і способи висівання та садіння овочевих культур
Значення передпосівної обробки насіння. Калібрування. Хімічна і термічна обробки. Намочування і пророщування. Прогрівання, загартування насіння. Дражирування. Збагачення насіння мікроелементами. Барботування.
Строки сівби (ранньовесняні, літні посіви, озимі посіви, підзимові та зимові). Способи сівби і садіння (розкидний, вузькорядний, широкорядний, широкосмуговий, стрічковий, пунктирний, квадратний).
Площа живлення. Повторні та ущільнені посіви. Норми висівання насіння, глибина його загортання.
Практичні роботи. Відпрацювання способів знезараження насіння. Ознайомлення з термічною обробкою насіння. Замочування, пророщування, загартування насіння та його висівання.
л
Тема 4. Ґрунти для вирощування овочевих культур
Поняття про ґрунт та його родючість. Будова ґрунту. Механічний склад ґрунту (його класифікація). Фізичні й агротехнічні властивості ґрунту (фізичні — густина, об'ємна маса; фізико-механічні — липкість, фізична спілість, водні властивості). Поживний режим фунту. Кислотність. Засоленість.
Практичні роботи. Вивчення профілів ґрунтів, ознайомлення з картою ґрунтів і картограмами господарства. Визначення механічного складу ґрунтів.
Тема 5. Обробіток ґрунту під овочеві культури
Послідовність виконання технологічних операцій. Осінній обробіток ґрунту. Зяблева оранка. Вирівнювання. Планування. Особливості обробітку ґрунту на різних видах ґрунтів (торфовища, торфоболотні), на схилах. Весняний обробіток ґрунту (культивації, переорювання). Ущільнення ґрунту до і після сівби. Машини для обробітку овочевих культур.
Призначення, принцип дії, технологічна характеристика ґрунтообробних знарядь. Технологічний процес орного, культиваторного, лущильного, боронувального і комбінованого машинно-тракторного агрегатів. Підготовка ґрунтообробних агрегатів до роботи.
Практичні роботи. Ознайомлення з основними машинами і знаряддями для обробітку ґрунту. Складання календарного плану робіт з обробітку ґрунту під овочеві культури. Підготовка ґрунтообробних агрегатів до роботи.
Тема 6. Удобрення овочевих культур
Значений добрив у підвищенні родючості ґрунту, врожайності та поліпшенні якості овочів. Вплив основних елементів живлення на ріст і розвиток рослин. Зовнішні ознаки азотного, фосфорного, калійного і магнієвого голодування рослин. Класифікація добрив. Органічні добрива, їх види і характеристика. Способи зберігання, підготовки і внесення органічних добрив. Норми, строки і способи їх внесення. Мінеральні добрива. Бактеріальні добрива. Вапнування і гіпсування ґрунтів. Правила зберігання і змішування мінеральних та органічних добрив. Машини для внесення органічних і мінеральних добрив. Безпека праці під час роботи з мінеральними та органічними добривами. Технологія внесення добрив у ґрунт.
Практичні роботи. Вивчення мінеральних добрив за колекціями і натуральними зразками. Визначення виду мінеральних добрив. Розрахунок доз органічних та мінеральних добрив, вапна і гіпсу.
Тема 7. Зрошування й осушування ґрунтів під овочеві культури
Вплив вологи на ріст і розвиток овочевих культур. Способи поливу: по борознах, дощуванням, підґрунтове зрошення. Вегетаційні поливи, передпосівні, освіжні, во-логозарядкові. Строки та норми витрат води.
Використання перезволожених фунтів під овочеві культури. Осушування боліт, заболочених і тимчасово зволожених земель. Дренаж, його види.
Машини й обладнання для різних способів зрошення і дренажу.
Практичні роботи. Визначення норм і строків поливу.
Тема 8. Основні бур'яни, шкідники, хвороби овочевих культур та заходи боротьби з ними
Види поширених бур'янів, шкідників і хвороб. Агротехнічні, біологічні, хімічні та профілактичні заходи боротьби з ними. Безпека праці під час роботи з отрутохімікатами.
Практичні роботи. Ознайомлення з основними шкідниками овочевих культур за колекціями і таблицями. Формування навичок визначення хвороб основних овочевих культур за таблицями і зразками пошкоджених рослин. Ознайомлення з найпоширенішими хімічними препаратами та народними засобами боротьби зі шкідниками і хворобами. Розрахунки норм внесення отрутохімікатів.
Тема 9. Вирощування овочевих культур. Посівні й садильні машини
Загальна будова посівних і садильних машин. Агротехнічні вимоги до них. Організація роботи розсадосадильних машин.
Практичні роботи. Вправи з підготовки розсадосадильної машини до роботи, регулювання садильного апарата.
Тема 10. Догляд за овочевими культурами, збирання врожаю
Боронування й мульчування посівів. Розпушування. Проріджування. Підгортання. Пасинкування. Прищипування. Поливання. Підживлення. Застосування стимуляторів росту.
Збирання врожаю. Види стиглості. Боротьба з втратами врожаю. Машини для збирання врожаю овочевих культур.
Практичні роботи. Вивчення основних агротехнічних прийомів догляду за овочевими культурами.
Складання плану догляду за різними овочевими культурами. Збирання врожаю. Сортування.
Розділ II
ОВОЧІВНИЦТВО ВІДКРИТОГО ГРУНТУ
Тема 1. Овочеві культури групи капустяних:
білоголова, червоноголова, савойська, брюссельська, кольрабі, цвітна, броколі
Ботанічна й біологічна характеристики; райони вирощування, сорти. Вирощування розсади. Агротехніка вирощування ранньої, середньої та пізньої капусти (поперед-ники, обробіток ґрунту і внесення добрив, підготовка насіння до сівби, строки, способи, норми і глибина садіння чи висівання (насіння, розсади), механізація сівби або висаджування, догляд за рослинами (розпушування, підгортання, підживлення, поливання), збирання врожаю. Безрозсадний спосіб вирощування капусти. Особливості
вирощування цвітної капусти, червоноголової, савойської, брюссельської, кольрабі, броколі.
Практичні роботи. Визначення за зовнішніми ознаками різновидностей капусти районованих сортів.
Тема 2. Плодові овочеві культури родини пасльонових: помідори, перець, баклажани
Ботанічна й біологічна характеристики; райони вирощування, сорти і гібриди. Агротехніка вирощування помідорів із розсади. Безрозсадний спосіб вирощування. Перець і баклажани.
Практичні роботи. Визначення за зовнішніми ознаками культур родини пасльонових, районованих сортів і гібридів.
Тема 3. Плодові овочеві культури родини гарбузових: огірки, кабачки, патисони, кавуни, дині, гарбузи
Ботанічна й біологічна характеристики; райони вирощування, сорти і гібриди. Агротехніка вирощування огірків. Гарбузи, кабачки, патисони. Баштанні культури.
Практичні роботи. Визначення за зовнішніми ознаками культур родини гарбузових, районованих сортів і гібридів.
Тема 4. Цибулинні культури: цибуля ріпка, шалот, порей, часник
Ботанічна й біологічна характеристики; райони вирощування, сорти. Вирощування сіянки. Агротехніка вирощування цибулі з сіянки. Агротехніка вирощування цибулі з насіння. Особливості вирощування цибулі ріпки розсадою. Вирощування цибулі на перо. Цибуля порей. Часник. Загальна характеристика. Агротехніка вирощування часнику. Особливості вирощування стрілкуючого часнику з однорічним циклом розвитку.
Практичні роботи. Визначення за зовнішніми ознаками цибулинних культур, їх сортів.
Тема 5. Коренеплідні культури: морква, петрушка, селера, пастернак, столовий буряк, редиска, редька
Ботанічна й біологічна характеристики; райони вирощування, сорти. Агротехніка вирощування моркви. Особливості вирощування моркви на пучкову продукцію. Петрушка. Селера, пастернак. Агротехніка вирощування столових буряків. Вирощування столових буряків на пучкову продукцію. Редиска. Редька.
Практичні роботи. Визначення за зовнішніми ознаками коренеплідних культур родини селерових, лободових та капустяних. Ознайомлення з агротехнікою вирощування моркви і буряків. Визначення їх сортів.
Тема 6. Рання картопля
Агротехніка вирощування ранньої картоплі (підготовка бульб для вирощування, строки і способи висаджування, догляд за ранньою картоплею, збирання врожаю).
Практичні роботи. Ознайомлення з сортами ранньої картоплі, підготовка бульб для вирощування (пророщування).
Тема 7. Плодові овочеві культури: овочевий горох, квасоля, боби, цукрова кукурудза
Овочевий горох, агротехніка вирощування. Квасоля, агротехніка вирощування. Боби, цукрова кукурудза, агротехніка їх вирощування.
Практичні роботи. Ознайомлення з овочевими сортами гороху, квасолі та цукрової кукурудзи. Вивчення агротехніки їх вирощування.
Тема 8. Городинні овочеві культури: салат, шпинат, кріп, пекінська капуста, гірчиця, крес-салат, мангольд
Ботанічна й біологічна характеристики; сорти. Салат, агротехніка вирощування. Шпинат, агротехніка вирощування. Кріп, агротехніка вирощування. Пекінська капуста. Гірчиця. Крес-салат. Мангольд.
Практичні роботи. Визначення за зовнішніми ознаками городинних культур, вивчення способів вирощування цих культур, ознайомлення з їх сортами.