Канд с. Х наук, доцент О. Ю. Петров Актуальность

Вид материала

Документы

Содержание Предполагаемые пути получения результатов. Ожидаемые результаты.

Подобный материал:

• «european quality» сучасний вимір держави та права міністерство освіти І науки україни, 15449.29kb.
• Учебно-методическое пособие по самостоятельной работе для студентов всех специальностей, 1169.34kb.
• Миколаївського навчального центру Одеської національної юридичної академії та 15-річчя, 4091.73kb.
• Пособие для врачей и среднего медицинского персонала Минск, 5480.63kb.
• Тезисы докладов, 4290.75kb.
• А. П. Гетьман М. В. Шульга В. К. Попов д-р юрид наук, професор, академік апрн україни, 4146.15kb.
• Московский государственный университет имени м. В. Ломоносова трудовое право россии, 7043.8kb.
• Менеджмента качества в современном университете, 4790.57kb.
• Современные направления развития физической культуры, спорта и туризма, 4493.6kb.
• Философия методические указания и контрольные задания для студентов и курсантов очной, 1404.47kb.

Повышение молочной и мясной продуктивности

крупного рогатого скота и улучшение качества

продукции при регулируемом липидном питании


Кафедра технологии мяса и мясных продуктов

Руководитель: канд. с.-х. наук, доцент О.Ю. Петров


Актуальность. Проект направлен на решение проблемы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных за счет оптимизации липидного питания в рамках национального проекта «Сельское хозяйство».

Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных сдерживается множеством факторов, связанных с кормлением животных. Одним из них является несбалансированность рационов по обеспеченности жирами и, как следствие, недостаточностью по содержанию обменной энергии.

Липиды имеют важное значение в полноценном кормлении животных. В последние годы существенно расширились представления о структуре и функции липидов, выявлена их важная роль в обменных процессах. Интерес представляет изучение механизма взаимодействия липидов с другими питательными веществами и влияние жиров в рационах на качество продукции животноводства.

Предполагаемые пути получения результатов. Исследования будут проведены на следующих половозрастных группах животных: лактирующие коровы, откормочный молодняк, телята-молочники, ремонтные телки и племенные нетели. В основе новых методик исследований лежат: газожидкостная и пластиночная хроматографии, микробиологические исследования, гематологические исследования, балансовые опыты по переваримости питательных веществ, производственная апробация.

Ожидаемые результаты. При выполнении настоящего проекта ожидается получить результаты, позволяющие за счет оптимизации липидного питания крупного рогатого скота повысить его молочную и мясную продуктивность. Использование липидных добавок в рационах животных позволит не только увеличить производство молока, но и оптимизировать его химический состав, повысить мясную продуктивность откармливаемого молодняка и качество мяса.

Применение разработанных нами оптимальных уровней липидов в рационах для животных позволит получить существенный экономический эффект за счет увеличения молочной и мясной продуктивности на 11-13 %. Работа по данному направлению проводится коллективом исследователей университета с 1997 года.

Состав участников проекта:

1. Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, зав. кафедрой технологии мяса и мясных продуктов – Петров О.Ю.
   
2. Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент – Роженцов А.Л.
   
3. Кандидат сельскохозяйственных наук, старший преподаватель – Полтаев Е.Н.
   
4. Кандидат сельскохозяйственных наук, старший преподаватель – Михалев Е.В.
   
5. Аспирант Чугунов А.Ю.