Geum.ru

Информационная услуга

Вид материалаБюллетень
В тайваньском уезде Пиндун проходит эксперимент по выращиванию желтоперого тунца, призванный упрочить лидирующие позиции Тайваня
Подобный материал:
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   22
США : Промышленное производство красного мяса снизиось в апреле.

Промышленное производство красного мяса в США составило 3,87 млн фунтов в апреле, на 4 процента ниже по сравнению с 4,01 млн фунтов произведенных в апреле 2010 года, в соответствии с USDA Национальной сельскохозяйственной службой статистики Министерства сельского хозяйства США.

Производство говядины составило 2,05 млн фунтов, что на 4 процента ниже уровня предыдущего года. Убой скота составил 2,72 млн голов, что на 4 процента меньше по сравнению с апрелем 2010 года. Средний живой вес на четыре фунта больше по сравнению с предыдущим годом, и составил 1,257 фунтов.

Производство телятины составило 10,2 млн фунтов, на 8 процентов меньше, чем год назад. Убой телят составил 58,900 голов, что на 14 процентов меньше по сравнению с апрелем 2010 года. Средний живой вес представил рост на 21 фунт по сравнению с прошлым годом, и насчитывает 296 фунтов.

Производство свинины составило 1,79 млрд фунтов, что на 3 процента меньше, чем в предыдущем году. Убой свинины составил 8,63 голов, на пять процентов меньше по сравнению с апрелем 2010 года. Средний живой вес возрос на 4 фунта по сравнению с предыдущим годом, составив 277 фунтов.

С января по апрель 2011 года промышленное производство красногомяса составило 16,1 млрд фунтов, на 1 процент больше, чем в прошлом году. Аккумулированное производство говядины было на 1 процент больше по сравнению с уровнем прошлого года, телятины – сократилось на 4 процента и свинины – на 1 процент больше, чем в прошлом году.

В апреле 2010 года было 22 будних дня (не включая выходные) и 4 субботы, а в апреле 2011 года был 21 будний день (не включая выходные) и 5 суббот. (Meatinfo 24.05.11)


США : Розничные цены на говядину выросли до рекордных отметок.

Розничные цены на говядину установили в прошлом месяце новый рекорд. Средняя стоимость отборной говядины в продуктовых магазинах в течение апреля составляла 4,821 доллара за фунт, это на 7.4 цента выше по сравнению с мартом и на 38.1 цента выше, чем в апреле 2010 года, пишет Рон Плэйн.

Это был уже четвертый месяц подряд с рекордными ценами на говядину. Средняя по пяти областям стоимость бычков в апреле составила 119,80 доллара за центнер, этот рекорд держится в течение пятого месяца подряд. Доля фермеров с розничной продажи говядины составила 51.1 процента в марте и 52.1 процента в апреле. Это были первые месяцы, начиная с января 2006 года, когда их доля превысила 50 процентов.

В майском отчете Министерства сельского хозяйства США по Рогатому скоту и откорму говорится, что количество рогатого скота, подлежащего откорму в течение апреля, было на 9.9 процентов выше, а количество, проданное в течение апреля, снизилось на 2.7 процента. Торговые прогнозы пророчат повышение количества рогатого скота, подлежащего откорму, на 6.5 процентов в начале мая.

Условия на пастбищах не слишком хорошие для весенней поры, что является одной из причин, по которой число подлежащего откорму рогатого скота так высоко. В середине мая только 52 процента американских пастбищ по своим условиям были оценены как хорошие или отличные. Год назад это число составляло 64 процента. Условия пастбищ особенно плохи на южных равнинах. Пастбища, оцененные как бедные или очень бедные, составляют 71 процент пастбищ в Техасе, 80 процентов в Нью-Мексико и 50 процентов в Оклахоме.

Цены на упакованную говядину немного повысились после пятинедельного спада. В пятницу утром стоимость вырезки туш отборной упакованной говядины составила 175,08 доллара за центнер, это на 24 цента больше по сравнению с прошлой неделей.

Цены на кормовой скот снижаются в течение уже четвертой недели подряд. Июньский фьючерсный контракт на кормовой скот закрылся на этой неделе в 104,975 доллара за центнер, что на 4,03 доллара ниже, чем на прошлой неделе. Августовский контракт закрылся в 107,10 доллара за центнер. (Meatinfo 24.05.11)


Американская коалиция по поставке яиц выделяет 6 миллионов долларов на исследование птицеводческих хозяйств.

Коалиция по поставке яиц выделила 6 млн. долларов на поддержку исследований инкубаторов и птичников для кур-несушек в США.

Университет штата Мичиган и Университет Калифорнии, Дэвис будут участвовать в трехлетнем "Научно-исследовательском проекте по изучению условий содержания птицы", который будет изучать взаимодействие и компромиссы между безопасностью пищевых продуктов, безопасностью труда, воздействием на окружающую среду, здоровьем кур и социальными аспектами трех различных видов птичников. Ожидается, что информация, полученная в процессе исследования, которое будет сосредоточено на обычном клеточном содержании птицы, улучшенном клеточном содержании и системе не имеющего клеток вольера, поможет покупателям и производителям яиц принимать объективные, научно обоснованные решения, в связи с тем, что яичная промышленность развивается в соответствии с потребительскими нуждами и желаниями.

"Наша цель заключается в точном понимании полного комплекса факторов устойчивости развития птицеводства и улучшения условий содержания птицы", - заявил д-р Дженис Свонсон, директор организации по благосостоянию животных и профессор животноводства в Университете штата Мичиган. "Это многолетнее исследование будет изучать сезонные изменения, жизненные циклы птиц, их здоровье и поведение, влияние на окружающую среду, здоровье человека и другие факторы, влияющие на устойчивость системы производства яиц". К исследованию также присоединятся Университет штата Айова и Отдел сельскохозяйственных исследований при Министерстве сельского хозяйства США. (Meatinfo 27.05.11)


Объединенные Арабские Эмираты - дефицит свежей птицы продолжается, а цены остаются неизменными.

Прослеживается недостаток свежего мяса птицы, по мнению чиновников, которые ищут альтернативные источники для удовлетворения спроса, как сообщается в издании "Эмираты 24-7", ссылающемся на доклад, опубликованный в Emarat Al Youm.

Между тем, птицефермы подтвердили свое обязательство по поддержке цен, установленных Министерством экономики.

Фред Эль Шамнди Али, генеральный директор Эмиратского кооператива, объясняет нехватку предложения задержками поставок от основных ферм-поставщиков. Они призваны к увеличению производства в целях решения вопроса до июня месяца, - добавил он.

Абдулла Ибрагим Аль Бар, заместитель генерального директора Союза кооперативов, сказал, что признаки снижения поставок свежего мяса птицы начались более месяца назад и постепенно увеличились. В настоящее время рынки обеспечены лишь половиной необходимого количества, - добавил он. Однако, кооперативы заинтересованы в продаже птицы по ценам, установленным Министерством экономики - 16 дирхамов за килограмм.

Фермеры устанавливают новое оборудование для усовершенствования новых производственных линий, в результате чего и проявляется нехватка свежего мяса птицы.

Сала Аль Дин Джамал, директор розничных продаж Национальной компании по розничной и оптовой торговле, сказал: "недостаток поставок свежего мяса птицы не ограничивается одной компанией, но распространяется и на рынки в целом". (Meatinfo 26.05.11)


Тунис и Южная Корея успешно развивают сотрудничество в области аквакультуры.

Благодаря такому тандему африканская сторона рассчитывает увеличить экспорт морепродуктов. Совместный проект Высшего института сельского хозяйства и аквакультуры города Бизерта (Тунис), Корейского агентства международного сотрудничества и Национального исследовательского института развития рыболовства Республики Корея с объемом инвестиций около 1,6 млн. динаров (1,1 млн. долларов) стартовал в мае 2008 г. Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, технология, переданная корейскими партнерами, существенно помогла тунисским марифермерам: благодаря ее использованию личинки устрицы взрослеют всего за один год, тогда как обычно на это требуется три года.

Таким образом, уже в ближайшее время Тунис сможет производить до 1,5 млн. личинок моллюска ежегодно. Это будет весьма кстати, учитывая потребительский бум, наблюдающий на рынке морепродуктов в последнее время. Власти Туниса рассчитывают, что сотрудничество с Южной Корей позволит отказаться от ввоза устрицы из Франции, а также начать ее поставки на рынки североафриканских соседей. (Fishnews.ru 27.05.11)


Из-за птичьего гриппа в ЮАР уничтожили 10 тысяч страусов.

Уничтожение 10 тысяч страусов на фермах Южной Африки не смогло остановить эпидемию птичьего гриппа, из-за которой был прекращен экспорт страусиного мяса, сообщает AFP.

Первые случаи гриппа, вызванного вирусом H5N2, были зафиксированы среди птиц в Западно-Капской провинции 9 апреля. Хотя этот штамм не так опасен для людей, как высоколетальный H5N1, он представляет серьезную угрозу для птицеводства. В связи с этим 14 апреля экспорт страусиного мяса из ЮАР был приостановлен.

По данным Министерства сельского хозяйства, к настоящему времени эпидемия охватила всю долину Малое Карру, где сосредоточено около 70 процентов страусиных хозяйств страны. Чтобы прекратить передачу вируса, было уничтожено около 10 тысяч страусов. Однако эта мера оказалась недостаточно эффективной, и инфекция распространилась на восемь ферм.

Согласно заявлению южноафриканского Минсельхоза, уничтожение птиц будет продолжаться до полного прекращения эпидемии. Еврокомиссия направила в ЮАР группу специалистов для помощи в борьбе с инфекцией.

По оценкам экспертов, экономические потери от прекращения экспорта страусиного мяса составят примерно 15,4 миллиона долларов ежемесячно. В Южной Африке сосредоточено примерно 65 процентов мирового производства этого продукта. (medportal.ru) (26.05.11)


Япония сообщает об увеличении импорта свинины и говядины из США.

Япония сообщает об увеличении импорта свинины и говядины из США в апреле на 20%, по большей части не из-за увеличения объёмов закупок, а вследствие роста стоимости импорта кукурузы произошедшего после ядерного кризиса.

Страх перед утечками радиации на электростанции Даичи в Фукусима привели к 5%-ному росту стоимости морских перевозок кукурузы, из-за нежелания морских перевозчиков посещать восточное побережье Японии. Это связано с тем, что крупнейший порт приёма кукурузы, Касима, пострадал от радиоактивного заражения.

По данным японского правительства, производство корма в Касима в прошлом году составляло 16% от всех кормов, произведенных в Японии.

Старший директор токийского представительства Американской Федерации Экспортёров Мяса, заявил, что возможно, дешевле будет приобретать мясо в США, чем производить на месте. (Foodcontrol.ru 25.05.11)


В Южной Корее темпы роста потребления рыбопродукции опережают производство, обеспеченное в первую очередь сектором аквакультуры.

По данным Статистического управления Республики Корея, в 2010 г. потребление морепродуктов в стране в расчете на одного человека составляло около 54,9 кг. Если сравнить с уровнем 1980 г., показатель увеличился приблизительно в 2 раза. Однако темпы роста внутреннего производства продукции из водных биоресурсов не выглядят столь же впечатляющими: в прошлом году было добыто 3,11 млн. тонны ВБР, что всего в 1,3 раза выше, чем 30 лет назад (2,41 млн. тонн).

Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, особенно заметно сократился вылов в прибрежном рыболовстве: в прошлом году "прибрежники" добыли 1,13 млн. тонн, что на 17% ниже, чем в 1980 г. Немало изменился и состав уловов. Ученые связывают это, в первую очередь, с глобальным потеплением. Холодолюбивые виды рыб: минтай, малый полосатый спинорог и другие – мигрировали севернее, на их место пришли теплолюбивые обитатели – уловы кальмара, скумбрии и анчоуса растут год от года.

Также почти на треть по сравнению с концом прошлого века сократился вылов в океаническом рыболовстве. Если в начале 90-х страна добывала в Мировом океане около 919 тыс. тонн рыбы, то в 2010 г. этот показатель снизился до 590 тыс. тонн.

Рост производства в отрасли специалисты связывают в основном с аквакультурой. В прошлом году на аквафермах было выращено 1,35 млн. тонн, хотя в 80-е гг. урожаи не достигали и 541 тыс. тонн. (Fishnews.ru 26.05.11)


Бирма: Власти выносят запрет на транспортировку свиней и свинины из Пегу

Из-за вируса, известного как свиной репродуктивный и респираторный синдром (РРСС), власти запретили транспортировку свиней и свинины из региона Пегу, согласно Департаменту животноводства и ветеринарии региона Рангун.

Контрольно-пропускные пункты в Хлегу (45 км на северо-восток от Рангуна) и Хтандапине останавливают грузовики для проверки их животного груза.

"Вирус РРСС может распространяться очень быстро, поэтому мы проверяем транспортные средства, которые въезжают в Рангун", - заявил официальный представитель Департамента животноводства и ветеринарии региона Рангун ИА "Mizzima".

По словам доктора Ней Сой, чиновника Департамента животноводства и ветеринарии региона Таунгу, эпидемия вируса РРСС распространилась на 15 административных районов и 18 деревень в районе Таунгу, 79 свиней погибли, а 294 - были заражены с 16 мая.

По сообщению ИА "Mizzima", несмотря на запрет, цена на свинину в Рангуне не изменилась.

Симптомами болезни являются истощение, высокая температура, потеря аппетита и то, что уши инфицированных свиней синеют. Власти заявляют, что инфицированные свиньи с синими ушами должны быть сожжены и похоронены в глубокой яме.

Не смотря на то, что вирусы синего уха, свиной чумы и свиной диареи не могут передаваться человеку при употреблении инфицированной свинины в пищу, продажи и транспортировки зараженных свиней были запрещены властями.

Запрет на ввоз свиней и свинины будет облегчен только после того, как распространение этого заболевания будет взято под контроль. Регион Рангун надеется на свинину из области Иравади, по заявлениям официальных источников.

Между тем, официальные власти региона Пегу, во главе с главным министром региона Ньян Вин, начали кампанию по информированию общественности и провели профилактические работы в городах и прилегающих сельских районах. Владельцам свиноферм рассказали распространении вируса и о том как предотвратить и контролировать заболевание.

Заболевание, которое поражает половые органы и дыхательные пути, впервые было обнаружено в округе Мандалай 15 февраля. Позднее он распространился на регионы Сагейн, Найпитау и Магуэ.

Отдел животноводства пытается импортировать лекарства для лечения этой болезни. Ученые из зарубежных стран прибыли в Бирму, чтобы создать лекарство здесь, по сообщению департамента в Найпитау.

Вирус синего свиного уха был впервые обнаружен в США в 1987 году и был найден в Германии, Испании, Нидерландах, Франции, Англии и Канаде в 1990-1995 годах. В Азии, вирус был обнаружен в Китае в 2006 году, во Вьетнаме и на Филиппинах в 2007 году, и в Таиланде в 2008 году. (Meatinfo 25.05.11)


В Султанате Оман начнут реализацию проекта по повышению эффективности рыболовства.

Использование специальных ловушек позволит увеличивать концентрацию рыбы в определенных местах для удобства работы маломерного флота.

По информации министерства сельского хозяйства и рыболовства Султаната Оман, речь идет об увеличении объемов вылова мигрирующих видов рыб, в том числе тунцовых. Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, суть проекта заключается в изготовлении и установке в целевых зонах специальных стационарных устройств, которые сыграют роль ловушек. Это позволит увеличивать концентрацию рыбы в определенных местах, где затем ее смогут облавливать маломерные рыбацкие суда. По оценкам специалистов, установка таких ловушек позволит увеличить объем добычи практически на 35%.

В прошлом году вылов рыбы маломерным рыбацким флотом в водах Омана составил 147 тыс. тонн, или почти 90% от общего объема производст

ва рыбопродукции. (Fishnews.ru 26.05.11)


Служба безопасности и проверки продовольствия (FSIS) заявила о прекращении тестирования сухих и полусухих копчёных колбас на E. coli.

Служба безопасности и проверки продовольствия (FSIS) заявила о прекращении тестирования сухих и полусухих копчёных колбас на E. coli O157:H7 в связи с тем, что за 9 лет не было выявлено ни одного положительного результата.

Не смотря на исследование в общей сложности более 10 000 образцов, агентство не выявило ни одного положительного результата на штаммы E. coli в продуктах с 2000 по 2009 гг. FSIS заявила, что лабораторные мощности предназначенные для поиска E. coli O157:H7 в сухих или полусухих мясных продуктах теперь перенаправляются на тестирование сырого мяса, связанного по данным агентства с гораздо большей опасностью для здоровья.

"После пересмотра имеющихся результатов, агентство постановило, что эффективность программы по поиску E. coli O157:H7 в сухих и полусухих копчёных колбасах следует пересмотреть," — заявил представитель FSIS в соответствующей новостной сводке.

Однако, не смотря на отрицательный результат исследования FSIS 10 000 образцов колбас, отзывы копчёных мясных продуктов в связи с инфицированием E. coli всё-же происходят. Один инцидент имел место в марте этого года. Компания Palmyra Bologna из Пальмиры, Пенсильвания, в марте, отозвала 23 000 фунтов Ливанской Болоньи. Предполагается, что именно полусухая копчёная колбаса стала причиной четырёх случаев заражения E. coli O157:H7 в трёх штатах.

Заражение готовой продукции

Ингредиенты, добавляемые к уже готовому продукту так же могут стать причиной заражений и отзывов копчёных сухих и полусухих мясных продуктов. Подобный отзыв салями был сделан в январе 2010 фирмой Daniele International, базирующейся на Роди Айленде. Отзыв был вызван заражением сальмонеллой специй, употреблявшихся совместно с мясным продуктом фирмы.

В связи с подобными случаями, FSIS в прошлом месяце выпустила черновой вариант руководства по сокращению опасности употребления готовых продуктов.

Обновлённая версия документа содержит руководства по избежанию пищевых патогенов в случае если ингредиенты продукта произведены разными производителями. Например — при добавлении специй или соусов после консервирования или готовки. Главная проблема этих ингредиентов состоит в том, что в принципе не существует универсального способа (как например варка) позволяющего на этапе производства или потребления предотвратить опасность заражения. (Foodcontrol.ru 24.05.11)


Тайвань: Гаосюн увеличивает экспорт рыбы, сообщают власти города.

В воскресенье, 22 мая мэр города Гаосюн Чен Чу заявила, что будет рада приветствовать любую страну, включая Китай, которая пожелает купить морепродукты южного города, и надеется на стабильный рост этого бизнеса.

Во время своего визита на цветочную ферму антуриумов а портовом городке Неймен Чен сказала репортерам, что встречалась с китайской делегацией из провинции Сычуань, и что подобные обмены могли бы помочь продвинуть сельскохозяйственную и рыбную промышленность Гаосюна.

В воскресенье делегация, во главе с губернатором Сычуани Джиэнгом Джуфенгом, посетила рыбоводческое хозяйство в районе Митуо в Гаосюне и заказала там продукты общей стоимостью 379 450 долларов США.

Продукты, включая икру рыбы ханос, местные фрукты и китайский чай, будут отправлены в Китай в следующем месяце, сообщила делегация.

Джек Хуань, директор Ассоциации рыбаков тайваньской провинции, сказал, что с тех пор, как Тайвань и Китай подписали Соглашение об экономическом сотрудничестве в прошлом июне, Тайвань экспортировал существенный объем рыбных продуктов в Китай, что помогло улучшить положение местных рыбаков.

Китайская делегация также посетила Деревню Великой Любви, которая была построена Фондом Цу Ши для выживших после тайфуна Моракот, поразившего Тайвань в августе 2009 года.

Джиэнг сказал, он надеется извлечь опыт из восстановления Тайваня после катастрофы и приложит все усилия в процессе восстановления для жертв смертельного землетрясения, случившегося в Сычуани в мае 2008 года.

Китайская делегация выразила благодарность Фонду Цу Ши за его помощь, которая была оценена в 61 миллион долларов США. (Foodretail.Ru 24.05.11)


В тайваньском уезде Пиндун проходит эксперимент по выращиванию желтоперого тунца, призванный упрочить лидирующие позиции Тайваня в этом направлении аквакультуры.

По информации администрации уезда Пиндун, тайваньские ученые достигли значительных успехов в совершенствовании технологий выращивания желтоперого тунца на острове Сяолючу. По оценкам центра морских ресурсов тайваньского научно-исследовательского института рыболовства, на сегодняшний день Тайвань уже занимает лидирующие позиции в деле коммерциализации производства желтоперого тунца. Нынешний проект ученые осуществляют совместный с администрацией уезда.

Как сообщает корреспондент РИА Fishnews.ru, эксперимент стартовал в ноябре 2010 г. на небольших марифермах. К настоящему моменту здесь выращено уже порядка 200 особей желтоперого тунца, средний вес которых достигает порядка 4 кг.

Местные власти полагают, что реализация проекта поможет в развитии туристической инфраструктуры – в уезде уже запланировано проведение очередного Фестиваля тунца. (Fishnews.ru 25.05.11)


ВЬЕТНАМ : Высокие цены способствуют развитию импорта мяса.

В стране произошел значительный рост импорта замороженного мяса, особенно мяса птицы, а также свинины и говядины, в связи с тем, что импортеры воспользовались повышением цен на внутреннем рынке.

Импорт замороженного мяса, прибывающего в порты города Хо Ши Мин в последние месяцы увеличился на 20-30 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, так как импортеры используют преимущество повышения цен на внутреннем рынке, сообщает официальный источник.

Нгуен Суан Бинь, директор Центра здоровья животных региона 6, заявил, что 25,905 тонн замороженного мяса было импортировано в первые четыре месяца года, в основном мяса птицы.

Увеличение цены на свинину и куриное мясо на внутреннем рынке предлагает отличные возможности для импортеров поставлять большие объемы мяса с учетом получения более высокой прибыли.

По данным Департамента здоровья животных города Хо Ши Мин, объем контролируемого департаментом импорта замороженного мяса иногда превышал показатели по сравнению с обычными в 2-3 раза.

В апреле, департамент проконтролировал почти 10 000 тонн импортного мяса, в том числе 786 тонн говядины, 8 219 тонн мяса птицы и 456 тонн свинины, сообщает газета "Nguoi Lao Dong".

После каникул, приуроченных к Лунному Новому году, цены на свинину и курицу на внутреннем рынке сильно упали, благодаря чему товар внутреннего рынка продавался лучше, чем импорт.

Однако, когда цены на свинину и курицу сильно выросли на внутреннем рынке, цена импортного мяса также увеличилась, хотя мировые цены остались неизменными или незначительно увеличились, принося огромные прибыли для импортеров мяса.

Например, мировая цена на куриные крылышки составляет около 2 300 американских долларов за тонну в настоящее время, при этом стоимость, включая налоги и другие расходы – 65 000 вьетнамских донгов за килограмм, когда они доходят до Вьетнама. Однако, килограмм импортных куриных крылышек продается за 90 000 вьетнамских донгов.

Наподобие, стоимость килограмма импортной свинины составляет около 60 000 донгов, включая налоги и другие расходы, а его розничная цена на внутреннем рынке – 70 000 – 80 000 донгов за килограмм.

Импортированное замороженное мясо, как правило, на 10 000 донгов дешевле, чем местное мясо, по сообщению источника. (Meatinfo 24.05.11)