Информационная услуга
| Вид материала | Бюллетень |
| Юбилейная инвестиция Нет, мы не Европа Крышку — "Айналайыну" Смотря как стоять В обстановке взаимного удовольствия Сегодня и вчера |
- Н. Г. Чернышевского В. В. Копнина Курс лекций, 1994.72kb.
- Информационная услуга, 1185.87kb.
- Информационная услуга, 838.58kb.
- Информационная услуга, 368.35kb.
- Информационная услуга, 3871.72kb.
- Информационная услуга, 846.64kb.
- Информационная услуга, 1008.21kb.
- Информационная услуга, 994.15kb.
- Информационная услуга, 5174.37kb.
- Информационная услуга, 1647.21kb.
Крупнейший в Эстонии молочный концерн Тere, оборот которого в 2010 году составил порядка ста миллионов евро, в этом году планирует его увеличить еще на 20 процентов. Сейчас на экспорт уходит 40 процентов произведенной продукции Tere. Основными рынками предприятия являются Эстония, Россия, Финляндия, Латвия и Дания. Предприятие поставило перед собой цель увеличить долю экспорта до 50 процентов, из которых 25 будет приходиться на российский рынок. "На сегодняшний момент у нас нет конкретных планов, чтобы начинать производство в России, но это была бы неплохая идея, если бы мы хорошего парнера нашли, может какую-то часть наших продуктов для российского рынка мы будем производить там, но это только идея", — сказал коммерческий директор Tere Рене Варек. Увеличение продаж в российском направлении отмечают и другие производители молочной продукции Эстонии. "В прошлом году в России был сумасшедший спрос на эстонское молоко, и Россия была ценообразователем молочной продукции во всей Европе, поэтому изменилась структура экспорта. До этого мы продавали товар в основном в страны Европейского союза, а в прошлом году из-за этого спроса рекордно выросли продажи в Россию", — отметил председатель правления E-Piim Яанус Муракас. Секрет популярности эстонских молочных продуктов прост — они зарекомендовали себя как товар высокого качества. (Агроперспектива 30.08.11)
Молоко культуры требует. "Эксперт Казахстан". №30-34 2011
Казахстанцы существенно отстают от других пьющих молоко народов. Виноваты в этом, конечно, они сами, как невзыскательные потребители. Но молочники в борьбе за здоровье граждан и культуру питья молока не опускают руки, а запускают новые линии
Компания Raimbek Agro, выпускающая молочную продукцию под торговой маркой (ТМ) "Айналайын", недавно запустила новую упаковочную линию. В ходе пресс-тура в середине уходящего августа руководители предприятия презентовали линию и рассказали о главной своей проблеме. Как оказалось к изумлению присутствующих, это не отсутствие госпрограмм развития отрасли, не налоговый гнет, не дефицит сырья и даже не высокие кредитные ставки. Самым печальным для наших молочников является отсутствие культуры питья молока у граждан. Они пьют молоко в разы меньше, чем европейцы. И тем самым вредят не развитию отрасли, а себе же. Но рано или поздно европейская культура питья победит и у нас. Вместе с блогерами и журналистами культурный очаг молочной промышленности посетил корреспондент "ЭК".
Юбилейная инвестиция
В этом году молзаводу Raimbek Agro исполняется 10 лет. В юбилейный год компания запускает третью производственную линию (стоимость — 1,7 млн евро; мощность — 7 тыс. пакетов в час), где планирует разливать молоко в пакеты TetraGeminaAseptic (TGA). Всего за десятилетие в молзавод инвестировали 3,4 млн евро.
Напомним, бренд "Айналайын" (основные продажи в городах РК с населением от 300 тыс. и выше) занимает уверенное первое место в РК по продажам (25% рынка) в сегменте UHT-молока, то есть натурального цельного, подвергнутого ультрапастеризации. Другие мощные игроки на этом рынке — RG Brands (ТМ "Моё") и "Вимм-Билль-Дан" (ТМ "Домик в деревне"). Последний бренд изготавливается в Киргизии, а объем импорта на казахстанском рынке составляет 30%. Это доля может подрасти в связи со вступлением РК в Таможенный союз: ожидается, что российские конкуренты будут играть на понижение цен. Но Raimbek Agro намерена бороться за рынок, в частности компания планирует открыть завод в Восточно-Казахстанской области, правда, сроки и суммы пока не указывает.
А пока общественности показывают алматинское производство, находящееся недалеко от местной ГРЭС вблизи товарной части станции Алматы-1. Когда блогеро-журналистский (памятуя о возрастающей роли веб-дневников в рекламе и антирекламе, первых все чаще приглашают на подобные мероприятия) автобус уже подъезжал к молзаводу, внимание пассажиров приковала картинка точно не из пищевой промышленности: на проходящих здесь железнодорожных путях то ли загружали, то ли разгружали военную технику. Судя по силуэтам, тут были и комплексы ПВО, и гусеничные тягачи, и обыкновенные грузовики. "Так вот что теперь молзаводом называется", — не удержались от шутки блогеры.
Однако молзавод оказался вполне обыкновенным комплексом с высокими воротами и забором, одним главным зданием внутри. Отличительной чертой такого предприятия является подчеркнутая чистота: въезжающие автомобили проходят через бетонную яму, наполненную специальным химраствором, все цистерны обливают водой из колонки, а посетителей наряжают в белые халаты. Желающих перекурить сразу оставили за воротами, так как курить на территории завода запрещается.
Нет, мы не Европа
Гостей в дверях завода встретили начальник управления стандартов и качества компании Шынар Чингужанова, замгендиректора компании по производству Арсен Давленов и бренд-менеджер Raimbek Agro Фархат Маметниязов.
Общение с гостями решили устроить в формате пресс-конференции в специально оборудованной комнате на втором этаже здания. Стены ее были увешаны различными графиками. Один из них (оптимистический) показывал рост потребления UHT-молока в Казахстане с 2001 года, другой (удручающий) показывал потребление молока на душу населения в разных странах — от Финляндии и США до Казахстана и России. Положение РК незавидно: с 35 литрами в год мы бедно выглядим рядом с финнами (175) и британцами (110), нас обгоняют даже россияне, пьющие по 50 литров на брата. Третий график был посвящен молочным пачкам, распределенным по дешевизне, удобству и надежности. Лучшей была, конечно, принятая здесь на вооружение TGA.
Беседу начал г-н Маметниязов, представивший коллег: "Справа от меня Арсен, он заведует всем этим производством и отвечает за безупречное качество продукции. Слева Шынар, она отвечает за разработку новых продуктов, за качество всей линейки продукции, которое должно быть наивысшим".
Не успел г-н Давленов пробежаться по техническим характеристикам завода, слово вновь взял бренд-менеджер. Аппелируя к первому графику, он доказал, что в первые годы существования марки "Айналайын" рынок был неразвит. "Можно сказать, что мы начали вместе формировать культуру потребления данного продукта", — отметил он без ложной скромности и рассказал, что с 2003 года рынок рос в геометрической прогрессии, прибавляя по 40% в год. И тут же посетовал на географию: в западных регионах нет развитого молочного животноводства, чтобы покрыть потребности населения в молоке местным содержанием, но "Айналайын" и там лидер. "Поставляя молоко туда, мы, можно сказать, исполняем социальный долг", — подчеркнул г-н Маметниязов.
Тут он переключил внимание аудитории на второй график. "Это ведь карта здоровья, — грустно начал бренд-менеджер. — Смотрите, Финляндия, Великобритания, они потребляют в 3—4 раза больше молока, чем мы, Россия, Польша! Вот и население там живет дольше нашего". С последним трудно было поспорить, хотя о соотношении потребления и продолжительности жизни график умалчивал. "Культура потребления у нас очень низкая, — сделал вывод спикер. — Если вы спросите, как казахстанцы потребляют молоко, то чаще всего вам ответят — с чаем. А так, чтобы запросто употреблять молоко в чистом виде, например с утра, — этого почти нет. На Западе молоко пьют в чистом виде, а еще употребляют в сухих завтраках, пьют молоко с добавками". После этих слов почему-то страстно захотелось оказаться на Западе и стать молоколюбивым европейцем.
Крышку — "Айналайыну"
Покончив с сетованиями по поводу отсутствия культуры питья молока в Казахстане, г-н Маметниязов рассказал, почему Raimbek Agro внедрила новый пакет. "Наши потребители писали нам письма, где просили только об одном: "Дайте нам крышку на пачке нашей любимой упаковки. Больше нам ничего не надо", — процитировал клиентов бренд-менеджер. — Конечно же, мы не могли оставить потребителя без внимания. Мы не просто сделали крышку, но привнесли на рынок новый формат". Компания изучила мировой опыт, провела внутриказахстанские исследования и пришла к выводу, что им нужен формат TGA. "Конструкторское решение позволяет не разбрызгивать молоко при наливании, выливается весь пакет, нет 5—7 граммов, которые постоянно булькают, — взяв опытный образец, показывал бренд-менеджер. — С запуском данной пачки доля будет возрастать, потому что часть потребителей ушла от нас именно из-за неудобств со старой пачкой".
Г-жа Чингужанова, в свою очередь, рассказала об этапах проверки молока от поступления партии на завод. Сырье проверяется на содержание соматических клеток, антибиотиков, аммиака, соды и другой химии, несвойственной этому натуральному продукту. Раз в месяц сотрудники отдела качества завода выезжают "в поля" проверять санитарию на приемке. В дальнейшем происходит нормализация молока (отделяются сливки и за счет них доводят жирность разных видов молока), затем происходит пастеризация, после чего молоко разливают. Далее пакеты переводят на склад, а со склада — потребителям.
"Дважды в год нас проверяет сертифицирующий нас орган, раз в три месяца мы сдаем продукты для проверки на "физику, химию и микробиологию" в соответствии с законодательством РК", — отметила она, сообщив, что компания также проводит "слепые дегустации", когда эксперты "пробуют с рынков" на органолептику продукцию всех производителей, а не только "Айналайын".
Смотря как стоять
Только разговор зашел о технологии производства, из зала посыпались вопросы.
— В России предлагают разделять цельное молоко и восстановленное, которое хотят называть молочным напитком. Если это есть в России, скоро это будет у нас. Как вы на это смотрите? — поинтересовался Марат Шибутов, блогер ЖЖ, а также эксперт Ассоциации приграничного сотрудничества. Спикеры будто ждали этого вопроса.
— Скажем так, Россия часто издает "криковые" новости о "новых техрегламентах", — сурово проговорил г-н Маметниязов. — Но ни на территории России, ни на всем постсоветском пространстве пока нет такого оборудования, которое позволит проконтролировать, какое молоко употребляется. Поэтому российские производители пишут все что хотят. И потом, всю жизнь мы пользовались сухим молоком, — пошел в атаку бренд-менеджер. — Детское питание состоит из сухого молока. Кто бы разрешил матери кормить своего ребенка, если бы это был ненатуральный продукт? Но мы полностью работаем только на цельном молоке, потому что наш потребитель еще не созрел, чтобы понимать, что есть продукт качественный, а что нет. Он только разглядел, что цельное молоко, а что сделано из порошка. Да, нам так сложнее, но мы закупили дополнительно машины с сильным охладителем, чтобы расширить географию приемки до 500 километров, и мы свои 150 тонн в сутки обеспечиваем. Конечно, себестоимость увеличилась. Но сейчас спорить с потребителем, доказывать ему нет ни сил, ни времени, ни средств.
— Вы придерживаетесь европейских стандартов? — спросил блогер и ответсек журнала ".KZ" Константин Нагаев.
— Абсолютно, — подтвердил г-н Маметниязов. — Но все зависит от того, что на входе. В Алматинской области ежедневно производится до 500 тонн необработанного молока, но молока высшего сорта не более 200 тонн. К вопросу о Европе... Их продукты высокого качества, но они, как бы сказать… Обезличенные. Коровы превратились в машины по производству молока. Едят круглый год монокорм, вкус молока одинаковый. Это не свободно пасущаяся корова, питающаяся разнотравьем. Нам звонят потребители и говорят, что у нас вкус молока меняется по временам года. Но меняется и пища коровы. Так что радуйтесь, когда пьете молоко, пахнущее травами, полынью, которое горчит!
Г-н Шибутов привел в пример Кубу, где продолжительность жизни высока из-за того, что детей ежедневно обеспечивают молоком по госпрограмме, и спросил, нет ли у нас чего-то подобного. На это г-н Маметниязов неожиданно ответил, что если кубинцы сами не могут купить себе молока, то казахстанцы в другой ситуации. "Нет у нас культуры потребления молока. Если есть культура и желание, то у каждого есть возможность. Молоко ведь не стоит безумно дорого", — отметил он и рассказал о школьной программе, в которой уже участвует компания: их молоко завозят в несколько школ и продают там по себестоимости, но из-за отсутствия директивного указания школам покупать для завтраков только молоко дело идет вяло.
— Какие у вас отношения с ретейлом? — прозвучал вопрос из зала.
— Адекватные, — сдержанно начал бренд-менеджер, но потом пожаловался: — Правда, когда мы считаем прибыль, оказывается, что ретейл зарабатывает больше нас. Конечно обидно! Но это наши партнеры, без них никак. Но какие бы ни были ретейлеры, у нас закон жесткий: чем стоять никак, лучше никак не стоять!
Задав еще несколько уточняющих вопросов, журналисты попробовали разные виды молока и отправились на экскурсию.
В обстановке взаимного удовольствия
Гостям показали весь процесс производства молока. Миновав огромные емкости-накопители, мы прошли через шумные залы с агрегатами, пастеризующими молоко, оттуда — к трем упаковочным машинам. Третья по счету была той самой новацией и ядром последней линии. С виду она особенно не отличалась от первых двух (тоже производства компании Tetra Pak): непрерывная сплошная труба из пакетов, наполненная молоком, выходила сверху, в середине автомат ее прихватывал и резал, формируя пакет, далее отправлял по конвейеру к аппарату, насаживающему крышку. Тут же формировались ящики и большие коробки из них, которые сразу обматывали пленкой, потом их забирали кары и везли на склад. Всюду была исключительная чистота.
Завод работал в штатном режиме. Пакеты ползли по конвейеру, техники отлаживали новую установку, которая периодически портила TGA, и молоко стекало на пол, но тут же смывалось потоками воды. Кары носились с грузами и порожняком. В один момент прибывшие даже присвистнули, увидев, как водитель кара на приличной скорости лихо вписался в поворот.
Окончив экскурсию, гости вышли из цехов на свежий воздух. Один блогер не удержался и закурил, поглядывая, как на разгрузку приходят новые и новые цистерны с молоком. Мы стояли на изрядном расстоянии от дверей цеха, поэтому дым его сигареты вряд ли мог как-то навредить производству или нарушить санитарные нормы. Тем не менее это была еще территория завода. Но на волне общего удовольствия его никто не одернул. Вокруг были довольные от увиденного и услышанного, напившиеся молока культурные люди. (Эксперт Казахстан 30.08.11)
ГМО: спасибо, не надо? "Профиль". № 31 2011
В правительстве ФРГ по-прежнему считают: за ГМО-культурами будущее. Однако площади под ними сокращаются, федеральные земли не допускают на поля трансгенные семена. Исследовательские компании и ученые покидают страну.
Ханс-Йорг Якобсен осторожно снимает с полки свое сокровище - невзрачную коробку с плодами многолетнего труда. Если эти горошины поместить в почву, то одни смогут противостоять грибку, смертельно опасному для обычных горошин, а другие окажутся не по зубам насекомым-вредителям.
Профессору из Института генетики растений Ганноверского университета удалось при помощи генной инженерии создать новые сорта бобовых. Растения из пробирки выращивались в теплице. Следующим шагом должны были стать испытания в реальных условиях - на открытом грунте. На институтских полях.
Но вместо этого горошины пылятся в коробке. Похоже, в Германии 62-летнему исследователю так и не удастся завершить начатый эксперимент. Законодательные рамки слишком строги, риск, что радикальные противники генной инженерии уничтожат драгоценные экспериментальные посевы, слишком велик. "Проводить опыты на открытом грунте у нас стало нереально", - говорит Якобсен.
Любые попытки возделывать в Германии генетически модифицированные культуры встречают противодействие со всех сторон. Подавляющее большинство немцев относится к генной инженерии весьма прохладно. Никто не желает выращивать на своей земле ГМО-культуры, современные селекционеры вынуждены перебираться за рубеж. Природоохранные объединения рассчитывают, что вскоре после отказа от атомной энергетики Германия окончательно отвернется и от генной инженерии на полях.
А ведь поначалу коалиционное правительство ХСС/ХДС и СвДП называло генную инженерию на полях "важным перспективным направлением науки, экономики и сельского хозяйства". Генно-модифицированные растения имеют большой потенциал, продолжает считать федеральный министр образования и научных исследований Аннетте Шаван (ХДС). В ее национальной исследовательской стратегии "Биоэкономика-2030", на реализацию которой выделено 1,4 млрд евро, сельскохозяйственным биотехнологиям отводится центральная роль - именно они должны обеспечить население Земли продовольствием и биотопливом. Но на деле все обстоит иначе.
Еще Герхард Шредер (СДПГ) в свою бытность канцлером пытался "примирить" немцев с генетически модифицированными растениями. Вопреки сопротивлению "зеленых" он смог добиться разрешения на их коммерческое выращивание. Ангела Меркель, возглавлявшая тогда оппозицию, обещала форсировать исследования.
Но своего слова она не сдержала. Скорее, случилось обратное: природоохранные объединения и инициативные группы, давние противники генной инженерии, добились немалых успехов. "В Германии мы на верном пути", - радуется Дирк Циммерманн, эксперт по проблемам генной инженерии организации Greenpeace, категорически не приемлющей ГМО-культуры. "Конечно, работа у нас пока еще есть, но в Германии мы уже добились очень многого", - уверена Ютта Зундерманн из инициативной группы Gendreck weg ("Долой генный мусор"), активисты которой в рамках так называемого "освобождения полей" успели уничтожить немало посевов.
В природоохранных организациях считают, что генно-модифицированные растения опасны для экологии и ставят земледельцев в зависимость от посевного материала мультинациональных концернов. К этому добавляется риск заражения других растений через пыльцу. Если в таких странах, как США, Индия и Бразилия, ГМО-культуры возделываются в общей сложности на 148 млн га, то в Германии отмечается бум биопродуктов, в рекламе которых используется постулат: "не содержит ГМО".
В Германии все участки, на которых ГМО-растения выращиваются на открытом грунте, в обязательном порядке заносятся в особый реестр. Радикально настроенные противники используют его вместо "путеводителя". Не далее как в начале июля им удалось обратить в бегство сторожей в местечках Грос Люзевиц под Ростоком и Юплинген (Саксония-Ангальт) и уничтожить посевы. Сумма ущерба составила сотни тысяч евро. Оба проекта финансировались федеральным Министерством образования и научных исследований и были призваны способствовать появлению новых методик оценки безопасности ГМО.
"Это смахивает на шизофрению", - недоумевает генетик Якобсен. Его оппоненты напирают на неизведанность такой области, как генная инженерия, - "и сами не дают исправить ситуацию". Приостановить ведение реестра не представляется возможным: правительство ФРГ придает большое значение "прозрачности" всего, что связано с ГМО.
Но даже больший урон, чем подобные диверсии, делу исследователей-генетиков наносит противодействие в рамках закона. Даже в рядах ХСС - партии, еще недавно восторгавшейся достижениями генетиков, находятся ярые противники генной инженерии на полях. Хорста Зеехофера, тогдашнего федерального министра сельского хозяйства и нынешнего премьер-министра Баварии и председателя ХСС, оппоненты с издевкой называли "Генхофером". Желая привлечь на свою сторону избирателей, озабоченных проблемами экологии и симпатизирующих "зеленым", Зеехофер провозгласил Баварию зоной, свободной от генной инженерии. Протесты Мюнхенского технического университета, которому в этой связи пришлось заморозить соответствующие проекты в Центре аграрных исследований под Мюнхеном, услышаны не были.
Очередной горячей точкой конфликта становится земля Рейнланд-Пфальц, в которой находится штаб-квартира концерна BASF и его "дочки" компании Plant Science. В середине мая, когда к власти в этой федеральной земле пришла коалиция с участием "зеленых", запрет на выращивание ГМО-культур был закреплен в коалиционном соглашении. "Проблема в том, что контролировать эту технологию невозможно", - считает министр по охране окружающей среды земли Рейнланд-Пфальц 56-летняя Ульрике Хёфкен.
В Баден-Вюртемберге правительство "зеленых" и СДПГ тоже провозгласило одним из своих принципов борьбу против генной инженерии в сельском хозяйстве. Ландтаги Тюрингии, Бремена и Северного Рейна-Вестфалии большинством голосов запретили выращивание у себя трансгенных культур. На федеральном уровне Аннетте Шаван изо всех сил пытается противодействовать министру сельского хозяйства Ильзе Айгнер (ХСС), которая последовательно проводит линию Зеехофера. Айгнер воспрепятствовала выращиванию генетически модифицированной кукурузы сорта MON810 американского концерна Monsanto, объявив растения, устойчивые к вредителям, "опасными для потребителя". Она призывает уже в ближайшее время разрешить землям самостоятельно устанавливать минимально допустимое расстояние между полями, засеянными ГМО-культурами, и прочими угодьями, что равносильно праву вето.
Единственное генетически модифицированное растение, которое сегодня выращивается на немецких полях в коммерческих целях, - это картофель сорта "амфлора", созданный концерном BASF, на крахмал для производства бумаги. Но даже в BASF сомневаются, что в Германии генная инженерия имеет будущее. На опытных полях в Швеции в прошлом году концерн допустил досадную оплошность, перепутав семенной картофель. На полях появились кусты сорта, не разрешенного к выращиванию в Евросоюзе. Инцидент дополнительно уменьшил шансы сорта "амфлора", в который BASF инвестировал миллионы. Другой концерн, Bayer AG, уже вывел подразделения по разработке сельскохозяйственных биотехнологий в Бельгию.
А ведь генная инженерия на полях зарождалась в том числе и в Германии. В начале 80-х годов ХХ века в теплицах кельнского Института им. Макса Планка появилось одно из первых в мире трансгенных растений.
Одним из участников того проекта был Лотар Вильмитцер. Исполнительному директору Института молекулярной физиологии растений им. Макса Планка в Потсдаме-Гольме сегодня 59 лет. В Потсдаме тоже случались диверсии, и с 2007 года опыты на открытом грунте прекращены. Вильмитцера огорчает, что перспективы генной инженерии в сельском хозяйстве Германии кажутся безрадостными. Пусть ГМО-продукты - это не единственное решение, но они могли бы "стать существенным вкладом" в обеспечение мира продовольствием.
В Юго-Восточной Азии уже через два года должен поступить в продажу "золотой рис". Зерна этого трансгенного сорта содержат повышенное количество бета-каротина. Оптимисты рассчитывают, что он поможет уберечь от потери зрения и спасти от голодной смерти тысячи детей. "И скептикам будет труднее шельмовать генную инженерию", - уповает Вильмитцер.
В последнее время сторонники ГМО в Германии утверждают: глобальное потепление ставит земледелие под угрозу. "Многие наши сельскохозяйственные культуры могут погибнуть", - опасается генетик Якобсен. Он сам пытается создать сорт бобовых, устойчивый к засухам, - это его вклад в решение продовольственной проблемы в условиях меняющегося климата.
Кроме того, сторонники генной инженерии делают ставку на дальнейшую популяризацию возобновляемых источников энергии. "Генная инженерия дает возможность создавать новые растения, которые будут использоваться для производства энергии и в качестве химического сырья", - полагает исполнительный директор Немецкого промышленного объединения биотехнологических компаний Рикардо Гент. Он убежден: быстрорастущие культуры и заводы по производству биотоплива - это наш шанс. Похожая концепция лежит и в основе биоэкономической стратегии г-жи Шаван.
Но пока ни министру образования и научных исследований, ни ученым, ни предпринимателям не удается убедить население в полезности генной инженерии. Американский концерн Monsanto слывет символом индустриализированного сельского хозяйства, враждебного природе. Исследователей в сфере генной инженерии огульно подозревают в том, что они льют воду на мельницу таких концернов, как Monsanto.
В отрасли успели привыкнуть, что сторонников ГМО считают исчадьями ада. Хуже репутация разве что у мирного атома. "Приходится постоянно оправдываться", - говорит 27-летняя студентка Ганноверского университета Штефани Вробель, изучающая биотехнологию растений. Она убеждена в достоинствах ГМО-культур: "Раньше процесс селекции был трудным и долгим. Теперь же нам нужно просто подобрать желаемый ген". Необходима предметная дискуссия, отмечает она, но в основном приходится бороться со стереотипами. Например, с таким: "БИО - круто, ГМО - отстой".
Между тем на столы бюргеров попадает многое из того, что содержит ГМО. Большая часть импортной сои для корма скота является трансгенной. Почти все сыры при вызревании контактируют с генно-модифицированными энзимами. В безалкогольных напитках используется сахар, получаемый из трансгенного сырья. Сторонники ГМО требуют обязательного информирования потребителей. Их расчет прост: как только выяснится, что большинство продуктов в супермаркетах, включая сыр под маркой "био", содержат ГМО, ряды противников должны поредеть.
Студентка Вробель так долго ждать не может. Она и ее товарищи по учебе уже подыскивают работу - преимущественно за рубежом. Генетик Якобсен тоже не прочь уехать. Через три года, после своего выхода на пенсию, он надеется довершить начатое - в Северной Америке. И наконец увидеть, как зеленеет "его" горох.
СЕГОДНЯ И ВЧЕРА
В 2008 году в Германии трансгенные культуры возделывались на 3168 га. При общей площади пахотных земель в 12 млн га даже это было немного. Но вот сегодня под ГМО-растениями осталось всего 2 га - на "выставке достижений" генной инженерии, существующей на деньги промышленников. Сокращаются и площади опытных полей. В 2008 году они занимали 36 га, сегодня - жалкие 7,3 га. Все угодья, на которых выращиваются трансгенные культуры в Германии, могли бы разместиться на половине территории пруда в центре Гамбурга. Среди 29 стран, в которых осуществляется коммерческое возделывание ГМО-культур, в 2010 году Германия занимала последнее место. (Профиль 02.09.11)