Информационная услуга

Вид материала

Бюллетень

Содержание Молочное животноводство ЦФО Молочное животноводство ПрФО Молочное животноводство СФО Молочное животноводство ДВФО Зарубежная молочная промышленность

Подобный материал:

• Н. Г. Чернышевского В. В. Копнина Курс лекций, 1994.72kb.
• Информационная услуга, 1185.87kb.
• Информационная услуга, 838.58kb.
• Информационная услуга, 368.35kb.
• Информационная услуга, 3871.72kb.
• Информационная услуга, 846.64kb.
• Информационная услуга, 1008.21kb.
• Информационная услуга, 994.15kb.
• Информационная услуга, 5174.37kb.
• Информационная услуга, 1647.21kb.

Молочное животноводство ЦФО


В Туле на исследование коров выделят 300 000 рублей.

Работы будут посвящены исследованию пищевых добавок для коров в зоне радиоактивного загрязнения лесостепи.

Конкурс на выполнение научно-исследовательской работы по изучению эффективности применения энергетических добавок на основе пропиленгликоля размещен на официальном сайте госзаказов. Речь идет о рационе питания новотельных коров черно-пестрой и айрширской пород в зоне радиоактивного загрязнения лесостепи.

Источник финансирования - областной бюджет (по разделу "Национальная экономика" и подразделу "Сельское хозяйство и рыболовство"). Работы должны быть завершены до 30 ноября.

Суть исследований в том, что в фазу интенсивной лактации (первые 90-100 дней) у новотельных коров наблюдается дефицит энергии, приводящий к синтезу глюкозы в печени из жировых запасов организма. Такой синтез глюкозы происходит с образованием кетоновых тел, вызывающих интоксикацию организма.

Решить данную проблему в короткие сроки позволит применение энергетической добавки на основе пропиленгликоля, который является основным источником глюкозы. На эти цели и направлены исследования. (DairyNews.ru 01.09.11)


Молочное животноводство ПрФО


31 район Нижегородской области увеличил производство молока по сравнению с прошлым годом.

По оперативным данным органов управления агропромышленного комплекса муниципальных районов и городских округов Нижегородской области на 26 августа, сельхозпредприятиями за сутки произведено 1254,9 тонны молока, а надой на одну корову в среднем составил 11,8 кг. Об этом сообщает пресс-служба регионального правительства.

Наивысший суточный надой получен в Володарском районе – 19,4 кг, Большеболдинском районе – 17,2 кг и Ковернинском районе – 16,0 кг. По сравнению с 2010 годом производство молока увеличилось в 31 районе Нижегородской области. Всего с начала года фермерскими хозяйствами и сельскохозяйственными предприятиями региона произведено 309 тысяч тонн молока. (DairyNews.ru 31.08.11)


Молочное животноводство СФО


В Крапивинском районе проводится осенняя вакцинация домашних животных.

Такая вакцинация проводится два раза в год: свиней вакцинируют против чумы и рожи, крупный рогатый скот и овец – против эмкар и сибирской язвы, лошадей – против сибирской язвы.

Также ветеринарная служба района проводит вакцинацию собак против бешенства. Их вакцинируют с 2-хмесячного возраста независимо от породы.

С 6 сентября начнутся комплексные противоэпизоотические мероприятия крупного и мелкого рогатого скота, лошадей. Ветврачи будут брать кровь животных на исследование: КРС – лейкоз, бруцеллез; овцы – бруцеллез; лошади – бруцеллез, сап, случная болезнь.

Ветеринары призывают владельцев домашних животных не пренебрегать профилактикой. (DairyNews.ru 30.08.11)


В Бурятии нашли нарушения в проекте закона о раздаче бесплатных коров. "DairyNews.ru". 31 августа 2011

Проект закона о бесплатном выделении коров малоимущим сельчанам был рассмотрен сегодня, 31-го августа на заседании комитета Народного Хурала по земельным вопросам, аграрной политике и потребительскому рынку Республики Бурятия.

Эксперимент по выделению нуждающимся коров стартовал в 2010 году в Иволинском районе Бурятии. Тогда первые 20 семей получили по одной корове, после чего с семьями были заключены социальные контракты. Согласно контракту, корова, как и молоко, остаётся в собственности семьи. Единственное условие – сельчанам необходимо отдать первого телёнка, причём это обязательно должна быть тёлка. Через некоторое время подросшую тёлку отдают следующей нуждающейся семье.

Эксперимент неоднократно признавался успешным, в том числе и президентом Бурятии. Специалисты заявляют, что подобная форма поддержки малоимущих сельчан показывает свою эффективность.

Поэтому возникло предложение официально узаконить проект. Поддержку этому решению высказывал и президент Бурятии.

- Сегодня социальный контракт заключен уже с 341 семьёй. Реализация этого социального проекта показала, что заключение контракта способствует стимулированию людей на поиски работы и, конечно же, повышает экономическую активность населения, - сообщила и.о. министра социальной защиты Республики Бурятия Анастасия Меринова.

По её словам, механизм работы социального контракта полностью отработан. Так, при отборе кандидатов на бесплатную корову учитываются личностные характеристики. Анастасия Меринова категорически отвергла возможность того, что хозяин животного забьёт корову на первом году, так и не отдав государству телёнка.

При этом остаётся риск падежа или похищения коровы. Но, как подчеркнула и.о. министра, в будущем планируется перейти на поголовное страхование передаваемых животных.

Депутаты комитета по земельным вопросам, аграрной политике в целом одобрили проект закона и сошлись во мнении, что узаконивание проекта социальной помощи необходимо.

Однако не согласились с этим юристы. Специалисты правового управления, являющиеся независимыми экспертами, сообщили, что на данный момент отсутствуют правовые основания для принятия закона.

В частности, возражения у юристов вызвала формулировка – "безвозмездное пользование", в которое отдают коров. По мнению юристов, не может быть речи о безвозмездности, ведь хозяин коровы обязан отдать телёнка.

Также в законе не раскрыт термин "социальной помощи". Его различное толкование может привести к коррупциногенным факторам. Само понятие "социальный контракт" не прописан в федеральном законе одним из способов социальной помощи.

Все эти технические разногласия являются сейчас помехой для принятия закона. Впрочем, депутаты настроены вынести его уже на сентябрьскую сессию.

- Сейчас нужно искать пути решения, - подчеркнул председатель комитета Народного Хурала по земельным вопросам, аграрной политике и потребительскому рынку Владимир Павлов. (DairyNews.ru 31.08.11)


Молочное животноводство ДВФО


Молодняк для фермеров. "Гудок". 29 августа 2011

Со станции Ванино будет отправлено около 3 тыс. австралийских коров для амурских аграриев.

В сентябре ожидается прибытие из Австралии более 2,7 тыс. голов племенного молодняка крупного рогатого скота. Они предназначены для хозяйств шести районов Приамурья.

По словам заместителя председателя областного правительства Александра Нестеренко, отбор племенного стада завершился в Австралии в конце июля. Сначала животным предстоит преодолеть море, в порт Ванино они прибудут 13–15 сентября. На разгрузку животных с корабля и их погрузку в вагоны уйдёт три дня. Оттуда их уже повезут по железной дороге, для "гостей" потребуется 148 крытых вагонов.

Время в пути в зависимости от месторасположения хозяйств займёт от 47 до 57 часов.

В пути следования живой груз будут сопровождать представители фермерских хозяйств и ветеринарные специалисты. Все животные застрахованы.

"В последний раз сопоставимый объём поголовья завезли более 30 лет назад. Останавливаться на достигнутом власти не намерены. Губернатор ставит задачу в 2012 году закупить в лизинг ещё 6 тыс. голов скота", – отметил Александр Нестеренко.

Ванинский порт не первый раз принимает такой груз. В июне сюда прибыло из Канады стадо в 1,4 тыс. голов. Животных тогда отправили в Забайкалье в автомашинах. Однако возникли разногласия между заказчиком и автоперевозчиком. В этот раз было решено воспользоваться услугами железнодорожного транспорта. (Гудок 29.08.11)


Зарубежная молочная промышленность


Союз молочных предприятий Украины: экспорт украинского сыра в Россию не изменился.

Количество экспорта сыра в Россию не изменилось в текущем году. Об этом в интервью Украинскому СМИ сообщил Вадим Чагаровский, председатель Союза молочных предприятий Украины.

"Можно говорить только об информационной войне. Российская сторона дает нашему правительству определенные посылы вступить ли в торговый союз или вступить в зону свободной торговли", отметил Вадим Чагаровский.

Эксперт так же высказал мнение о том, что сдавать позиции Украина не собирается. Начинается поиск новых покупателей. Сегодня сухое молоко украинского производства удалось продвинуть на другие рынки. (DairyNews.ru 02.09.11)


Украинские масло и сыр расходятся в 75-ти государствах мира.

Неcмотря на то, что на мировом рынке молокопродуктов начался спад цен, украинский экспорт выглядит вполне достойно. По сравнению с летом прошлого года пока наблюдается рост на 16%.

Комментирует Ольга Мозговая, главный эксперт Украгроконсалта: "За годы независимости украинская молочная промышленность сохранила свои позиции, как на внутреннем, так и на внешнем рынке. Позитивным является то, что на наш рынок пришли, как отечественные, так и зарубежные инвесторы". Более трети украинских поставок молочной промышленности это твердые сыры. Главный их потребитель Россия. Таможенный союз России, Беларуси и Казахстана уже отказался от продукции 18-ти украинских предприятий. Но сыровары не испугались.

Вадим Чагаровский, председатель союза молочных предприятий Украины высказывает следующую позицию: " Количество экспорта сыра в Россию не изменилось в этом году. Можно говорить только об информационной войне. Российская сторона дает нашему правительству определенные посылы вступить ли в торговый союз или вступить в зону свободной торговли. Но сдавать позиции Украина не собирается. Начинается поиск новых покупателей. Еще один товар, сухое молоко, удалось продвинуть на другие рынки".

География экспорта украинского сухого молока это не только Россия, но и Бангладеш, Нигерия и Филиппины. Эти страны являются крупными импортерами. Небольшими партиями сухое молоко поставляется даже в Гвинею и Гондурас.

"Украинское сухое молоко продается в любой точке мира, потому что мы получили сертификат IQS. Этот сертификат признан во всех странах мира. Кроме того, наращиваются поставки сухой молочной сыворотки, основными покупателями которой являются Китай, Индия и Египет. Отечественные производители уже поняли, что чем чище молокозаводы и качественнее продукция, тем большим спросом она пользуется", прокомментировала Лариса Шевченко, аудитор системы качества EOQ. (DairyNews.ru 01.09.11)


Украина: увеличение производства молока обеспечит стабильную продовольственную безопасность – Присяжнюк.

Министр аграрной политики и продовольствия Николай Присяжнюк считает, что увеличение производства молока обеспечит стабильную продовольственную безопасность Украины. Об этом он сказал 30 августа на брифинге в Виннице.

"Сегодня молочные продукты стабильно не держатся в цене, и на сегодня для нас важно возрождение молочного скотоводства, чтобы мы гарантировали продовольственную безопасность. И сегодня, несмотря на то, что за 20 лет мы ни разу не стабилизировали молочное поголовье, мы пока производим то количество молока, которое необходимо для продовольственной безопасности", - сказал министр.

Он сообщил, что сейчас в Украине производится 11,8 млн. тонн молока, потребляется 9 млн. тонн, а 2,8 млн. тонн экспортируется в виде молочных продуктов. "Но для того чтобы обеспечить стабильную продовольственную безопасность и обеспечить спрос на внешнем рынке, производство молока нужно увеличивать. Доплатой в 5 тыс. грн. за корову мы мотивируем увеличение поголовья коров на сельхозпредприятиях, мотивируем, чтобы было продуктивное стадо. У нас есть четкая задача: мы к 2016 г. должны иметь 3 млн. голов дойного стада по Украине с продуктивностью не менее 6 тыс. л", - отметил Н.Присяжнюк. (АПК-Информ 31.08.11)


Украина: в Харьковской области в ближайшее время откроют доильный комплекс на 500 коров.

Об этом 1 сентября на празднике посвящения в студенты Харьковского национального технического университета сельского хозяйства им.П.Василенко (ХНТУСХ) сообщил заместитель председателя Харьковской облгосадиминистрации Виталий Алексейчук. По его словам, дополнительный доильный комплекс построен и будет открыт в агрохозяйстве, которым руководит Иван Гулый ("Промінь", Красноградский р-н), - одном из самых передовых в Украине аграрных предприятий. По словам В.Алексейчука, в этом предприятии доение коров проходит по музыку Бетховена.

По словам В.Алексейчука, это хозяйство передовое и по производству зерновых. В этом году урожайность зерна в нем составила 78 ц/га (общая площадь 1,5 тыс. га). Как сообщил В.Алексейчук, студенты университета им. Василенко будут направляться на практику именно на такие передовые хозяйства.

Как отметил в ходе праздника замгубернатора, в университете работает 66 докторов наук (всего 394 преподавателя). Специалисты вуза участвовали в разработке всеукраинской программы увеличения урожая зерновых в стране до 80 млн. т, а в Харьковской области - до 4,2 млн.т зерна. (DairyNews.ru 02.09.11)


Украина: молочка худеть в цене не обещает.

За последний месяц практически вся молочка выросла в цене: что-то подорожало незначительно, например, молоко и сметана, что-то больше - твердый сыр и сливочное масло.

"Теперь молоко стоит 7,5 грн/л вместо 7,4 грн/л, кефир - 8,35 грн/л вместо 7,75 грн/л, сыр "Голландский" - 62 грн/кг вместо 58 грн/кг, сливочное масло - 14,3 грн/200 г вместо 13 грн. Подорожание коснулось и рыночных цен. Если еще несколько недель тому назад килограмм сыра можно было купить за 28-32 грн, то сейчас - за 32-35 грн", - такую статистику приводит Украинский клуб аграрного бизнеса.

И пока, по словам эксперта УКАБ Инны Ильенко, предпосылок для улучшения ситуации нет, а поэтому в сентябре молочная продукция может еще подорожать. "Правда, рост цен будет небольшим, поскольку производители не захотят терять покупателей. В пределах 5% могут подняться цены на молоко, кефир и сыр. И на 10% подорожают твердые сыры и масло, поскольку для их производства требуется больше сырого молока", - прогнозирует она.

Если ожидания оправдаются, будем покупать молоко по 7,9 грн/л, кефир - по 8,8 грн/л, сыр - по 68 грн/кг, масло - по 15,7 грн/200 г. (DairyNews.ru 01.09.11)


Украина: 13 млн гривен было потрачено на реконструкцию комбината детского питания в Макеевке.

Исполнительный комитет Макеевского городского совета (Донецкая область) 29 августа открыл после реконструкции коммунальное предприятие "Макеевский комбинат детского питания".

Об этом сообщил представитель исполкома.

Реконструкция комбината началась в 2010 году. Произведена надстройка 2 этажа здания, установлено современное оборудование украинского производства, которое позволяет исключить соприкосновение продукции с человеческими руками на всех этапах технологической цепочки. Также оборудована производственная лаборатория для химического и бактериологического контроля входящего сырья и готовой продукции, приобретены 4 грузовых автомобиля, оборудованные холодильными установками.

"Это второе уникальное предприятие в Украине после Харьковского комбината детского питания, которое будет производить специальное диетическое питание по самым современным технологиям", - сообщил источник.

Продукция комбината предназначена для детей от момента рождения до 3 лет жизни.

Производственные мощности предприятия позволяют перерабатывать 5-6 тонн сырья и производить до 20 тыс. порций продукции в сутки.

Организован выпуск кефира кислого жирностью 3,2%, молока стерилизованного жирностью 3,2% и творога жирностью 15%.

В ближайшие месяцы планируется расширить ассортимент до 7-8 наименований, в частности, в перечень войдут сырки и йогурты.

Готовая продукция автоматически расфасовывается в полиэтиленовые пакеты и полимерные стаканчики с упаковочной фольгой и будет распространяться через пункты выдачи детского питания, расположенные в детских поликлиниках городских больниц Макеевки и филиалах.

В дальнейшем планируется реализация продукции в ближайших населенных пунктах. Срок годности продукции от 36 до 48 часов.

На реконструкцию предприятия было затрачено около 13 млн гривен из городского бюджета Макеевки, государственного и областного бюджетов. (DairyNews.ru 31.08.11)


Украина: рост производства молока обеспечит продовольственную безопасность.

Министр аграрной политики и продовольствия Николай ПРИСЯЖНЮК считает, что увеличение производства молока обеспечит стабильную продовольственную безопасность Украины.

Об этом он сказал 30 августа на брифинге в Виннице.

"Сегодня молочные продукты стабильно не держатся в цене, и на сегодня для нас важно возрождение молочного скотоводства, чтобы мы гарантировали продовольственную безопасность. И сегодня, несмотря на то, что за 20 лет мы ни разу не стабилизировали молочное поголовье, мы пока производим то количество молока, которое необходимо для продовольственной безопасности", - сказал министр.

Он сообщил, что сейчас в Украине производится 11,8 млн. тонн молока, потребляется – 9 млн. тонн, а 2,8 млн. тонн экспортируется в виде молочных продуктов. "Но для того, чтобы обеспечить стабильную продовольственную безопасность и обеспечить спрос на внешнем рынке, производство молока нужно увеличивать. Доплатой в 5 тыс. гривен за корову, мы мотивируем увеличение поголовья коров на сельхозпредприятиях, мотивируем, чтобы было продуктивное стадо. У нас есть четкая задача - мы к 2016 году должны иметь 3 млн. голов дойного стада по Украине с продуктивностью не менее 6 тыс. литров", - отметил Н. ПРИСЯЖНЮК. (DairyNews.ru 31.08.11)


Итоги работы отрасли животноводства в Сумской области за семь месяцев текущего года.

В январе-июле 2011г. объем производства продукции животноводства Сумской области против аналогичного периода 2010г. увеличился на 0,2%, в т.ч. в сельскохозяйственных предприятиях - на 3,4%, в хозяйствах населения уменьшился на 1,4%.

По данным главного управления статистики в Сумской области, всеми категориями хозяйств произведено мяса (скот и птица на убой в живом весе) 31 тыс. т, молока - 250,6 тыс. т, яиц - 210,5 млн.шт. По сравнению с январем-июлем 2010г. производство яиц и мяса увеличилось на 22,3% и 1,3% соответственно, а молока уменьшилось на 3,7%.

В хозяйствах населения за отчетный период произведено 65,8% мяса, по 65,7% молока и яиц от общего их производства в области.

На 1 августа 2011г. в хозяйствах области насчитывалось 183,1 тыс. голов КРС, в т.ч. коров - 98,6 тыс. голов; свиней - 194,9 тыс. голов; овец и коз - 47,5 тыс. голов; птицы - 5591,6 тыс. голов. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года поголовье птицы увеличилось на 1,2%, а свиней, крупного рогатого скота и овец и коз уменьшилось на 9,6%, 5,6% и 5,4% соответственно.

От общего количества поголовья в области в хозяйствах населения содержалось 47,8% крупного рогатого скота, в т.ч. коров - 59,3%, свиней - 67,0%, овец и коз - 83,4%, птицы - 86,7%. (Информационный портал Всi Суми 02.09.11)


Донецкая область: открытие комбината детского питания.

Это коммунальное предприятие с производственной мощностью 20 тысяч порций готовой продукции в сутки обеспечит молочными продуктами не только макеевских детей, но и малышей других населенных пунктов области. На реконструкцию и технологическое оснащение молочной кухни из разных уровней бюджета было потрачено более 13 миллионов гривен. Макеевская молочная кухня - по своему технологическому циклу, по сути, является мини-молокозаводом. Производственный процесс – полностью закрытый, автоматизированный, который исключает контакт сырья и готовой продукции с руками персонала. При изготовлении молочных продуктов не используются консерванты и искусственные добавки. На первом этапе работы запланирован выпуск трех видов "молочки" для малышей: пастеризованное молоко, детский творожок и кефир. В дальнейшем планируется расширение ассортимента продукции до 10 наименований. Готовая продукция автоматически расфасовывается в полиэтиленовые пакеты и полимерные стаканчики с упаковочной фольгой. Первая партия продукции направлена на государственную экспертизу в Киевский институт гигиены и медицинской экологии. После проверки образцов и позитивного заключения специалистов, начнется продажа молочных продуктов потребителям. 200 грамм молока будет стоить 2 гривны 70 копеек, такое же количество кефира на 20 копеек дороже – 2.90, плановая цена детского творожка – 4.80 за 50 грамм. В рамках муниципального заказа, молочная кухня будет бесплатно обеспечивать продуктами детей первых 2-х лет жизни, которые воспитываются в малообеспеченных семьях Макеевки (DairyNews.ru 30.08.11)


Компания "Гермес-Трейдинг" выступила спонсором II Украинского зернового конгресса.


Один из ведущих зернотрейдеров Украины - компания "Гермес-Трейдинг" - стала спонсором II Украинского зернового конгресса.

Компания "Гермес-Трейдинг" входит в ТОП-20 отечественных зернотрейдеров, тесно сотрудничая с сельхозпроизводителями большинства регионов Украины. Уже сегодня общий объем торговли достиг полумиллиона тонн зерновых в год, в дальнейшем же он составит около 1 млн. тонн в год. В то же время, компания "Гермес-Трейдинг" является частью группы "Гермес-Трейдинг" и "УкрАгроКом", представляя собой мощную аграрную корпорацию, которая входит в ТОП-25 агрохолдингов Украины.

Созданная в 2000 году, группа компаний "Гермес-Трейдинг" и "УкрАгроКом" из года в год демонстрирует развитие и увеличение темпов роста, основывая свою деятельность на применении новейших технологий производства и хранения продукции. Так, на сегодня общий земельный банк составляет 63 тыс. га (в планах развитие до 120 тыс. га), где выращиваются такие культуры, как пшеница, кукуруза, ячмень, подсолнечник, сахарная свекла, рапс, горох и ряд других культур.

Группа компаний "Гермес-Трейдинг" и "УкрАгроКом" управляет тремя элеваторами в центральной части страны общей мощностью хранения 170 тыс. тонн и намерена в ближайшее время увеличить этот показатель до полумиллиона тонн. Элеваторы компании - ХПП "Добронадиевское", Королевское ХПП и "УкрАгроКом" - оснащены самым современным оборудованием таких производителей, как GSI, SCHMIDT-SEEGER и др. Уровень инвестиций в элеваторное направление достиг $50 млн.

Группа компаний "Гермес-Трейдинг" и "УкрАгроКом" также инвестирует в такие области, как сахарное производство (мощности по переработке сахарной свеклы составляют до 400 тыс. тонн в год). Инвестиции в строительство инновационного товарно-молочного комплекса составляют $30 млн. Активно инвестируются проекты социальной сферы и ряд других направлений.

Финансовыми партнерами группы компаний "Гермес-Трейдинг" и "УкрАгроКом" являются крупные западные институты, такие как UniCredit, УкрСиб, OTP и др., начаты переговоры с ЕБРР.

Больше информации о группе компаний "Гермес-Трейдинг" и "УкрАгроКом" можно узнать на сайте www.ukragrocom.com. Также у всех желающих будет возможность пообщаться с представителями компании во время проведения конференции, которая состоится 17-18 октября в г. Киев.