Повышение эффективности развития скотоводства: теория, методология, практика
| Вид материала | Автореферат |
- Повышение эффективности использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве региона, 693.19kb.
- Управление резервами повышения эффективности производства на предприятиях промышленного, 668.45kb.
- Трансформация фирмы в процессе развития институтов современной экономики: теория, методология,, 561.4kb.
- Повышение конкурентоспособности продовольственных товаров: теория, методология, практика, 763.08kb.
- Педагогическое управление коммуникативным образованием студентов вузов: методология,, 901.96kb.
- Теория, методология и практика экономического развития Республики Беларусь в условиях, 67.54kb.
- Обоснование прогнозных сценариев развития птицеводства (теория, методология и практика), 1893.05kb.
- Конкурентно-интеграционны й бенчмаркинг в обеспечении конкурентоспособности предприятий, 973.5kb.
- Образовательное пространство субъекта учебно-профессиональной деятельности: методология,, 905.38kb.
- Перспективы развития мясного скотоводства в оренбургской области, 79.24kb.
На правах рукописи
КОЗАЕВ Илья Сосикович
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАЗВИТИЯ
СКОТОВОДСТВА: ТЕОРИЯ, МЕТОДОЛОГИЯ, ПРАКТИКА
Специальность – 08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами – АПК и сельское хозяйство)
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
доктора экономических наук
Мичуринск-наукоград РФ
2008
Диссертационная работа выполнена на кафедре организации и управления производством ФГОУ ВПО «Мичуринский государственный аграрный университет»
Научный консультант: доктор экономических наук, профессор, заслу-
женный деятель науки Российской Федерации
ГРЯДОВ Станислав Иванович
Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор
ВОЛОДИН Виктор Михайлович;
доктор экономических наук, профессор,
академик РАСХН
МОРОЗОВ Николай Михайлович;
доктор экономических наук, профессор
ВОДЯННИКОВ Владимир Тимофеевич.
Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Российский государственный аграрный заочный университет»
Защита диссертации состоится « 11 » ноября 2008 г. на заседании объединенного диссертационного совета ДМ 220.041.02 в Мичуринском государственном аграрном университете по адресу: 393760, Тамбовская обл., г. Мичуринск, ул. Интернациональная, 101. Малый актовый зал.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Мичуринского государственного аграрного университета.
Автореферат разослан «_____»_______________ 2008 г. и размещен на сайте ВАК www.vak.ed.gov.ru
Ученый секретарь объединенного
диссертационного совета,
кандидат экономических наук, доцент О.В. СОКОЛОВ
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования. Создание устойчивого продовольственного рынка является одним из главных условий становления социальной, экономической и политической стабильности государства. Обеспечение баланса спроса и предложения на рынке продовольствия требует осуществления устойчивого роста агропромышленного производства и повышения его экономической эффективности на основе применения высокопроизводительной техники, малозатратных прогрессивных технологий производства, рациональной организации и оплаты труда.
Итоги проводимой в нашей стране аграрной реформы пока не дали возможности агропромышленному комплексу решить в полном объеме проблему продовольственной безопасности страны. Вызывают тревогу животноводческие составляющие продовольствия, их низкий удельный вес в структуре питания населения, в особенности продукции скотоводства.
Скотоводство является одной из ведущих отраслей животноводства. Его продукты: говядина, молоко, кожевенное сырье и органические удобрения имеют большое народнохозяйственное значение, всегда востребованы. Каждый из этих видов продукции представляет собой системообразующую отрасль агропромышленного производства, играет существенную роль в повышении экономической эффективности всего агропромышленного комплекса страны. К сожалению, некогда крупная и достаточно эффективно функционирующая отрасль в ходе проведения аграрных реформ пришла в упадок.
В результате реализация продукции скотоводства в стране оказалась убыточной, в сельскохозяйственных организациях началась ликвидация отрасли, сократилось душевое потребление говядины с 33,7 кг в 1990 г. до 19,2 кг в 2006 г., молока – с 380 кг до 239 кг. Отечественный рынок стал чувствительно зависим от импортного продовольствия, что может привести к социальной напряженности.
В последние годы предпринимаемые государством меры, хотя и не привели к ожидаемым результатам, все же позволили несколько стабилизировать развитие скотоводства в ряде регионов.
Все это вызвало необходимость разработки теоретических положений и практических предложений по стабилизации и созданию современного конкурентного скотоводства как в масштабе страны, так и в отдельных регионах.
Состояние изученности проблемы. Сложная и малоэластичная отрасль скотоводства, его масштабность, большое социальное и экономическое значение эффективного развития привлекает к себе внимание ученых для исследования всей совокупности или отдельных звеньев системы ведения отрасли. Так, исследованиям размеров сельскохозяйственных организаций и определения наиболее эффективных из них посвящены работы А.А. Алтухова, В.В. Милосердова, А.В. Чаянова. Такие ученые, как Н.Е. Асташов, И.Н. Буробкин, С.И. Грядов, Н.М. Морозов, И.М. Четвертаков и др. занимались исследованием эффективности организации производства, труда и материального стимулирования, индустриализации молочных ферм и комплексов, а Ю.М. Белявский, Е.П. Брянских, В.А. Добрынин и П.П. Дунаев – организации и эффективности молочного скотоводства. Многие важные вопросы кормопроизводства и воспроизводства стада рассмотрены в трудах В.В. Бердникова, Л.Г. Боярского, Е.И. Всяких. Актуальным проблемам формирования, прогнозирования и планирования АПК, рынка сельскохозяйственной и промышленной продукции посвящены научные исследования А.И. Алтухова, В.Р. Боева, А.Е. Романова, А.Ф. Серкова. Проблемы прогнозирования животноводства исследованы в трудах А.В. Гордеева, С.А. Данкверта, В.А. Клюкача, Н.И. Стрекозова. Методические основы оценки эффективности производства освещены в работах А.П. Зинченко, И.А. Минакова, Е.С. Оглоблина, В.А. Свободина. Ценообразованию посвящены научные исследования Э.А. Сагайдака. Проблемы кооперации и интеграции в агропромышленном комплексе широко освещены в работах И.Г. Ушачева, А.А. Шутькова. Многие вопросы развития регионального АПК исследованы в трудах И.Ф. Хицкова. Развитию специализированного мясного скотоводства посвящены труды А.В. Черекаева, И.А. Черекаевой, А.Х. Заверюхи, А.М. Пучнина.
Вместе с тем многогранность и недостаточная исследованность многих аспектов данной проблемы в современных условиях, ее актуальность в масштабе страны и отдельных регионов вызывают необходимость осуществления дальнейших теоретических и практических разработок по увеличению объемов и повышению эффективности производства и реализации продукции скотоводства. Большая социально-экономическая значимость и недостаточная разработанность проблемы создания конкурентоспособной отрасли скотоводства в современных условиях обусловили выбор темы диссертационного исследования.
Цель и задачи исследований. Целью диссертации является разработка научно обоснованных концептуальных положений развития скотоводства на основе совершенствования приоритетных элементов организационно-экономического механизма увеличения производства продукции и повышения эффективности функционирования отрасли в рыночных условиях.
Для реализации поставленной в диссертации цели решались следующие основные задачи:
- исследовать научно-теоретические аспекты эффективности развития агропромышленного производства, в том числе скотоводства, для выявления особенностей функционирования ее механизмов в условиях рыночной экономики;
- определить тенденции функционирования отечественного и мирового скотоводства и сформулировать приоритетные направления развития в условиях сложившегося спада производства;
- определить динамику и эффективность производства продукции скотоводства с учетом региональных особенностей;
- выявить основные факторы, влияющие на эффективность развития отрасли в условиях ее различной специализации;
- сформулировать научно-методические подходы к обоснованию необходимости диверсификации отрасли в направлении создания специализированного мясного и молочного скотоводства;
- обосновать систему эффективного воспроизводства стада крупного рогатого скота на основе повышения генетического потенциала животных и оптимизации породной структуры маточного поголовья;
- обосновать основные направления совершенствования организационно-экономического механизма эффективного развития скотоводства с учетом региональных особенностей;
- разработать рекомендации по повышению эффективности поточно-цеховой системы производства молока в сложившихся условиях хозяйствования;
- определить эффективность концентрации и размеров скотоводческих подразделений различного направления;
- предложить научно-методические подходы к оптимизации системы устойчивого, полноценного и дешевого кормопроизводства;
- сформулировать предложения по совершенствованию межотраслевых экономических отношений в скотоводстве;
- обосновать концептуальные направления и перспективные параметры эффективного развития скотоводства Тамбовской области.
Предмет исследования. Предметом исследования является совокупность организационно-экономических отношений хозяйствующих субъектов, определяющих степень эффективности функционирования скотоводства.
Объект исследования. Объектом исследования служат сельскохозяйственные товаропроизводители России и отдельных ее регионов. Монографические исследования скотоводства проведены на материалах Тамбовской области.
Методология и методика исследования. Методологическую базу исследования составляли труды классиков и современных отечественных и зарубежных ученых-экономистов, программные, директивные и нормативные документы федеральных и региональных органов государственной власти Российской Федерации по изучаемой проблеме.
В основе научных исследований лежит диалектический метод познания процессов и явлений. В процессе выполнения диссертационной работы были применены следующие методы экономических исследований: монографический, экономико-статистический, балансовый, расчетно-конструктивный, экономико-математический, экспериментальный, экспертных оценок.
Информационную базу составили данные Росстата и Тамбовского областного комитета государственной статистики, годовые отчеты сельскохозяйственных организаций Тамбовской области, литература по государственному регулированию агропромышленного производства в развитых странах, материалы периодических изданий, справочники и рекомендации по развитию скотоводства и личные наблюдения автора.
Научная новизна исследований. Научная новизна проведенных исследований состоит в разработке научно обоснованных теоретических положений, методологических принципов и практических рекомендаций по повышению эффективности развития скотоводства на основе совершенствования приоритетных элементов организационно-экономического механизма функционирования отрасли, в том числе:
- развито понятие сущности категории эффективности скотоводства в системе регионального АПК, означающее его результативность с точки зрения не только расширенного воспроизводства, когда основным критерием эффективности выступает прибыль, но и при ведении простого и убывающего воспроизводства, где с учетом поставленной цели могут быть использованы другие критерии (сокращение убытков, ликвидация убытков, сохранение племенного ядра скота, захват сегмента рынка, обеспечение внутрихозяйственных потребностей в продукции отрасли и др.), благодаря которым сельскохозяйственные товаропроизводители могут эффективно прогнозировать и управлять процессами формирования политики бизнеса на продуктах отрасли;
- предложена логическая схема разработки эффективного организационно-экономического механизма развития скотоводства, заключающаяся: в последовательном исследовании основных элементов организационного механизма и их совершенствовании; в поиске и нахождении самого слабого элемента (ценообразование в межотраслевом обмене) экономического механизма и его укреплении как главного приоритета в создании эффективного скотоводства; в методике определения точки безубыточности производства и реализации молока на основе группировки коров молочного стада сельскохозяйственных организаций региона по надою, средней себестоимости 1 ц молока, нахождения суммы затрат на 1 корову и последовательного деления ее на молочную продуктивность коров различных групп до того уровня продуктивности, при котором цена продаж будет равняться себестоимости реализованной продукции;
- обоснована теоретически необходимость изменения молочно-мясного направления развития отрасли на мясомолочное, позволяющее создать специализированное мясное и молочное скотоводство при практическом отсутствии первой в России и полном – в исследуемом регионе, иметь в стаде животных до 15 % молочных коров и 20 % мясных или в расчете на 1 молочную корову содержать 1/3 коровы мясных пород, представляющей собой объективно необходимый процесс, обусловленный интенсификацией производства продукции в соответствии с мировыми тенденциями и обеспечивающий существенный рост производства мяса крупного рогатого скота;
- сформулированы научно-методические предложения по повышению эффективности воспроизводства стада крупного рогатого скота на основе установления рациональной породной структуры животных молочного стада в направлении увеличения численности коров специализированных молочных пород до 73,3 %, при одновременном уменьшении удельного веса коров двойного направления продуктивности – до 26,7 %, что вместе с совершенствованием кормовой базы и поточно-цеховой системы производства молока позволит повысить молочную продуктивность коров с 3112 кг в 2006 г. до 4000 кг в 2012 г. и осуществления закупок за рубежом племенных быков или семени быков-производителей специализированных мясных и молочных пород, создания федеральной и региональных станций, районных мобильных групп техников-осеменаторов по искусственному осеменению животных сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) хозяйств и хозяйств населения, что является более дешевым и доступным для большинства сельскохозяйственных товаропроизводителей по сравнению с закупками дорогого импортного племенного молодняка (телок) через ОАО «Росагролизинг»;
- доказана необходимость восстановления крупного специализированного высокотехнологичного производства продукции скотоводства на основе нового строительства и реконструкции существующих объектов, обеспечивающего высокий уровень эффективности использования ресурсов отрасли и ее коммерческой привлекательности;
- обоснованы различные версии дальнейшего развития мелких и убыточных молочных ферм: первая предусматривает их ликвидацию, вторая - доведение их размера до минимально-оптимального (250), третья – перевод в мясное скотоводство. Рекомендована к реализации последняя версия, которая позволит существенно сократить производственные издержки и ускорить создание специализированного мясного скотоводства;
- выявлены серьезные недостатки в организации классической поточно-цеховой системы производства молока (сложность функционирования четырех цехов, отсутствие материальной заинтересованности работников цеха сухостойных коров, наличие конфликтных ситуаций между цехами) и обоснован механизм эффективного развития отрасли в процессе создания двух цехов: воспроизводства стада и производства молока, что позволит повысить производительность труда на 30 % и молочную продуктивность коров в среднем на 500-600 кг молока;
- научно обоснована концепция создания устойчивой и дешевой кормовой базы на основе перехода от многокомпонентного к малокомпонентному и однотипному кормлению скота, позволяющая повысить организационно-технологическую эффективность производства кормов, обеспечить полноценность кормления животных в течение года, смягчить лактационные и производственные кривые, равномерное поступление на рынок продукции скотоводства и денежных средств товаропроизводителям;
- предложены механизмы паритетного распределения денежной выручки от реализации продукта конечному потребителю между хозяйствующими субъектами на рынке продукции скотоводства, учитывающих различные варианты: пропорциональность издержек, равный уровень рентабельности и давальческий механизм, позволяющие перераспределять розничную цену продукта в пользу сельскохозяйственных товаропроизводителей, что повысит инвестиционную привлекательность последних, будет способствовать созданию эффективной и конкурентоспособной отрасли.
Практическая значимость работы. Разработанные в диссертации положения по формированию эффективного организационно-экономического механизма развития скотоводства на основе изменения направления развития продуктивности, совершенствования породной структуры отрасли, создания в стране широкой сети станций по искусственному осеменению животных сельскохозяйственных товаропроизводителей, совершенствования кормовой базы и поточно-цеховой системы производства молока, перехода от мелкотоварного к крупнотоварному производству, установления паритетного распределения розничной стоимости продукции между хозяйствующими субъектами совокупного дохода между участниками рынка продукции, направлены на повышение эффективности функционирования скотоводства. Они могут быть реализованы как в масштабе страны, так и в отдельных регионах, поскольку элементы организационно-экономического механизма позволяют усилить заинтересованность поставщиков в наращивании объемов производства качественного сырья, переработчиков – в создании стабильной сырьевой базы, торговли – в гарантированных поставках потребителям качественной отечественной продукции скотоводства.
Отдельные положения работы по совершенствованию поточно-цеховой системы производства молока и породной структуры крупного рогатого скота приняты для внедрения в производство региональным органом управления АПК и рядом сельскохозяйственных организаций. Методические рекомендации по планированию скотоводства и прогнозированию перспектив развития животноводства используются для практической подготовки студентов и написанию курсовых и дипломных работ (проектов) в Мичуринском государственном аграрном университете.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и одобрены на научных конференциях, ученых советах, заседании коллектива профессоров, преподавателей и аспирантов экономического факультета Мичуринского государственного аграрного университета (1980-2008 гг.), на международных научно-практических конференциях (г. Киров, 2004; г. Владикавказ, 2004), совещаниях животноводов Мичуринского, Моршанского, Никифоровского, Первомайского, Староюрьевского районов Тамбовской области, заседаниях областной комиссии по развитию животноводства, секции экономики Тамбовского областного управления сельского хозяйства, секции по животноводству при филиале ВИЖа.
Публикации. Основные материалы исследований опубликованы в 40 работах общим объемом 70,9 п.л., в том числе автора – 62,6 п.л.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, четырех глав, выводов и предложений, библиографического списка, состоящего из 212 наименований и 29 приложений. Она изложена на 344 страницах машинописного текста, включает 73 таблицы, 7 рисунков.
Во введении обосновывается актуальность темы исследования, отмечается степень ее изученности, излагаются цель и задачи, методика выполнения, новизна и практическая значимость работы.
В первой главе «Научно-теоретические аспекты формирования эффективного организационно-экономического механизма аграрного производства» излагается содержание категории эффективности общественного производства, критерии и показатели эффективности на уровне общества, предприятия и отрасли в условиях плановой и рыночной экономики, исследуются основные элементы организационно-экономического механизма и формируются научно-теоретические выводы эффективного развития регионального скотоводства.
Во второй главе «Развитие элементов организационно-экономического механизма функционирования скотоводства в современных условиях» дается оценка системе ведения регионального скотоводства, выявлены основные направления совершенствования основных компонентов эффективного функционирования отрасли.
В третьей главе «Эффективность функционирования и перспективы развития скотоводства» исследуется влияние организационно-экономического механизма на экономическую эффективность развития скотоводства, обозначены подходы к прогнозированию функционирования аграрного производства, обоснованы параметры развития скотоводства и зоны производства продукции отрасли на 2012 год.
В четвертой главе «Регулирование экономических отношений в сферах производства и реализации продукции скотоводства» даются рекомендации по совершенствованию организационно-экономического механизма эффективного развития скотоводства на основе установления паритетного межотраслевого обмена в отрасли и полноценной государственной поддержки, обосновываются перспективные параметры эффективного развития специализированного скотоводства молочного и мясного направлений.
ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
Эффективность производства – важная и многогранная экономическая категория, на которую влияет совокупность различных факторов. Она может быть «архимедовым рычагом» для процветания государства, сельскохозяйственных организаций и отраслей или привести их в упадок. Поэтому рациональное управление эффективностью производства вызывает необходимость осуществления комплексного исследования источников и условий ее получения.
Теория эффективности сельскохозяйственного производства прошла достаточно длинный путь развития. Впервые понятие «эффективность» было введено в трудах физиократов в 1756 году. Этим обязаны экономисты 60-летнему медику-биологу Ф. Кенэ.
Его научные положения были продолжены и развернуты рядом последователей. По мнению многих экономистов, в настоящее время эффективность агропромышленного производства выражается в создании условий расширенного воспроизводства сырья, продовольствия, населения, повышении уровня и качества жизни сельских жителей.
Обобщая взгляды отечественных и зарубежных авторов на теорию эффективности сельскохозяйственного производства, в том числе скотоводства, можно сделать два вывода: во-первых, среди экономистов нет единого мнения о критериях, формах и видах эффективности; во-вторых, общая идеология определения критерия эффективности выражается в необходимости получения массы чистой прибыли в объеме, позволяющем вести расширенное воспроизводство. С нашей точки зрения, в теоретическом отношении такое толкование сущности эффективности производства не совсем верно, поскольку оно сужает зону ее проявления. Во-первых, в ходе проведения последовательного расширенного воспроизводства возникают диспропорции между отраслями и кризисы перепроизводства. Во-вторых, необходимо исходить из того факта, что эффективность производства – это результат технологических и организационно-экономических маневров товаропроизводителей, которые могут проводиться как в условиях расширенного, так и простого и убывающего воспроизводства. В-третьих, все формы воспроизводства носят временной характер, ограничены финансовыми соображениями и прогнозными ожиданиями, функционирование их подчинено реализации поставленной цели. В-четвертых, все формы воспроизводства имеют право на жизнь и живут как в развитых, так и в слабых в экономическом отношении странах и задача состоит в том, чтобы объективно определить критерий эффективности в тех сферах и организациях, где они осуществляются.
Таким образом, нам представляется, что эффективность – это экономическая категория, указывающая на уровень целесообразности осуществления производства и реализации продукции или оказания услуг. В теоретическом отношении такая трактовка сущности эффективности, по нашему мнению, применима ко всем формам воспроизводства, где основными критериями в соответствии с поставленными целями могут быть: получение валового дохода; получение прибыли; сокращение убытков; ликвидация убытков; сохранение маточного поголовья стада; захват рынка реализации продукции скотоводства. Наличие таких целевых критериев эффективности развития скотоводства позволит сельскохозяйственным товаропроизводителям эффективно прогнозировать и управлять процессами формирования политики бизнеса на продуктах отрасли.
В исследованиях применена методология, под которой понимается учение о структуре, логической организации, методах и средствах познания действительности и которая была взята автором на вооружение для разработки эффективного организационно-экономического механизма развития скотоводства, заключающаяся в последовательном исследовании основных элементов организационного механизма и их совершенствовании; в поиске и нахождении самого слабого элемента (ценообразование в межотраслевом обмене) экономического механизма и его укреплении как главного приоритета в создании эффективного скотоводства; в методике определения точки безубыточности производства и реализации молока на основе группировки коров молочного стада сельскохозяйственных организаций региона по надою, умножения средней себестоимости 1 ц молока на среднюю молочную продуктивность коров и последовательного деления полученного произведения на молочную продуктивность коров различных групп до того уровня продуктивности, при котором денежная выручка от реализации молока не сравнится с его себестоимостью.
Современные условия жизни общества предъявляют новые требования к организационно-экономическому механизму функционирования регионального скотоводства. Среди важнейших элементов данного механизма необходимо выделить следующие: организацию воспроизводства стада, породу животных и направление развития продуктивности, организацию производства молока и выращивания скота на мясо, организацию кормовой базы и кормления животных, организацию и материальное стимулирование труда, размеры скотоводческих подразделений, стабильность межотраслевых взаимовыгодных связей, паритетное распределение доходов между участниками рынка продукции скотоводства, государственное регулирование и поддержку отрасли (рис. 1).