Первая. Что такое целебное питание

Вид материалаДокументы
НЕРАДИВЫЕ УЧЕНИКИ МУДРОГО УЧИТЕЛЯ Вопреки предписаниям
Лишний вес — лишние энергозатраты
Подобный материал:
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   44

НЕРАДИВЫЕ УЧЕНИКИ

МУДРОГО УЧИТЕЛЯ




Вопреки предписаниям


природы


Принцип энергетической целесообразности, опреде­ливший содержание первых глав книги, послужит нам отправной точкой и в разговоре о методиках, позволяющих человеку оптимизировать работу всех своих эвергоулавливающих органов и систем так, чтобы их параметры соответствовали данным, заложенным при­родой в программу развития человеческого организма. Конечно, идеальным выходом из положения был бы переход на образ жизни наших далеких предков. Одна­ко ставить сегодня такую задачу по меньшей мере наивно: развитие человечества — процесс необрати­мый. Другое дело, в каком направлении пойдет это раз­витие. Если в таком, как сейчас, то ничего хорошего ждать не приходится.

Я уж не говорю о безобразном отношении к приро­де. Она медленно, но верно деградирует. Причем по вине не одних лишь слаборазвитых стран, где вопросы экологии оттеснены на задний план насущными социальными проблемами: голод, болезни, низкий уровень образования и т.п. Весом вклад в разрушение окружающей среды и так называемых развитых стран Запа­да и Японии, которые стремятся вывести экологически вредные производства за пределы своих государств. Но природа планеты — целостный живой мир, не признающий политических границ. Отравляя ее в одном месте, нельзя рассчитывать на ее сохранение в другом. Поэто­му понятна та озабоченность, которую высказывают ученые многих стран, и не только они, по поводу сохранения жизни на Земле.

А вот проблема деградации самого человека такого резонанса не имеет. Дело здесь как в недостатке знаний о своем организме, так и в том, что нарушения челове­ком предписанного ему природой образа жизни сказы­ваются годы и десятилетия спустя и видимой причин­ной связи с наступающими болезнями не имеют. Нарушения эти давно известны.

Во-первых, систематическое переедание и употре­бление «оптимизированных» продуктов, прошедших промышленную переработку, что вызывает избыточ­ный поток энергии, протекающий через ткани нашего организма, их загрязнение и обусловленное этим сни­жение эффективности механизма саморегуляции.

Во-вторых, дефицит физических нагрузок. Если обе­зьяны, например, вынуждены много, двигаться, чтобы добыть пищу, то человеку для этого достаточно зайти в ближайшее кафе или постоять полчаса у кухонной плиты. А недорасход энергии организмом не менее вре­ден, чем перерасход ее, так как опять-таки ведет к «заболачиванию» тканей и расстройству механизма само­регуляции.

Я называю факты, настолько часто упоминаемые в научной и периодической печати, что здесь, казалось бы, нечего ни убавить, ни прибавить. И тем не менее никто до сих пор не пытался рассматривать эти пробле­мы с точки зрения принципа энергетической целе­сообразности. Между тем такой подход позволяет выявить тончайшие взаимосвязи в нашем организ­ме, нарушение которых вызывает, как модно сейчас говорить, обвальные нарушения всех функций орга­низма.

Начнем, естественно, с нарушений в области пита­ния.


Лишний вес — лишние энергозатраты


В наше время благодаря усилиям «калорийщиков» основу питания все еще составляют продукты, богатые белком, в основном животного происхождения. Потреб­ляется их, опять-таки в соответствии с псевдонаучны­ми рекомендациями, намного больше, чем это требует­ся для организма. Отсюда избыточность массы тела, ставшая распространенным явлением. Переваривание высокобелковой пищи требует значительно больших энергозатрат, чем растительной, малобелковой. Из­лишняя масса тела требует от человека значительно бо­льших усилий при ходьбе и в процессе работы. Насколь­ко велики при этом дополнительные энергозатраты, легко представить на таком примере. Допустим, ваш вес превышает нормальный на 10 кг. Попробуйте пове­сить себе на спину рюкзак с 10 кг картофеля и носить его, не снимая ни на минуту, хотя бы неделю. А ведь из­лишний вес тела — это не просто мертвый груз за спи­ной. Для его «обслуживания» вы должны еще больше есть.

Но избыточный вес — это и гипертрофированные органы желудочно-кишечного тракта, жировые отло­жения в брюшной полости. Растянутый желудок и дру­гие увеличенные внутренние органы ограничивают подвижность диафрагмы, отделяющей брюшную по­лость от грудной клетки, где размещены легкие и серд­це.

Все это затрудняет так называемое брюшное и осо­бенно нижнебрюшное дыхание, основное в здоровом организме, как нас учат специалисты высокого класса. Суть такого дыхания вы знаете: при вдохе сначала выпячивается живот, увеличивая тем самым объем брюш­ной полости и создавая в ней разрежение. Диафрагма опускается, благодаря чему разрежение создается и в грудной клетке. С помощью довольно сложного ме­ханизма, описанного мною в предыдущей книге, вызы­вается приток воздуха в легкие. При выдохе живот втягивается, давление в брюшной полости увеличивает­ся и диафрагма поднимается вверх, уменьшая объем грудной клетки, чем способствует эвакуации воздуха из легких. Это наиболее экономичный вид дыхания, так как главными действующими лицами в нем являются подвижные эластичные передняя стенка живота и диа­фрагма. Грудная клетка с ее полужесткой конструкцией играет вспомогательную роль.

В нормальном с точки зрения современной тради­ционной медицины организме с переполненной брюш­ной полостью подвижность живота и диафрагмы на­столько ограничена, что человек вынужден дышать в основном за счет расширения и сжатия грудной клет­ки, что требует значительно больших усилий, а значит, и затрат энергии.

Поскольку излишняя масса тела требует усиления кислородного питания, а объем грудной клетки остает­ся прежним, частота дыхания увеличивается. Следова­тельно, энергопотребление снова растет.

Названные здесь изменения в работе дыхательного аппарата серьезно мешают выполнению второй его функции — поглощению и связыванию атмосферного азота с помощью микрофлоры, обитающей в воздухопроводящих путях. Короткое учащенное дыхание озна­чает, что снабжение азотом микробов, поселившихся в верхних дыхательных путях, ухудшается. Кроме того, потребление мяса способствует закислению внутренней среды организма, что также отрицательно действует на колонии азотфиксирующих бактерий в дыхательных путях. Стало быть, организм получает через этот канал меньше азотистых соединений, потребность в пище увеличивается.

Но и это еще не все. Обильное питание, нарушения в системе дыхания, помимо болезней, влекут за собой серьезные последствия для системы терморегуля­ции.

В жаркую погоду избыточная высокобелковая пи­ща, окисляясь, выделяет большое количество тепла, ко­торое должно выводиться из организма. При перера­ботке 1 г белка, как знает читатель, требуется 42 г воды. Если человек будет потреблять в сутки 100 г белка, ему потребуется более 4 л воды. А это дополнительная на­грузка на почки, сердце, отравление организма моче­вой кислотой и другими ядовитыми продуктами белко­вого распада.

Мои эксперименты в пустыне убедительно показа­ли, что человек, перейдя на малобелковые и низкокалорийные рационы питания, состоящие из природных продуктов, сохранивших естественные биологические свойства, способен резко, с 10 до 1 л в сутки, сократить водопотребление даже в экстремальных условиях резко континентального климата. Мои спутники по перехо­дам, переведенные в состояние фактического, а не прак­тического здоровья, вполне обходились таким количе­ством воды даже при пятидесятиградусной жаре. А главное, нарушается кислотно-щелочное равновесие в сторону закисления внутренней среды организма.

Я дала вам самое общее, схематичное и очень не­полное представление о тех процессах, которые проис­ходят в «практически здоровом» организме, приучен­ном к так называемым цивилизованным условиям су­ществования. К сожалению, между словами «цивилиза­ция» и «противоестественный образ жизни» мы все еще вынуждены ставить знак равенства, хотя требуется не так уж много усилий, чтобы кардинально изменить по­ложение. Всего-то и нужно отрешиться от привычек не­радивых учеников, отказывающихся следовать настав­лениям мудрого учителя — Природы.