Geum.ru

Рабочая программа Учебная дисциплина : Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов Специальность: 110401. 65 Зоотехния

Вид материалаРабочая программа

Содержание


Распределение учебного времени
Зачет 3 семестры
Рассмотрена и одобрена на заседании кафедры зоотехнии
СОГЛАСОВАНО с выпускающей кафедрой - генетики, разведения и воспроизводства животных протокол заседания №1 от « 4 » сентября 200
2 СОДЕРЖАНИЕ программы
3. Тематический план изучения учебной
Итого за 4 семестр
4. Программа лекционных занятий
5. Программа практических (семинарских), лабораторных
Итого за 3 семестр
6. Программа самостоятельной работы
Итого за 3 семестр
А) Животноводческие предприятия крупного рогатого скота
Г). Звероводческие и кролиководческие предприятия.
Итого за 4 сесместр
7. Тематика курсового проекта
Контроль знаний студентов
9.1 Основная и дополнительная литература
Основная литература
Дополнительная литература
...
Полное содержание
Подобный материал:
Федеральное агентство по образованию

МАРИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

АГРАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ


“Утверждаю”


Директор аграрно-технологического

института


__________________________ Г. С. Юнусов

(подпись, Ф.И.О. директора)

“ 10 ” сентября 2009 г.


Р А Б О Ч А Я П Р О Г Р А М М А


Учебная дисциплина : Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов

Специальность: 110401.65 - Зоотехния


Кафедра - зоотехнии


Курс – 3 – 4 , семестр – 3, 4, форма обучения – заочная

Распределение учебного времени


Лекции 12 час.

Практические (семинарские) занятия 0 - часов

Лабораторные занятия 18 час.

Самостоятельная работа 250 часов

Курсовой проект 4 семестр

Зачет 3 семестры


Экзамен 4 семестр


Программа разработана доцентом Александровым Ю. А. - канд. биол. наук,

доцент кафедры зоотехнии


Йошкар-Ола 2009





Рекомендована к утверждению решением учебно-методической комиссии

Аграрно-технологического института по специальности 110401.65 - зоотехния


Рассмотрена и одобрена на заседании кафедры зоотехнии














протокол заседания № 1 от




протокол заседания № 1 от

« 7 » сентября 2009 г.



« 4 » сентября 2009 г.

Тощев В.К.



Ю. А. Александров

(подпись, Ф.И.О. председателя)



(подпись, Ф.И.О. зав. кафедрой,)



СОГЛАСОВАНО с выпускающей кафедрой - генетики, разведения и воспроизводства животных

протокол заседания №1 от « 4 » сентября 2009 г. Холодова Л.В.



Сведения о переутверждении рабочей программы учебной дисциплины

на очередной учебный год и регистрация изменений


Учебный год
Решение кафедры

(№ протокола, дата заседания кафедры, Ф.И.О., подпись зав. кафедрой)
Автор изменения

(Ф.И.О., подпись)
Номер

изменения

2009-2010
Протокол №1 от 4 сентября 2009 г.
Александров Ю.А.
№1







































1Пояснительная записка


При разработке рабочей программы использованы :

Программа УМО по образованию в области ветеринарии и зоотехнии от 2001 г. по “Зоогигиене с основами проектирования животноводческих объектов”

Дисциплина относится циклу ДС Государственного образовательного стандарта высшего професиогнального образования по направлению 310000 - Сельское и рыбное хозяйство.

Обязательный минимум содержания программы соответствует государственному стандарту 2 поколения, утвержденному Министерством образования РФ в 2000 г.

ДС.00
Дисциплины специальности и дисциплины специализации
Всего часов

ДС.04
Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов
280




общая зоогигиена: гигиена воздушной среды, почвы, воды и поения животных, кормов и кормления;






зоогигиенические основы проектирования и санитарная оценка животноводческих предприятий;






гигиена летнего и пастбищного содержания сельскохозяйственных животных, ухода за ними, транспортировка животных и сырья животного происхождения, гигиена труда и личная гигиена обслуживающего персонала;






частная зоогигиена: гигиена крупного рогатого скота, свиней. овец, лошадей, птицы, кроликов и пушных зверей, товарной рыбы, пчел.







2 СОДЕРЖАНИЕ программы


В результате изучения предмета студенты должны знать теоретические основы влияния оптимальных и экстремальных факторов внешней Среды на животный организм; зоогигиенические нормативы и правила содержания, кормления, поения, ухода и выращивания различных половозрастных и производственных групп животных, методы исследования объектов внешней Среды и пути ее улучшения.

Студенты должны:

- знать зоогигиенические требования к воздушной среде, воде, к кормам и кормлению животных, требования к организации стойлового и пастбищного содержания животных; зоогигиенические требования к ведению скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства, коневодства и дополнительных отраслей животноводства;

- уметь проводить зоогигиенические мероприятия, брать пробы воды и кормов с последующим определением качества; контролировать эксплуатацию животноводческих помещений, а также состояние их воздушной среды;

- уметь применять методические приемы по определению отдельных показателей микроклимата с помощью специальных приборов и проведению зоогигиенической оценки кормов, обеспечению оптимальных зоогигиенических условий содержания, кормления, ухода за животными;

- уметь провести отбор материала для бактериологического, микологического и токсикологического исследования и приготовить бактериологиеские препараты;

- знать принципы микробиологического исследования молока, молочных продуктов и силоса; овладеть техникой микроскопирования;

- проводить ботанический и хозяйственный анализ сена; отбирать пробы корма для химического анализа, проводить оценку качества корма по данным органолептической оценки и лабораторным анализам химического состава.


3. Тематический план изучения учебной

дисциплины

№ п/п раздела
№ п/п темы
Наименование разделов и тем
Кол-во часов по учебному

плану

всего
В том числе

Аудиторная

нагрузка
Самостоятельная работа

лекции
практ. занятия
лаб. работа

1
2
3
4
5
6
7
8

1


Общая зоогигиена


















1.1
Введение. История развития зоогигиены.
8
-
-
-
8




1.2
Гигиена воздушной среды. Микроклимат животноводческих помещений.
42
4
-
6
32




1.3
Санитарно- гигиенические требования к почве.
8
-
-
-
8




1.4
Зоогигиенические требования к воде, водоснабжению и поению с.-х. животных
36
2
-
6
28




1.5
Зоогигиенические требования к кормам и кормлению с.-х. животных.
32
2
-
-
30




1.6
Гигиена пастбищного содержания с.-х. жив.
2
–
-
-

2




1.7
Гигиена ухода за с.-х. животными.
2
-
-
-
2






ИТОГО за 3 семестр
130
8
-
12
110

2.


Частная зоогигиена


















2.1
Гигиенические требования при содержании крупного рогатого скота
16
2
-
2
12




2.2
Гигиенические требования при содержании свиней
16
2
-
2
12




2.3
Гигиенические требования при содержании овец
10
-
-
-
10




2.4
Гигиенические требования при содержании птицы
10
-
-
2
8




2.5
Гигиенические требования при содержании лошадей
6
-
-
-
6




2.6
Гигиенические требования при содержании кроликов и пушных зверей
6
-
-
-
6

3.



Зоогигиенические основы проектирования и санитарная

оценка животноводческих предприятий;


















3.1
Нормативная база проектирования жив. объектов. Проекты.
8
-
-
-
8




3.2
Строительные материалы.
12
-
-
-
12




3.3
Конструктивные элементы жив. помещений
24
-
-
-
24




3.4
Зоогигиенические требования к системам жизнеобеспечения животноводческих помещений
22
-
-
-
22




3.5
Животноводческие предприятия. Гигиенические требования к ним.
20
-
-
-
20







ИТОГО ЗА 4 СЕМЕСТР

150
4
-
6
140






ВСЕГО ЗА 3-4 семестры
280
12
-
18
250


4. ПРОГРАММА ЛЕКЦИОННЫХ ЗАНЯТИЙ


4.1. Тематический план лекции


№
Тема лекции, краткое содержание
Кол-во

часов

Семестр 3

1.
Гигиена воздушной среды

1.Газовый состав атмосферного воздуха, воздуха животноводческих помещений, влияние на животных

2. Влажность воздуха, атмосферное давление, скорость движения воздуха и их гигиеническое значение.

3. Воздушная пыль и микрофлора воздуха животноводческих помещений. Производственный шум и его гигиеническое значение.

4. Солнечная радиация. Гигиеническое значение.
2

3.
Теплообмен между организмом и внешней средой.

1. Понятие теплорегуляции. Физическая и химическая теплорегуляция.

2. Влияние на организм животных высоких и низких температур. Профилактика гипотермии, гипертермии.

3. Понятие о микроклимате. Факторы, влияющие на микроклимат животноводческих помещений

4. Параметры микроклимата помещений для содержания:

а) крупного рогатого скота; б) свиней; в) овец.
2

4.
Гигиена кормов и кормления сельскохозяйственных животных.

1. Кормовые отравления животных, понятие, общие меры профилактика их.

2. Профилактика отравлений хлопчатниковым жмыхом,

шротом.

3. Профилактика отравлений нитритами и нитратами кормов.

4. Профилактика отравлений карбамидом.

5. Микозы и микотоксикозы с.-х. животных.
2




Итого за 3 семестр
8

Семестр 4

1.
Гигиенические требования при содержании коров.

1. Системы и способы содержания крупного рогатого скота.

2. Санитарно-ветеринарные требования к микроклимату помещений.

3. Гигиена сухостойного периода.

4. Гигиена выращивания телят до 6 месячного возраста.

5. Гигиена пастбищного содержания.

6. Санитарно-гигиенические мероприятия, обеспечивающие получение молока хорошего санитарного качества.
2

2.
Гигиенические требования при содержании свиней.

1. Системы и способы содержания свиней. Их гигиеническая характеристика.

2. Содержание отдельных технологических групп свиней. Нормативы площадей индивидуальных и групповых станков.

3. Микроклимат помещений для содержания свиней.

4. Гигиена выращивания поросят до отъема.

5. Гигиена лагерно-пастбищного содержания свиней.

6. Гигиена откорма свиней.
2




Итого за 4 семестр
4




Всего за 3-4 семестр
12


5. ПРОГРАММА ПРАКТИЧЕСКИХ (СЕМИНАРСКИХ), ЛАБОРАТОРНЫХ

ЗАНЯТИЙ

5.1 Тематический план практических (семинарских), лабораторных занятий

№п\п
Тема лабораторных и семинарских занятий
Кол-во час.



Семестр 3



1.
Определение температуры атмосферного воздуха животноводческих помещений. Определение влажности воздуха и атмосферного давления

2

2.
Определение естественной и искусственной освещенности животноводческих помещений. Применение оптического излучения в животноводстве
2

3
Определение скорости движения и охлаждающих свойств воздуха. Определение содержания аммиака, сероводорода, угарного газа в воздухе животноводческих помещений
2

4
Исследование физических свойств воды. Нормативные документы.
2

5
Исследование реакции воды и окисляемости воды

Определение нитритов и аммиака, нитратов и хлоридов в воде

Определение жесткости воды.
2

6
Методы очистки и обеззараживания воды
2




Итого за 3 семестр
12

4 семестр

1.
Гигиена крупного рогатого скота и свиней. Расчет объема вентиляции по влажности и углекислоте
2

2.
Расчет теплового баланса животноводческого здания
2

3.
Основы проектирования. Выполнение плана и чертежа помещения для содержания животных.
2




Итого за 4 семестр
6




Всего за 3 и 4 семестр
18


6. Программа самостоятельной работы

6.1 Тематический план самостоятельной работы

№
Темы для самостоятельного изучения
Кол-во

часов

Семестр 3

1.
Связь зоогигиены с другими дисциплинами. История развития зоогигиены
8

2.
Гигиена воздушной среды
32

1. Понятие об атмосфере и частях атмосферы. Состав атмосферного воздуха и его значение в процессе жизнедеятельности животных.
2

2. Состав воздуха животноводческих предприятий и влияние его на животных.
2

3. Меры борьбы с загазованностью в животноводческих помещениях.
2

4 Основные гигрометрические параметры воздуха. Влияние влажности воздуха животноводческих помещений на животных.
2

5 Меры борьбы с излишней влажностью воздуха в животноводческих помещениях.
2

6. Солнце - как источник лучистой энергии. Состав солнечного спектра. Общее биологическое действие.
2

7. Ультрафиолетовое излучение и его гигиеническое значение. Применение в животноводстве.
2

8. Инфракрасное излучение и его гигиеническое значение. значение. Применение в животноводстве.
2

9. Гигиеническое и биологическое значение видимого света. значение. Применение в животноводстве.
2

10. Понятие теплорегуляции. Физическая и химическая теплорегуляция.
2

11. Влияние на организм животных высоких и низких температур. Профилактика гипотермии, гипертермии.
2

12. Шум. Аэроионизация. Влияние на животных.
2

13. Понятие о микроклимате. Факторы, влияющие на микроклимат животноводческих помещений
2

14. Параметры микроклимата помещений для содержания:

а) крупного рогатого скота; б) свиней; в) овец.
6

3
Гигиена почвы.
8

1. Общее гигиеническое значение почвы. Механические и физические свойства почвы и их гигиеническое значение.
2

2. Химический состав почвы. Биогеохимические районы.
2

3. Процесс самоочищения почвы. Биологические свойства почвы.
2

4. Мероприятия по санитарной охране почвы от загрязнений отходами и стоками животноводческих комплексов.
2

4.
Гигиена воды и поения.
28

1. Биологическое и гигиеническое значение воды.
4

2.Общие санитарно-гигиенические требования к воде.
4

3. Физические и химические свойства воды.
4

4. Биологические свойства воды. Процесс самоочищения воды.

4

5. Методы очистки и обеззараживания вод.
4

6. Нормы водопотребления и поения с.-х. животных.
4

7. Источники водоснабжения и их оценка.
2

8. Организация, режим водопоения разных видов животных. Системы водоснабжения животноводческих предприятий.
2

5.
Зоогигиенические требования к кормам и кормлению

с.-х. животных
30

1. Общее гигиеническое значение полноценного кормления.
2

2. Профилактика заболеваний, вызванных недостаточным поступлением в организм животных минеральных веществ.
2

3. Общее понятие о витаминах. Жирорастворимые витамины и их влияние на животных. Профилактика гиповитаминоза.
2

4. Водорастворимые витамины и их влияние на животных. Профилактика гиповитаминоза.
2

5. Профилактика отравления кормами, образующими токсические вещества (картофель, картофельная ботва и барда).
2

6. Профилактика отравлений кормами, образующими цианоглюкозиды.
2

7. Профилактика отравлений кормами, образующими эфирные масла.
2

8. Профилактика отравлений хлопчатниковым жмыхом,

шротом.
2

9. Профилактика отравлений нитритами и нитратами кормов.
2

10. Профилактика отравлений пестицидами.
2

11. Профилактика кормового травматизма.
2

12. Общее понятие о микозах и микотоксикозах
2

13. Краткая характеристика афлактоксикоза, охратоксикоза, фузариотоксикоза с.-х.животных.

2

14. Профилактика микотоксикозов.
2

15. Ботулизм. Профилактика ботулизма.
2

6
Гигиена пастбищного содержания с.-х. жив.
2

7
Гигиена ухода за с.-х. животными.
2




ИТОГО ЗА 3 СЕМЕСТР
110

8
Гигиена крупного рогатого скота
12

1. Гигиена пастбищного содержания коров.

2

2. Санитарно-гигиенические мероприятия, обеспечивающие получение молока хорошего санитарного качества.
2

3. Гигиена выращивания ремонтного молодняка КРС.
2

4. Гигиена выращивания телят до 6 мес. возраста холодным методом.
2

5.Гигиена содержания, кормления и ухода за быками-производителями
2

6. Гигиена откорма КРС.
2

9
Гигиена свиней.
12

Гигиена содержания хряков-производителей.

2

Особенности летне-лагерного содержания свиней.

2

Гигиена выращивания поросят отъемышей.
2

Гигиена выращивания ремонтного молодняка свиней.
2

Гигиена откорма свиней
2

Особенности зарубежных технологий содержания свиней.
2

10.
Гигиена овец.
10

1. Системы и способы содержания овец. Их гигиеническая оценка.
2

2. Микроклимат помещений для содержания овец.
2

3. Гигиена выращивания ягнят.
2

4. Гигиена пастбищного содержания овец.
2

5.Гигиена доения коз и овец. Гигиена ухода и содержания баранов-производителей.

2

11.
Гигиена содержания с.-х. птицы
8

1. Гигиена напольного содержания птицы.



2. Гигиена клеточного содержания птицы.



3. Гигиена комбинированного содержания уток гусей, индеек.



4. Гигиенические требования к выгулам и водоемам для содержания птицы.
2

12.
Гигиена содержания лошадей.
6

1. Системы и способы содержания лошадей.
2

2. Гигиена конюшенно-табунного содержания лошадей.
2

3. Гигиена содержания, использование рабочих лошадей.
2

13.

Гигиена содержания кроликов и пушных зверей
6

1. Зоогигиеническая оценка систем и способов содержания кроликов и пушных зверей.
1

2. Микроклимат помещений для кроликов и пушных зверей.
2

3. Зоогигиенические требования к кормлению, кормам для кроликов и пушных зверей.
2

4.Санитарно-гигиенические требования к убою и первичной обработке шкурок.
1

14.
Нормативная база проектирования животноводческих объектов
8
  1. Виды нормативных документов, их характеристика.
2
  1. Нормы технологического проектирования (НТП), их содержание
2
  1. Виды проектов. Привязка типовых проектов.
2
  1. Порядок разработки заданий на проектирование.
2

15.
Строительные материалы, их характеристика.
12
  1. Каменные материалы, виды, применение.
2
  1. Гидроизоляционные и теплоизоляционные материалы, виды, применение.
2
  1. Вяжущие материалы, виды, применение.
2
  1. Строительные растворы, бетоны, виды, применение.
2
  1. Лакокрасочные материалы, виды, применение.
2
  1. Свойства строительных материалов (физические, химические).
2

16.

Конструктивные элементы зданий.
24

1. Конструктивные элементы зданий, виды, характеристика.
2

2. Понятие о модуле. Унифицированные габаритные схемы.
2

3. Классификация животноводческих зданий и построек.
2

4. Фундаменты, виды. их назначение и характеристика
2

5. Покрытия и перекрытия: классификация, устройство и применение.

2

6. Стены и перегородки, их устройство.

2

7. Требования к теплотехническим свойствам огр. конструкций.
4

8. Зоогигиенические требования к полам и подстилочному материалу.
2

9. Расчет теплового баланса животноводческих зданий.
4

10. Выполнение плана и разреза животноводческого здания.
2

17.
Зоогигиенические требования к системам жизнеобеспечения животноводческих помещений
22
  1. Системы вентиляции животноводческих помещений, их расчет.
4

2. Системы навозоудаления и канализации животноводческих помещений, их расчет .
4
  1. Системы освещения животноводческих помещений, их расчет .
4
  1. Методы регуляции микроклимата животноводческих помещений.
4
  1. Санитарно-профилактические мероприятия на животноводческих предприятиях (дезинфекция, дератизация, дезинсекция и др.)
4
  1. Система карантирования на животноводческих предприятиях.
2

18.
Животноводческие предприятия. Гигиенические требования к ним.
20

1. Санитарно-гигиенические. Зоогигиенические, экономические требования к участку строительства
2

2. Расположение отдельных зданий и сооружений на территории животноводческих объектов Генплан животноводческиих предприятий. Типы застройки территории животноводческих объектов и их зоогигиеническая характеристика.
2

А) Животноводческие предприятия крупного рогатого скота
4

1. Номенклатура зданий и сооружений.
1

2. Размещение зданий и сооружений согласно зонированию территорий и схемы генеральных планов.
1

3. Объемно-планировочные решения основных помещений для крупного рогатого скота.
2

Б)Свиноводческие предприятия.
4

1. Номенклатура зданий и сооружений.
1

2. Размещение зданий и сооружений согласно схеме генеральных планов и зонированию территорий.
1

3. Объемно-планировочные решения основных помещений для содержания свиней.
2

В)Коневодческие и звероводческие предприятия.
4

1. Номенклатура зданий и сооружений для размещения лошадей.
2

2. Объемно-планировочные решения основных помещений для содержания лошадей.
2

Г). Звероводческие и кролиководческие предприятия.
2

Д) Овцеводческие предприятия.
2




ИТОГО ЗА 4 СЕСМЕСТР
140




ВСЕГО ЗА 3 и 4 СЕМЕСТР
250


7. Тематика курсового проекта

Семестр
Наименование и краткое содержание

курсового проекта

Сроки
Кол-во

часов

начало
окончание

6
Зоогигиеническая оценка содержания

...... на примере ...... комплекса.
март
май
100

6
Зоогигиеническое обоснование проекта животноводческих помещений (по индивидуальным заданиям).
март
май
100



  1. Контроль знаний студентов

Предусматриваются следующие виды контроля знаний студентов:

текущий – в форме устного опроса, тестирования на лабораторных и семинарских занятиях; контрольной работы и коллоквиума после прохождения тематики отдельных разделов;

промежуточный – в виде устного зачета по разработанным вариантам;

итоговый – выполнение курсового проекта и сдача устного экзамена по разработанным вариантам.

  1. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКое обеспечение

рабочей программы


9.1 Основная и дополнительная литература


№
Автор
Наименование
Год

издания
Кол-во экземп.

в библиотеке
на кафедре

Основная литература

1
Найденский М.С., Кузнецов А.Ф,. Хромцов В.В. и др.
Зоогигиена с основами проектирования жив. объектов
2007
25
-

2
Кузнецов А.Ф., Демчук М.В., Карелин А. И.
Гигиена с.-х. животных Кн.1 и 2.
1992 .
25
1

3
Под ред. А. Ф.

Кузнецова

Гигиена животных
2001
20
1

4
А. Ф. Кузнецов и

др.
Практикум по зоогигиене
2000
20
10

5
Храбустовский И. Ф., Онегов А.П., Демчук М.В.
Практикум по зоогигиене
1984
20
-

6
Кузнецов А.Ф. и др.
Практикум по зоогигиене
1999
20
-

7
Ходанович Б.В.
Строительное дело
1985
20
-

Дополнительная литература

1
Кузнецов А.Ф.,

Баланин В.И.
Справочник по ветеринарной гигиене
1984
3
-

2
Онегов А.П.
Гигиена с.-х. животных

1989
25
-

3
Онегов А.П
Справочник по гигиене

с.-х. животных
1989
25
-


9. 2 Методические разработки кафедры


№
Автор
Наименование
.Год

изд
К - во экз.

библ.
каф.

1
Александров Ю.А.,

Махоткин А. Г.
Применение оптического излучения в животноводстве
1995
50
10

2
Александров

Ю. А.
Кормовые токсикозы с.-х. животных и птицы
2000
25
50

3
Александров

Ю. А.
Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов (Метод. указания по выполнению лабор. работ.)
2005
50
50

4.
Александров

Ю. А., Смирнова И.А.
Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов (Метод. указ. по выполнению курсовых проектов)
2003
50
50

5.
Александров

Ю. А.
Основы производства безопасной и экологически чистой животноводческой продукции
2008
30
50