От франц. «прогулка», «поездка» это путешествие в свободное время, один из видов активного отдыха, распространенный в большинстве стран мира
Вид материала | Документы |
- Маленький париж львов Братислава Вена Париж Прага Львов день, 55.42kb.
- Роль туризма в современном мире, 1504.48kb.
- Широкий выбор различных отелей, разные возможности для активного отдыха и времяпровождения,, 420.93kb.
- Особенности иммунной системы у подростков, 425.19kb.
- Внастоящее время в большинстве стран мира наблюдается интенсивное внедрение лазерного, 809.98kb.
- Рассмотрим современное толкование «национализма», 49.98kb.
- Сказка light, 32.26kb.
- Лето 2011г. Летние программы в музеях. Летние каникулы 2011 в Симбирске заповедном, 136.5kb.
- Рекомендации по развитию речи детей третьего года жизни, 76.32kb.
- Доклад это итог четырехлетней работы более 900 экспертов из 178 стран. Вдокументе дана, 23.98kb.
![](images/213785-nomer-m5d30d26a.png)
![](images/213785-nomer-m466e98e9.png)
![](images/213785-nomer-6df3e297.png)
Глава 1
Основы менеджмента туристских фирм
§ 1.1. Организационно-функциональные основы управления турфирмами
Понятие и функции индустрии туризма
Туризм (от франц. «прогулка», «поездка») - это путешествие в свободное время, один из видов активного отдыха, распространенный в большинстве стран мира.
В настоящее время туризм - это целая отрасль, индустрия, объединяющая ряд различных организаций и предприятий, занимающихся организацией отдыха туристов и предоставляющих потребителям разнообразные услуги.
В индустрию туризма входят гостиницы, предприятия питания, бюро путешествий и экскурсий, туристские агентства, транспортные предприятия, экскурсионные фирмы, музейный бизнес, а также киносервис, службы быта, зрелищные и спортивные центры, центры здоровья, строительные фирмы и др. Все они участвуют в организации условий для обеспечения туризма и отдыха.
Индустрия туризма выполняет следующие основные функции:
- освобождение индивидуума от чувства усталости путем контрастной смены обстановки и вида деятельности;
- предоставление отдыхающим возможности развлечься. Сюда относится знакомство с местностью, ее жителями, а также участие в спортивных и других мероприятиях (активный отдых);
- предоставление возможностей для развития личности, расширения познавательного горизонта, творческой и организаторской деятельности.
В свою очередь, деятельность туристской организации зависит от изменения условий внешней и внутренней среды. Орга-
5
низационная структура управления должна адекватно реагировать на эти изменения и быть оптимальной с точки зрения выбора соответствующих возможностей и ресурсов.
Под организационной структурой управления предприятием понимается состав и формы взаимосвязей единиц и звеньев, выполняющих функции управления предприятием. Звено -это организационно обособленный, самостоятельный орган или группа людей, объединенных общим видом выполняемых функций. Количество звеньев на каждом уровне определяется оптимальными требованиями специализации.
Проектирование организационной системы управления предусматривает определение:
- состава и содержания функций;
- степени централизации и децентрализации функций, а также числа уровней управления;
- числа линейных и функциональных звеньев каждого уровня;
- функций каждого звена всех уровней;
- подчиненности между звеньями.
Характеристика организационных структур управления
1. Линейная организационная структура управления. Характеризуется тем, что во главе каждого производственного или управленческого подразделения находится руководитель, наделенный всеми полномочиями и осуществляющий единоличное руководство подчиненными ему работниками. Его решения, передаваемые «сверху вниз», являются обязательными для всех нижестоящих звеньев. Сам руководитель, в свою очередь, подчинен вышестоящему руководителю. На этой основе строится иерархия руководителей данной системы. Таким образом, линейная организационная структура управления (рис. 1.1) обеспечивает прямое воздействие на объект управления (исполнителей) и в полной мере реализует принцип единоначалия. Как правило, система звеньев управления совпадает с системой звеньев производства.
Линейную структуру управления отличают следующие достоинства:
- простота организационной структуры;
- полная ответственность линейного руководителя за результаты работы.
6
Недостатком данной структуры является предъявление жестких требований к руководителю, который должен обладать исключительной компетентностью во всех сферах (бухгалтерия, производство, сбыт и т. д.). Эти требования очень трудно реали-ювать в условиях научно-технического прогресса и постоянного усложнения взаимосвязей.
![](images/213785-nomer-mc17ad84.png)
2. Функциональная организационная структура управления. Предполагает, что каждый орган управления (либо исполнитель) специализируется на отдельных видах управленческой деятельности (рис. 1.2).
![](images/213785-nomer-m38cc97f2.png)
![](images/213785-nomer-m7c49d16a.png)
Преимуществом функциональной организационной структуры управления является повышение уровня компетенции и качества принимаемых управленческих решений путем функциональной специализации управления, при этом в отдельных случаях возможно сокращение сроков разработки и принятия управленческих решений.
Недостаток данной структуры заключается в дуализме управления, т. е. двойной подчиненности исполнителей функциональным руководителям различных подразделений. В результате нарушается основной принцип управления, что влечет различные перебои в работе и, кроме того, неблагоприятно влияет на моральное состояние сотрудников.
3. Линейно-функциональная организационная структура управления. Представляет собой синтез линейной и функциональной структур. Линейный руководитель имеет возможность формировать так называемые ячейки (бюро, группы, отдельные специалисты), которые выступают в роли профессиональных советников по определенным функциональным проблемам и вопросам. Разработка и создание такой организационной структуры обусловлены желанием использовать преимущества каждой из входящих в нее структур.
К основным достоинствам данной структуры относятся:
♦ повышение обоснованности команд управления линейного
руководителя (за счет привлечения советников);
. • полная ответственность руководителя за принимаемые решения.
Недостатками структуры являются:
- возможное увеличение сроков разработки и принятия управленческих решений вследствие обращения к советникам;
- возможное затруднение процессов разработки и принятия управленческих решений из-за возможного несовпадения точек зрения советников на решение проблем в процессе обсуждения.
А.Дивизиональная организационная структура управления. Обычно называется скоординированной децентрализацией, или системой «фирма в фирме» (рис. 1.3). В рамках этой структуры функционирует несколько производств, специализирующихся на определенном виде продукции или деятельности и обладающих относительной самостоятельностью в принятии решений. Они подчиняются вышестоящему органу (штабу), который координирует их деятельность. Такая форма организационной структуры выбирается с учетом ориентации на источник прибыли (прибыльный продукт).
8
Преимуществами данной организационной структуры являются:
- ориентация на источник прибыли - прибыльный продукт;
- децентрализация в условиях специализированных фирм, повышающая самостоятельность принимаемых решений и их обоснованность;
- скоординированное управление, которое положительно проявляется с позиций проведения единой политики фирмы, в том числе политики на рынке, политики развития персонала в целом, проведения рекламной кампании, формирования имиджа фирмы в целом.
Существенным недостатком реальной структуры управления данного типа является ее сложность, обусловленная большим количеством уровней иерархии.
5. Матричная организационная структура управления. Наиболее эффективна в условиях наукоемких производств, характеризующихся частой сменой объектов разработки и внедрения, высокими уровнями квалификации кадров и творческого потенциала, хорошей технологической оснащенностью производства, наличием развитой опытной производственной базы и серийного производства (рис. 1.4). Однако в условиях активизации инновационных процессов может быть успешно применена в других сферах, в частности в турбизнесе.
Матричная структура очень быстро адаптируется к происходящим изменениям. Она представляет собой синтез проектных и функциональных организационных структур. Формирование такой структуры производится под определенный проект (новая услуга, новый вид транспорта, новый маршрут и т. д.).
В матричной структуре назначается руководитель проекта, который формирует коллектив для выполнения всего комплекса
9
![](images/213785-nomer-6dac28d4.png)
работ (от возникновения идеи до реализации продукта). Коллектив обычно состоит из представителей функциональных подразделений.
К преимуществам матричной организационной структуры относятся:
- повышение эффективности использования персонала;
- гибкость организационной структуры, возможность быстрой перестройки и повышение конкурентоспособности предприятия;
- повышение компетентности принятия решения на различных уровнях.
К недостаткам данной структуры можно отнести:
• дуализм управления, т. е. двойное подчинение как руково
дителю проекта, так и начальнику функционального подразде
ления;
• возможность возникновения конфликтных ситуаций во
временных группах.
§ 1.2. Технология принятия решений и коммуникации в управлении
Основные этапы разработки и принятия управленческих решений
1. Диагностика проблемы:
- однозначное определение проблемы и ее формулировка;
- сбор, анализ и систематизация информации, связанной с возникновением этой проблемы. Информация должна быть достоверной, точной и функционально необходимой;
- анализ источников, выявление причин и однозначная формулировка проблемы и цели.
2. Формулировка ограничений и критериев принятия
управленческих решений:
- выявление имеющихся ресурсов предприятия;
- анализ правовых ограничений;
- определение потребности предприятия в опытных, квалифицированных работниках;
- анализ необходимости приобретения лицензий, патентов и ноу-хау;
- формулировка критериев (мер сравнения) принятия управленческих решений, таких, как затраты, качество работы и тур-
11
продукта, сроки выполнения решения (трудоемкость), выполнение к заданному сроку.
3. Формирование альтернативных вариантов. Для созда
ния поля альтернатив используются методы активизации твор
чества, такие, как:
- морфологический анализ;
- мозговой штурм;
- деловые игры и т. д.
4. Оценка альтернатив. Для оценки преимуществ и недос
татков каждого из предложенных вариантов используются раз
личные методы сопоставительного анализа и оценки:
- метод коллективной экспертизы;
- метод попарного сравнения;
- метод расстановки приоритетов;
- факторный анализ;
- прямые методы.
- Выбор альтернативы (принятие решения). Результаты многокритериального анализа оцениваются, сравниваются друг с другом. Выбирается наилучший вариант.
- Реализация (исполнение решения). Привлекаются ответственные исполнители, которые подробно инструктируются. Однако не следует забывать о мотивации и контроле для гарантии надлежащего исполнения работы.
- Обратная связь. Формирование обратной связи с момента вступления решения в силу, т. е. организация поступления сведений о том, что происходило до и после принятия решения, позволяет руководителю своевременно скорректировать действия, с тем чтобы организация не понесла значительный ущерб.
Роль коммуникаций в управлении
Важнейшей составляющей в деятельности менеджера являются коммуникации, поскольку они представляют собой обмен информацией между людьми. Без обмена информацией сотрудники не могут координировать свои усилия, формулировать задачи и решать их.
Ученые определяют коммуникации как важнейший элемент обеспечения эффективности управления: от 50 до 90 % своего времени менеджер тратит именно на коммуникации. Также отмечено, что не только слово, цифра или другая информация, которая может быть представлена письменно или графически,
12
занимает основное место и является важнейшим звеном в коммуникационном процессе, но и другие элементы (жесты, мимика, паузы) могут быть определяющими с позиций оценки эффективности управления.
Для высокопрофессионального менеджера крайне важно понимание того, каким образом среда влияет на обмен информацией, и владение искусством устного и письменного общения.
Существуют два признака классификации коммуникаций: по типу объектов и по степени формализации (рис. 1.5).
![](images/213785-nomer-722d6d5d-1.png)
Цель коммуникации - обеспечить понимание информации (сообщения), которой обмениваются отправитель и получатель. Коммуникации могут осуществляться в виде:
- монолога - информации, поступающей от отправителя к получателю;
- диалога - информации, поступающей от отправителя к получателю и от получателя к отправителю;
• обратной связи как реакции на полученную информацию.
Для обмена информацией используют символы, к которым
относятся слова, жесты, интонация.
Отправитель кодирует сообщение с помощью вербальных и невербальных символов.
Способы коммуникаций:
- разговорный (устный, вербальный);
- письменный;
13
• невербальный (тон речи, пауза, акцент внимания, жесты,
мимика).
В процессе коммуникаций возникает множество препятствий, называемых барьерами. Коммуникационными барьерами являются:
- неопределенность сообщения;
- неудачное представление информации;
- неспособность получателя воспринимать информацию;
- несоответствие представлений отправителя и получателя, обусловленное разным уровнем знаний, а также опытом, информацией, которая была получена ранее;
- несовместимость точек зрения;
- дезинформация (искажение представляемой информации -как сознательное, так и неосознанное);
- помехи;
- недостаток каналов связи или их перегрузка.
Для обеспечения эффективной реализации коммуникаций, особенно в управленческой деятельности, необходимым условием является активное слушание.
Активное слушание - это метод и способ взаимоотношений, который является основой для эффективного сбора информации. Принятие менеджером важнейших управленческих решений (подбор кадров, вопросы организации, дисциплины, советы, разрешение конфликтных ситуаций и т. д.) базируется на собранной информации, в том числе полученной в ходе бесед, которые приходится ему вести.
Активное слушание предполагает акцентирование внимания на следующих аспектах.
Необходимость активного слушания. В беседе, в основу которой положены приемы активного слушания, участвуют два человека: менеджер и его собеседник. Нередко люди рассказывают о своих планах, которые им не удалось реализовать. Осуществление задуманного дает человеку возможность принимать оптимальные решения и делать более правильный выбор. И поскольку активный слушатель смещает акценты на проблемы говорящего, а не на свои советы и рекомендации, то говорящий может в большей степени влиять на собственную жизнь, деятельность. Активное слушание дает возможность получить более детальную информацию. Среди менеджеров распространено мнение, что единственный путь общения - передача информации от них другим. Для хорошего специалиста обратное, вероятно, более справедливо.
14
В ходе беседы необходимо:
- расположить к себе собеседника (быть приветливым, не повышать голос, не перебивать говорящего, использовать комфортабельную обстановку);
- реагировать на информацию, предоставляемую собеседником (использовать перефразирование, т. е. обобщать сказанное своими словами);
- подталкивать собеседника к поиску собственного решения;
- заканчивать беседу обобщением, резюмирующим всю полученную информацию.
Правила активного слушания.
- Демонстрировать уважение к собеседнику, для чего избегать чрезмерного формализма, вносить в беседу человеческую теплоту и дружелюбие.
- Проявлять открытость, искренность и заинтересованность. Это вызовет ответную искренность у собеседника и поможет ему принять решение. Менеджер должен постараться возложить на собеседника обязанности принятия решения, однако при этом он должен быть удовлетворен достигнутым результатом.
- Поставить себя на место собеседника, чтобы понять его настроение.
- Использовать соответствующие невербальные средства общения. Мимика, выражение лица и интонация должны соответствовать произносимым словам.
- Позиция менеджера должна быть открытой (ни руки, ни ноги не должны быть скрещены).
- Не опаздывать на встречу и не допускать, чтобы телефонные звонки или другие помехи прерывали беседу, поскольку это свидетельствует о недостатке уважения к собеседнику. Устранять все раздражающие моменты.
- Задавать собеседнику вопросы, которые побудят его к разговору.
- Использовать напоминание, чтобы акцентировать внимание собеседника на определенном вопросе, проблеме.
- Вникать в смысл сказанного.
- Не показывать отрицательных эмоций.
- Не разговаривать одновременно с говорящим.
- Проявлять терпение к собеседнику, не торопить время и не прерывать говорящего.
- Исключить любые споры и критику.
Таким образом, освоение метода активного слушания способствует повышению эффективности управленческой деятель-
15
ности, так как позволяет использовать самое главное средство -информацию.
§ 1.3. Социально-психологические основы руководства турфирмой
В процессе профессиональной деятельности менеджеру приходится принимать различные решения, которые основываются на избранном стиле управления, понимании власти и лидерства как категорий, а также оценке взаимодействия формальных и неформальных организаций и групп. Кроме того, ему необходимо избегать ряда ошибок («грехов»), на недопустимость которых обратил внимание немецкий ученый Хойер:
- уклонения от ответственности;
- исключительной ориентации на результаты;
- препятствования росту талантов;
- забвения одной из важнейших целей деятельности - достижение прибыли;
- расхождения между словом и делом;
- отсутствия индивидуального подхода к людям;
- вникания в мелочи;
- стремления доминировать;
- пренебрежения традициями, сложившимися в данной структуре;
- поучения;
- невнимания к персоналу;
- замалчивания успехов работников;
- манипулирования людьми.
Важнейшими социально-психологическими аспектами управления являются лидерство и власть.
Лидерство - это способность руководителя влиять на других людей таким образом, чтобы они работали на достижение целей организации самым эффективным и успешным способом. Влияние в рамках менеджмента - это поведение индивида, вносящее изменения в поведение другого индивида. Для успешного лидерства необходимо наличие власти.
Власть - это реальная возможность влиять на поведение людей. Различают следующие формы власти:
1. Власть, основанная на принуждении (влияние через страх). Предусматривает осознание работником (исполнителем) вероятности быть в чем-то ущемленным, наказанным или лишенным
16
возможности удовлетворить какие-либо потребности. Эта опасность исходит, как правило, от руководителя.
- Власть, основанная на вознаграждении (влияние через положительное подкрепление). Позволяет работнику надеяться на вознаграждение и получение возможности удовлетворения каких-либо потребностей.
- Экспертная власть (влияние через разумную веру). Для нее характерно осознание работником (исполнителем) того факта, что влияющий обладает необходимым опытом и специальными знаниями, благодаря которым может быть удовлетворена некая потребность.
- Эталонная власть (влияние с помощью харизмы1). Характеризуется тем, что работник (исполнитель) стремится быть похожим своими действиями, манерами на человека влияющего, поскольку тот обладает особо привлекательными свойствами.
Харизма - это власть, которая строится на силе собственных качеств и способностей, а не на логике и традиции. Харизматические личности выделяются рядом особенностей: они обладают привлекательной внешностью и манерами, демонстрируют независимость характера, отличаются риторическими способностями, ораторским талантом, достойной и уверенной манерой держаться, умением владеть собой и ситуацией. При общении с ними создается впечатление, что они излучают энергию и заряжают ею других. Они восхищаются собственной личностью, но явной надменности, себялюбия и амбиций не проявляют.
5. Законная (традиционная) власть. Строится на осознании
того, что влияющий наделен правами приказывать, а работник
(исполнитель) обязан подчиняться. Такая власть реализуется
через привитые культурой и традициями ценности.
Каждая из перечисленных форм власти имеет свои достоинства и недостатки, указанные в табл. 1.1.
По аналогии с формами власти можно выделить пять соответствующих типов власти: 1) принуждение; 2) вознаграждение; 3) компетенцию; 4) пример; 5) традицию.
1 Харизма (от греч. charisma - подарок) - наделение личности свойствами, вызывающими преклонение перед ней и безоговорочную веру в ее возможности (См. Психология: Словарь // Под общ. ред. А. В. Петровского, М. Г. Ярошевского. - 2-е изд. - М.: Политиздат, 1990. -С. 438).
2~3981 J 7
![](images/213785-nomer-194ce38d.gif)
![](images/213785-nomer-194ce38d.gif)
Форма власти | Достоинства | Недостатки (трудности) |
Власть, | Быстрое получение | Временный характер власти. |
основанная | результата | Дорогостоящая развитая |
на принуж- | | система контроля. |
дении | | Подавление творческого начала персонала. Низкая производительность труда. Низкое качество продукта. Рискованность власти |
Власть, | Высокая эффектив- | Большое количество огра- |
основанная | ность. | ничений в возможности |
на вознаграж- | Расширение творче- | обеспечить вознаграждение |
дении (стажи- | ских возможностей | |
ровки, бес- | | |
платное обу- | | |
чение и т. д.) | | |
Экспертная | Чрезвычайная эффек- | Разумная вера не всегда |
власть | тивность при условии | устойчива, так как необхо- |
| построения на реаль- | димо поддерживать уро- |
| ном опыте и знаниях | вень компетенции. Приобретение авторитета, знаний и опыта требует значительного времени |
Эталонная | Наличие компетент- | Наличие негативных харак- |
власть | ности, творческих | теристик личности по от- |
| способностей и положительных характеристик личности | ношению к обществу |
Законная | Простота системы | Недостаточное развитие |
власть | реализации власти. | культуры. |
| Предсказуемость ре- | Необходимость учета осо- |
| зультатов. | бенностей традиций данной |
| Простота принятия решений. Возможность влияния с помощью традиций | страны |
Однако, рассматривая социально-психологические аспекты \ правления, нельзя не затронуть вопрос о взаимодействии формальных и неформальных групп и организаций.
При реализации различных организационных и управленческих процессов ориентируются главным образом на исполь-ювание формальных групп и организаций, но в любом та-м>м процессе обязательно задействованы и другие силы -неформальные группы и организации. Влияние этих сил долж-i ю обязательно учитываться.
Формальные группы создаются в рамках организационных структур по инициативе руководства. Выделяются следующие i ипы формальных организаций:
- командные группы (группы руководителей) - основное руководство предприятия, т. е. высший уровень управления;
- рабочие (целевые) группы, имеющие, как правило, одно и то же задание, объединенные единым видом деятельности и обладающие относительной самостоятельностью в планировании своего труда (бухгалтеры, менеджеры по туризму);
- комитеты, создающиеся с целью выполнения оперативной (адачи или решения какой-то проблемы; как правило, они носят временный характер, однако бывают и постоянные комитеты (ревизионная комиссия, исполнительный комитет).
Известный американский ученый Мейо, проводя в 1924 г. исследования производительности труда на фирме Western Electric, установил особую роль неформальных организаций в управлении предприятием. Отметив этот факт, он разработал систему взаимодействия формальных и неформальных организаций, которая послужила началом создания теории человеческих отношений.
Неформальные организации образуются спонтанно и ставят перед собой различные цели, поскольку основой их создания является личный интерес. Люди, вступающие в формальную организацию, как правило, точно знают причины своего вступления в нее. Свои причины существуют у вступающих в неформальную организацию, но они не всегда ими осознаются.
К основным причинам создания неформальных организаций можно отнести чувство принадлежности к определенному кругу людей, желание оказать помощь, заинтересованность, объединение совместных усилий «за» или «против» чего-либо. В таких организациях существует своя иерархия управления, которая складывается стихийно и формально не узаконена. В рамках
2* 19
![](images/213785-nomer-78398aed.gif)
Другим определяющим моментом организационного процесса является выбор стиля руководства.
Стиль руководства - это манера поведения руководителя по отношению к подчиненным, направленная на воздействие и побуждение подчиненных к достижению поставленной цели.
В общепринятой практике управления выделяют три основных стиля руководства: авторитарный; либеральный; демократический.
Особенности каждого стиля управления представлены в табл. 1.2.
Выбранный стиль руководства является определенной тактикой, от которой во многом зависит результат профессиональной деятельности менеджера.
Таблица 1.2 Стили управления, используемые руководителями
Авторитарный | Демократический | Либеральный |
| Разделение полномочие | |
Все полномочия сосредоточивает в своих руках | Делит свои полномочия с работниками | Максимально передает полномочия подчиненным |
| Ответственность | |
Всю ответственность возлагает на себя | Частично может разделять с подчиненными | Стремится уменьшить свою ответственность |
| Принятие решения | |
Принимает и отменяет решения единолично | Принимает решения вместе с подчиненными | Старается избегать принятия решения или перекладывает его на flDvrax |
Авторитарный | Демократический | Либеральный |
Отношение к самостоятельности подчиненных | ||
Навязывает подчиненным свое мнение | Поощряет самостоятельность подчиненных | Предоставляет подчиненным возможность полнейшей самостоятельности |
| Методы руководства | |
Приказания и волевое давление | Обращение к подчиненным за советами, убеждение | Просьбы, уговаривание, иногда запугивание подчиненных |
| Контроль | |
Вмешивается в дела подчиненных, критикует их работу | Отмечает успехи, ненавязчиво контролирует деятельность подчиненных | Осуществляет контроль от случая к случаю |
Характер требовательности | ||
Не позволяет давать себе советов; может быть груб и несправедлив в замечаниях | Требования вполне обоснованны. Советуется с подчиненными, прислушивается к их мнению | Требования предъявляет нерегулярно. Подчиненные сами дают ему советы |
Отношение к нововведениям | ||
Консервативен, признает только собственную инициативу | Является новатором, часто обращается к инициативе подчиненных | Избегает нововведений, боится инициативы подчиненных |
| Такт в общении | |
Обращается с подчиненными, не считаясь с нормами морали; унижает их | Вежлив и доброжелателен | Как правило, равнодушен к окружающим; не видит в человеке личности |
Авторитарный | Демократический | Либеральный |
| Собственная оценка | |
Считает себя исключительной личностью, противопоставляет себя коллективу | Старается не показывать собственного превосходства и не противопоставляет себя коллективу | Занимает позицию зависимого, идет на поводу у подчиненных |
Продуктивность работы подчиненных в отсутствие руководителя | ||
Чаще всего продуктивность снижается | Продуктивность не меняется | Иногда продуктивность может повыситься |